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描写蒸包子的句子

时间:2018-10-30 04:58

蒸包子写一段话

包子有多种:肉馅包子、素馅包子、豆馅包子、糖包子......多少大人小孩为之疯狂

不会蒸包子真是人生一件憾事。

先把包好的包子放在盛有水的蒸笼上,开火,待到水沸腾时,包子的香气啊,就会扑面而来,弥漫整个房间;包子越蒸越香,就像一个个小馋虫,不停的勾引你的鼻子,这时你便跃跃欲试,忍不住想吃了。

等待,只能等待……啊

包子蒸好了

掀开蒸笼的盖子,迫不及待地拿起一个包子就吃。

真烫,忘了是刚出锅的。

正所谓心急吃不了热豆腐,包子再好吃,不是也得一口一口地吃吗

描写美味包子的句子

包感柔软,鲜香不腻,菊花,色香味形都独具特色,  狗不理包子以其味道鲜誉满全国,名扬中外。

狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。

刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

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注意:每个包子之间要留有约2指宽的空隙,包子小大火蒸大概10分钟,大的蒸12-15分钟,关火后不要马上打开盖,等5分钟左右再开盖。

对了,一定要水开了后再放包子上去蒸

做好的包子馒头发醒到什么程度再蒸最好?

我面点的,夏天一般在15-20分钟 应为夏天高,发酵,醒面间就短,冬天的时候,温度低,不容易发酵,一般要在半小时以上到一小时之内,醒面不管是什么天气都要用湿棉布遮一下,应为不遮会起皮,如果应为冬天天气实在太冷,那就要放在正在的煤气炉旁,那样就可以借一点温度,可以提高发酵的时间,也以免温度太低使酵母失效,(这就是在做面团的发酵),第一次面团的发酵应该来说是比较重要的。

做好的包子要放在笼格里,要用盖子盖住(一定要盖),减少空间的流通,这次发酵时间在8-10分钟把,没经验的话就闻一下包子有没有点酒精味道,没的话继续让他发酵

请写出蒸包子的流程及方法(要求写出在蒸制过程中对火候的控制,请写出应注意的安全事项)

一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用酵母发面(通常是快速发面法) a.配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. b.做法: 1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 二、制作包子馅儿 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅 用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好 待用,料酒少量。

做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。

包子温火蒸15-20分钟。

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