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红楼梦中描写菜的句子

时间:2016-10-02 23:06

红楼梦中描写人物笑的句子有木有

急啊~~~

只见一个媳妇端了一个盒子站在当地,一个丫鬟上来揭去盒盖,里面盛着两碗菜。

端了一碗放在贾母桌上。

儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。

贾母这边说声 请,刘姥姥便站起身来,高声说道:老刘,老刘,食量大似牛,吃一个老母猪不抬头。

自己却鼓着腮不语。

众人先是发怔,后来一听,上上下下都哈哈的大笑起来。

撑不住,一口饭都喷了出来,笑岔了气,伏着桌子嗳哟,宝玉早滚到贾母怀里,贾母笑的搂着宝玉叫心肝,笑的用手指着儿,只说不出话来,也撑不住,口里茶喷了一裙子,手里的饭碗都合在迎春身上,惜春离了坐位,拉着他奶母叫揉一揉肠子。

地下的无一个不弯腰屈背,也有躲出去蹲着笑去的,也有忍着笑上来替他姊妹换衣裳的, 独有鸳鸯二人撑着,还只管让刘姥姥。

刘姥姥拿起箸来, 只觉不听使,又说道:这里的鸡儿也俊,下的这蛋也小巧,怪俊的。

我且抓得一个。

众人方住了笑,听见这话又笑起来。

贾母笑的眼泪出来,琥珀在后捶着。

贾母笑道:这定是凤丫头促狭鬼儿闹的,快别信他的话了。

那刘姥姥正夸鸡蛋小巧,要抓得一个, 凤姐儿笑道:一两银子一个呢,你快尝尝罢,那冷了就不好吃了。

刘姥姥便伸箸子要夹,那里夹的起来,满碗里闹了一阵好的,好容易撮起一个来,才伸着脖子要吃,偏又滑下来滚在地下,忙放下箸子要亲自去捡,早有地下的人捡了出去了。

刘姥姥叹道: 一两银子,也没听见响声儿就没了。

众人已没心吃饭,都看着他笑。

求红楼梦里描写笑的句子。

10句

众人先是发怔,后来一听,上上下下都哈哈的大笑起来。

史湘云撑不住,一口饭都喷了出来;林黛玉笑岔了气,伏着桌子嗳哟;宝玉早滚到贾母怀里,贾母笑的搂着宝玉叫“心肝”;王夫人笑的用手指着凤姐儿,只说不出话来;薛姨妈也撑不住,口里茶喷了探春一裙子;探春手里的饭碗都合在迎春身上;惜春离了坐位,拉着他奶母叫揉一揉肠子。

地下的无一个不弯腰屈背,也有躲出去蹲着笑去的,也有忍着笑上来替他姊妹换衣裳的,独有凤姐鸳鸯二人撑着,还只管让刘姥姥。

红楼梦里描写的美食做出来是什么样子

做出来大概既不好看也不好吃......我记得在哪里看到,有人专门买了红楼梦里写的食材,照着说的做,然后效果很悲催......比如那个茄鲞,生活中怎么可能有那样的菜

多数都是曹雪芹觉得写出来好看,乱起的名字。

我需要几段红楼梦里关于饮食啊菜的描述

王熙凤:  这个人打扮与众姑娘不同,彩绣辉煌,恍若神妃仙子: 头上戴着金丝八宝攒珠髻,绾着朝阳五凤挂珠钗,项上戴着赤金盘螭璎珞圈,裙边系着豆绿宫绦,双衡比目玫瑰佩,身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄Ё袄, 外罩五彩刻丝石青银鼠褂,下着翡翠撒花洋绉裙.一双丹凤三角眼,两弯柳叶吊梢眉, 身量苗条, 体格风骚,粉面含春威不露,丹唇未起笑先闻.  林黛玉:  厮见毕归坐,细看形容,与众各别:两弯似蹙非蹙ズ烟眉,一双似喜非喜含情目.态生两ь之愁,娇袭一身之病.泪光点点,娇喘微微. 闲静时如姣花照水,行动处似弱柳扶风.心较比干多一窍,病如西子胜三分.  贾宝玉:  面若中秋之月,色如春晓之花,鬓若刀裁,眉如墨画,面如桃瓣,目若秋波。

虽怒时而若笑,即嗔视而有情”;“面如敷粉,唇若施脂,转盼多情,语言常笑。

天然一段风韵全在眉梢;平生万种情思,悉堆眼角。

  场景描写:突出每个人的笑,由于个人不同的身份和性格特征。

  只见一个媳妇端了一个盒子站在当地,一个丫鬟上来揭去盒盖,里面盛着两碗菜 . 李纨端了一碗放在贾母桌上.凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上.贾母这边说声 请,刘姥姥便站起身来,高声说道:老刘,老刘,食量大似牛,吃一个老母猪不抬头.自己却鼓着腮不语.众人先是发怔,后来一听,上上下下都哈哈的大笑起来.史湘云撑不住,一口饭都喷了出来,林黛玉笑岔了气,伏着桌子嗳哟,宝玉早滚到贾母怀里,贾母笑的搂着宝玉叫心肝,王夫人笑的用手指着凤姐儿,只说不出话来,薛姨妈也撑不住,口里茶喷了探春一裙子,探春手里的饭碗都合在迎春身上,惜春离了坐位, 拉着他奶母叫揉一揉肠子. 地下的无一个不弯腰屈背,也有躲出去蹲着笑去的,也有忍着笑上来替他姊妹换衣裳的, 独有凤姐鸳鸯二人撑着,还只管让刘姥姥.刘姥姥拿起箸来, 只觉不听使,又说道:这里的鸡儿也俊,下的这蛋也小巧,怪俊的.我且 攮一个.众人方住了笑,听见这话又笑起来.贾母笑的眼泪出来,琥珀在后捶着.贾母笑道:这定是凤丫头促狭鬼儿闹的,快别信他的话了.

请帮我用红楼梦中的美食写一篇散文类,急用!!!

1.桂圆汤 “彼时宝玉迷迷惑惑,若有所失.众人忙端上桂圆汤来,呷了两口,遂起身整衣。

”(第六回 贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一进荣国府2.鹅掌鸭信 “宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信.。

薛姨妈听了,忙也把自己糟的取了些来与他尝。

宝玉笑道:“这个须得就酒才好。

”薛姨妈便令人去灌了最上等的酒来。

”(第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸) 3.酸笋鸡皮汤、碧粳粥 “幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了。

作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥。

”(第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸) 4.燕窝汤 “我叫他兄弟到那边府里找宝玉去了,我才看着他吃了半盏燕窝汤,我才过来了。

”(第十回 金寡妇贪利权受辱 张太医论病细穷源) 5.山药糕 “昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒象克化的动似的”(第十一回 庆寿辰宁府排家宴 见熙凤贾瑞起淫心) 6.奶子糖粳米粥 “平儿便请起来梳洗,及收拾完备,更衣洗手,吃了两口奶子糖粳米粥,漱口已毕,已是卯正二刻了。

”(第十四回 林如海捐馆扬州城 贾宝玉路谒北静王) 7.火腿炖肘子 “因向平儿道:“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来

”(第十六回 贾元春才选凤藻宫 秦鲸卿夭逝黄泉路) 8.糖蒸酥酪 “才要去时,忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来,宝玉想上次袭人喜吃此物 ,便命留与袭人了,自己回过贾母,过去看戏。

”(第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香) 9.梅花香饼儿 “宝玉坐了,用自己的脚炉垫了脚,向荷包内取出两个梅花香饼儿来,又将自己的手炉掀开焚上,仍盖好,放与宝玉怀内。

”(第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香) 10.玫瑰卤子、木樨清露 、玫瑰清露、酸梅汤。

关于《红楼梦》中描写人物的精彩句段

美味茄鲞【原文摘录】出自《红楼梦》第四十一回,凤姐奉贾母之命,挟了些茄鲞给刘姥姥吃,刘姥姥吃了说:“别哄我,茄子跑出这味儿来,我们也不用种粮食了,只种茄子了。

” 这道菜的做法,书中进行了较为详细的介绍,凤姐向刘姥姥讲解说:“把才摘下来的茄子把皮去了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。

” 【考证分析】茄子又名落苏、昆仑瓜、紫瓜等。

属茄科,是一年生灌木型草本蔬菜。

茄性味甘寒,无毒,具有散血、止痛、收敛、止血、利尿、解毒等作用。

其内含维生素很多,多食能增加微血管的抵抗能力,可防止血管脆裂出血。

茄子经烹调可做出多种菜式。

“茄鲞”用茄子做主料配以各种干果,营养极为丰富。

成菜味道咸鲜,有浓郁的糟香,略带回甜,色泽光量鲜艳。

“茄鲞”是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜,刘姥姥吃过之后说:“别哄我了,茄子跑出这样的味儿来了

”说明这道菜非寻常人家见过吃过。

“鲞”,即是剖开晾干的鱼干,如“牛肉鲞”、“笋鲞”等,都是腌醋成干的片状物。

“茄鲞”,当是切成片状腌醋的茄子干。

风腌果子狸【原文摘录】出自《红楼梦》第七十五回写贾母晚餐桌上,先吩咐将自己吃了半碗的红稻米粥“送给凤哥儿吃去”;又指着一碗笋和一盘风腌果子狸“给颦儿宝玉两个吃去”,还有一碗肉“给兰小子吃去”。

内造瓜仁油松瓤月饼【原文摘录】出自《红楼梦》第七十六回写到:“说着,便将自己吃的一个内造瓜仁油松瓤月饼,又命斟一大杯热酒, 送给谱笛之人,慢慢的吃了再细细的吹一套来。

” 冰糖燕窝粥【原文摘录】出自《红楼梦》第四十五回 金兰契互剖金兰语 风雨夕闷制风雨词。

笼蒸螃蟹【原文摘录】出自《红楼梦》第三十八回 林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏。

] 鸡髓笋【原文摘录】出自《红楼梦》第七十五回 开夜宴异兆发悲音 赏中秋新词得佳谶.......鸳鸯又指那几样菜道:“这两样看不出是什么东西来,大老爷送来的。

这一碗是鸡髓笋,是外头老爷送上来的。

” 奶油松瓤卷酥【原文摘录】出自《红楼梦》第 62回 憨湘云醉眠勺药裀 困香菱情解石榴裙.....说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。

小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭...... [ 胭脂鹅脯【原文摘录】出自《红楼梦》第62 回 憨湘云醉眠勺药裀 困香菱情解石榴裙说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。

小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭...... 鸡皮虾丸汤【原文摘录】第六十二回 憨湘云醉眠芍药茵 呆香菱情解石榴裙......说着, 只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。

小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭...... 【原文摘录】第四十九回 琉璃世界白雪红梅 脂粉香娃割腥啖膻【考证分析】鹿肉甘温,补益弱,益气力,强筋骨,调血脉。

烤鹿肉配以生菜,荤素俱佳,营养丰富,为秋冬季最佳补品。

烤鹿肉鲜嫩味美,香气四溢,食而不腻,引人食欲。

鹿肉是大补品,故钟鸣鼎食之家的贾府上自老祖宗贾母,下至仆妇都喜欢吃鹿肉。

“红楼菜”中列有“清炖鹿肉”、“红烧鹿肉”都是较好的作法。

野鸡崽子汤【原文摘录】王夫人又请问:“这会子可又觉大安些

”贾母道:“今日可大好了。

方才你们送来野鸡崽子汤,我尝了一尝,倒有味儿,又吃了两块肉,心里很受用。

”(第四十三回) 鸽子蛋【原文摘录】李纨端了一碗放在贾母桌上。

凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。

贾母这边说声“请”,刘姥姥便站起来,高声说道:“老刘,老刘,食量大似牛,吃一个老母猪不抬头。

”(第四十回) 酒酿清蒸鸭子【原文摘录】说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。

小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。

(第六十二回) 燕窝【原文摘录】燕窝成了御膳常馔,多用燕窝配鸡、鸭,配得最多的还是鸭子:燕窝秋梨鸭子热锅、燕窝苹果烩鸭子热锅、燕窝冬笋烩糟鸭子热锅、燕窝鸭子葱椒面、燕窝鸭子徽州肉镟子、燕窝松子清蒸鸭子、红白鸭子燕窝八吉祥、燕窝鸭子炖面筋、燕窝醋溜熏鸭子、燕窝攒丝鸭子。

此外野鸭、小鸡、鹿尾配燕窝菜也较多。

而《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃第45回宝钗因黛玉多咳,便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥,第87回宝玉因哀悼晴雯,未吃晚饭,一夜未眠,袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃,清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝,未免俗气。

”实际也有认为是不切实际的夸张。

实际上是不了解实情,此中消息,在当时非皇亲国戚、宫中宠幸是不得而知的。

难怪一些外省缙绅之家出身的当代红学老先生也不了解《红楼梦》美食为何多有燕窝。

油盐炒枸杞芽儿【原文摘录】柳家的忙道:“……连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来,现打发个姐儿拿着五百钱来给我,我倒笑起来了……(第六十一回) 牛奶茯苓霜【原文摘录】又笑道:“……只有昨儿有粤东的官儿来拜,送了上头两小篓子茯苓霜。

……这地方千年松柏最多,所以单取了这茯苓的精液和了药,不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。

说第一用人乳和着,每日早起吃一钟,最补人的;第二用牛奶子;万不得,滚白水也好。

我们想着,正宜外甥女儿吃。

……”(第六十回) ] 豆腐皮包子【原文摘录】宝玉笑道:“好,太渥早了些。

”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了

”(第八回) 鹌鹑【原文摘录】《红楼梦》第46回写了王熙凤劝邢夫人不要因大老爷先生(贾赦)要娶鸳鸯的事去找老太太(贾母),临了说了一句:“才我临来时,舅母那边送来了两笼鹑,我吩咐他们炸了。

”这就是“炸鹌鹑”这道红菜的来历。

由於鹌鹑有食补的价值,所以在红菜研制中也大显身手。

野鸡瓜子【原文摘录】《红楼梦》第49回“琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖羶”中写雪後李纨、宝玉等约新到的邢岫烟、薛宝琴、李纹、李绮等人於次日在芦雪亭聚会作诗。

次日早,宝山因性急,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜子忙忙地吃完了。

贾母说:“我知道你们今儿又有情,连饭也不愿吃了”。

野鸡瓜子,类似炒鸡丁一类的下饭菜。

清代《调鼎集》有云:“野鸡瓜:去皮骨切丁配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁、菜油、甜酱或加大椒炒”。

这说明“野鸡瓜子”这道菜在清代已很普遍,成为侯门公府的家常菜了。

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