猪耳朵特点
猪耳朵，即猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。
快速导航微信文章图册集锦基本信息中文名 :麻辣耳丝主要食材 :猪耳朵，花椒，干辣椒分 类 :凉菜\\\/拌菜，家常菜口 味 :香、辣、嫩脆营养价值营养价值：猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
猪的特征描写
我的爷爷家养了一头猪，它的名字叫朵朵。
朵朵胖乎乎的，它长着大大的耳朵像一把扇子，眼睛像两颗黑宝石，鼻子总是翘得高高的，嘴巴大大的，尾巴短短的，走起路来一摆一摆的。
朵朵的作用可大了，它的全身都是宝，它的肉可以吃，吃了可以长高，它的皮可以做皮衣、皮鞋，它的粪可以施肥。
朵朵也有缺点，它很懒，睡觉打胡噜，还好吃。
小猪的鼻子长长的，两个鼻孔露在外面，下面有一张大嘴巴，上面有一对小眼睛，两旁有扇子般的耳朵，摇摇晃晃的，像两把扇子在扇风呢
这头大肥猪，屁股溜圆，肚子蛮大，由于脂肪过度丰富，它只得慢慢走着，好像架子很大的老爷。
这只猪吃东西的时候，两个耳朵像大扇子一样一扇一扇的，脑袋一颠一颠的，眼睛紧紧地盯着食物。
猪吃完食乖乖地走到圈里，懒洋洋地躺下了，还不时地哼哼两声，好一副心满意足的样子。
小猪非常惹人喜爱，它全身毛绒绒的，颜色是粉红色的，可爱极了。
它的脸上镶嵌着一双小眼睛，两个大大的鼻孔，似乎在嗅着哪里有美食。
大大的耳朵向上垂，就像两把小蒲扇。
胸前挂着一个粉红色的小袋子，你猜里面装着是什么呢
原来里面是一些小面包，它的嘴巴张得大大的，好像要吃袋子里的面包，瞧，多么馋嘴的小猪呀
我每天晚上都要抱着它进入梦乡中，看着它，我仿佛听到了它的呼噜声，让它陪伴着我甜甜地安睡到第二天早上。
我爱我的小猪
“人的耳朵很大像（）”，写比喻句。
一般的食物如果是高脂肪，那么就意味着也是高热量食物。
猪耳朵的脂肪含量为11.1%，热量为176Kcal\\\/100g，和猪瘦肉的热量差不多（143Kcal\\\/100g），不应归为高热量的食物里面。
但是也不能胡吃海吃，适量吃就可以了。
猪的耳朵很大，有什么作用
家猪的耳朵大，耳朵大表面积就大,有利于散热,利于家猪适应圈养的闷热环境。
这是长期人工选种育种的结果。
跟它的祖先野猪相比,家猪的耳朵要大得多.
