
有关做红团的作文
包“红团”快乐像阳光,普照着人们的心田;快乐像雨露,滋润着每个人的微笑之花;快乐像清风,抚摸着人们的心房。
每个人都有快乐,我也不例外。
在冰冷的寒假里,我却收获了一朵快乐之花。
1月30日,我随妈妈回老家看看,也顺便去了外婆家。
刚到外婆家,外婆正准备包红团,我立刻拉住外婆,让我学包红团。
外婆高兴地点点头。
三下五除二吃完饭,我就来到客厅,看到桌上有一小盆糯米粉,就把手伸进盆里玩了起来,我一声喊,“降龙十八掌
”顺势把手拍下来,“啪”,云雾升天,云雾散去之后,我定睛一看,哇
一个完美的手印就呈现在我的眼前,外婆正好过来,看到不禁哈哈大笑,“真是一个淘气鬼
” 外婆用糯米煮熟以后,加入白糖搅拌均匀做馅,再用糯米粉和红食素搅拌均匀揉成面团,把面团摘成大小一样的小圆球,再用小圆棍把小圆球搓成团皮,然后把馅放入团皮中,再用手把它捏紧放入带有福字的红团印章中,用手一按再轻轻一敲,一个红团就出来了。
外婆拿着一个刚印好的红团对我说:“红团,顾名思义,就是红色的团团。
包好后,用刻有喜字花儿人物等图案的木模印制,然后用可以食用的红颜料涂红或点红,一个红彤彤的团子就做好了。
它象征喜气洋洋,团团圆圆
” 做红团看似简单,可是要做得既快又好却不容易。
我们几个分工合作,妈妈和外婆包馅,我负责印制,我把两个木模,放在两手边,她们把包好的团球放到模子里,我使劲往下按,一个看似完美的红团做好啦
不过也有出洋相的时候,有一次,妈妈把一个很小的红团放在大木模里,我看都没看就把它按下去了,结果怎么敲都下不来,硬是抠才下来了,都露馅了。
包好了的红团,垫上棕叶,放在蒸笼上蒸。
我又在灶口帮忙添柴火,虽然是大冷天,我却在冒汗,全身热乎乎的。
大约半小时,红团熟了,打开蒸笼,热腾腾,红通通。
我迫不及待地端碗,拿筷,尝鲜……这时我听到外婆哼着儿歌: 红团绿豆馅,红鸡啄,红狗咬…… 快乐分很多种,经过这次做红团的经历,让我我知道物质上的快乐永远比不上精神上的快乐。
吃着自己做的红团,感觉真甜。
做红团的民俗五百字作文
随着过年的脚步渐渐走进,今天是腊月二十八,我们开始制作“红团”喽
做“红团”可真不简单
首先要做“红团馅”。
只见妈妈把耨米蒸成干饭,趁热加入白糖,让它成为又黏又软的饭团,然后把饭团揉成直径5厘米左右的球状,俗称红团馅。
接下来就要做红团皮,将买来的耨米分倒入盆子里,适量的加入温开水,把糯米粉揉成团,搓成圆长条,再依次撮出一个个乒乓球大的小团块,用手捏成薄饼状,就成了“红团皮”。
印红团当然要准备红团印。
我做了一些又Q又薄的红团皮,用它们把红团馅包起来,把圆团的收口朝上,放入红团印中,压一压,直接倒到洗干净的鸡叶上。
哇
真的好漂亮啊
最后我用小刷子在红团上刷上一层食用红,一个漂亮的红团就做好了。
紧接着,妈妈把做好的红团放入蒸笼,用大火蒸大约10分钟后,打开蒸笼,红艳艳。
香喷喷。
亮闪闪的红团就出现在你的眼前。
对于我们莆田人来说,红团意味深长,红色是喜庆的色彩,圆圆的形状寓意着家庭团圆美满,红团的甜也象征着新一年的生活甜甜蜜蜜。
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我要写做红团作文400字怎么写
红团,福建莆仙地区特色小吃,蒸食,由皮和馅两部分构成。
皮的一般原料是糯米粉,制作时先将糯米粉拌上食红,然后加入适量的温水,揉成米或面团,再从中撮出一小部分,用手捏成薄饼状,就成了“红团皮”。
馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅(较少)四种:糯米馅是把糯米蒸成干饭后,放入糖水中用文火煮,使它成为又粘又软的饭团;绿豆馅是把绿豆煮烂,放进糖(以文火干),再用勺子把绿豆捣碎,靠糖的黏度黏成团;糯米绿豆馅是先把糯米炒熟后碾成粉,再把它与煮烂捣碎的绿豆、糖混和成团状。
制作时把馅用手捏成直径5厘米左右的球状,即为“红团馅”。
用“皮”把“馅”包起来,放入木质的粿(俗称红团印)内,印成上拱下平球缺状的红团(曲面上花纹,中间一般印有福、禄、寿、喜、财、丁、贵及双孩儿、庆丰收等字样或图样)。
印好的红团的用洗净的剪成圆形的鸡叶(莆仙人称鸡蕉叶)或一种大栲树叶垫底,置入蒸笼内,用大火蒸。
约20分钟后,打开蒸笼,红艳艳,香喷喷,亮闪闪的红团立刻呈现在眼前。
吃红团(小作文200字)
红是枫树叶子的外衣,红是秋姑娘最忠诚的使者,红是枫树母亲最活泼的孩子
莆田风俗做红团的作文,500字
做红团随着过年的脚步渐渐走进,今天是腊月二十八,我们开始制作“红团”喽
做“红团”可真不简单
首先要做“红团馅”。
只见妈妈把耨米蒸成干饭,趁热加入白糖,让它成为又黏又软的饭团,然后把饭团揉成直径5厘米左右的球状,俗称红团馅。
接下来就要做红团皮,将买来的耨米分倒入盆子里,适量的加入温开水,把糯米粉揉成团,搓成圆长条,再依次撮出一个个乒乓球大的小团块,用手捏成薄饼状,就成了“红团皮”。
印红团当然要准备红团印。
我做了一些又Q又薄的红团皮,用它们把红团馅包起来,把圆团的收口朝上,放入红团印中,压一压,直接倒到洗干净的鸡叶上。
哇
真的好漂亮啊
最后我用小刷子在红团上刷上一层食用红,一个漂亮的红团就做好了。
紧接着,妈妈把做好的红团放入蒸笼,用大火蒸大约10分钟后,打开蒸笼,红艳艳。
香喷喷。
亮闪闪的红团就出现在你的眼前。
对于我们莆田人来说,红团意味深长,红色是喜庆的色彩,圆圆的形状寓意着家庭团圆美满,红团的甜也象征着新一年的生活甜甜蜜蜜。



