什么样的藕新鲜啊
藕四季均有上市，以夏、秋的为好，夏天的称为花香藕，秋天的称为桂花藕。
选购莲藕时注意以下几点： 1.表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。
2.藕身粗长较圆正，节短。
从藕尖数起的第二节藕最佳。
3.藕有多节，尖较嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。
挑选 莲藕是莲花的地下茎，莲藕孔目是通气孔，供水下植株气体运输，属淀粉类食物，食用易有饱足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。
中医师表示，莲藕能活血化瘀，素有「血管的通乐」之称，食疗价值高，生食可以凉血；熟食则具有补血、安心神等功效。
藕节粗且短 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
藕节间距长 藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
外形要饱满 莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
带有湿泥土 没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
内外皆无伤 购买莲藕时，要注意有无明显外伤。
如果有湿泥裹著，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
颜色勿过白 市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
色黄无异味 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
通气孔较大 如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
=================================================================== 简单一些就是你看着喜欢、不是很丑就可以了
有关写莲藕的作文(700字以上)00
藕藕，是一种生活中常见的蔬菜，也许你曾在饭桌上无数次与它亲密“接触”，可是，你又真正了解它多少呢
原来，藕和美丽的莲花竟然是“一家人”。
藕是莲花的根，每到夏天，美丽的莲花在水面上摇曳，藕却常年在水下“潜伏”，默默地为莲花绽放准备养分。
等到八九月的时候，莲花谢了，却正是采藕的好时节，于是新鲜的藕大量上市了，人们可以尽情享用它的美味。
我们知道，莲花具有出淤泥而不染的清纯美，而藕呢，也有独特的内在美。
没洗净前的藕，脏兮兮的，但洗干净后的藕呀，一节一节的，就像小孩子胖乎乎的手臂，白白的，嫩嫩的，洁白如玉，还有若隐若现的透明感。
切开一看，截面上有许多小孔，看见来可爱极了，像是艺术家精心雕刻似的。
细心的你肯定会发现，切口的汁液会拉出一缕缕“银丝”，真是像极了春蚕吐出的银丝，我心里想，“原来如此，怪不得有‘藕断丝连’这个成语呢”。
藕味道鲜美，深受大家的喜爱。
生吃的时候，藕很脆，很甜，脆生生的，十分爽口。
当然，藕除了生吃以外，也可以用来做出许多美味佳肴，我最钟爱妈妈做的糖醋藕片。
每当妈妈做这道菜时，我这个“小馋猫”总是早早地就“埋伏”在厨房里，为的是能抢先一步夹上一大筷子，先品为快。
更值得一提的是藕粉，又凉又甜，含有一股独特的淡淡清香，既解暑，又让人回味无穷。
藕不仅美味可口，而且有一定药用价值呢
书上说，生藕能消淤清热、除烦解渴，具有止血、化痰、清肺的功效。
藕煮熟后，对脾胃很有益，养胃滋阴，益血止泻。
藕的作用真是大呀
我喜欢藕，因为它长得美，味道美，作用“美”，为人们所做的贡献更美
用新鲜的莲子种在土里会不会长出莲藕
不是种子莲藕 种不出来的希望采纳
怎样挑选新鲜的莲藕
A：鲜藕皮薄肉嫩，保护层较差，以下方法可使藕保鲜。
将买回的鲜藕的泥土洗干净，根朝下放入水缸或水桶内，用清水淹没（太长时可从节部切断），隔5至6天换一次水，此法冬天可存2个月，即使在夏季，只要勤换水也能存放半个月。
短时间保存的话，最简单和方便的方法是用保鲜膜打包，放在冰箱或阴冷一点的地方冷藏。
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新藕没有切开的不可以在清水中长时间浸泡，这容易导致变味。
莲藕的贮藏保鲜方法 1、薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。
2、泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5—6层，再在上面覆盖10厘米的细土。
贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断。
如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，然后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上。
如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟。
3、少量没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的部分就容易腐烂，切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜可以一个星期左右。
