
关于食物发霉的实验报告
我的猜想:食物在温暖湿润的环境下容易发霉,选取三块同样大小的面包经过不同的处理,放在不同的环境中一段时间,可观察到不同的发霉程度可以推知。
改变的条件:温度以及储存条件,食物水分含量不变的条件:同样大小的面包,面包是同一批次出品,放置时间同样是10天。
实验方法:面包一,放在暴露的普通室内环境内;面包二,放到微波炉烤上40秒,将水分蒸发掉一部分,形成比较干燥的表面,在放到普通室内环境内;面包三,放到微波炉烤上40秒,然后放在冰箱里面。
得出结论:面包一发霉最厉害,面包二只出现大量霉点,面包三看起来没大改变,证明食物的霉变程度受温度,储存条件,食物自身水分含量影响较大。
在常温下,如果不降低食物水分含量的话,食物是非常容易霉变,但是如果可以适当减少食物水分含量,食物的霉变程度会大大减少,如果减少食物自身含水量后并放在低温条件下储存,就会将霉变程度降到最低。
所以,我们日常生活中,新鲜的蔬果要擦干水分并放冰箱保存,吃不完的食物要将剩余的汤汁倒掉再放冰箱保存,这样就可以延长食物的食用寿命,最低量地减少因霉变引起的食物浪费,最大量地对食物进行保鲜.
为什么食物放久了会发霉
发霉就是霉菌寄生在食物布料等等东西上,并且生长起来的样子。
那些霉菌在空气中是无处不在的,只要找到适合生存的地方就会寄生下来,因此防止东西发霉的方法就是断绝霉菌的生存空间。
方法主要有1 干燥,皮鞋不了等物品要存储在阴凉通风干燥处2 真空,霉菌无处不在,因此如果有条件就把事务等东西真空包装3 冷冻,很多霉菌在低温环境下是无法存活的所以可以用冷冻的方法保存4 高温。
道理同上5 灭菌药剂,这一般不常用6 日常保养。
主要用于物品,如皮鞋可以经常上油、布料可以经常扫除。
避免霉菌附着
食物在什么条件下容易发霉呢
小学生科学实验题;在条件下容易发霉呢
我想;不通风,潮湿,温热实验材料;面包实验方法;一块放在冰箱里,一块放在露天盘子里,放在浴室里实验现象;三天后前者正常,后者长霉结论; 食物在不通风,潮湿,温热的地方容易发霉
食物发霉与什么因素有关
食物发霉和食物的本质有关系。
比如含盐份较少的就比较容易发霉变质。
还跟外部条件有关系比如温度,湿度,是否被污染,是否密封有关。
具体还要看是什么食物。
冰箱的食物很容易发霉,比如一个水果放2到3天就发霉了,和他一起的没发霉的水果还能吃吗
有研究表明:污染引起的急性中毒可能导致食用者在时间内出现严重的中状,甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。
另外,多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。
食物发霉与哪些因素有关
馒头、煎饼、淀粉类的



