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描写卤鸡的句子

时间:2014-10-10 03:56

描写“鸡爪好吃”的优美句子有哪些

一锅肥汤香四溢鸡鸭鹅肉馋神仙横批:一吃难忘

求描写鸡爪好吃的优美句子,

口感劲道 口味浓郁 甜咸适中

描写烧鸡爪色香味俱全的句子

毛嘴卤鸡是湖北省仙桃市汉族传统之一,采用五谷杂粮喂养而成,肉质细嫩,口味绵长卤制过程中,再配以蜂蜜杜仲、肉茴、枸杞、八角等十八种名贵中药及天然香料,用百年循环卤汁加毛嘴特有的传统工艺加工而成。

毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉。

之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡肉质细嫩、油而不腻、香醇可口、品味绵长。

从冰箱里拿出来的卤鸡怎样加热

用微波炉,大火2分钟。

或是隔水蒸,水烧开后蒸5分钟。

毛嘴卤鸡如配料和做法

主料:鸡1200克调料:花椒3克,桂皮3克,八角3克,草果2克,陈皮2克,甘草2克,丁香2克,白砂糖4克,盐6克,酱油10克做法:1.将活鸡宰杀洗净。

再将鸡小腿窝入鸡腹内。

2.将调料放纱布包内,放清水锅煮1小时,把鸡放入浸烫,每隔10分钟,倒出鸡腹内卤水,再放卤水浸烫,直到鸡熟为止。

高一作文妈妈卤鸡翅膀给我吃卤鸡翅膀的过程要详细

卤是熟食行业经常接触到的一种制作方法,制作加工方法各不相同,各种香料的比例搭配也不一,在这里就一一介绍这里只针对川式卤水的制作过程中,一些比较常见的问题,一些很容易忽略的问题同大家进行一下交流。

一.卤料比例卤料是卤水重要的香味来源,卤料也称之为香料,香料也是药材,也就是平时我们所说的中药,每一种中药都有身的特性,卤料的合理搭配从很大程度上就是决定了一锅卤水的好坏,千百年来人们对香料的认实不断的加深,也就形成各种各样的卤料配方,有红卤,白卤。

从地域上又可分为川卤,粤卤等等,对于配方,就不多,因为网上的配方有很多,真假只有您自己亲自做过才知道了。

注:卤水配方中加有糖色,且色呈棕红,称为红卤,若去掉配方中的糖色便成了白卤。

二.调制红卤=卤料包+高汤++糖色+辣椒白卤=卤料包+高汤+配料1、高汤原料以及制作方法高汤所用原料:鸡骨架,猪筒子骨。

将鸡骨架,猪筒子骨(锤断)用冷水汆煮至开,去其血沫,用清水清洗干净,重新加水,放(拍破),(留根全长),烧开后,应用小慢慢熬,不能用猛火(用小火熬是清汤,猛火熬的为浓汤)傲成卤汤待用。

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