
黄秋葵花干制作过程
很多朋友都知道黄秋葵花茶营养高,味道好,却不太知道是如何制作出来的,下面我们就来简单讲一下黄秋葵花茶的制作与加工。
选花:选用做花茶的黄秋葵花需选择没有开过的花,有些人会问,那不是接不了果了吗
是的,要想做上等的黄秋葵花茶就只能放弃果实。
含苞的花朵营养最高,也最干净,而开过的花朵就失去了很多营养,在闭合的时候里面还会有很多小虫子包在了里面。
在早晨选择采摘新鲜的黄秋葵花,鲜花采摘时,要重点突出花骨朵的均匀度、大小一致为佳。
加工:把采摘的黄秋葵鲜花摊开放置阴凉、通风处、太阳暴晒4~6小时即可,也可以用铁锅简略杀青后茶叶烘干机烘制。
收藏:把制好的黄秋葵花茶在常温下装进密封袋,放置干燥,阴凉处储存。
复杂一点的方法:(I)采摘:在黄秋葵花开花并闭合后的1-2小时内采收;(2)拣剔:对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花芯、颜色进行挑剔;(3)进库冷藏:将挑剔好的黄秋葵花在0_3°C温度下冷藏9-11小时;(4)干燥:将冷藏过的黄秋葵花在烘干机内进行干燥,干燥的温度为:80±10°C,时间:< 10分钟;(5)杀菌:将干燥好的黄秋葵花进行杀菌处理;(6)包装:将步骤(5)得到的产物进行包装。
上述的步骤(2)拣剔的要求是:形状、大小统一整齐,花芯为柱形,颜色为金黄色。
上述的包装包括先将步骤(5)得到的产物进行内包装,再对内包装产品进行外包装,上述的生产工艺还包括步骤(7)贮存:将步骤(6)包装成的产品在常温、通风、清洁、防潮、干燥、无异味的环境下贮存。
突出的优点是:色香味好:黄秋葵花的采摘选择在天气好的情况下进行,采摘的黄秋葵花是刚闭合1-2小时内的花,经过本发明的生产工艺生产出的黄秋葵花茶的大小统一,直接用开水或温开水泡制,其色、香、味俱佳;解决了黄秋葵花一般在花开1-2小时后将会自动烂掉的问题:主要是采取了冷藏、干燥及杀菌处理,有效保持了黄秋葵花的功能成分不被破坏;
秋葵花泡茶禁忌
黄秋葵花泡水情况,建议80度左右比较好,这样应该营养素损失比较少,最后连渣都可以吃下去。
黄秋葵花怎样放置的时间长
黄秋葵 ,别名秋葵(学名:Abelmoschus esculentus )、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒,洋辣椒。
是锦葵科一年生的草本植物,以采收嫩荚供食用,花和嫩叶也可食用。
原产于非洲,之后进入美洲和其他地区,中国也有种植。
美国人叫它“植物黄金金秋葵”,是降血糖的良药。
黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。
黄秋葵在国外栽培应用,亦很广泛。
许多国家都十分看好黄秋葵,且有很高的评价。
基本上和国内对黄秋葵的评价趋向一致,共同认为黄秋葵有以下三大亮点:1.绿色人参对此,我国科技人员亦专门作过研究。
浙江的邵逸夫医院、浙江药学院等单位的王君耀、周峻、汤谷平等人,专门以人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验:包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。
大部分实验结果显示,黄秋葵与等量的人参作用相当,少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时,效果相当。
仅耐寒力的效果低于人参。
说明黄秋葵确有类似“人参”的效果,“绿色人参”是当之无愧的
2. 植物伟哥美国称黄秋葵为“植物伟哥”。
认为其壮阳效果可与伟哥相当。
研究发现,黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右),具有调节内分泌、抗衰老等功效。
但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部),它是通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)而逐步发挥作用,故其作用更温和而持久,无副作用。
3. 运动员蔬菜由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效,因此早有作为运动员蔬菜的习惯。
2008年北京奥运会上,黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。
实验显示,食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长,在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中,黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。
黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用,对血清尿素氮,也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。
4. 黄秋葵的药用价值4.1 助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;4.2 降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;4.3 耐缺氧:可提高耐缺氧能力;4.4 保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效;4.5 防治便秘、防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;4.6 补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源;4.7 减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;4.8 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用;4.9 壮阳、抗疲劳(如前述);4.10 美容、护肤:外用、内服均有效。
5. 开发前景5.1.1 增耐力、抗疲劳:黄秋葵不仅可以作为运动员蔬菜,更可进一步开发为运动员增耐力饮料,亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。
5.1.2 补肾壮阳:阳痿在男性中占10%,是男子性功能障碍中发病最高的一种症状。
因此,阳痿是颇受社会关注的一个话题,伟哥的问世,犹如阳痿患者遇到了救世主。
但从祖国医学的角度分析伟哥,难免有“助火韧阴之嫌”
市场上大量用于治疗阳痿的药品和性保健品,均以局部壮阳为主,若长期大量应用这类产品,会带来严重的副作用,往往会抑制男性下丘脑——垂体——睾丸轴的兴奋,造成前列腺肥大,甚至前列腺癌症的加重,因此对这些壮阳产品,有人形象的将它比做是一只打气筒,给一直轮胎打气,弄不好会爆破。
新的壮阳理念是要求这个轮胎加固。
也就是强调从“局部壮阳”转移到“整体平衡”,“全身调理”。
黄秋葵的壮阳作用,就是符合这一新的理念,因此其作用温和而可靠,无不良副作用。
5.1.3 延缓衰老:衰老是自然规律,但通过努力,可以延缓衰老,这是科技发达的今天,已完全可以成为可能。
黄秋葵中的多糖和黄酮,都具有延缓衰老的功能,前文已提及黄秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍,足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。
众所周知,黄酮是能通过丘脑屏障,吸收活性自由基(是导致细胞衰老的祸首),具有很强的抗氧化能力,并能将催化氧化作用的金属离子络合,故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。
5.1.4 润肠通便:便秘,不仅因排便困难,给人带来痛苦,更严重的是影响废物和毒素的排出,导致许多疾病的发生。
对中老年,特别是有高血压的人群,更回因此排便困难而产生“中风”,甚至导致死亡。
而中老年人极易便秘,因此,便秘的预防已成为中老年人群的保健重点。
黄秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富,有利于润肠通便,故可作为此类保健食品的原料。
5.1.5 美容养颜:黄秋葵中的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤,增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。
黄秋葵种子中的天然蛋白质,经生物转化而获得的“寡肽”复合物,可抗皱纹。
因此,黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品,可直接榨取鲜果中的汁液来护肤,也可以提取加工后的成品内服或外用。
食用价值黄秋葵与众不同之处,在于嫩荚果中含有粘滑汁液,具特殊香气和风味,这种粘液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成,可以帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡,以及保护肝脏和增强人体耐力的功效,亦被许多国家和地区定为运动员的首选蔬菜,更是老年人的保健食品。
营养成分:嫩荚中含蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等,适合煮、炒、炸,或盐渍、酱渍、作泡菜。
食用方式:黄秋葵洗净以沸水烫半熟切片加肉丝、蒜瓣热炒,味美口感佳。
或煮软后,沾酱油、调味料或美乃滋,味香嫩脆。
成熟的种子烤熟磨成细粉,其味芳香,冲调溶解快,可作咖啡代用品,却不含咖啡因。
黄秋葵花能和枸杞 菊花 一起泡吗
黄秋葵花能和枸杞 菊花 一起泡,有健胃,滋补肝肾,清肝明目功效。
黄秋葵花具有抗疲劳、养颜、嫩肤、降血糖、健胃、润肠通便、明目、护肝、增加性兴趣、清热解毒的作用。
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效性味归经 味辛,甘,苦;性微寒。
归肺、肝经。
有疏散风热,清肝明目功效。
黄秋葵花是开水泡好还是等开水凉了在泡
是不是雨水太多,根旱到了



