求一篇写糍粑的作文（要带故事和制作过程以及吃法）
今天，奶奶说要做糍粑，我说我也要做，奶奶答应了。
奶奶先把糯米和绿豆用水泡着，等到糯米泡好了以后，奶奶就把糯米放到一个大蒸锅里面用大火蒸，要蒸很长的时间才能蒸好，要蒸熟蒸透。
等到糯米蒸好了，爷爷就把蒸好的糯米全部倒进一个事先准备好的缸里，用一根大木棒捣。
爷爷和爸爸一人捣一会，这个很费力气的，我也试了一下，真好玩啊
我还吃了一碗奶奶蒸好的糯米饭，真香，真好吃
爷爷和爸爸捣糯米的时候，奶奶把泡好的绿豆也蒸熟了，然后和肉炒在一起，这是包糍粑的馅。
爷爷和爸爸把捣好的糯米团倒出来，我们就开始做糍粑了。
做糍粑的时候，先把捣好的糯米团揪一点下来，像捏饺子皮一样把它捏成圆形，也可以捏成方形，然后把馅放一点进去，不要放得过多。
馅放好了以后，把糯米先捏成一个十字形，再把它压成一个圆形，这样一个糍粑就做好啦
我和爷爷、奶奶、爸爸一直做一直做，做了一大桌子的糍粑，这得吃多长时间啊
做糍粑一点都不难。
可是妈妈跑哪里去了呢
原来她在给我们拍照，我还没注意呢
我问妈妈：“妈妈，你想不想吃我做的糍粑呀
”妈妈说：“当然想吃了，看着都流口水呢
第一次就做得这么好真是不简单。
” 奶奶去煎糍粑了。
煎好的糍粑，外面黄黄的，一口咬上去脆脆的，里面又是软软的，里面的绿豆馅真香啊
回乡下过年可热闹啦，有许多城里人无法体会到的乐趣。
你看，快过年了，家家户户忙着蒸甜酒，杀年猪，做年糕，新年的喜气日益浓烈。
我们一家三口也像往常一样赶回老家过年。
奶奶见儿孙们十几口人都回家了，笑得合不拢嘴，一大早，就摆出一台小机器，一块长方形的大木板，做好打糍粑的准备。
一开始，爸爸先端出一盆热气腾腾的糯米饭，蒸熟的糯米饭，一粒粒晶莹饱满，如珍珠般透亮，香喷喷的，整间屋子都弥漫着浓浓的糯香。
我情不自禁抓起一把糯米饭往嘴里塞，哇，松软可口，满嘴余香。
接着，爸爸把糯米饭倒入小机器头顶的大嘴巴里，就开始打糍粑了。
今年用上了现代化工具来打糍粑，记得以前，是用一个大大的石臼，加两根粗粗的圆木棒，几个男子汉轮流上阵，挥动胳膊，将石臼中的米饭捣碎，舂成一大团粑粑。
石臼里黏稠的粑粑粘住木棒，越来越难往上提，一场下来，男子汉们一个个累得大汗淋漓，气喘吁吁。
我好奇地看着机器碾糍粑的样子。
只见一团团糯米饭经过小机器里的轮子碾压之后，变成了黏乎乎的糍粑团，从旁边的小斗里吐出来。
二伯抓起一把又细又洁白的米粉，均匀地撒在糍粑团上面，然后把最末端的一团揉成拳头那么大的糍粑团，稍一旋转，左手用力一扯，伯母马上接住，先在手心里揉了揉，再托住糍粑团，手指头按住中心，右手轻轻地绕着中心捏起来，一圈、二圈、三圈……终于，一个圆圆的小糍粑就做成了。
渐渐地，越来越多的人加入到了这个行列，揉、捏、按、压，柔软的糍粑团经过一双双巧手的创作，一个个圆圆的、软软的小糍粑诞生了。
大家一边做着，一边说说笑笑，谈论着积蓄了一年的家常话，笑声淹没了小机器的声音…… 我最喜欢的要属给糍粑印花这一道工序了。
当爷爷把一个个糍粑坯子放在雕龙刻凤的模子中印出来后，我把它们整齐地摆设在三楼的木板上，就端着印花的工具忙开了。
“食品红”颜料盛在白色的小瓷杯里，伴着酒香。
印花，就是将一个大拇指粗的刻花的棒子沾上“食品红”点在糍粑中央，糍粑立刻变得漂亮生动起来，宛如盛开的朵朵莲花。
我最喜欢做这种活儿，细心地给糍粑中心印上一朵小红花，有时还来了个大创作，将糍粑捏成一只小兔子，画上眼睛、鼻子和嘴巴，真是难得的手工制作场所。
半天下来，我的袖套上、袜子上、手心手背上全弄得红艳艳一片。
大家看着我的样子，哈哈大笑，我一照镜子，呀，脸上也是左一抹白右一笔红的了，活像个唱大戏的。
柔柔的糍粑哟，浓浓的乡情，永远留在我的记忆中。
每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。
去年回老家过春节时，我终于知道了怎么打糍粑。
打糍粑的前一天晚上，爷爷就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔准备了打糍粑的工具，有木槌、石臼，还有印糍粑的模板。
第二天天没亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早饭，我们就开始打糍粑了。
叔叔用一个脸盆盛满蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他们两个人用木槌捣糯米，你一下我一下。
大约十分钟后，糯米被打成了糊状，完全没有米的样子了。
然后把捣烂的糯米挑到一个竹制的簸箕里，簸箕下面铺有一层石膏粉，这样糍粑就不会粘在手上或其他东西上了。
爷爷把那一大团糍粑捏成了一小块一小块的，妈妈和姑姑就把那小块的糍粑捏成圆形。
我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美丽的图案，因为糍粑是热的，非常容易变形，模板上的图案就拓在了糍粑的上面。
等糍粑冷却后把它取出来摆在木板上，模板上的图案就固定在糍粑的上面，有动物、繁体字、风景画等，非常美丽。
我们有的打，有的捏，有的印，一下子就过去了九个回合。
中间有几次我都想学爸爸的样子去打糍粑，但都轮不到我。
到了最后一个回合时我再也忍不住了，大声说：“等一下，等一下
我也要打糍粑
”爸爸说：“行，让你尝试一下，只要你能打好。
回家我让你玩五个小时的电脑
”我高兴得一蹦三尺高，笑着说：“说话要算数。
” 我好不容易举起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因为上面粘了很多糯米，木槌一下变得重了很多。
我抱着木槌往后拉，却因为用力过猛摔了一跤，爸爸他们看了都哈哈大笑。
我边揉屁股边说：“现在不能玩电脑了，回家还要治屁股
” 以前我虽然每年都吃糍粑，但从不知道打糍粑原来这么难。
以后我一定要珍惜这来之不易的劳动果实。
广东话人过年做的东西除了粽子还有一样糍粑的东西叫什么
每年春节前夕，我的家乡家家户户都有打糍粑的习俗，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥，也是送给客人的最佳礼品。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。
首先，把米放在水中浸泡一天以上；接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭放入机器中搅拌成泥；再在干净的容器上洒上干米粉，把搅拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小团一小团的，放在有印花的圆圆的模具里压一压，等压出形了再把它倒出来，这样，一个糍粑就做好了，如果觉得不好看，还可以在糍粑中间用可食用的红色色素点上几点。
这时，你肯定想吃了吧
可是还不能吃，还要放阴凉干燥处风干，风干后放在水中泡起来，就能保存上几个月。
做糍粑也是聚会的好时机，大人们不停地忙碌，小孩子也不闲着，忙来忙去地帮大人拿东西，这个场面可真是热闹得无法形容。
糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。
冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉旁坐着烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就会只把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑胀得像个包子时就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你也不能急于下口，要不会烫到口舌的。
咬一口糍粑，那真是里软外香，色香味俱全，让人百吃不腻。
请大家给我写一篇打糍粑的作文，高人们
一转眼又是岁末了。
不大注重形式的城里人还是一如既往地过着“天天像过年”的好日子。
我走过热闹非凡的超市，琳琅满目的商品从我眼前晃过。
我那几近麻木的心却突然只剩下一个简单的愿望，再吃一回阿叔阿姑们亲手做的糍粑。
我在乡下仅仅住过半年。
对于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊满山的乐趣之外，最诱人的就是那些吃不尽的农家手工食品了。
像红薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤着吃，还可以晒成红薯干，炸成红薯片。
由于是乡间极普遍的一种农作物，一般各家都有地窖储藏收获的红薯，一年四季都可以吃到。
但糍粑就不一样。
因为只有过年时才能吃到，竟成了不可多得的美味。
过去乡下过年是非常热闹的，在外的儿孙都会回来欢聚一堂。
这个时候，各家才会蒸一桶上好的糯米，用来打糍粑。
打糍粑的工作一般都是傍晚开始进行， 当蒸熟的糯米被抬进堂屋，那里已经准备好了打糍粑的石窑，有一面鼓的大小。
如白雪一般晶莹的糯米被倒进石窑，清香在屋中散发开来。
阿叔们抡起了特制的木棰——柄有一米多长——开始砸向窑内的糯米。
山里的冬天格外寒冷，但屋内的气氛却是热火朝天。
随着一声声有节奏的撞击声，糯米在木棰的起落中失去了原有的结构，渐渐融合在一起，形成一大块洁白如玉的糯米团。
它巨大的黏性使得阿叔们要费很大的力气才能提起木棰。
我的父亲和伯父都是在外地从教多年的老师了，没有参与打糍粑。
年轻力壮的阿叔们就脱了棉袄，穿着单衣，仍然挥汗如雨。
我也跟在阿姑们身后，看她们收拾好一张又长又大的木板，接过阿叔们打好的糯米团，手脚利索地把它分解成无数个小糯米团。
有的包上豆沙，有的什么也不包，压平了，就成了圆圆的糍粑。
刚打好的糍粑热乎乎的，可以直接吃。
而我因为疑心糍粑里掺进了阿叔们带着咸味的汗水，而不肯第一个尝味。
那里，阿叔们又在打另一窑糍粑了。
这样反复几个回合，木板上就搁满了成形的糍粑，等冷却以后，它们才变硬，就可以储存了。
各家都可以分到不小的分量。
糍粑的吃法也很多样，可以放在炭火上烤软，那样的糍粑外壳被烤成金黄，很脆，里面却是松软的，吃起来别有一番风味；也可以把糍粑切成小块和甜酒冲蛋一起煮熟，是不错的早餐；若还嫌不够味，索性来个油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春节过后冬季结束的时候。
因为一年只打这么一次，所以那一两个月里，糍粑就是能令我们太快朵颐的惟一食品。
离开乡下以后，每逢过年，还常常能收到阿叔阿姑托人捎来的糍粑。
而最近几年，阿公阿婆相继离世，阿叔阿姑也都渐渐老了，他们的晚辈则纷纷走出了大山，奔向外面的世界。
打糍粑的热闹场面，不知道是否已成了过去。
每天面对着餐桌上的菜肴提不起半点胃口，却深切地怀念起家乡的糍粑来。
这个春节，别的不吃也罢，吃不上阿叔阿姑们打的糍粑，才是我最深的遗憾。
描写黄糍粑制作过程的说明文500
是郴州汉族传统名点之一。
每逢春节过年，桂东人家家户户都要做黄糍。
其生产制作工艺比较复杂。
其味道香有嚼劲。
第一步，熬碱水：用一种桂东人叫做“黄泥柴”（属于山茶科玲木属，植物名暂时我也还没有查到）的灌木趁新鲜烧成灰（不可烧得过透，也不能不烧化），在一只箩筐内垫上棕或布后将灰装到里面，烧好一大锅开水，把灰筐架到锅上将开水反复地往灰上淋，滤出来的溶液就是碱水了。
注意，灶里要保持大火，边烧边淋。
同时，将槐花大约按米的0.05%－0.1%的比例熬成溶液过滤，趁两种溶液都还在沸腾时将它们混合到一起搅匀。
桂东糍粑礼盒装第二步，配米：一般按籼米和糯米二比一的比例，糯米多则软，反之则硬，您可以根据自己的爱好进行调节。
配好后用水充分浸泡膨胀，反复搓洗直到水清为止，然后滤干再用碱水浸泡一昼夜。
第三步，磨浆：将用碱水浸泡的米磨成浆后用布袋吊起来滤干。
第四步，蒸熟、捣合：将吊干的米浆扒开成20克左右的小团放到蒸笼里急火蒸熟。
注意，蒸的火候是宁过勿缺。
蒸好后趁热充分捣烂（动作要快，凉了就捣不烂了），然后使劲地搓，使之结合成为整体。
第五步，成型：做完前四步，黄糍已经做成了，这时就可以吃了，先吃个饱再说罢
至于成形，想把它做成什么样子就做成什么样子，不过做好后，要将它们分散凉至表面干硬，否则会互相粘到一起。
再然后，用前面同样的碱水将您的作品浸泡起来，注意及时浸泡，否则裂开就不好了。
以后，就慢慢享用吧，像桂东过年时节的气温，保存两三个月是没有大问题的。
桂东还有个黄糍的品种叫“大禾糍”。
其做法第一步跟前面的一样；第二步是用一种叫做“大禾”的水稻品种的米浸泡淘洗干净后用碱水浸泡一昼夜；第三步不用磨浆，直接把米充分蒸熟成饭，将饭趁热捣烂搓合就行了；第四步则同上述的第五步完全一样。
大禾糍的表面看起来比较粗糙，没有黄糍那么光洁好看，但韧性特好，比黄糍更好吃。
大禾这品种适于种植在山高水冷的梯田中，产量很低。
桂东是个缺粮县，因而只有偏远深山中不适合种高产品种的地方才种，而且是专为做大禾糍而种植的。
糍粑的来历
相传春秋战国时期，楚国的臣子为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。
他来到吴国帮助坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。
不久，他实现了自己的宏愿，率领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。
此后，受封申地。
有一次吴王令他率人修建了著名的“阖闾大城”，以防侵略。
城建成后，吴王大喜。
惟有闷闷不乐。
他自知自己结怨甚多，恐日后有人难以容他。
回营后，便对自己的亲信说，“大王喜而忘忧，不会有好下场。
我死后，如国家有难，百姓受饥，在相门（苏州八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到充饥的食物也。
”阖闾的儿子夫差继位后，多次拒绝伍子胥的忠告，竟听信谗言，令伍子胥自刎身亡。
不出伍子胥所料，他去世后不久，越国乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。
当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。
在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。
原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。
人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明
大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。
后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。
至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。
有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。
有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。
年糕以的稻香村年糕为最佳品。
这儿有猪油年糕和果仁红、白糖年糕。
做年糕所用的糯米粉细而甜，色泽白亮，制成的年糕蒸煮煎都可，吃起来又香又甜。
猪油年糕又有玫瑰、桂花、枣泥等四个品种，其共同特点是色泽鲜亮，肥润香糯，久吃不厌。
我国人民吃的年糕有南式、北式之分，苏州年糕是南式年糕中很受欢迎的名特产品。
过年糍粑也是年糕吗
糍粑，有些地方也叫年糕、粑糍。
用糯米制作而成，是我国南方一些地区流行的美食，在南方许多地区，人们习惯于在春节前制作，春节期间和春节之后食用。
相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。
他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。
不久，他实现了自己的宏愿，率领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。
此后，伍子胥受封申地。
有一次吴王令他率人修建了著名的“阖闾大城”，以防侵略。
城建成后，吴王大喜。
惟有伍子胥闷闷不乐。
他自知自己结怨甚多，恐日后有人难以容他。
回营后，便对自己的亲信说，“大王喜而忘忧，不会有好下场。
我死后，如国家有难，百姓受饥，在相门（苏州八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到充饥的食物也。
”阖闾的儿子夫差继位后，多次拒绝伍子胥的忠告，竟听信谗言，令伍子胥自刎身亡。
不出伍子胥所料，他去世后不久，越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。
当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。
在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。
原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。
人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明
大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。
后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。
至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。
有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。
有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。
年糕以苏州观前街的稻香村年糕为最佳品。
这儿有猪油年糕和果仁红、白糖年糕。
做年糕所用的糯米粉细而甜，色泽白亮，制成的年糕蒸煮煎都可，吃起来又香又甜。
猪油年糕又有玫瑰、桂花、枣泥等四个品种，其共同特点是色泽鲜亮，肥润香糯，久吃不厌。
我国人民吃的年糕有南式、北式之分，苏州年糕是南式年糕中很受欢迎的名特产品。
制作原料：糯米10千克（有的地方掺些普通大米、黄米、糯玉米等）。
制作方法：在南方一些地区，制作糍粑又叫作“打糍粑”，每年冬至前一个月家家户户便开始碾好糯米，准备干柴，准备做糍粑。
不少地方将做糍粑当作一项协作活动，也是一项吉祥如意的事。
由村里的长者统一安排日期，排定顺序，互助进行。
必须赶在冬至这一天之前做成。
据说冬至这一天将做好的糍粑用水漂起来，可一直保留到第二年春天而不会变质。
制作时将上好的糯米洗净，用清水浸泡24小时，然后滤干上笼屉大火蒸熟，后放入木桶内用木棍反复杵打和搅拌成泥状，然后做成直径20厘米、厚约3厘米的圆饼，放凉变硬后放清水中浸泡储存。
食时可切条蒸食、炸食、烤食、煮食、炒食、煨食均可，其味细腻香甜。
做糍粑讲究糯米的质量、水质以及制作的季节。
一般在冬季制作为好。
以湖北鄂州华容一带的糍粑最为出色。
特点：柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品
