从事烹饪的人员叫什么
我就是，我在四川学的，我学的川菜， 怎么啦，我感觉这行多有发展的。
谈谈你对烹饪的认识
毫无疑问，所谓专业，那就是专业厨师的技术是不可替代的，也就是具有权威和专业性
家庭烹饪，一般指的是可在家庭范畴制作出的菜肴。
比如，一些酒店的菜品在家里就很难做的出，因为设备工具等都不同，就很难完成
当然，厨艺好的家庭主妇或师傅，手艺也不差，但是，让他们在家庭制作菜品似乎很容易，进到酒店就不一定适应酒店的环境了
我心目中的烹饪是：烹饪是艺术，厨师的另一个名字叫做烹调师，所谓烹调师，就是烹在先，调在后，也就是烹与调的有机结合才是烹饪的关键
要想真正理解和融会贯通这几个字的含义，需要多年的努力才可以总结出的。
我本人从事西餐工作25年了，搞法餐研究的，先后在国际知名酒店集团任行政总厨，08年回国执教于上海。
擅长法餐制作，获得过国际大奖。
但是，烹饪的技术与艺术高度，是我永远可望而不可及的，因为艺无止境
有生之年，只有永远的努力与追求，敬业与攀登
烹饪工艺与营养，就业方向是干什么的
饪工营养就业面向 烹饪工艺与营学生毕业后主要从事管理、厨房管理、烹调工作。
就业部门主要是旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。
社会餐饮业正逐步融入大旅游的格局，在社会服务性行业中的比重也在逐步增加。
社会餐饮业不但需要大量人员，更需要高素质的应用与管理人才，籍以提高整个餐饮业的水平与国际接轨。
专业主干课程与主要实践环节 烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪原料加工技术、烹饪工艺、烹饪工艺美术、食品雕刻、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、地方面点工艺、现代快餐、宴席设计、食疗保健学、药膳技艺、现代厨房运营与管理、饭店市场营销、餐饮市场分析、饮食成本核算、食品机械与厨房设计、中西餐烹饪技术实训、创新菜点设计、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业、论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
本人想打算从事西餐烹饪行业 现在有几个问题想要请教。
最好现在有从事这方面工作的人来帮助回答我
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
入门门槛比较低，只要喜欢
从事烹饪加工菜品切配等直接入口食品的从业人员应当多少个月进行一次健康体检
上岗之前要有健康证，主要体检项目是有没有传染疾病。
合格以后每十二个月体检一次
烹饪该行业人士对从事工作有何满意及不满意之处
满意的估计是对厨艺的兴趣爱好得到满足，可以吃到很多好吃的食物，不满意的可能是工作性质比较辛苦，因为这是根据所从事的岗位来说的，有人吃饭就得工作，弹性比较大，且工作时间长，不过喜爱烹饪的人性格较好，且热爱生活，每个行业都不容易，看你是否坚持了
