
上海老八样是什么
整个上海地区的老八样菜肴品种略有差异。
以浦东老八样菜肴来讲,组成老八样的八道菜为:木耳烧鲫鱼、扣蛋卷、百叶扣咸肉、扣三丝、金元蹄、扣蹄肉、茨菰扣鸡(鸭)、三鲜砂锅。
但上海其它地方上的老八样菜肴的不同之处,如桂花肉、响油鳝丝、蛋饺、三鲜肉皮汤等穿插其中。
争论老八样在上海地区何处为正宗并不重要,老八样菜系发展至今,已经成为过去上海菜的标志,它由众多的菜肴所组成。
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报菜 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿, 烧花鸭,烧雏鸡儿,鹅 ,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,,小肚儿 ,晾肉,香肠,什锦苏盘, 熏鸡,儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子, 罐儿野鸡,罐儿鹌鹑, 卤什锦,卤子鹅,卤虾 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼, 清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿, 焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼, 软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿, 熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑, 烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼, 炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿, 炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃, 熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹, 清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿, 三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片, 炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜, 炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨, 烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿, 烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲, 什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉, 红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子, 软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子, 杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿, 什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿, 熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜, 焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤, 红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子, 红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉, 红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿, 蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿, 烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡 地理图: 东门官银号,北海楼,龟甲胡同,万寿宫,北大关,河北大街,大红桥儿,西于庄子,丁字沽,南仓,北仓,走蒲口、汉沟,桃花口,杨村,蔡村,河西务,安平,码头,张家湾,走通县,过八里桥,进北京齐化门,东四牌楼,北新桥,交道口,出德胜门,走清河,沙河,昌平县,南口,青龙桥,康庄子,怀来县,沙城,保安,下花园,辛庄子,宣化,沙岭子,宁远,张家口,柴沟,西湾,天镇,阳高县,聚乐堡,周氏庄,大同,孤山,丰镇,集宁,平地泉,三岔口,十八台,卓资山,三道营,旗下营,陶卜齐,呼和浩特,萨拉齐,西包头,过乌拉素海,石嘴山,宁夏回族自治区,银川市,过中宁,走甘肃兰州,西宁,凉州,永昌,临泽,九泉,玉门,猩猩峡,新疆,哈密,巴里昆木,乌鲁木齐,达阪城,库来氏,马齐库车,温宿,泽堡,昆仑山,进西藏。
聂拉木,扎什,伦布,多拉本,天泉,柴达木,齐木,沙尔到拉萨,墨竹工卡,拉里,柴多木,是巴塘、理塘、雅砻江,大渡河过泸定桥,四川成都市,走简阳,资阳,荣昌,永川,到重庆,贵州省遵义贵阳市,云南省昆明市,文山,燕山到广西,南宁,柳州,阳朔,桂林市,湖南省,衡阳,株洲到长沙。
湖北省,沙市,汉阳,汉口,武胜关,河南孝感,信阳,驻马店,郾城,许昌,郑州,开封,洛阳,三门峡,陕西,灵宝,潼关,华阴县,西安,咸阳,岳县到延安。
由龙门过黄河,山西省榆次县,太原市,寿阳,平定州,阳泉,井陉,河北石家庄,新乐,望都,保定市,深,武,饶,安,河间,沧州,南皮,东光,德州,平原,禹城,山东济南市,党家庄,张夏,万德,界首,泰安,东北坡,大汶口,吴村,曲阜,兖州,固镇,新桥,曹老集,是蚌埠,门台子。
由白关,小溪河,石门山,张八岭,担子街,花旗营,浦口过江南京市。
龙潭,下蜀,镇江,昆山,陆家滨,无锡,苏州到上海。
走松江,浙江,嘉兴,绍兴,杭州,金华到江西,永丰瑞金到福建。
走青州,连城,三元南平,福州,泉洲,金门,厦门,奔山口、广东省,广州雷洲,海南岛,过了九龙,香港到越南河内,老挝万象,泰国曼谷,缅甸仰光,孟加拉印度,加尔哥达,孟买新德里,过巴基斯坦,阿富汗。
伊朗伊拉克。
叙利亚,黎巴嫩,土耳其,安卡拉,过黑海,到苏联,乌克兰,斯大林格勒,列宁格勒,莫斯科,爱沙尼亚,拉脱维亚,立陶宛,波罗地海到芬兰。
瑞典斯德哥尔摩,挪威,丹麦,德国柏林,波兰华沙,捷克斯洛伐克,匈牙利布达佩斯。
罗马尼亚,保加利亚,索非亚,希腊,阿尔巴尼亚,南斯拉夫,意大利,瑞士,瑞马,法国巴黎,马赛,地中海,直布罗陀,葡萄牙,西班牙,马德里,过英吉利海峡到伦敦。
英格兰,苏格兰,爱尔兰,冰岛过了大西洋到美洲。
走加拿大魁北克,纽芬兰,波士顿,纽约,华盛顿,芝加哥,旧金山,墨西哥,中亚美利加,危地马拉,尼加拉瓜,厄瓜多尔,哥伦比亚,玻利维亚,维多利亚,圭亚那,巴西,秘鲁,乌拉圭,阿根廷,布宜诺斯艾利斯,智利,圣地亚哥,麦哲伦。
澳大利亚摩尔本,过大洋州,走突尼斯,摩洛哥,阿尔及利亚。
利比亚,埃及,苏丹,埃塞俄比亚,莫桑比给,马达加斯加,到南洋群岛,苏门达腊爪洼,西里安,马来西亚,菲律宾,马尼拉,过吕宋到日本九州,门次,下关,长崎,广岛,东京大阪,名古屋,北海千岛,库页岛,勘察加半岛,过日本海到朝鲜。
釜山,大邱,汉城,平壤新义洲。
过鸭绿江,回到丹东,走通化梅河口,吉林省长春市,延吉,双河镇,宁安,牡丹江,林口,佳木斯,木兰巴页,哈尔滨,齐齐哈尔,内蒙古,巴克图,海拉尔,满洲里,呼伦贝尔,阿里山,乌兰浩特,开源铁岭,乱石山,走新城子,文官屯,沈阳,皇姑屯,新民县,柳河沟,白旗堡,大虎山,高山子,青堆子,赵家屯,沟帮子,大凌河,双羊店,锦州,女儿河,高桥,塔山,韩家沟,兴城,白庙,沙后所,前所,山海关。
走秦皇岛,北戴河,昌黎县,到栾州,古冶,开平到唐山。
芦台,汉沽,塘沽,新河五十街坊,东新庄,军粮城,新河,张贵庄,辗庄子,第二文化宫,钱庄,大家沽,无轨车厂大王庄。
过了解放桥,滨江道,和平路,南市,这才到长城影剧院。
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哪些城市有很多美食
中国顶级小吃之都十大排行榜上榜城市依次为台北、成都、西安、重庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海。
1、台湾台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化,各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一,常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。
凤梨酥、牛轧糖等台湾特产的烘焙美食是知名的伴手礼。
2、成都四川小吃历史悠久,种类繁多,各具风味。
锦里小吃街,将川内各地名小吃悉数收罗于街内,现场制作,现场叫卖,有的吃,有的看,真的好吃看的见。
在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。
比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。
色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。
还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。
3、西安西安回民街历史悠久,距今已有上千年历史,是西安著名的美食文化街区,来西安必去的地方。
特色小吃:biángbiang面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍。
4、重庆重庆饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。
重庆亦是火锅的发源地之一;2007年3月,重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。
重庆饮食文化代表:重庆火锅、川菜、渝菜(重庆菜、渝派川菜)、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
5、香港香港是流行于民间的传统食品一直扎根香港,如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。
6、广州广州是中国十大美食之都,民间有“食在广州”的美誉。
广州菜是粤菜的主体和代表,用料广博,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主,追求原料的本味、清鲜味。
既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。
广州著名的菜点有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。
广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。
广州饮食业由“四园”为代表,分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家,再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。
7、武汉武汉饮食,可谓一早一晚,过早和宵夜最为经典,有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之美谈。
武汉菜秉承湖北菜系风格,汇聚东西南北精华,菜品丰富多样,又自成特色,是著名的“美食之都”。
武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。
8、长沙长沙境内主要以湘菜为主,湘菜源远流长,战国时期,伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中,就记载了湖南的许多菜肴。
长沙小吃主要有:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。
9、北京北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。
京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
10、上海上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴,特色可有用浓油赤酱(油多味浓、糖重、色艳)概括。
常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主,品味咸中带甜,油而不腻。
本帮炒菜中,荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等,真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。
上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。
马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。
市民早点——四大金刚:大饼、油条、粢饭、豆腐浆。
参考资料:中国美食大全 国内小吃之都十大排行榜-人民网
鲜进家庭蒸三鲜是哪里的特色菜
包一煮一世界 一汤一饺扬中华关于饺子的广告词欣赏 1、手切韭菜肉水饺:猪肉富含蛋白质、脂肪,韭菜性温、味辛,具有补肾壮阳、益肝健胃、行气理血、润肠防癌的作用。
特别是手切肉,口感饱满味道香滑,是居家聚餐的美味食品。
2、肉三鲜水饺:用料品种丰富,包罗万象,猪肉富含蛋白质、脂肪,虾仁含有丰富的蛋白质,具有补肾壮阳,安神理气、调节营养均衡的作用。
食用肉三鲜水饺香、滑、嫩,余口留香,赛过“神仙” 3、素三鲜水饺:韭菜补阳行气,鸡蛋蛋白质含量丰富,木耳驱杂,虾皮钙含量丰富,食用素三鲜水饺营养丰富,口味清香,皮薄馅绿,引人食欲。
4、素胡萝卜水饺:胡萝卜俗称“小人参”具有益肝明目,利膈宽肠、降糖降脂、增强人体免疫力的功能。
常吃素胡萝卜水饺,面容清爽,肤色红润。
5、西红柿虾仁水饺:西红柿营养丰富,富含维生素b、糖、钙、磷、铁等,尤其有助消化功能的维生素pp的含量最丰富,在果疏中名列前茅。
虾仁有益气补阳通络止痛的功效,常吃虾仁水饺能防止动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有益身体健康。
6、鲅鱼水饺:鲅鱼是一种大众海产品,深受人们的喜爱,,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素a\\\\矿物质等营养元素,补气、平咳,对体弱咳喘有一定疗效。
7、芸豆肉水饺:芸豆含皂苷、尿毒酶,常吃芸豆肉水饺,能补充人体必需的蛋白质、脂肪,有效提高免疫力,激活淋巴细胞。
俗语说“常 吃豆豆,延年益寿”。
8、素一脆水饺:此种水饺以黄瓜、马蹄、鸡蛋为主要原料,口感脆嫩延年养生,祖国中医讲,黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖之功效。
9、白菜肉水饺:白菜俗称“百菜之王”是北方人冬季家中常备的蔬菜,白菜含丰富的粗纤维,能润肠排毒,帮助消化,并且含有丰富的维生素c`e多吃白菜,护肤养颜。
猪肉含蛋白质、脂肪丰富,猪肉与白菜结合,止渴生津,有益身心健康。
10、土豆手切肉;土豆人人爱吃,含有丰富的维生素a`和c,及矿物质,优质淀粉含量为16·5%,猪肉含蛋白质、脂肪丰富,土豆手切肉水饺是家常必备,美食美味。
11、白菜豆腐素水饺:人们常说,吃白菜豆腐肃净,豆腐具有抗氧化作用,有效预防动脉硬化,乳腺癌等疾病,白菜含粗纤维,多吃白菜豆腐水饺,有益身体健康,护肤养颜,延年益寿。
12、黄瓜虾仁水饺:黄瓜清脆、虾仁温润,黄瓜虾仁水饺具有益气补阳,、通络止痛,抗肿瘤、抗衰老、降血糖的作用,常吃黄瓜虾仁水饺,养生长寿。
13、西胡鸡蛋水饺:西湖润肺通气,止渴除疳,鸡蛋富含蛋白质及各种微量元素,常吃西湖鸡蛋水饺,能有效补充维生素c及钙,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力、润泽肌肤。
14、芹菜肉水饺:芹菜平肝降压、安神除燥、消肿补铁补血,猪肉蛋白质、脂肪含量丰富,食用芹菜猪肉水饺,口味香浓,芹香扑鼻,实为居家宴客佳品。
关于饺子的广告词精选 1、 实在人,实在饭。
2、 分大量足,实惠可口。
3、 北方的味道,不一样的味道。
4、 不过节也能吃饺子。
5、 东北饺子原汁原味! 6、 价格实惠,成双成对。
7、 饱满的心,结实的皮。
8、 东北的饺子香,重庆的妹儿辣。
9、 不怕吃不饱,就怕吃不好。
10、 三盘不管饱,还要吃二两! 关于饺子的介绍 饺子原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。
饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。
”足见东北人对饺子的喜爱。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,它的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。
”在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。
比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。
南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方,东亚文化圈,世界各地也均有食用。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。
西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
生日宴菜谱
小笼包是上海著名的小吃,上海人称之为。
不但身在外地的上海人提及小笼包时眼中柔情无限,外地人到上海也是言必要吃小笼包。
一个个小巧玲珑摺皱整齐宛转如花瓣,软滑薄韧的包子皮微微透明隐约可以看见馅心。
小笼包的馅心是夹心腿肉作成的肉酱,不加葱蒜仅撒少许姜末,和着肉皮冻、盐、酱油、糖和适量水调制而成。
蒸熟后的小笼包呈半透明状,小巧玲珑形似宝塔,一咬一包汤,滋味很是鲜美。
那么今天就给大家介绍上海有名小笼包的好地方。
可是其实很多人并不清楚去哪里能吃到正宗、多汁的小笼包,总为了寻觅好地方而头疼,今天偶为你整理出上海滩美味的小笼店,为你呈上这正宗的饕餮大餐,注意口水哦
万寿斋地点:山阴路123号(近四达路)这家店门面实在太小,走过路过很容易错过。
但人气很旺,每次去总有很多人,还有些人是慕名而去的。
那里的小笼皮薄肉嫩汤汁鲜美,小笼做的很小,用筷子夹起,绝对不会把皮戳破,虽然一笼连一笼的出炉,可是它的汤汁绝对不会烫嘴。
个人感觉他家小笼有点偏甜,我很喜欢的,适合上海人的口味。
佳家汤包地点:黄河路90号(近凤阳路)、丽园路62号(近南车站路)每天过后,很多馅就已经没了,很多次5点左右就已经收摊了。
所以只尝过他家的蟹粉和全虾仁的,蟹粉的味道不错,都是蟹膏,配上姜丝,唇齿留香,但是汤汁少了点,有点失望。
虾仁的真的很好吃,汤汁多,虾仁又多,皮薄而不破
珊珊小笼馆地点:仙霞路(威宁路口)、(近龙茗路)说到小笼怎么能少了珊珊小笼馆。
推荐一下,在上海滩上能挤入上乘的了,里面的汤汁口感浓厚鲜美。
他家用的肉还蛮好的,不像有的地方的小笼,肉都散开来的。
人均在15元左右,很大众哦。
有机会一定要去试试,带着你的荷包去那打个小嗝吧。
第一笼地点:航北路275号(近航中路)、红松路194号这就是传说中的“第一笼”。
现点现蒸的小笼可以用晶莹剔透来形容,皮子超薄,而且品种多,咖喱的麻辣的都有,价格也不贵。
老板端上来的时候很自信的说:“第一次不来是你们的错,第二次不来是我们的错。
”说的很有信心的。
咸蛋黄小笼里面的咸蛋黄味道不是特别浓,但也算是标新立异的一个亮点了吧。
招牌小笼和虾肉小笼就不用说了,皮很薄很薄,真正。
地点:连锁店他家的服务是名不虚传的,从进门到出门豪无怠慢,比较满意
虽然价钱是贵了点,但是一分价钱一分货,小笼做得不仅精细,味道也绝对不会令大家失望。
这家店的各种点心差不多都尝过了,还是念念不忘,光是汤汁就有“厚厚的”蟹粉味道。
他家的蟹粉还是有一定实力的,有一次点了,也无比好吃。
金陵汤包地点:枣阳路465弄内(后门对面小区内)这家店比较隐蔽,但是人气真的很旺,人多的把小区的出入口都堵住了。
他家小笼,有一点甜,皮不是很薄,但这样就能保证皮不会破,做得恰到好处。
虽然个头不大,但汤汁多,而且便宜啊,这里应该是最便宜的了。
再配上隔壁的奶茶,就绝对完美啦。
地点:愚园路650号(镇宁路口)、天山西路159号(近地铁二号线北新泾站)富春的小笼,悠久的历史了。
特意为他家小笼而去的,把不同馅的小笼都尝了一遍。
还是喜欢虾肉小笼,里面可以吃到虾肉,是一整块的哦,还很有弹性。
总的来说,小笼个头还挺大的,皮都很薄,汤汁也很鲜美,可以吃到小时候的感觉,最主要的是性价比不错。
包公公地点:中山公园玫瑰坊一楼包公公算的上玫瑰坊里最出名的店了。
它最有名的当然是小笼啦。
小笼的个头不大,汤水到是还有的,肉里加了姜末,味道还蛮香的。
小笼皮薄而有韧性,汁水多而不油,基本不会漏汤,一个个很完整,吃完之后还留有回味。
德笼馆地点:江西中路473号(近南苏州路)小店不大,却干净明亮。
招牌小笼是现点现蒸的哦,鲜肉、虾肉、鲜蛋黄、辣味、蟹粉,口味多多。
吃了他家的小笼就四个字“皮薄汁多”,可比古漪园啊。
极力推荐招牌小笼,现蒸出来,热腾腾的上桌咬一口有很多汤流出来,很鲜,肉也还蛮新鲜,性价比不错的。
雅玛地点:虹桥路1482号(近延安西路)典型的台湾餐厅,以“简单休闲”为主调。
他家的环境是没话说的,更推荐陆家浜路那家雅玛,因为环境会让你非常物有所值。
小笼的个头不大,有韧劲不粘牙,皮薄得可以瞧见里面的汤汁晃动,而且个个汁都很足,这还要考验一下筷功了。
锡缘无锡小笼馆地点:南大街54号(近富强街)、丽水路1号六纯香美食广场6楼(近安平路)超级好吃的无锡小笼,个头很大,汤汁很多,肉馅香香甜甜的,甜的很正,而且一点都不油腻哦。
无锡小笼的皮不是特别薄,但又恰到好处。
不容易破。
他家的虾肉小笼,不仅汁多,还很入味,是我吃到的小笼里数一数二的了。
爱吃甜甜的朋友,千万不要错过无锡小笼哦。



