
求一篇名人名家写人写事的文章600字
[鲁迅 一件小事]我从乡下跑到京城里,一转眼已经六年了。
其间耳闻目睹的所谓国家大事,算起来也很不少;但在我心里,都不留什么痕迹,倘要我寻出这些事的影响来说,便只是增长了我的坏脾气,——老实说,便是教我一天比一天的看不起人。
但有一件小事,却于我有意义,将我从坏脾气里拖开,使我至今忘记不得。
这是民国六年的冬天,大北风刮得正猛,我因为生计关系,不得不一早在路上走。
一路几乎遇不见人,好容易才雇定了一辆人力车,教他拉到S门去。
不一会,北风小了,路上浮尘早已刮净,剩下一条洁白的大道来,车夫也跑得更快。
刚近S门,忽而车把上带着一个人,慢慢地倒了。
跌倒的是一个女人,花白头发,衣服都很破烂。
伊从马路上突然向车前横截过来;车夫已经让开道,但伊的破棉背心没有上扣,微风吹着,向外展开,所以终于兜着车把。
幸而车夫早有点停步,否则伊定要栽一个大斤斗,跌到头破血出了。
伊伏在地上;车夫便也立住脚。
我料定这老女人并没有伤,又没有别人看见,便很怪他多事,要自己惹出是非,也误了我的路。
我便对他说,“没有什么的。
走你的罢
” 车夫毫不理会,——或者并没有听到,——却放下车子,扶那老女人慢慢起来,搀着臂膊立定,问伊说: “你怎么啦
” “我摔坏了。
” 我想,我眼见你慢慢倒地,怎么会摔坏呢,装腔作势罢了,这真可憎恶。
车夫多事,也正是自讨苦吃,现在你自己想法去。
车夫听了这老女人的话,却毫不踌躇,仍然搀着伊的臂膊,便一步一步的向前走。
我有些诧异,忙看前面,是一所巡警分驻所,大风之后,外面也不见人。
这车夫扶着那老女人,便正是向那大门走去。
我这时突然感到一种异样的感觉,觉得他满身灰尘的后影,刹时高大了,而且愈走愈大,须仰视才见。
而且他对于我,渐渐的又几乎变成一种威压,甚而至于要榨出皮袍下面藏着的“小”来。
我的活力这时大约有些凝滞了,坐着没有动,也没有想,直到看见分驻所里走出一个巡警,才下了车。
巡警走近我说,“你自己雇车罢,他不能拉你了。
” 我没有思索的从外套袋里抓出一大把铜元,交给巡警,说,“请你给他……” 风全住了,路上还很静。
我走着,一面想,几乎怕敢想到自己。
以前的事姑且搁起,这一大把铜元又是什么意思
奖他么
我还能裁判车夫么
我不能回答自己。
这事到了现在,还是时时记起。
我因此也时时煞了苦痛,努力的要想到我自己。
几年来的文治武力,在我早如幼小时候所读过的“子曰诗云”⑵一般,背不上半句了。
独有这一件小事,却总是浮在我眼前,有时反更分明,教我惭愧,催我自新,并且增长我的勇气和希望。
一九二○年七月。
⑶
名家对父母的描写
老舍《我的母亲》胡适《我的母亲》冰心《纸船——寄母亲》史铁生《秋天的怀念》朱德《母亲的回忆》
400字的摘抄作文优美句子
100典名著中的经典语录1.神要是公然去跟对,那是人都难以对付的。
(《荷马史诗)2.生存还是毁灭,这是一个值得思考的问题。
(《哈姆霄特》)3.善良人在追求中纵然迷惘,却终将意识到有一条正途。
(《浮士德》)4.认识自己的无知是认识世界的最可靠的方法。
(《随笔集》)5.你以为我贫穷、相貌平平就没有感情吗?我向你发誓,如果上帝赋予我财富和美貌,我会让你无法离开我,就像我现在无法离开你一样。
虽然上帝没有这么做,可我们在精神上依然是平等的。
(《简·爱》)6.大人都学坏了,上帝正考验他们呢,你还没有受考验,你应当照着孩子的想法生活。
(《童年》)7,你越没有心肝,就越高升得快,你毫不留情地打击人家,人家就怕你。
只能把男男女女当作驿马,把它们骑得筋疲力尽,到了站上丢下来,这样你就能达到欲望的最高峰。
(《高老头》)8.我只想证明一件事,就是,那时魔鬼引诱我,后来又告诉我,说我没有权利走那条路,因为我不过是个虱子,和所有其余的人一样。
(《罪与罚》)9.你瞧,桑丘·潘沙朋友,那边出现了三十多个大得出奇的巨人。
(《堂·吉诃德》)10.我并不愿意你受的苦比我受的还大,希斯克利夫。
我只愿我们永远不分离:如果我有一句话使你今后难过,想想我在地下也感到一样的难过,看在我自己的份上,饶恕我吧! (《呼啸山庄》)11.幸福的家庭是相同的,不幸的家庭各有各的不同。
(《安娜·卡列尼娜》)12.唉,奴隶般的意大利,你哀痛之逆旅,你这暴风雨中没有舵手的孤舟,你不再是各省的主妇,而是妓院! (《神曲》)13.将感情埋藏得太深有时是件坏事。
如果一个女人掩饰了对自己所爱的男子的感情,她也许就失去了得到他的机会。
(《傲慢与偏见》)14.钟声又鸣响了……一声又一声,静谧而安详,即使在女人做新娘的那个好月份里,钟声里也总带有秋天的味道。
(《喧嚣与骚动》)15.一个人并不是生来要被打败的,你尽可以把他消灭掉,可就是打不败他。
(《老人与海》)16.当然,行是行的,这固然很好,可是千万别闹出什么乱子来啊。
(《套中人》)17.面包!面包!我们要面包! (《萌芽》)18.我从没有爱过这世界,它对我也一样。
(《拜伦诗选》)19. 爱情应该给人一种自由感,而不是囚禁感。
(《儿子与情人》)20.暴风雨将要在那一天,甚至把一些槲树吹倒,一些教堂的高塔要倒塌,一些宫殿也将要动摇! (《海涅诗选》)21.自己的行为最惹人耻笑的人,却永远是最先去说别人坏话的人。
(《伪君子》)22.这时一种精神上的感慨油然而生,认为人生是由啜泣、抽噎和微笑组成的,而抽噎占了其中绝大部分。
(《欧·亨利短篇小说选》)23.历史喜爱英勇豪迈的事迹,同时也谴责这种事迹所造成的后果。
(《神秘岛》)24.整个下半天,人都听凭羊脂球去思索。
不过本来一直称呼她作“夫人”,现在却简单地称呼她作“小姐”了,谁也不很知道这是为着什么,仿佛她从前在评价当中爬到了某种地位,现在呢,人都想把她从那种地位拉下一级似的,使她明白自己的地位是尚叩摹?(《莫泊桑短篇小说选》)25.如果冬天来了,春天还会远吗? (《雪莱诗选》)26.我明白了,我已经找到了存在的答案,我恶心的答案,我整个生命的答案。
其实,我所理解的一切事物都可以归结为荒诞这个根本的东西。
(《恶心》)27.世界上有这样一些幸福的人,他们把自己的痛苦化作他人的幸福,他们挥泪埋葬了自己在尘世间的希望,它却变成了种子,长出鲜花和香膏,为孤苦伶仃的苦命人医治创伤。
(《汤姆叔叔的小屋》)28.当格里高·萨姆莎从烦躁不安的梦中醒来时,发现他在床上变成了一个巨大的跳蚤。
(《变形记》)29.当现实折过来严丝合缝地贴在我们长期的梦想上时,它盖住了梦想,与它混为一体,如同两个同样的图形重叠起来合而为一一样。
(《追忆似水年华》)30.人与人之间,最可痛心的事莫过于在你认为理应获得善意和友谊的地方,却遭受了烦扰和损害。
(《巨人传》)31.现在我说的您要特别注意听:在别人心中存在的人,就是这个人的灵魂。
这才是您本身,才是您的意识在一生当中赖以呼吸、营养以至陶醉的东西,这也就是您的灵魂、您的不朽和存在于别人身上的您的生命。
(《日瓦戈医生》)32.美德犹如名香,经燃烧或压榨而其香愈烈,盖幸运最能显露恶德而厄运最能显露美德。
(《培根论说文集》)33.亲爱的艾妮斯,我出国,为了爱你,我留在国外,为了爱你,我回国,也是为了爱你!(《大卫·科波菲尔》)34.强迫经常使热恋的人更加铁心,而从来不能叫他们回心转意。
(《阴谋与爱情》)35.在各种事物的常理中,爱情是无法改变和阻挡的,因为就本性而言,爱只会自行消亡,任何计谋都难以使它逆转。
(《十日谈》)36.只要你是天鹅蛋,就是生在养鸡场里也没有什么关系。
(《安徒生童话》)37.就投机钻营来说,世故的价值永远是无可比拟的。
(《死魂灵》)38. 谁都可能出个错儿,你在一件事情上越琢磨得多就越容易出错。
(《好兵帅克历险记》)39.我们经历着生活中突然降临的一切,毫无防备,就像演员进入初排。
如果生活中的第一次彩排便是生活本身,那生活有什么价值呢?(《生命中不能承受之轻》)40.他发现了人类行为的一da法则,自己还不知道——那就是,为了要使一个大人或小孩极想干某样事情,只需要设法把那件事情弄得不易到手就行了。
(《汤姆·索亚历险记》)41.对有信仰的人,死是永生之门。
(《失乐园》)42.有一个传说,说的是有那么一只鸟儿,它一生只唱一次,那歌声比世上所有一切生灵的歌声都更加优美动听。
(《荆棘鸟》)43.离开一辈子后,他又回到了自己出生的那片土地上。
从小到大,他一直是那个地方的目击者。
(《尤利西斯》)44.同上帝保持联系是一码事,他们都赞同这一点,但让上帝一天二十四小时都待在身边就是另一码事了。
(《第二十二条军规》)45.在甜蜜的梦乡里,人人都是平等的,但是当太阳升起,生存的斗争重新开始时,人与人之间又是多么的不平等。
(《总统先生》)46.开发人类智力的矿藏是少不了要由患难来促成的。
(《基度山伯爵》)47.离你越近的地方,路途越远;最简单的音调,需要最艰苦的练习。
(《泰戈尔诗选》)48.悲伤使人格外敏锐。
(《约翰·克里斯朵夫》49.我在女人跟前经常失败,就是由于我太爱她们了。
(《忏悔录》)50.她睁大一双绝望的眼睛,观看她生活的寂寞。
她像沉了船的水手一样,在雾蒙蒙的天边,遥遥寻找白帆的踪影。
(《包法利夫人》)51.我听见美洲在歌唱,我听见各种不同的颂歌。
(《草叶集》)52.倘若你能使你的心时常赞叹日常生活的神妙,你的苦痛的神妙必不减少于你的欢乐,你要承受你心天的季候,如同你常常承受从田野上度过的四时。
(《先知》)53.现在我住在波勒兹别墅,这里找不到一点儿灰尘,也没有一件东西摆得不是地方,除了我们,这里再没有别人,我们死了。
(《北回归线》)54.艳阳高升,原野上的朝露很快便了无痕迹。
源氏痛感人生如梦,像朝露一般,愈加万念俱灰。
(《源氏物语》)55.那些普普通通而毫无特色的罪行才真正令人迷惑,就像—个相貌平凡的人最难以让人辨认—样。
(《福尔摩斯探案集》)56.你有一处建在房子里面的小池塘吗?在那个小池塘里,你可以随时观察水中生物生活的每一个片断。
(《昆虫记》)57.不要向井里吐痰,也许你还会来喝井里的水。
(《静静的顿河》)58.我看到了各个民族彼此敌视,而且默默地,无知地、愚蠢地、甘心地、无辜地在互相残杀。
我看到了世界上最聪明的头脑还在发明武器和撰写文章,使这种种敌视和残杀更为巧妙,更为经久。
(《西线无战事》)59. 这张脸同早晨雪天映在镜子中的那张脸一样,红扑扑的。
在岛村看来,这又是介于梦幻同现实之间的另一种颜色。
(《雪国》)60. 一个人只要有意志力,就能超越他的环境。
(《马丁·伊登》)61.站在痛苦之外规劝受苦的人,是件很容易的事。
(《被缚的普罗米修斯》)62.感情有理智根本无法理解的理由。
(《月亮和六便士》)63.世界上一切好东西对于我们,除了加以使用外,实在没有别的好处。
(《鲁滨逊漂流记》)64.每当太阳西沉,我坐在河边破旧的码头上,遥望新泽西上方辽阔的天空,我感到似乎有未经开垦的土地,所有的道路,所有的人都在不可思议地走向西部海岸。
直到现在我才知道,在衣阿华,小伙子们总是不停地骚动喧闹,因为是那片土地使他们如此无法平静。
(《在路上》)65。
在与法律之前,合乎“自然的”只有狮子的力量,或者动物饥寒时的需要,更简单地用一个字表示,便是“欲”。
(《红与黑》)66。
上天让我们习惯各种事物,就是用它来代替幸福。
(《叶甫盖尼·奥涅金》)67.一个人哪怕只生活过一天,也可以毫无困难地在监狱里过上一百年。
(《局外人》)68.往上爬吧,多捞钱吧,进入上层社会,那里准备好了一切。
(《美国的悲剧》)69.念书不能增添智慧。
(《痛症楼》)70.不管我活着,还是我死去,我都是一只牛虻,快乐地飞来飞去。
(《牛虻》)71.一个人把他整个的一生都押在“女人的爱”那一张牌上头赌博,那张牌输了,他就那样地灰心丧气,弄得自己什么事都不能做,这种人不算一个男人,不过是一个雄性生物。
(《父与于》)72.这个家庭的历史是一架周而复始无法停息的机器,是一个转动着的轮子,这只齿轮,要不是轴会逐渐不可避免地磨损的话,会永远旋转下去。
(《百年孤独》)73.现在我只信,首先我是一个人,跟你一样的一个——至少我要学做一个人。
(《玩偶之家》)74.天才和我们相距仅仅一步。
同时代者往往不理解这一步就是千里,后代又盲目相信这千里就是一步。
同时代为此而杀了天才,后代又为此而在天才面前焚香。
(《侏儒的话》)75.遭受苦难的人在承受痛楚时并不能觉察到其剧烈的程度,反倒是过后延绵的折磨最能使其撕心裂肺。
(《红字》)76.人最宝贵的是生命,生命属于人只有一次。
人的一生应当这样度过:当他回首往事时,不会因虚度年华而悔恨,也不会因碌碌无为而羞耻。
这样,临终前他就可以自豪地说:“我已经把自己整个生命和全部精力都献给了世界上最壮丽的事业——为人类的解放而奋斗。
”(《钢铁是怎样炼成的》)77.凡是有甜美的鸟歌唱的地方,也都有毒蛇嘶嘶地叫。
(《德伯家的苔丝》)78.凡是想依正路达到这深密境界的人应从幼年起,就倾心向往美的形体。
(《文艺对话录》)79.友谊就是一切。
友谊比才能更重要,比政府更重要,它和家庭几乎是可划等号的。
千万别忘记这一点。
({教父》)80.已经活了七十二岁,依然像是昨天的事:居民点的林阴小路,在歇晌的时间,白人居住区,道旁开满金风花的大街,阗无行人。
(《物质生活》)81.我明天回塔拉再去想吧。
巳那时我就经受得住一切了。
明天,我会想出一个办法把他弄回来。
毕竟,明天又是另外的一天呢。
(《飘》)82.盲目可以增加你的勇气,因为你无法看到危险.(《格列佛游记》)83.本人系疗养与护理院的居住者。
我的护理员在观察我,他几乎每时每刻都监视着我:因为门上有个窥视孔,我的护理员的眼睛是那种棕色的,它不可能看透蓝眼睛的我。
(《铁皮鼓》)84.每当我追溯自己的青春年华时,那些日子就像是暴风雪之晨的白色雪花一样,被疾风吹得离我而去。
(《洛莉塔》)85.宽宏大量,是惟一能够照亮伟大灵魂的光芒。
(《巴黎圣母院》)86.很多年以前,那时我的钱包瘪瘪的,陆地上看来没什么好混的了,干脆下海吧,去在我们这个世界上占绝对面积的大海里逛逛吧! (《白鲸》)87.我一贯追求的是:在人的肉体与幻想允许的范围内,获得最大限度的真诚和信任,以及对所有的一切尽可能长久的保证。
(《镜中微瑕》)88.这里有一种无处投诉的罪行。
这里有一种眼泪不足以象征的悲哀。
这里有一种绝大的失败,足以使我们的一切成功都垮台。
(《愤怒的葡萄》)89.起来,饥寒交迫的奴隶!起来,全世界受苦的人! (《国际歌》)90.我是说孩子们都在狂奔,也不知道自己是在往哪儿跑,我得从什么地方出来,把他们捉住。
我整天就干这样的事。
我只想当个麦田的守望者。
我知道这有点异想天开,可我真正喜欢干的就是这个。
(《麦田的守望者》)91.获取一颗没有被人进攻的经验的心,也就像夺取一座没有守卫的城池一样。
(《茶花女》)92.他不知道那个梦已经丢在他背后了,丢在这个城市那边那一片无垠的混沌之中不知什么地方了,那里合众国的黑黝黝的田野在夜色中向前伸展。
(《了不起的盖茨比》)93.四月最残忍,从死了的土地滋生丁香,混杂着回忆和欲望,让春雨挑动着呆钝的根。
(《荒原》)94.世间的一切虚伪,正像过眼云烟,只有真理才是处世接物的根据。
虚伪的黑暗,必为真理的光辉所消灭。
(《一千零一夜》)95.下面玩什么花样呢?(《发条橙》)96.昨晚,我梦见自己又回到了曼陀丽庄园。
(《蝴蝶梦》)97.我不能想像这样一个人,他认为开棋的时候先走马而不是先走卒对他来说是英勇的壮举,而在象棋指南的某个犄角里占上一席可怜的位置就意味着声名不朽,我不能想像,一个聪明人竟然能够在10年、20年、30年、40年之中一而再、再而三地把他全部的思维能力都献给一种荒诞的事情——想尽一切办法把木头棋子王赶到木板棋盘的角落里,而自己却没有发狂成为疯子。
(《象棋的故事》)98.咱家是猫。
名字嘛……还没有。
(《我是猫》)99.挺起英勇的胸脯前进!看,无数的旗帜满天飞舞I谁在那里向右转?向左!向左!向左! (《马雅可夫斯基诗选》)100.水里照出的是自己的脸,内心反映的是自己的为人。
(《圣经·旧约》)希望可以帮到你,谢谢
求名家写的有关绍兴的文章(最好是散文)
芬芳馥郁绍兴酒 撑着油纸伞,独自彷徨在悠长,悠长又寂寥的雨巷,我希望逢着一个丁香一样地结着愁怨的姑娘…… 江南的青山绿水,不仅养育了许多的才子,也养育了钟灵毓秀的女儿。
水乡的柔风细雨,不仅造就了绍兴女儿一个如花似玉的容颜,也造就了她们如水如歌的情感。
她们纤细多情、她们婉约敏感、她们明眸皓齿、她们衣袂飘飞。
一如这漫山遍野的茶树,青葱翠郁。
也像这洁白、淡雅的栀子花,芳馨醉人。
在梅子细雨的时节,连绵数日的小雨,紧一阵、密一阵,把天上地下都淋得湿漉漉的。
林荫道边的花墙湿漉漉的,小巷里的青石板路也湿漉漉。
这织一片相思,织一片恋情的细雨呀,把江南女儿的心也淋得湿漉漉的。
走进小巷深处的一家小酒店。
店虽不大,但处处体现主人的精细,古香古色的桌椅,简单、雅致的小摆设,墙上挂着具有江南风格的纨扇。
扇面是一幅淡雅的水墨画。
几个小菜摆上后,老板娘款款而来。
端来了一瓶绍兴的佳酿——“女儿红”。
很早便知道了女儿红这种酒,味甘洌,色橙红,入口甜爽滑润,口感极好。
开启瓶子后,果然一股馥郁的米酒清香扑面而来。
我们笑着问起了“女儿红”名字的来由。
老板娘告诉我们,古越民俗中,谁家生了女儿,都要将几坛当地酿造的醇酒封藏在墙壁内或地窖里,等到女儿十八岁出嫁时才掘出作为陪嫁之礼或开启招待宾客。
是啊,“女儿红”,这埋藏了十八年的“女儿红”,凝聚了多少的亲情、多少的相思、多少的泪水呀。
也许是因为把那麽多的情感酿在这酒中,才使得它馥郁、浓酽吧。
如此动听的故事真让人感动,就是不会喝酒的我也会浮想联翩,仿佛高朋满座的婚宴之上,红红的酒倒入白色的瓷碗里,人们欢笑畅饮,而一旁静坐的红衣红盖头的新娘,她美丽的双颊也会透出这红红的酒色,更加娇羞可爱……我深深地陶醉在这美丽、艾婉的故事里。
与“女儿红”齐名的“状元红”也是绍兴最有名的传统黄酒,它是家中生了男孩时储藏的,待到男孩得以功名时再品尝。
这是传统文化的产物,现在的社会环境不可能造就。
“女儿红”、“状元红”大小商店均有售,但彩绘精细,仿佛工艺品一般的,实在不敢问津。
而普通的酒,从零沽到瓶装坛装的,我们都尝了一点。
有的清而淡雅;有的味甘而馥郁,即使不太正宗,饮后颊齿留香,也很有些回味。
可见所谓正宗不正宗,那是比较着说的。
现在在绍兴要找好酒,应该去鉴湖,这个在绍兴西南的湖泊虽然不大,但它是绍兴的主要水源,其水质比较醇厚,特别适合做黄酒,因此是绍兴老酒的摇篮。
最好的绍兴黄酒酿造点都在鉴湖附近,在那里可以买到真品,口味地道,只要是懂酒之人,怕是要千杯嫌少了。
愿鉴湖之水长流不息,绍兴黄酒生机不竭。
黄酒是绍兴特产。
绍兴以黄酒名闻天下。
“中国黄酒数绍兴,绍兴十里飘酒香”。
绍兴是历史文化名城,也是一座“酒城”。
绍兴酒有着源远流长的酿造历史。
千百年来,绍兴一直浸润在一片酒香醉芬的氛围之中。
作为世界三大古酒之一(其余两种为葡萄酒和啤酒),黄酒的历史至少可以追溯到五千多年前的少康时代。
春秋时期。
其源于中国,且为中国独有的酒种。
黄酒的品种众多,如山东的即墨老酒、福建老酒、广东珍珠红酒、无锡惠泉酒等,而为酿酒界所公认的,最能代表中国黄酒精髓的,就只有绍兴黄酒。
绍兴黄酒又名“老酒”,基本定型为状元红、加饭、善酿三种。
早在二千多年前,越王勾践以此佳酿献给吴王,吴国军士狂饮,积坛成山。
到了一千四百多年前的南朝时期,绍兴黄酒已被列为贡品。
唐代王绩写的《酒经》中已对绍兴酒的特点和制作,有了比较详细的记载。
而脍炙人口的“越酒甲天下,游人醉不归”诗句则出自南宋诗人陆游之手。
著名古典小说《红楼梦》第63回《寿怡红群芳开夜宴》中就专门提到了绍兴酒;《镜花缘》第70回里还有关于绍兴“女儿红酒”的描写。
南宋高宗赵构于绍兴建临时陪都时钦定绍兴黄酒为宫廷御酒,史称“黄封贡酒”。
有加饭酒、花雕、红雕…… 绍兴老酒是一种不经蒸馏的发酵酒类。
它采用精白糯米、优质小麦为主要原料,汲取得天独厚的鉴湖之水酿制而成。
鉴湖水经岩层与砂砾过滤净化,水质清澄,甘冽可口,含有多种矿物质,是酿造绍兴酒得天独厚的天然资源。
此酒具有色泽橙黄清澈,香气馥郁芬芳,滋味鲜甜醇的独特风格和越陈越香、久藏不坏的优点,人们说它有“长者之风”。
因采用不同的配料和酿制方法,所以,绍兴老酒分加饭、元红、善酿、香雪、花雕等品种,各种酒具有其独特的风味。
加饭酒是在一定的水米比例中,再增加糯米饭酿成,因其用饭量比其他黄酒品种多。
因此,质厚味甜,味道特别醇厚,故称“加饭酒”,是绍兴酒中的代表品种。
善酿酒是以陈酒代水,用酒酿酒制作而成,其味特别醇厚。
香雪海是以加饭酒糟做成烧酒代替水,再加工成酒,便为“香雪”。
状元红酒是用红曲酿成,色深而味浓。
来绍兴,千万不能忘了品尝一下绍兴的老酒。
它醇香甘甜,醇厚可口,使人回味无穷。
其中以善酿最佳,但最负盛名的却是加饭,因为善酿呈甜味,有点腻口。
绍兴老酒酒度不高,酒性柔和,色香味别具一格,据说格外适合女子。
而“女儿红”、“状元红”则是其中的极品。
它含有十几种营养成分,对人体有滋补作用,是饮料酒中之佳品,又可作料酒,用作烹饪,还能避腥添味,用绍兴老酒作调料煮饪菜肴能增添美味,是一种不可缺少的烹调佳品。
绍兴酒也是配服中成药的理想药引。
绍兴酒是日本人最喜欢的一种酒,目前年销日本达2000吨。
绍兴酒出口近30个国家和地区,每年外销量5000吨以上,占我国黄酒类外销的首位。
绍兴的酒,醇香自不用说了,而慕名而饮,冲着绍兴酒来的,却多是受到鲁迅的《孔乙己》、《风波》等小说的影响。
在绍兴鲁迅路、曲尺形的柜台、板卓板凳,仿古布置的咸亨酒店,再现了历史的原貌。
如今这里每天顾客盈门,外地来的游客总要到咸亨酒店小坐,浅斟薄醉一番。
饮几杯绍兴酒,来一碟茴香豆,感悟昔日古镇酒店风情。
同样,绍兴的咸亨酿酒厂,也因鲁迅的文章而名声大振,驰名中外。
绍兴黄酒至今依然延续着千百年来的传统工艺。
即便是在生产力高度发达的今天,陶土罐、竹耙、竹筐,甚至荷叶、竹叶、黄泥,依然是黄酒酿造中不可或缺的生产资料。
绍兴黄酒的酿造要经过浸米、蒸饭、摊饭、落缸、发酵、开耙、灌坛、压榨、煎酒这几道工序。
一般来说,1斤米可以做1。
7或1。
8斤黄酒。
酒厂从立冬开始做酒直到来年立春,称为“冬酿”,整个一年里,只有这段时间适合做黄酒。
绍兴东浦镇是绍兴酿酒的发祥地。
镇里几乎人人都会做酒,且家家做酒、年年做酒。
东浦酒厂生产绍兴黄酒的全部四大系列,即:元红(干型,糖分15以下)、花雕或加饭(半干型,糖分15—40)、香雪(甜型,糖分100以上)、善酿(半甜型。
糖分40—100)。
糯米用来做加饭酒,梗米做元红(当地人称之为“梗元红”或“土绍”)。
全部为手工酿制。
发酵的程度就直接决定酒的好坏,发酵过头酒太酸,发酵不够酒又‘嫩’了,没有味道。
堆满了厂里的那些看似粗陋的陶土坛子也是颇有讲究的。
至少到目前为止,陶土坛在整个黄酒酿造中的地位正如葡萄酒之与橡木桶,同样是独一无二的绝配。
陶器特有的细微的透气性对发酵的菌种“活”性相当重要。
事实上,还没有一种器皿可以代替这种古老的酒坛。
而且,新的坛子还不能用来装成品酒,只有那些装过半成品酒的旧坛才行。
因为新做的陶土坛难免有细小渗漏或难以发现的疵点,会导致成品酒氧化变质。
开耙是黄酒制作过程中相当重要的一个环节,酒味是酸还是甜都在这个环节决定。
开耙师父在当地是很有地位的,被称作“酒头脑”,每个酒厂在开耙时都会请酒头脑到场,由他们根据每缸酒的表面颜色、缸内的“嗞嗞”声、手感触的温度来决定时否“开耙”。
开耙后,黄酒还要进行压榨(滤去酒中杂质)、煎酒(用高温煮沸杀菌)等工序,最后再进行灌坛分装。
如今,手工制作的绍兴老酒仍延用宜兴陶坛装灌,用箬叶和黄泥封口。
虽然古老的黄泥封口早已远离了现代生活,但在酿坊看来,这仍是绍兴手工黄酒风味的标志之一。
在数字化的今天,古老的绍兴黄酒依然遵守着千百年来的规则不曾改变,甚至从某种意义上来说,根本就无需改变。
古越龙山、会稽山和女儿红。
是绍兴黄酒的“三剑客”。
悠悠鉴湖水,造就了绍兴黄酒在历史上深厚的民族文化内蕴,也造就了它的经久不衰的声誉。
我们的国宴酒为黄酒,生产企业便是中国绍兴黄酒集团公司下属的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,其主要产品“古越龙山”,是黄酒行业唯一中国驰名商标,唯一国宴专用黄酒。
1915年“会稽山”加饭酒在美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上就为绍兴、为中国酒赢得了最早的一枚国际金质奖。
其厂家便是绍兴东风酒厂,它地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清冽尤好,为酿制酒提供了得天独厚的优质水源。
如今,该厂是中国最大的黄酒生产基地之一,经济效益和出口创汇均属全国同行业之首。
绍兴女儿红酿酒总公司独家开发生产的“女儿红”黄酒,色如琥珀,澄黄透明,味比琼浆,醇厚甘鲜,酒体协调,滴滴入口,唇齿留香,并富含多种氨基酸。
在1910年的南洋劝业会,1915年的巴拿马万国赛会和1925年的西湖博览会上,绍兴老酒都获得了特等奖状与金牌。
建国后,绍兴老酒是全国18大名酒之一,每届全国评酒会均被授于质量金牌奖、1984中夺得全国金杯奖。
1985年在西班牙马德里国际酒类大奖赛中又荣获金牌奖章。
一杯“女儿红”下肚,酒力上来,立马感到热血沸腾,有一点飘飘然不知身在古今。
此时,我立刻发现了绍兴人咸、晒、霉等方法制作食物的好处来。
绍兴先贤有人曾经作过探索,鲁迅便是其中之一。
他说:“我将来很想查一查,究竟绍兴遇到过多少次大的饥谨,竟这样吓怕了居民,专喜欢贮藏干物,有菜,就晒干,有鱼,就晒干,有豆,又晒干……”鲁迅的话是有道理的,却不想他自己也进入了这样的晒腌文化之中。
酒的余力使我想起了朱安——鲁迅先生的原配。
鲁迅对这桩包办婚姻是知晓的,可为什么鲁迅偏要把朱安“贮藏”起来,让岁月来风干朱安的青春呢
一开始便将一个女人放在那样的被动地位我感到了心里的不安。
鲁迅呼吁妇女解放,关注祥林嫂的命运,但对家里的朱按却一筹莫展——怜爱不得又抛弃不能。
鲁迅在母亲面前弯曲了,他在朱安面前逃避了。
“原来伟大者在强大者面前也无奈过,徘徊过;原来鲁迅也曾年轻过,没有高度过;原来鲁迅也曾不鲁迅过。
” 看着我们着实不胜酒力,老板娘用一个橙亮的黄铜壶湿了一壶香气四溢的黄酒,然后加一点糖,最后加个鸡蛋,其温润暖和的感觉可以渗入心底。
老板娘看出我的疑惑,便解释起来:在我们当地,不会喝酒或年老不能多饮者,以鸡蛋同黄酒蒸着吃,如吃炖蛋一般;女辈一般不善饮,则以黄酒、鸡蛋、糯米、红糖各四两蒸食,有补肾之效…… 最后的一道残阳铺在酒的波纹里,转忽不见了。
时间固有它自己的力量。
光滑的石井栏裂碎了,高大的皂荚树更加高大了,紫红的桑葚还未成熟,短短的泥墙根一带的何首乌开始茂密起来了……而朱安女士那只曾被搁置的小船现在仅作了一个失败的花朵标本。
继续举起一碗酒,和着一个女人的哀怨,和着一丝愧疚干杯。
当暮色忽然笼罩下来的时候,我轻轻地放下了被我喝干了的两个酒碗。
我想,我肯定是醉了。
拜谒绍兴 从念小学时候起,鲁迅先生的作品就一直是我心目中最钟爱的篇章。
曾经遥想在那样铮铮清越的文字里出现的故乡一定是天底下最美的地方。
后来知道那就是绍兴,一个让无数人藉以寻找乡土情结和精神家园的江南水乡。
还是在少年不识愁滋味的那阵子,一首《钗头凤》便在心中余音绕梁挥之不去。
曾经勾勒过那样一个镌刻着红尘绝恋的园子,那定然让世间多少园林亭榭相形见绌。
后来知道那个伤别离的沈园就在绍兴。
一个出产了“红酥手、黄藤酒”,留下了“错错错”的千古嗟叹的煽情古城。
仅凭这些,心中的绍兴便值得前往拜谒一回。
这样的心思经由性情影友的一番怂恿促成,在五月的一个艳阳天里便如愿以偿了。
于是背上相机和简单的行囊,走,我们到绍兴去。
乌蓬浆摇过桥来 同团出游的萍是一家新闻单位的实习生。
想象不出,天生玲珑气质的她还是一个执着的鲁迅迷。
一待落脚绍兴,她便津津乐道地念起了鲁迅作品中关于三味书屋和百草园、关于孔乙已和少年闰土、关于乌篷船和社戏的章节。
于是在鲁迅笔下被浓浓渲染的故乡情结的引领下,文化遗存最丰厚的鲁迅中路成了我们的首选。
以至于当晚顾不上洗却一路行车的劳顿,便急急找到咸亨酒店,在南腔北调人影憧憧中去曲尺柜台前买一碗老酒,一碟茴香豆。
而后,咂一口再咂一口,直到陈年老酒的醇香和强劲在不知觉中把自己惹出醉意来,才知趣地摸摸塑在门口的孔乙已谦躬的手,撤离。
次日一早踩着树影婆娑的石板路开始了从三味书屋到百草园的游程。
三味书屋临水而筑。
它那墙边伸向水面的石阶,临河的墙角湿湿的苔藓,连同黑油的竹门、古色古香的门窗檐瓦依然如旧,风景未殊。
而那书房当中的扁、扁下面有着梅花鹿和古树的画及长案、书桌等摆设亦如中学课本中的描述。
清晨的阳光清幽幽地浮游在天井里、过道上、竹树林中,隐约让人感到一股悠远的翰墨书香在这个旧时私熟中飘逸开来。
这样的一方净土足以与那墙外的繁华和喧嚣相抗衡。
出三味出屋百步之远,便依次是鲁迅祖居、鲁迅故居和鲁迅纪念馆。
最偏爱的是那个藏在鲁迅故居后面的情趣盎然的百草园。
这个由碧绿的菜地、高大的皂荚树和矮矮的泥墙根、光滑的石井栏构成的童年乐园如今已难得听到“叫天子”和油铃虫、蟋蟀的鸣叫声了。
即便如此,当我打量一个安静的角落,打量那满园子初夏的落英飘絮时,还是被那淳厚的童年气息包围着。
鲁迅已乘黄鹤去,但百草园留下来了,他的文字的灵气留下来了,一个色彩斑斓的童趣世界留下来了。
这样的童趣世界,也许是谁都心驰神往的。
怪不得萍在那块镌刻着“百草园”的纪念石上让影友给她连着拍照时满脸乐盈盈的贪婪,神情也极尽投入。
鲁迅后来离开绍兴后便再也没有回到故乡,没有回到百草园来领受那桑椹和覆盆子的味道。
想必百草园里的味道一定是他风雨人生中心头永远的温馨。
庭院深深 游完鲁迅故里,那满街飘来浓浓的油炸臭豆腐和霉干菜的味道,才使我们意识到是饿了。
于是在三味饭馆美美地进了午餐。
沿鲁迅中路步行百米来到沈园。
那沈园的灵气,是需要用心去体会的。
在古筝淙淙流淌的背景音乐里,满池疯长的田田荷叶、傍水搭建的楼台亭阁、竹树掩映中的石径小桥仿佛把那800年前陆游和唐琬的邂逅从中文教材里导出,在南来北往客面前一说再说。
但那邂逅却是难咽的苦果,是长别离的前奏。
君不闻满眼柳色总是烘托别时无多之苦
爱而不能的人穿行在沈园风过影摇的柳荫下,当是肝肠寸断的。
难怪陆游在《钗头凤》里写出“满城春色宫墙柳”便急转直下成“东风恶,欢情薄”。
而那痴情唐琬一颗柔弱的心更是担不住一份无解的错。
听任那尘俗的风雨将心中深深的情零落成尘辗成泥。
在不胜悲恸中和得“世情薄、人情恶”的词句,不久便在忧郁中如花凋逝。
人到诀别处,不如不相遇。
原来那远古的爱情也长着一样的爱愈深则伤愈切的面目。
陆游和唐婉的悲情故事终归成为昨日绝唱,但苦乐交缠的爱情依然在人世间千回百转。
于是乎,那镌刻在乌黑碑壁上的荡气回肠的两首词,则如深深的印痕,烙在从这里走出去的游人心头。
而那“伤心桥下春波绿,曾是惊鸿照影来”的沈园,则让这个温情脉脉的古城,还抹上一层深沉的悲凉。
游过鲁迅故里,品过沈园,翻看手上的旅游册子,才惊悉,那岁月带不走的一串串熟悉的姓名及其背后的故事,原来都在这个名士之乡的街坊台门中、古迹胜地和名人故居中传扬着。
卧薪尝胆的越王勾践;锲而不舍治水的大禹;笔墨铸就经典作品《兰亭集序》的王羲之;凛然正气的鉴湖女侠秋瑾……但发烧影迷小缪早已抵御不住水乡古镇自然景观的诱惑,频频建议转换视角了。
于是挤用仅剩的不到半天时间去走街窜巷,去搭乘乌篷船,去领略一个乡土绍兴真实的心跳。
安昌古镇据说是当年绍兴最大的繁华集镇。
我们到来的时候游人出奇的少。
才在镇口稍一定神品味这鲁迅笔下的鲁镇依稀的影子时,河面上已经忽悠悠摇来一条细长的乌篷船。
那戴着乌毡帽的船公很干脆地报出5元钱的价格后便热情地把我们扶上船去,一路上手足并用,摇桨划橹,并用那难以听懂的方言和我们搭话。
那沟壑纵横的脸上透出的热情和友善让人心头倍觉温暖。
就这样的人在乌篷中、乌篷在水中。
目之所及是枕河民居和台门建筑的粉墙黛瓦、曲折的石板巷、斑驳古旧的跨河古桥以及村妇浣衣的身影,恍如时间的流水在这里打了个漩涡,把一些过往的东西沉淀下来又轻轻搅起。
与老船公挥别后上了岸来,一切都是那样慵懒得富有诗意。
我们或者信步踩踏沿河的青石板老街,或者流连桥头忙着摆拍,或者进到幽深的师爷府一探究竟。
也时而展开手上的导游图和村民比照问路,没想这里连花白了头的老太太们也是满脸微笑从容大方。
尽管没能幸遇水上迎亲和社戏,但安昌那扑面盈怀的水乡气息已让我飘飘然不知身在何夕,一种梦游般亲近江南的迷离况味已直透到内心深处了。
江南水巷 傍晚时分,抢着还有夕阳余辉,便匆匆回到市区,直奔念念不忘的仓桥直街地段而去。
踩在这样一条历史悠久的街巷中,一样的是人流如梭,南来北往。
但听着脚底下松动的石板不时发出咯噔咯噔的声音,看老字号店门外竖起一面面古朴的招牌布幡,夕光打在瓦陈屋脊上像抚摸岁月的脸,你便忍不住想在这里流连再流连。
而与街面隔屋平行的水弄堂里,流淌了千年的水依然不舍昼夜,生生不息;河面的每座石桥每块石阶,任由岁月的尘埃侵蚀,穿越历史云烟依然忠实刻录着种种往事道道足痕,并把今日载入陈迹;那“小桥流水人家”的境界依然飘着蒙蒙的韵味,使过往看客在乌篷穿行中让繁华和浮躁踯蹰体外,还心灵恬淡如菊。
绍兴,你对于鲁迅而言是故土,是心灵憩园,而对于外来人,对于我们这些行色匆匆的过客而言,又何尝不是
即行至此,今夜的我当在这里驻足。
我是真的希望自己就此迷失,不知归路。



