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描写油条美味的句子

时间:2017-11-21 17:33

关于油条的句子

关于油条的句子油条_词语解释【拼音】:yóu tiáo【解释】:1.一种油炸的面食。

一般为双股绞合的长条形,多用做早点。

2.指处事经验多而油滑的人。

3.指不结果实的枝杈。

【例句】:油馍与油条,可以说是“亲姊妹”,都是油炸制品,只不过油馍的形状是圆的,似老鸹的头,故得名。

描写“油条”的词语有哪些

油腻、香喷喷、可口、美味、甘旨一、油腻 [ yóu nì ] 解释:含油多的食物:忌食~。

引证:杨朔 《北线》:“你耍什么油腻

游击队也不能这样吊儿郎当的

”二、香喷喷 [ xiāng pēn pēn ] 解释:状态词。

形容香气扑鼻。

引证:孔厥 袁静 《新儿女英雄传》第八回:“一股香喷喷的油炸葱花的味儿,直钻鼻子。

”三、可口 [ kě kǒu ] 解释:食品、饮料适合口味或冷热适宜:吃着家乡菜,觉得特别~。

引证: 冰心 《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。

”四、美味 [ měi wèi ] 解释:味道鲜美的食品:~佳肴。

珍馐~。

引证: 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》:“蛏子和其他蛤类一样,不能烧得过熟,否则,即失去水份,美味消灭,不吃也罢。

”五、甘旨 [ gān zhǐ ] 解释:美味的食品。

引证:郭沫若 《创造十年》十三:“起初是视为销纳外来稿件的尾闾,其实才是一个爱吃甘旨的饕餮。

描写油条的词语

原料:面粉 500g;油适量; 其它按季节气侯投料: 春秋:15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克 制法: (1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解;加入面粉,用手搅拌均匀,使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光);静置约30分钟后,再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性;在面团和面盆结触的地方抹上油,将面团整理,盖好,跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。

(2)在面案上刷一层油,将弄好的面团倒扣在案板上,摊开拉成长方形,盖上保鲜膜,稍置。

(3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条,再顶刀切成3CM宽的小条,然后每两条对面合上,用筷子顺条压一下,使两条粘合在一起,用双手捏住两头拉长到26CM,下入旺油锅内炸,勤翻动,见油条鼓起呈金黄色,熟时捞出即可。

材料:面粉1000克,粉25克,25克,盐25克,水550-600cc.做法:1、粉、、盐和25克面粉,搅拌均匀后加水。

打成泡沫状。

2、加入剩下的面粉3揉成面团,在这个过程中不断捶打4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-3次5将面团搓成长条,用保鲜膜包好静置3小时6然后将面团拉长7擀薄成10厘米的长片8分切成2厘米宽的条9刀口沾上干粉防止粘住,每两条叠在一起10用筷子横向在中间压一下11稍搓一下,拎起一头,旋转都麻花形12拎起一头下180度的油锅,两只手摘掉两头13用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可和面时应注意的小技巧1、和面时水的温度以不烫手为宜(约30摄氏度左右),水温不可过高,太烫容易将酵母烫死使面团发酵失败;2、做油条的面一定要充分地发酵,如果发酵不充分的话做出来的油条会不够膨松;3、面团要软一些炸出来的油条才好吃;4、步骤10将苏打盐水揉入面团中的时候,要用手蘸上少量的水,一点点地将水揉入面团后再反复此操作,不可将水一下子全部放入,那样会难以揉匀;5、的时候油要烧得够热,放入油条生胚后会立即浮起胀大,炸之前可先放入一小块面团试一试。

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做法:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源(无铝油条膨松剂)200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。

工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀。

将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。

将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵2-5小时。

然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可。

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