重庆璧山县哪家餐馆的来凤鱼味道最好，最正宗
麻烦说下具体的地址
谢谢…… 有用的话一定加分
嗯，都江堰吃鱼的地方比较多。
介绍几个不错的。
西川口子——香霸鱼安顺小区——打渔人家美食街——味香鱼这几家都不错。
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鱼味道巴适，不过人流量较大。
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可能会排队
求初中作文 写家乡的一种菜（食品），要寄托一种感情，很急的
脸庞拂过故乡的风，天上飘过故乡的云。
思念起故乡的那一轮明月时，一种茫然若失的感觉笼罩在心怀，透过朦胧的月光，仿佛能看到亲人的笑颜。
当思乡之情无处表达的时候，一盘美味的家乡菜肴，使游子的心与故乡的山山水水紧紧地联系在一起。
那熟悉的乡音，淳朴的乡情；那绵长的乡思，浓烈的乡愁化作品尝中无尽的回味…… 国以民为本，民以食为天。
我们素以饮食文化闻名于世。
美不美，故乡水；亲不亲，故乡人。
我们又以乡土情结而被人称道，当饮食文化与乡土情结相凝结时，家乡菜自然也就成了情感纽带。
在华灯初上的夜晚，在异国他乡的土地上常可以看到：三五同乡人，同尝家乡菜，共品家乡酒，畅叙家乡情，其情切切，其乐融融。
作为异乡之客的无奈与痛苦，随着笑声与清风渐渐走远。
我们经常可以听到有人对异地水土不服，我猜一则气候差异，二则饮食不同。
可见，味蕾上的家乡永远难忘，无论走到哪里都有不可磨灭的痕迹。
我记得请一位从四川远道而来的朋友吃饭，整个宴席，他对水煮鱼情有独钟，我问他为什么这么爱吃，出门在外地也应该换换口味才是。
他憨笑着说：“这道菜有种味道叫做‘家’”。
仿佛因为这道菜将我与他的距离拉近了许多。
不是一乡人，胜似一乡人，我也成了他眼中的“老乡”。
家乡菜不需珍馐佳肴，不需山珍海味。
一捧家乡的红枣，一碟家乡的花生米，一杯家乡的小米酒，一碗家乡的榆钱饭，就是一片飘荡在远方的树叶，对养育它的根的思念，对根的诉说，对根的企盼，纯真而又温暖。
叶落归根，落花化泥，当冰雪覆盖了游子的足迹，当风霜吹散了离人的身影，漂泊的心返回了故乡。
在经历人生的暴风骤雨之后，内心不在躁动，一切都看得宁静，一切都感到恬淡，一切都归于平定。
家乡已变得清晰，家乡的菜肴更觉鲜美。
脸上拂过熟悉的风，天上飘过熟悉的云。
在院中的大槐树下，伴着悠扬的笛声，啜饮着家乡的清茶，回想起异乡的家乡菜，感到十分惬意。
它丰富了游子的物质生活；它支撑了游子的精神世界；它使游子的征途不再寂寞，使游子心中的家乡不再遥远。
来凤鱼怎么做
主 料：鲜活小桂鱼6条（约150克） 配 料：干尖椒，瘦肉末少许。
调 料：盐，叶精，糖，老抽，香醋，绍酒各适量，姜，蒜末等。
来凤鱼没有，找个 “干烧小桂鱼” 吧 凑合吃 制 作：1：将小桂鱼宰杀去内脏洗净，在鱼身两侧剞两刀，用盐，味精，姜，绍酒，腌制20分钟，使其入味；2：锅置旺火上，下油烧至7成热时，将小桂鱼放入炸至金黄捞起；3：锅内留少许油，放入肉末，尖椒粒，煸出香味，加肉汤，放入鱼，加盐，白糖，姜，蒜，移小火上烧至汁稠鱼熟，再加味精，葱，醋，提锅稍稍转动，至汁干油亮，时即可起锅装盘。
特 点：桂鱼色泽金红，咸鲜干香。
来凤鱼怎么做
现在的来凤鱼很讲究了，主要人们的口味提高了。
现在吃来凤鱼 也就是以前叫麻辣鱼，主要讲究5个字，，麻，辣，鲜，香，嫩。
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由我来给大家细细介绍一下，大家不要着急，本人做鱼多年，从父亲学到手艺后。
再创新，，可以说我们这代人把重庆“江湖菜”鼻祖 来凤鱼 做到极致，，，至于其他江湖菜，说真的，来凤鱼做精了，那些菜做法可以完全不用知道其他作料的配法，做出的口味也许会更好。
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主料：花鲢或者草鱼（九几年做这鱼主要是用草鱼和鲤鱼）配料：干辣椒，特级花椒调料：泡椒，豆瓣，大蒜，大葱，姜，菜油，盐，白酒，醋，白糖，味精，鸡精，胡椒面（可不放），芡粉备用，花椒面。
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做法：1，先将鱼宰成食指厚度，放白酒，盐腌制（九几年是整条鱼，让后在鱼身上开几道，几条鱼一起煮的，呵呵） 2，锅里放菜油，，油温高了依次放辣椒，花椒，大蒜，姜炒香后放泡椒，豆瓣，炒香后放大葱，炒香后掺水煮沸。
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3，放配料，白糖，鸡精，味精，胡椒面，醋。
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（现代人口味吃高了，作料也放的复杂了） 4，看鱼快熟了放花椒面 勾芡 起锅（勾芡是门学问，这关系到鱼是不是嫩，琢磨的时间不少呀） 5，最后再往锅里放油，装备干辣椒，大蒜，花椒备用。
油温高了 一起放，让后把油铺到鱼上面，放葱花。
喊服务员端走吧 哈哈特色：由于所有作料都是炒香的，香味自然，根据个人喜好，麻辣适中，，，鱼，要是鲜鱼哦，至于鱼嫩不嫩，关键是勾芡，里面学问不少。
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但是现在有很多店都是放碱码鱼，或者放添加剂，目的是保证鱼的口感和肉质嫩，这种事是我们这种正宗店面不允许的，但是没办法，希望今年的食品药品监督局给力吧，加大处罚力度。
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其实我想说，放添加剂或者碱做鱼是对消费者的不负责，希望同行自勉。
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我说了，鱼的口感嫩不嫩，只能是勾芡这一步，希望你们自己体会。
最后我想说，，，各位朋友，如果你吃到的来凤鱼，吃出麻，辣，鲜，香，嫩。
5种味。
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恭喜你 ，，正宗来凤鱼被你吃到了。
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我的QQ254694248最后祝各位朋友，心想事成，身心健康
来凤鱼砂锅怎么样
之前和@伽蓝MM过来吃的肥牛锅，酸汤的，配菜还是很丰富的，两个人吃很足了。
后来和另一个同事来吃了一盘招牌来凤鱼，麻辣的，汤料的味道不错，但是鱼肉味道不咋个，吃吃里面配菜还行。
粉条和土豆好吃。
另还有酸汤鱼。
随米饭还配送了一碗南瓜汤，但是味道就不指望了哈，难喝哒。
