关于写宜宾葡萄井凉糕的作文
川人大爱的消暑圣品，“晶莹剔透、冰爽怡人”的葡萄井凉糕。
一到夏天，有一种“晶莹剔透、冰爽怡人、且物美价廉”的消暑圣品就会在四川的大街小巷流行开来。
不管正宗与否，几乎家家都打出“葡萄井凉糕”的牌子，吸引众人的眼球。
为何冠以“葡萄井”三个字的凉糕就会特别招人喜欢
原来在宜宾长宁双河古镇东门往南，有一眼终年“汩汩流淌”的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。
早在清朝光绪年间，双河镇百姓用葡萄井水制作的凉糕就很出名了，进士杜德舆的《舆地纪胜》上这样记载着：“来此避暑纳凉者甚多，名小吃凉糕嫩凉驰名”。
据《长宁县志》记载，葡萄井建于宋代，历代都加以修葺。
泉水清冽，气泡群从井底涌出，连珠累累，扶摇而上，状若葡萄，晶莹碧透，因此得名
双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕。
制作凉糕的原料很讲究，首先选出饱满的“贵潮”米，除去杂质，用葡萄井水淘洗后，浸泡10小时以上，然后用石磨磨米浆，再在锅里熬煮，“熬的时候要不停地搅动并加入石灰水”，点多少石灰水和浓度配比是一锅好凉糕成功与否的关键环节。
米浆熟后，马上舀在土碗中，等冷却后再放在流动的葡萄井水中浸泡4小时以上。
原来，院子中白色瓷砖砌的水池，就是专门用来浸泡凉糕用的。
冷却后的凉糕用竹刀分割，传统的凉糕调味都是用纯真香甜的红糖水。
红糖要切细后蒸化，再过滤，最好能起糖丝，“一个环节都不能走样，才是正宗的双河凉糕”。
双河凉糕的特色作文
是特色食品，被称为生态、健康的养身绿色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点，清热、健胃、养颜之功效，采用粗粮制作，绿色无公害。
有传统味、味、味、香蕉味、、柠檬味、味、味等十多种味，并且还有麻辣味，解决了不分季节都可以尝到。
近几年受越来越多的人喜爱，并且广大女性把凉糕当作养颜食疗。
端午做凉糕的作文
拥有1300多年悠久历史的双河镇不仅以古色古香、典雅古朴的古镇特色闻名四方，其全县八大自然美景之一的葡萄井凉糕更让人难以忘怀。
双河凉糕产生时间颇早。
相传汉丞相诸葛亮五月渡泸，深入不毛。
南军败退，兵临双河古城，首领孟荻令将士进城严守四道城门。
蜀军逼至古城墙下，当时天热似火，蜀军兵弱马乏。
此时，魏延献计，东城有一口名曰葡萄井的奇井，冬暖夏凉，何不动员地方百姓……孔明听罢大喜，招见赵云、马岱众将如此一番。
翌日，蜀营锣鼓齐鸣，原来是百姓送凉糕犒劳将士。
顿时，蜀营欢声雷动，军威大振，而南军则萎靡不振，被诱人的凉糕馋得心烦意乱。
两天功夫，蜀军攻进城内，全歼南军。
从此，古镇凉糕名声大振。
什么的凉糕（填形容凉糕味道的四字词。
）
香甜可口
凉糕的做法，谢谢
四川甜品-凉糕的做法 凉糕粉。
国内的小伙伴，请在淘宝上直接买这个包装的：宜宾市翠屏区志强食品厂。
其他的一两种凉糕粉我也试过，还是这种质量最好。
国外的朋友，我在加州洛杉矶的超市至今没找到过，但是亚特兰大的华人超市会买得到。
网购的话，海淘不知道现在能不能买得到。
谁知道怎么买的请留言告诉我。
官方包装写的制作凉糕的三个步骤：第一步-先将250克凉糕放入容器中，加温水500克（1斤）调成浆糊，放置20-30分钟左右。
第二步-在锅内烧开，2750克水（5.5斤）。
将一半沸水加入浆糊中，搅拌混合均匀再全部倒回大锅中。
第三步-中火加热煮熟，至冒泡。
同时木棒不停地搅拌。
冷却片刻，分入容器中冷却。
放入冰箱冷冻。
第一次做的时候非常严格的按照包装的步骤和分量做的，使用了家里最大的锅，足足吃了三天。
人少的话，以上分量不太合理。
不过请一定要遵循上述的制作步骤和比例。
开始细节介绍：凉糕粉倒入大锅中，细心有条件的可以过筛用1升的温水搅拌开凉糕粉。
控制水柱，同时用木棒不断搅拌搅拌至完全溶解，放在一旁备用一口大锅，烧2.75升水。
烧开之后，先把一半的开水加入迷糊中，搅拌均匀后，再把米糊混合物倒回大锅中，开始熬煮。
熬煮到冒泡，关火。
过程中一定用木棒不断搅拌。
红砖糖。
红糖的制作：砖糖+2倍体积的水，大火烧至全部融化，转为中火蒸发一半水分。
用手划过铁勺背面时，糖浆可以清晰地划出一条线时，转为小火或者微火，加热5分钟左右。
整个过程一定要不断搅拌。
糖浆热的时候，比较清澈，冷却后会变得更加浓稠。
放入冰箱可以保存很长的时间。
（差不多第五个月的时候开始结晶，但口感品质没差分毫）凝固好的凉糕，翻入盘子中，配上红糖浆~小贴士（1）温水放置的目的在于完全溶解粉末，防止加热煮沸时，出现难以溶解的小块 （2）先将一半的沸水倒入浆糊中是为了方便加热时能够充分均匀溶解受热 （3）面糊倒入开水锅中加热时候，余留出一部分开水。
随后的搅拌加热时，根据情况添加。
煮熟时，大约的手感：糊状，顺滑，感觉一定的阻碍但搅拌起来并不费劲 （4）水和粉末的比例相当重要。
水少了，凉糕碱味很浓，水多了，凝固不好。
山西偏关县端午节吃的凉糕作文
我们现写的，你照抄，是不是也算复制。
你知道你第一次复制别人写西犯法么、我们心的道路团队差你这点采纳，但是我们乐于助人。
还是给你一片我改了一点的作文吧- 今天是一年一度的传统佳节——端午节。
在这个古老的节日里，人们包粽子、赛龙舟，处处洋溢着浓浓的节日气氛。
在我们家的端午节可都是充实又温馨的哦
记得那次端午节，我们家处处洋溢着端午节的气氛，可是一般人的家里总是呆巴巴的包粽子，有时候出去赛龙舟，那多没意思
我可不想这样过每一年的端午节，就在我左思右想的时候，脑子里的一根筋“嗖——”的一下抽起来了，何不来个自己创作粽子的比赛呢。
说干就干，我抓紧时间，把表姐表弟和小伙伴全都都召唤来了，开始了，我们手忙脚乱，乱包，有的嘛，包个饭团，有的嘛，包个寿司，还有的嘛，东破一个西破一个。
我想：这也叫有创意
我可不想像这样的创意，我嘛，想来想去，终于想到了一个好点子，我简单做了一个爱心，别人看了看我，都很惊讶，“这就是好点子……”我不管他们说，自己忙着做。
粽子蒸好了。
妈妈来看看我们包的粽子，我连忙冲上去：“妈妈，在今天的端午节上，我想送你个礼物
”我从身后拿出了这个粽子“妈妈，这是给你的，感谢你对我的养育之恩，谢谢你给予了我生命
”妈妈看了脸上流出了晶莹的泪水。
爸爸走过来，对着大家说：今天的粽子大赛，馨予获胜了，我们要感谢自己的妈妈哟
在这次端午节中我既是自己包了粽子，也感恩了妈妈
端午节，一个传统古老的节日，一个温馨充实的节日。
多么美好的端午节啊
