
赞美面条的优美句子有哪些
这碗面包含了奶奶对我的爱,晶莹剔透的面条像婀娜多姿的少女,扭动着曼妙的身体,吃进嘴里也别有一番风味
形容面条好吃的句子
1. 我们然是面,第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃啊
2. 热气腾腾的牛肉面上桌,我被笼罩在绕萦的热气中。
这热气,有着诱人的香味,夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。
3. 端上桌来时,翻滚的热气扑鼻而来,闻一闻没有想象中的清香,甚至还会被浓烈的香料味呛到,一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。
4. 只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山,有红有绿,红的是辣椒,绿的是香菜,还有满满的面条和褐色的牛肉汤。
5. 张开嘴,深深吸气,就能闻到汤汁的咸香,面条的芳香,牛肉的鲜香,菜叶的清香。
6. 捧来一碗牛肉面。
碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条,旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶,红里带绿,视觉效果让人震撼。
描写拉面的一段话,救救急啊
急
要用拉面剂和面,然后根据食客的喜好手工抻面,面条可扁可圆,有粗有细。
扁的分为大宽、二宽、韭叶子,圆的由粗到细分为三细、二细、细的、毛细。
看头戴小圆帽卷发大眼的回族小伙子拉面可是一种享受,他双手抓住面剂子两头,一拉一折,一抻一扯,开开合合,拉出来的面条粗细均匀、不粘不断,在面条下锅前,还要展开臂膀,把面条在案板上甩两下,案子上的面粉就象云雾一样散开来,然后面条嗖的一下就被投到锅里,莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程只有几秒钟,却叫人眼花缭乱。
一碗地道的牛肉面不光面要拉的好,更重要的是汤要鲜、清,味道还要浓郁鲜美、口感醇厚。
是用花椒、草果、姜片、肉寇等几十种调料配制的肉汤,每锅肉都要经过六个小时的慢火炖煮。
这样精工细制出来的肉汤色清透亮,浇在面上气香味浓。
牛肉面在盛碗上桌的时候还要加一小把牛肉丁,捞几片在肉汤里煮足了味的白萝卜片,调一勺油泼红辣子,再撒上一撮翠绿的香菜和蒜苗末。
因此有一红二黄三清四白五绿的说法,即辣椒油红,面条光亮透黄,汤清亮如水,萝卜片纯白,蒜苗、香菜翠绿。
兰州人吃牛肉面也是街头一景。
无论冬夏寒暑,满街的面馆都热气腾腾。
汉子们端碗“大宽”站在门口,胡噜胡噜几下吃完了,碗一搁就走人;姑娘们总是要“细的”,还不忘跟调面师傅说句“多放点辣子”;小孩子被大人扶着站在凳子上,用筷子把面条卷成鸡大腿的形状,举起来,一口一口的咬着吃。
曾有人开玩笑说,兰州人吃牛肉面,是千人一“面”,面面不同。
兰州清汤牛肉面是快餐,也保持了中餐的特点,这也是兰州文化的一部分。
这种传统的牛肉面的基本风格还在,但内容却已不断地在添减。
红红的辣子油已经漂满了整个碗,有的人还要再添,是找的一种烈性感觉。
有的人使劲地要蒜苗香菜,好象是着意亲近绿色,崇尚着自然。
不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。
兰州清汤牛肉拉面既继承了传统牛肉面的精华,保持了中华民族饮食文化的,又将其按照现代快餐理念进行了发展,使这一民族小吃得以发展。
牛肉面的制作,需要面粉、牛肉以及几十种香料。
据测算,一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤,消耗面粉8袋;而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。
再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料,兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在十几亿元以上。
正是有了牛肉面的消费,在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。
此外,围绕牛肉面原料的运销,还形成了一支贩运大军。
兰州人做牛肉面做出了名堂,让人吃上了瘾。
后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,打得个名扬天下。
兰州拉面是汤面,而且还是“清汤面”,它的精彩之处就是汤清。
首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水,其次是加入的牛肉汤是清的,不加入酱油等有色物。
兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺,选择上等面粉,添加不含任何有害物质的拉面剂,按照传统方法和面,揉面,打面,醒面,和揪面剂子,再经拉面师用手抻拉,观看其拉面过程如同观看表演一般。
一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条,如此新鲜的面条,自然比各种机制面条、干面条更美味可口了,熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。
中餐讲究色香味形俱全,清爽鲜亮丰富的色彩刺激人的食欲,使人胃口大开。
一般来说,的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成,香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增,汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻,更是美味无比。
的面要和得不软不硬,拉起来像皮筋似的,两胳膊若没有一把子力气是不行的,拉面师拉面真是一绝,如同表演魔术,能拉得比粉丝还细,而吃在嘴里筋道十足,利利落落。
各种形状的面条满足了不同消费者不同偏好。
男孩子吃“二细”(稍粗),女孩子吃“细”的,中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的);文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”, 下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽、宽裤带)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入个人潜意识,少有改变。
不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型,而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。
“毛细”是温柔,“头细”是随和,“二细”是阳刚,可以粗到像小孩的小姆指头,筷子夹起来卜楞卜楞的像是。
本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿,多少有些韧性,不像机器面那样的糟,其原因是拉得久,把面的韧性给拉出来了。
“韭叶子”给你平静,“宽的”给你豪放,“大宽”让人威猛,如若女孩、老人改吃“大宽”,男孩、莽汉改吃“毛细”,准会阴错阳差。
所以兰州牛肉面是感性的,人性化的,十分地融通而随和。
一个人要什么,性情好恶毕见。
一碗好的兰州牛肉 拉面,首先与面粉的品质和抻面的手法密切相关。
兰州的牛肉拉面用牛肉拉面专用面粉,拉面的传统讲究的是“面是骨,灰是筋”,另外拉面对臂力、腕力和体力都有很高的要求,技术熟练的师傅面丝的数量可从100多根到8000根。
兰州拉面的面条本身抻拉制而成,但并不是它的独有特色。
我国许多地方的面都有抻面,只是熟制方法有别。
拉面越细越佳,在一些技术比赛中,拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。
抻出来的面要很细,就成了绝活。
而无论多么细,兰州拉面的面条要求韧,俗称“有劲”,要求煮好后,在碗里能“站住”,也就是用筷子一捞又放下,面条能在碗里保持直立的形状片刻,否则就是“没有劲”,拉出来的面就不合格。
抻面是未经发酵的“死面”,体积小含面多,一碗面里通常用三两面粉。
一些头回吃的大肚汉外行象吃普通面条一样,一口气吃上两碗,结果撑到晚上还不饿。
拉面属于汤面一类。
原来,我国的面食大体可分为卤面和汤面两大类。
北方大多数地区都食卤面,煮好后,将面条连煮面的开水,一起盛到碗里,再浇上卤。
如果不用煮面水而另换开水,则成为捞面,也是一样的,特点是面条汤本身不带味,味在卤子里。
而汤面则不同,汤面煮好后,要加“汤”而不是开水,味在汤里。
广西米粉、、兰州拉面都是汤面。
兰州牛肉面不是面条加牛肉片,而是面条加牛肉汤。
有没有牛肉是次要的。
拉面正宗不正宗,除了拉面,关键是汤味。
如果你到兰州去,可以看到许多拉面铺都有一个大炉子,烧着一口大锅,里面煮着牛肉。
这就是幌子,它告诉路人和食客:这里的拉面是真正的牛肉汤面。
别看拉面师傅操起面,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序复杂。
传统的做法用蓬灰和面, 而面则讲究“三遍水,三遍灰,遍揉”。
其中的灰,实际上是碱,却又不是普通的碱,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的,俗称蓬灰,加进面里,不仅使面有了一种特殊的香味,而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。
由于兰州拉面在全国和海外迅速普及,兰州牛肉面所用的蓬灰已经由的更安全更卫生的速溶蓬灰拉面剂代替,不但保留了兰州牛肉面特有的清香,而且拉出来的面更筋道爽滑,这也成为兰州牛肉面成功走向全国和海外的重要因素之一。
当然,和面技巧仍是关键。
首先是选用韧性强的优质精粉,提前半天,由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,搓成长条,揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节,然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个的,拉面师傅会为你拉一碗特别的荞麦楞。
拉面是一手绝活,一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,则面条柔韧绵长,粗细均匀。
观看拉面好象是欣赏杂技表演,拉到最后时的一拉一闪又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。
许三观买血记细节点评
1 《许三观卖血记》是一部颇具形式美感的作品,阅读中的愉悦有相当部分是来自作品的叙述方式,可以说,叙述本身的独特魅力对作品的阅读效果产生了显著的影响。
在阅读的最初,作品已给人非常轻松的感觉。
简洁的叙事、单纯拙笨的人物、大段略带傻气的对话,使全文透着风趣、幽默,让人笑着心酸。
余华说,“这本书其实是一首很长的民歌,它的节奏是回忆的速度,旋律温和地跳跃着,休止符被韵脚隐藏了起来。
”而鲜明的节奏感在主题展开之前,先攫住了读者的注意力。
《许三观卖血记》是余华创作转型期的作品,转型首先是从语言的变革开始,作品的语言一改作者过去夸张奇崛的风格而变为平白质朴。
为了接近人民的口语,作品中多用短句,少用长句,不用繁复华采的词汇,使老百姓都能读懂,作品就为自己赢得了最广大的读者群。
他采用对话的叙述方式、重复的叙述模式,以敏捷的思维和丰富的情感使“客观的叙述”、“单纯的对话”、“简单的重复”达到“心动”的效果。
比起人物描写、情节结构来,作品的语言艺术更有许多妙处,不少地方读时令人拍案叫绝。
“首先是以无夸张、无议论、无感慨的纯客观冷静的叙事贯串始终,只在很少的地方运用了描写的方法,可谓好钢用在刀刃上。
”[4]例如许三观六十岁卖血被拒绝后流下了眼泪:“他的泪水在他脸上纵横交错地流,就像雨水打在窗玻璃上,就像裂缝爬上了快要破碎的碗,就像蓬勃生长出去的树枝,就像渠水流进了田地,就像街道布满了城镇,泪水在他脸上织成了一张网。
”[5]一连串的五个比喻句看来寻常,并无文采,但却切合人物的文化水平和性格特点。
叙述人站在中立状态,进行包孕着温情与人道精神的客观描写,显示出对于民间生活状况,和人们生存环境的极大关注,由此透露出余华对贫苦老百姓的深切关怀。
2 上礼拜小半个周末就把《许三观卖血记》给看完了,字大,易懂,不过很值。
许三观这名字听着耳熟,才想起是借了近来风头正劲的许三多兄弟的光。
看的余华的第三部小说,三部小说的苦情戏都很要命,却不是琼瑶阿姨那般哭哭啼啼的矫情。
虽然说有一种真实的力量,而且是有关生命的真实,却对这份真实缺了一份感知,因为毕竟没有切身的感受。
想要融入进去,结果还是感觉自己在看小说。
太苦了,接二连三的事情,对于长在红旗下的人来说,真是把十辈子的苦都尝遍也无法体会这种感觉。
《许三观卖血记》开篇就把我一惊,糊里糊涂的爷爷对三观说:“儿啊,你没卖血啊
那你身体不结实啊
”三十五块的卖血钱能抵上下地干活半年的收益,所以农村里的男人都靠这个为生。
选男人的时候还得看对方能不能卖血,不卖血的话,就是把身体败了,这样的男人就要不得了。
书中关于卖血的细节描写其实并不多,就开始许三观和两个村里的人一起去卖血那段,还有到了小说最后的那串卖血场景写得比较细致。
感觉最后那段连着卖血,结果还没死,弄得比较假,惯性的以为余华的小说能一直悲到结局,现在这样有个比较好的结局固然不错,但是这样假法还是挺难接受的。
三观善良,一乐不是自己亲身的,养那么多年都可以。
媳妇在外面偷汉子,他也只是“享受”了几天就完事了。
三观一直喜欢一乐,也喜欢玉兰,只是不能当乌龟。
这不是一个可以被具化为某种痛苦的东西,只是一个单纯的名号,许三观不把一乐当亲生儿子也只是不想被按上那个名号而已,他其实本身并不介意,他还是善良。
另外,感觉书里有太多《活着》的痕迹,因为有太多那些时代的描写,《活着》里面似乎更突出大炼钢铁,这里就更突出三年自然灾害。
许三观生日时帮老婆孩子意淫红烧肉的那段很棒,我都能感觉到自己在吞口水,抢他们的饭菜。
还能听见许三观在教卖血的人如何叫菜,特别精神,“一盘猪肝,二两黄酒,黄酒温一温……”,要说得气定神闲,才像个经常下馆子的。
余华挺坏,“我现在是GCD了,你知道吗
我现在是不拿群众一针一线了。
”
描写人物焦急心理的句子
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11:他心急如焚,好像热锅上的蚂蚁,在屋子里团团转。
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写吃面条的作文
星期六,爸爸带我去东吴面馆吃面。
一进门,我就发现东吴面馆有一种古色古色的味道。
窗子是花窗,桌子是仿红木的,连服务员都穿了像古代店小二一样的衣服。
坐在里面,我感觉自己仿佛是个老苏州了。
我先熟门熟路地点了一碗最爱吃的香菇面。
不一会儿,热气腾腾的面就端上来了。
我像以前一样,先凑上去闻了闻。
哇,还是这么香
香得我都要忍不住流口水了。
我再仔细欣赏,汤是咖啡色的,葱花是翠绿色的,油花是亮晶晶的,乍一看,像琥珀,像翡翠,又像是钻石。
而面在里面,白白的,细细的,长长的,那就是美丽的珍珠项链了。
这哪是面呀,这简直就是一个百宝箱
我再也忍不住了,立刻拿起筷子,美滋滋地在碗里淘起宝来。
面条淡淡的,软软的,很有韧劲。
汤鲜鲜的,有点酸,有点甜。
面条和汤混在一起,放在嘴里,感觉一会儿清淡,一会儿浓烈,这种滋味真是令人陶醉。
“呼噜、呼噜”地吃完面条,我心满意足地把嘴巴一抹,开心地对爸爸说:“做个苏州人可真好啊。
吃上一碗面,赛过活神仙
”
描写心急的句子
1、他急的满脸通红,汗珠直往下掉,脸通红的连说话都接巴了。
2、我感觉自己的心像要跳出来一般,徘徊、流浪却找不到出口,只知道自己将面临着一项艰巨却又不得不为的重担,心突然间好累……天空布满了乌云,好像快要下大雨了,真希望我的心里也能痛痛快快地下一场雨,雨水冲刷掉我所有的不快乐他心如鹿撞,心砰砰的跳,心里七上八下,心情如激荡的湖水一样不平静。
3、我无法平息自己,只有一阵阵徘徊不定的脚步,涌动出我难以平静的情绪里快要胀满的一团团热热的气流。
4、怕等待的人出事,会担心,烦躁,会有很多的猜测,想各种他(她)迟迟不来的原因,还会很矛盾很挣扎,想自己还要不要等。
描写心情焦急的句子。
反正不确定等待就是一个很痛苦的过程。
而能确定的等待就不会这样了,就会很顺其自然的等,因为知道等的结果,就不会烦了。
5、秋风瑟瑟,扑面而来,夜凉如水,我在车水马龙的街道上望着不远处的五光十色的霓虹灯,心里焦急的如热锅上的蚂蚁。
6、我时不时地裹紧外套,脚下不停地挪换着脚步,从有过的焦躁不安、急不可耐。
7、描写描写心情焦急的词语主要有:迫不及待、急急忙忙、急不可待、操之过急、焦急万分……他急的手忙脚乱把水都答翻了。
8、一阵热风吹拂在我的脸上,我感到天气又热了许多,()心里有些支持不住,一种要晕眩过去的症状从身体内部来临了。
9、他心急如焚,好像热锅上的蚂蚁,在屋子里团团转。
描写心情焦急的句子。
10、繁华的都市,熙熙攘攘的人群,一群等待归家的人儿在站牌前焦急地远望着回家的公交。
11、这孩子每晚发烧,这使他父母非常焦急。
12、我想象着家里已经煮好的热气腾腾的面条,又冷又饿,心里更是迫不及待。
13、时间似乎故意和我作对--走得慢极了,烦躁、焦急一起涌上心来,我不停地看表,盯着那慢慢移动的秒针。
14、此情可待成追忆,只是当时已惘然。
此情无计可消除,才下眉头却上心头。
15、心里仿佛被个无形来自的大石压住,嘴巴不听的颤抖。
脑子一片空白。
16、他急的满房子打转转,急得像热锅上的蚂蚁。
1、小明焦急的坐如针毡,火急火燎的。
2、一阵热风吹拂在我的脸上,我觉得气象又热了很多,心里有些支撑不住,一种要晕眩从前的症状从身材内部降临了。
3、小明听了,急得如坐针毡。
4、我心急如焚,方寸以乱,不晓得该如何是好
5、我无奈平息本人,只有一阵阵彷徨不定的脚步,涌动出我难以安静的情感里快要胀满的一团团热热的气流。
6、他点了一支烟,深深的吸了一中,而后从椅子上站起来,在那狭窄的空间里踱来踱去。
7、我感到心脏快要蹦到嗓子眼了。



