
如果农商行面试时让我谈谈谈谈对木桶原理看法,该怎样答
1.停下来休时候不要忘记别人还跑。
2心态状态,心胸决定格局,眼界决定境界; 3.对朋友的失败,请闭上你的眼睛,但对他的劣迹,请睁开眼睛; 4.过错是短暂的遗憾,错过是永远的遗憾; 5.沉默不是指一味的不说话,沉不住气的人容易失败,适时的沉默是一种智慧、一种技巧、一种优势在握的心态 6.当你以为自己一无所有时,你至少还有时间,时间能抚平一切创伤,所以请不要流泪; 7.用快乐去奔跑,用心去倾听,用思维去发展,用努力去奋斗,用目标去衡量,用爱去生活;8.嫉妒是一把刀,最后不是插在别人身上,就是cha jin自己心里;9.一个输不起的人,往往就是赢不了的人;10.年轻的朋友,请不要把生活当作风景来欣赏,也不要把生活当作沙发来坐卧;11.大海倘若没有千竿深度,哪有如山浪头;12.雨骤,打不湿鸭子的翅膀,风狂,吹不灭萤火的灯光;13.不要生气要争气,不要看破要突破,不要嫉妒要欣赏,不要拖延要积极;14.机会从来就不会失去,你错过的别人会接住;15.朋友落难的时候,主动伸手去拉一把,自己不顺的时候,尽量不要去麻烦朋友,这是交友之道也是为人之道;16.成功者总是处境不佳时候振作起来,从而改变处境,失败者总是在处境不佳时自暴自弃,结果处境更糟糕;17.性格本身没有好坏之分,乐观和悲观对这个世界都有贡献,前者发明了飞机,后者发明了降落伞;18.若要优美的嘴唇,就要多讲亲切的话语,若要可爱的眼神,就要看到别人的好处,若要苗条的身材, 就要把你的食物分给饥饿的人;19.真正的好朋友,并不是在一起有聊不玩的话题,而是在一起,就算不说话也不会觉得尴尬;20.在思想上大手大脚,在生活上适可而止;21.对亲人最大的爱,是看好自己别惹事;22.木桶最短一节决定其容量,铁链最弱一环决定其强度,人最大的缺点决定其是否成功;23.人生为棋,我愿为卒,行动虽慢,可谁见我都会后退一步;24.不是生活决定何种品味,而是何种品味决定何种生活 ;25.爱人是路,朋友是树,人生只有一条路,一条路上有多颗树,有钱的时候莫忘树,缺钱的时候靠靠树,幸福的时候别迷路,休息的时候浇浇树。
什么叫论证
要使整个人生都过得舒适、愉快,这是不可能的,因此人类必须具备一种能应付逆境的态度。
〔英〕罗素:《斯多噶主义和心理健康》太平景象最能带来一种危险,就是使人高枕无忧。
所以适当的疑虑还是智者的明灯,是防患于未然的良药。
〔英〕莎士比亚:《莎士比亚全集》你想成为幸福的人吗
那你首先要学会吃苦。
〔俄〕屠格涅夫:《处世法则》处于忧患,不需要饱餐。
〔古希腊〕伊索:《伊索寓言》开发人类智力的矿藏是少不了需要由患难来促成的,〔法〕大仲马:《基度山伯爵》恶运是一个深不可测的宝藏。
〔法〕巴尔扎克:《驴皮记》穷困是最好的老师……一个人肚里空虚,心思灵敏,肚里饱满,心思呆钝。
〔西〕佚名:《小癞子》运命老是耍弄人的。
〔法〕罗曼?罗兰:《约翰?克里斯朵夫》灾难来自意想不到的地方,最使受害者难受。
〔古希腊〕伊索:《伊索寓言》水缸常用总要破。
〔德〕格里美尔斯豪森:《痴儿西木传》当你寻找出路的时候,千万不要忽略了黑夜。
〔匈〕米克沙特?卡尔曼:《圣彼得的伞》世界上没有完美的事。
蔷蔽花总是有刺,我相信,天上可爱的天使,他们也决不会没有暇疵。
天幕上最光洁的星辰,要是伤了风,也会堕入凡尘。
最好的苹果酒常带木桶的味道,太阳里也有黑点可以看到。
〔德〕海涅:《拉撒路》凡是无法逃避的事情,如果光害怕、着急,那只能算是幼稚、软弱。
〔英〕莎士比亚:《莎士比亚全集》人生里有价值的事,并不是人生的美丽,却是人生的酸苦。
〔英〕哈代:《德伯家的苔丝》人走了患难的道路,每一分钟都显得很长很长。
〔法〕雨果:《笑面人》要成为一个大英雄,条件之一就是不怕做狗熊。
〔美〕埃里奇?西格尔:《爱情故事》升平富足的盛世徒然养成一批懦夫,困苦永远是坚强之母。
〔英〕莎士比亚:《辛白林》坚强、稀有的性格便是这样创造出来的:苦难,经常是后娘,有时却也是慈母,困苦能孕育灵魂和精神的力量,灾难是傲骨的奶娘,祸患是豪杰的好乳汁。
〔法〕雨果:《悲惨世界》跟生活的粗暴无情打交道,碰钉子、受侮辱,自己也不得不狠下心来斗争,这是好事,使人生气勃勃的好事。
〔法〕罗曼?罗兰:《母与子》流水在碰到抵触的地方,才把它的活力解放。
〔德〕歌德:《上帝、心情和世界》饥饿在没有使人完全失去知觉以前是会提起人的勇气的。
〔英〕莎士比亚:《辛白林》在命运的颠沛中,最可以看出人们的气节:风平浪静的时候,有多少轻如一叶的小舟,敢在宁谧的海面上行驶,和那些载重的大船并驾齐驱
可是一等到风涛怒作的时候,你就可以看见那坚固的大船像一匹凌空的天马,从如山的雪浪里腾跃疾进。
那凭着自己单薄脆弱的船身,便想和有力者竞胜的不自量力的小舟呢,不是逃进港口,便是葬身在海神的腹中。
〔英〕莎士比亚:《特洛伊罗斯与克瑞西达》没有风暴,船帆不过是一块破布。
但是疾风能把这块非常柔软的破布吹得鼓膨膨的,直到把它撕破才肯罢休。
〔法〕雨果:《笑面人》我最珍惜的是燧石,而不是胡桃壳,燧石不管你怎样翻滚和敲击,它始终都会发出火星。
〔俄〕阿?费特:《费特致托尔斯泰》自已勇敢地战斗过的人,都爱称道一位勇士。
自己没熬过冷暖的人,不会认识人的价值。
〔德〕歌德:《格言诗》困厄无疑是个很好的老师,然而这个老师索取的学费很高,学生从他那里所得到的时常还抵不上所缴的学费。
〔法〕卢梭:《漫步遐想录》不幸可以提供意想不到的可能,使人认识生活。
〔德〕亨利希?曼:《亨利四世》人在逆境里比在顺境里更能坚持不屈。
遭厄运时比交好运时更容易保全身心。
〔法〕雨果:《笑面人》命运压不垮一个人,只会使人坚强起来。
〔德〕伯尔:《莱尼和他们》一位真正的敌手能灌注你无限的勇气。
〔捷〕卡夫卡:《卡夫卡寓言与格言》浩劫使尽了灾难、贫困、风暴、怒吼、灾害、临终前的痛苦等伎俩,这个人并没有倒下来,可是它一露出微笑,他就突然间醉醺醺的,立脚不稳了。
〔法〕雨果:《笑面人》患难可以试验一个人的品格,非常的境遇方才可以显出非常的气节,风平浪静的海面,所有的船只都可以并驱竞胜,命运的铁拳击中要害的时候,只有大勇大智的人才能够处之泰然。
〔英〕莎士比亚:《科利奥兰纳斯》有了阴影,光明才更具耀眼。
〔德〕海泽:《台伯河畔》我想困苦可以使脸色惨淡,却未必能改变心肠。
〔英〕莎士比亚:《冬天的故事》不幸的人总比幸运的人更经得起磨难。
〔法〕尤瑟娜尔:《一弹解千愁》要活下去,就要付出代价。
〔墨西哥〕富恩特斯失败常常给人以难以忍受的打击。
〔印度〕普列姆?昌德对于一个一直是随心所欲的人,在所有难堪的事情里面,最最难堪就是自己意志受到挫折。
〔英〕约翰?高尔斯华绥勇敢寓于灵魂之中,而不凭一具强壮的躯体。
〔希腊〕卡赞扎基:《自由或死亡》越是出于意外,我们越是应该努力加强我们的防御,因为勇气是在磨练中生长的。
〔英〕莎士比亚:《约翰王》一个人并不是生来要给打败的,……你尽可把他消灭掉,可就是打不败他。
〔美〕厄?海明威:《老人与海》命运总是照顾胆子大的人:先下手为强。
〔墨西哥〕费尔南德斯?德?利萨尔迪你听说过得到胜利是很好的,是么
我告诉你失败也很好,打败仗者跟打胜仗者具有同样的精神。
〔美〕惠特曼:《自己之歌》人生是一种惩罚或者考验。
〔瑞典〕斯特林堡:《戏剧选》一个预感到有美好前途的人,当他在艰苦的人生大道上前进时,就像一个无辜的囚徒走向刑场,一点也用不着羞愧。
〔法〕巴尔扎克:《驴皮记》心啊,我的心,不要苦恼,你要忍受命运的打击。
冬天夺走的东西,新春又会还给你。
〔德〕海涅:《还乡集》谁在适当的时候节约了什么东西,以后遇到困难就有什么东西。
〔德〕格林兄弟:《斐德尔和小卡特里斯》每一个创伤都标志着向前进了一步。
〔法〕罗曼?罗兰:《母与子》一个人的经验是要在刻苦中得到的,也只有岁月的磨练才能够使它成熟。
〔英〕莎士比亚:《莎士比亚全集》痛苦留给的一切,请细加回味
苦难一经过去,苦难就变为甘美。
〔德〕歌德:《格言诗》焦虑与磨难才能使人耳聪目明,这是大家都懂的道理。
〔法〕罗布莱斯:《威尼斯的冬天》一个人如果从来没有参观过痛苦的展览所,那么他只看见过半个宇宙。
〔美〕爱默森:《爱默森文选》
形容寿司的名言
日本寿司介绍关于寿司的名称、形状和味道。
寿司就是把金枪鱼或是鲣鱼等切成一口能吃下去的小簿片,然后用手把它攥在米饭团的上面…… 现在我们一提到寿司,马上就会联想到加醋的米饭团上放新鲜的鱼暇之类的海鲜,蘸着酱油和绿芥茉吃的一种食品。
其实在日本各地寿司的种类很多,其形状大多数都与上述寿司形状完全不一样。
例如:三重县伊势地区有被称为手捏寿司的家乡饭。
这种寿司是把金枪鱼切成一定大小的块,然后和紫菜及加醋米饭拌在一起吃。
这种寿司没有什么特定的形状,也不用手把米饭攥成米饭团。
而平时我们说的寿司是指攥寿司。
实际上,除攥寿司之外,还有很多各式各样的寿司。
但是我们还是先来谈谈攥寿司。
追溯攥寿司的来源,令人感到意外的是,其历史渊源并不久远,在江户时代的延宝年间(1673年至1680年)(这里需要提的是,严格来说绳纹时代捏成的杂食也算是寿司的起源),京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。
可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。
在那之后经过了一百五十年,住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年(1823年)简化了寿司的做法和吃法,把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起,把它命名为与兵卫寿司,公开出售。
这就是现在的攥寿司的原型,这种说法早已成为定论。
在东京及近郊不少地方可以看到挂着华屋与兵卫字号的日式餐馆连锁店,其名称即来源于此。
这也就是说,现在在日餐中最具代表性的食物--攥寿司的历史并不长,只有一百五十多年。
(在那之前所说的寿司时并不是指这种攥寿司,而是指一种腌制食品熟(驯)寿司。
)下面再谈谈绿芥末。
寿司原来是一种倾向于甜味的食品,所以绿芥末与寿司饭团一起食用的历史也很浅。
原来的想法是利用芥末的辛辣来保持寿司材料的新鲜程度。
至于寿司的材料,从今天的常识来看,也没有长远的历史渊源。
在攥司寿出现时,当时只有鱼肉为白色的鱼作材料。
据说,使用红色的金枪鱼作寿司,始于江户幕府时代晚期的安政年间(1854年至1859年)。
用金枪鱼的肥肉部分作寿司始于大正时代;进入昭和时代以后,海胆酱和鲑鱼子也成了作寿司的常用材料。
寿司的寿字本来是醋,日语的发音都是su。
还有,寿司原来是写成鮨(su shi)的,意思是用醋泡过的鱼肉。
原来的真正的寿司主要是以斑鰶鱼和青花鱼等为材料的。
现在,寿司成了高级饭菜的代名词,可是,最初寿司是小摊上的一种小吃,也可以说是日式快餐。
甚至到了现在,寿司店的厨房和食堂仍没有隔开,寿司师傅就在站在柜台里当着客人的面用手攥寿司。
有的寿司店在柜台上方有像屋檐的样子的装饰物,保留着江户时代寿司摊的遗风。
想吃寿司,不一定非要去寿司店。
可以让店里的人把订的寿司送到家中享用。
这时,可以看到盛寿司的器具或寿司饭盒里有绿叶作装饰。
过去我也只把它当做一种装饰而已。
可是通过这次查找资料才知道这是寿司店为让送货人便于了解寿司应该送往何处而放的标致。
在江户时代识字的人还不多,用文字写明送往何处是一件困难的事。
而用绿叶剪成对方家纹的样子便可以一目了然。
除攥寿司之外,还有卷起来的寿司,这是指海苔卷。
但是其中把煮好的干胡萝条卷起来的干瓢卷是从江户时代起就有的。
进入明治时代以后又有了把金枪鱼的红色鱼肉卷进去的铁火卷。
(为什么叫铁火卷呢
在日本,过去称赌博和赌徒为铁火打。
铁火卷名称的来由似乎是由于人们一边赌博一边把这种寿司作为小吃来吃的缘故。
这很像英国的有关三明治名称来源的传说。
) 似乎是进入昭和时代以后,才开始有了吃寿司的各种规矩。
这是在自称为美食家的人们当中慢慢形成的。
但是回顾一下寿司的原点,可以看出,攥寿司原是作为一种方便食品出现的。
为此,考证得过多过细也许反而会显得繁琐。
二、从保存食品到生鲜食品 寿司的写法实际上有很多种,作为寿司店的字号,有的写成鮓,也有的写成鮨。
寿司的日语发音是(su shi),来自日本古语表示酸味的形容词酸(su shi)。
现在无法肯定是根据这个发音加的汉字,还是这种食物和汉字一起从中国传到日本,因其带有酸味而起了这么一个名字。
在中文里有鮓字和鮨字,原来也具有那样的含义。
现在在日本常用的寿司两字是用汉字作拟声词,并不表示任何含义。
这两个字了的使用似乎在进入十九世纪之后。
江户时代嘉永元年(一八四八年)出版的《江户名物酒饭手引草》介绍了当时江户(东京)的九十五家寿司店,以寿司为字号的只有两家,绝大部分都是用鮨字。
鮓字的中文含义与日语一样,是指用盐和洒糟把鱼腌起来。
在史料中可以确认寿司的最早的雏形鮓里并没有米饭。
把鱼和盐及酒糟放在一起不是为了搅拌着吃,而是为了保存。
实际上,加入米饭是事过多年之后的事了。
而且加入米饭也是为了保存,因为米饭可以促进发酵提高防腐能力。
也就是说,当初寿司并不是米饭加小菜的食物,只是保存鱼肉的一种方法,米饭是为达此目的而加入的一种媒介。
这种主要目的在于保存的鮓被称为驯寿司,区别于手攥寿司。
滋贺县有一种名产叫鲋鮨。
在日本一提到发酵食品人们就会首先想到纳豆,而鲋鮨由于长期发酵其刺鼻的臭味远远超过纳豆。
把鲋和米饭一起放在木桶里,通过米饭的乳酸菌使鱼自然发酵,从而达到保存的目的。
发酵时间从半年到三年不等。
由于主要目的在于保存食物,为了防止腐烂,人们采取了各种办法。
不只是等待自然发酵,有时加醋,或者压成各种形状,这些方法逐渐成了人们常用的方法。
我想对于这一点是不难理解的。
现在我们一提到寿司就会联想到以新鲜为特点的手攥寿司,可是如果去地方城镇的话就很少能看到用手一个一个地攥起来的米饭团,大部分都是把寿司米饭放在箱型或圆筒型的木制模具里压,然后用刀切好,这叫模压寿司。
这种寿司的历史较之手攥寿司更长。
从上述内容可以看出,过去日本极为缺少食物,想获得新鲜的动物蛋白是很不容易的。
在中国过去没有做寿司的必要,在日本寿司则成了具有代表性的食品,这一道理是不难理解的。
醋还有一个作用就是能消除鱼的腥味。
为了去掉腥味,在奈良县有用木兰叶或柿叶包起来的米饭团叫木兰叶鮨和柿叶鮨。
富山县有名的鱒鮨是用山白竹的叶子包起来的,因为这种叶子有很强的除腥效果。
能长时间保存的寿司作为便当盒饭当然是最合适不过的了。
坐电车旅行的乐趣之一就是尝一尝各地的车站便当,其中有种各样的寿司便当。
在这里难以把全国的各种寿司一一地加以介绍。
不过可能介绍几种具代表性的和罕见的寿司。
粥鮨(山形县):这是该县酒田地方的家乡风味,以干青鱼子和咸大马哈鱼子为中心加上山菜,然后再加上大量的米饭和酒进行发酵。
最后成粥状,所以不能用拿着吃,只能用羹匙来吃,这是一种很特别的寿司。
下鮨(和歌山县):一般用青花鱼,有时也用香鱼等河鱼。
就现在来看,是一种很特殊的做法,不用醋只把盐和米饭放在一起进行自然发酵,可以说这就是鮨的原型。
这一点与上面谈到滋贺县的鲋鮨有共同之处。
在米饭上撒盐,用手捏到发粘为止,然后和用盐腌过的鱼放在一起,用柿叶等包起来,上面压上很重的石块,发酵半个月左右。
酒鮨(鹿儿岛县):在用少量水煮出的米饭上加上酒,然后把鱼贝类、笋、胡萝卜、牛蒡和山菜等放在米饭上叠成五层,上面再用很重的石块压住。
上述谈了有关寿司的历史和原来的形状,但是对于生活在今天的我们来说,还是手攥寿司最为亲切,而且它对日本人来说是最好吃的食品。
最近有很多寿司店经营旋转寿司,价钱便宜,吃起来很随便。
从寿司店的角度来说,可以节省人员费用,大量购入材料,是一种薄利多销的经营方式,现在在香港、台湾和美国等地很流行。
旋转寿司可以说是把寿司快餐化,不需要特别的知识和吃法。
手攥寿司出现时也是一种简单的快餐,没有很麻烦的吃法和忌讳。
事实的确如此。
但是,在那之后人们更加追求寿司用鱼的新鲜程度,寿司逐渐变成了高级食物,寿司店的顾客和厨师对寿司产生了一种特别的意义。
因此,我们没有必要拘泥于那些没有确实根据的规矩,但是做为一种杂学和知识了解一下还是很有意思的,在本文的最后介绍一些所谓的寿司通所用的没有道理的规矩。
(没有道理的规矩) 寿司通说:煎蛋寿司和穴子鱼寿司的味道最能代表寿司店的水平。
因为寿司店很少用这样加热后的材料做寿司,所以能反映出师傅的手艺。
但是寿司店的好坏还是靠材料的新鲜程度。
寿司通说:应当先吃红肉鱼然后再吃白肉鱼,最后做为点心吃煎蛋寿司是正确的顺序等等。
可是实际上不必受那样的约束,自己喜欢怎么吃就怎么吃吧
日本寿司的标准吃法 吃寿司如果用筷子夹,要横向将整个寿司一下夹起;如果用手的话,要用大拇指和中指夹住寿司两端,食指按在上面,且寿司应该是一口吃完。
另外,日本人吃寿司是不蘸芥末的,因为寿司里已经加入了芥末,只是蘸些酱油,体味寿司的原汁原味。



