
描写煎饼果子的句子有哪些
巧制煎饼 绿豆面 ·面粉 ·清水 ·鸡蛋 ·(油条) 花、香菜、黑芝麻 ·甜面酱、腐乳汁、韭菜花、辣椒酱 1.取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀. 2.取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底. 3.油热后,将稀糊倒于锅内.取一块方形饼干将稀糊平铺于锅底,呈薄片状. 4.趁稀糊半生不熟的时候,取一只鸡蛋磕破后倒在薄片上,并用饼干刮平. 5.快熟时取铲子将其从边缘铲起,翻转过来(这时候可以加一些香油防止其煳锅.在上表面涂一层甜面酱(根据个人口味来选择,SO喜欢什么味道就放吧~),撒上少许葱花. 6.熟前放入半根油条(想放多少都好.只要那个饼够大~忽忽~),卷起即可制地色香味俱全的天津风味小吃--煎饼果子啦 小贴士:绿豆面和面粉的比例可以依自己的喜好调节。
绿豆面越多就越纯,越好吃。
如果没有绿豆面,可以只用普通面粉。
另外全麦面粉也是不错的选择。
以上,希望可以帮到你的忙,谢谢。
煎饼果子的制作
煎饼果子,是一种天津风味街头小吃,现在多处流行。
用煎饼卷油条,食用时还可以加面酱和大葱或葱花。
北方一些地方称油条为“果子”,天津油条类似南京、上海一带油条,和北方其他城市的不同,较小巧紧凑,是从南方引进的制作方法。
天津煎饼的制作则从山东引进的,经改进更小,直径只有一根油条长度,用小米或绿豆面制作,有时加摊鸡蛋,称鸡蛋煎饼果子。
北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻、芫荽、甜面酱或辣面酱。
甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末,风味尤佳。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在北方各城市流行,北京是从1980年代才开始从天津引进。
我是做煎饼果子的
我想起个霸气点的广告词谢谢
1、将面打成糊状。
在打的过程中要一点一点的加水。
(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉) 2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)4、将锅底用餐巾纸擦一点油。
(要用小火) 5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。
(不要把饼烙的太很)7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面。
10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
13、中间放上麻叶或油条等。
14、将麻叶或油条包起来。
15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。
自己在家怎样做煎饼果子
需要 两种面:面粉 绿豆面把两种面粉倒进一个大碗里面,然后加水,再加水的时候一直搅拌,保证没有颗粒状的面粉,搅拌好的面粉糊浓度和平时喝的酸奶差不多就行。
>02家里面没有鏊子的,可以用平底锅代替。
把面糊倒进平底锅,平铺整个锅底,然后把火关小一些,慢慢加热>03看到面皮凝固好了,上面出现气泡,这个时候可以打一个鸡蛋摊在上面,用铲子均匀的推一下>04推完鸡蛋后,再过一会,面皮可以掀起来的时候,把面皮翻面一下>05翻好面皮之后,在这一面可以刷甜面酱,放上一根火腿,然后撒上香菜末,把面皮卷起来就大功告成了



