家乡的梅干菜扣肉作文600字
我们慈溪有很多特色菜，有醉蟹、臭苋菜等，像天上的繁星一样不计其数，但是我认为梅干菜扣肉这道菜最具有我们慈溪的特色，这道菜也是我最喜欢吃的。
梅干菜扣肉，不管是从色泽、味道，还是做法，都十分吸引人。
每逢过年过节，妈妈就会做香喷喷的梅干菜扣肉。
这不，又忙得不可开交了。
梅干菜扣肉的做法十分简单，每个妇女都会做。
首先，要准备好梅干菜和五花肉。
然后，把五花肉刮洗得干干净净，再把锅洗得一尘不染。
在锅中倒入一点清油，把肉放进锅中，用中火熬制5~10分钟。
然后把肉再捞出来，再把酱油、葱、味精等调料洒在肉上，干菜也放在肉上。
放进锅中蒸20分钟左右，蒸到肉质软烂，小心翼翼地拿出就可以了。
香喷喷的干菜肉出锅了
烧好的梅干菜扣肉色泽红亮，肉质酥烂，让人看了直流口水。
轻轻咬上一口，又脆又嫩，肥而不腻，满口留香，别有一番味道，让人除了忍不住再多吃一口。
梅干菜扣肉不仅色香味俱全，还有一些功效。
它能贫血调理和健脾胃调理，小小的梅干菜扣肉有如此大的学问。
我希望家乡能流传出更多的风味美食，我爱家乡的梅干菜扣肉
形容梅菜扣肉好吃怎么形容要多一点的
梅菜扣肉首先讲究的是口味、肥而不腻、入口即化、咸鲜适中、梅菜能吸收肉的香汁，肉能带出梅菜的香味。
两者搭配真是无与伦比
简单的 就是 肥而不腻、入口即化、咸鲜适中
梅干菜扣肉饼简介
梅干菜扣肉饼简称缙云烧饼，是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。
用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。
所以也成了缙云人闲时最爱的美味，以至于很多身在异乡吃货每次出门都打包几十个带出去，当然，现在梅干菜扣肉饼饼店在全国各地开的越来越多，像我们这种馋嘴巴想吃的话也比以前方便了。
一日一村民悟出了其中的道理，对大家说：“食铁鼎中之物，而升天成仙，我们无钱铸鼎也成不了仙，但我们可以做土鼎，食土鼎烧出之物，以求长生不老，消灾避邪。
”大家听后觉得是个理，于是纷纷动手制作土鼎，上山采药炼制仙丹。
有一日一村妇在家中烙饼，见其儿子刚炼制好丹药，发现土鼎内还有炭火且内壁光滑，就顺手将饼贴与鼎壁，烤之。
慢慢的家中充满了烤熟之饼的香味，而溢出房子，引来了其他好奇村民，大家食后发现烤出之饼比锅中烙出的饼酥香、生糯。
时而久之，村民们发现食土鼎炼制的丹药，并不能长生不老与消灾避邪，就纷纷将其加以改进做成烧桶，专用于烤饼之用。
而有的村民则挑着特制的烧桶客走他乡，以烤饼为生。
描写梅干菜扣肉的好词好句和好段
美味佳肴数扣肉一口咬下唇流油梅菜打底滑不腻纵使千金亦难求
介绍梅干菜扣肉的色香味形
其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
干菜扣肉 作文
应该是装盘的时候是心形的吧
