红楼梦中描写下人饮食的句子
林黛玉 林如贾敏的女儿,因去世,又无亲生兄弟姊妹作伴,外怜其孤独,接来荣国养.林黛玉出身于钟鼎世家,书香之族,祖籍姑苏,家住扬州.先祖曾世袭列侯,父亲林如海乃是前科探花,升至兰台寺大夫,又被钦点为扬州巡盐御史；母亲贾敏是贾母的女儿,贾政的妹妹.“诗礼名族之裔”其实是贾政为儿女择亲时所强调的,林黛玉的出身可谓既有“钟鼎之家”的尊贵,又不乏“书香之族”的高雅.林如海四十岁时,仅有的一个三岁之子死了,因膝下无子,只有嫡妻贾氏生了女儿黛玉,爱如珍宝.黛玉从小聪明清秀,与诗书为伴,但父母让她读书识字,“不过假充养子之意,聊解膝下荒凉之叹.”母亲去世后黛玉进京,与宝玉一同深得贾母关爱.不久父亲病故,她便长住贾府,逐渐与宝玉相知相爱.虽然她是寄人篱下的孤儿,但她生性孤傲,天真率直,和宝玉同为封建的叛逆者,从不劝宝玉走封建的仕官道路,她蔑视功名权贵,当宝玉把北静王所赠的圣上所赐的名贵念珠一串 送给她时,她却说：“什么臭男人拿过的,我不要这东西!”.他和宝玉有着共同理想和志趣,真心相爱,但这一爱情被王夫人等人残忍地扼杀了.林黛玉最后泪尽而逝.林黛玉首先是个内慧外秀的女性,“两弯似蹙非蹙罥烟眉,一双似泣非泣含露目.态生两靥之愁,娇袭一身之病.泪光点点,娇喘微微.闲静时如姣花照水,行动处似弱柳扶风.心较比干多一窍,病如西子胜三分.” 这首词中尽现了黛玉迷离、梦幻、病态、柔弱、动静交融的美丽和气质,我找不到一个更好的形容词来综合形容这样脱俗的美和媚,或者“秉绝代姿容,具希世俊美”,也或者“此女只应天上有,人间哪得几回见!” 林黛玉之美,还表现在她才学横溢和浓郁的诗人气质.黛玉天生丽质,心较比干多一窍,病如西子胜三分,却又作出“尔今死去侬收葬,未卜侬身何日葬”的诗句,为何?就是因为太注重细节了吧,到头来竟在无奈中香消玉殒,留下千古遗愿.可惜了,红颜薄命.林黛玉毕竟是单纯天真的少女,她幻想着与贾宝玉的爱情有朝一日获得统治阶级的认可,配上一个合乎封建礼教的形式,成为合理的存在.但美好的幻想无所附丽,结局如何,林黛玉没有贾宝玉那样乐观自信.她担心着“不知将来如何”,更多的是预感到这爱情的悲剧结局.没有婚姻的爱情是不完整的,林黛玉正是在将爱情发展成为婚姻上碰到了更大的威胁,也更加显得无能为力.林黛玉的小心眼儿,尖齿利牙,得罪了周围好多人,失去了友军.除了宝玉和贴身丫头紫鹃之外,贾府上下没有人关心她,也没有谁替她着想.她还处处不饶人,别人不敢说的话,她偏说.如宝玉和袭人的暧昧关系,大观园中无人不知,但谁也怕捅破这层纸,只有黛玉敢一语道破,对袭人说：“你说你是丫头,我只拿你当嫂子待.”她的性格孤傲,如他对王夫人的心腹、怡红院中的内奸,竟一点也不顾忌,直率的惊人.封建蒙昧主义最野蛮的地方,往往对人的个性施以暴虐和残害,人性发展加以束缚.在这里,真实的个性存在本身就是叛逆.林黛玉性格上的缺陷掩盖不了她叛逆思想的光芒.当她的爱情幸福被扼杀时,表现得那样的勇敢、决绝,她以死向黑暗的社会表示强烈的反抗.至此,她的叛逆性格到了高峰.一个美丽、柔弱、勇敢、决绝的悲剧形象,便深深铭刻在读者心中,屹立在中国文学史上.
《红楼梦》的饮食特点是什么
饮食文化主要有五大特点：第饮食品种具有丰富性。
楼梦》中的食品一共186种，其名目繁展现了封建社会贵族阶层奢侈生活的风貌。
例如：酸笋鸡皮汤、莲叶羹、野鸡崽子汤、糟鹅掌、火腿炖肚子、胭脂鹅脯、酒酿蒸鸭子、烤鹿肉等等。
第二：饮食器皿精美绝伦。
在中国的饮食文化中，饮食器皿和饮食本身，其两者兼有才能构成“美食”的全部内涵。
著名诗人王翰有“葡萄美酒夜光杯”的诗句，从中散发出我国美食文化的表达形式——“美酒”一定要“夜光杯”来盛放。
“器”与“食”的完美结合才能增强人的饮食欲望，从中享受美食带来的快乐。
红楼饮食文化在这方面体现得更加突出，其食具、茶具、酒具、桌具都是非常华美的。
例如：金盘、金碗、银碟、玛瑙碗、翡翠杯、琥珀杯、绿玉斗、乌木三镶银箸、四楞象牙金筷、玻璃盏等等。
第三：饮食活动丰富多彩。
《红楼梦》中的饮食多是围绕丰富多彩的活动展开的。
在中国的饮食文化中吃、喝、玩、乐四者永远是连在一起的，只是因人的志趣不同，“玩乐”的形式各异而以。
像大观园、宁、荣二府的主子们也不例外。
据统计在《红楼梦》中以活动展开的宴会多达三十余次。
例如：金鸳鸯三宣牙牌令、寿怡红群芳开夜宴、螃蟹宴等等。
第四：红楼饮食重于养身。
《红楼梦》中的饮食除了“品尝、玩乐”以外，更注重养身。
其食品的营养价值，以益寿养身为主要目的。
例如第四十九回，贾母在冬季吃的炖鹿肉。
鹿的全身都有药用价值。
其肉是适宜冬天进补的高级营养和医疗食品。
历来受到医学界和美食家的重视。
唐代的《食疗本草》说：“肉，主补中，益气力。
”又说：“九月后正月前食之，则补虚赢瘦弱，利五脏，调血脉，自外皆不食，发冷病。
”阴历的二月至八月间不应吃鹿肉，它能使人发冷病。
贾府吃鹿肉的时间都在冬天，就是遵循这一食规。
第五：红楼饮食重“南味”兼“北味”。
所谓“南味”，主要是指江浙风味，江南风味，其中包括苏、宁风味，也包括江岸的淮扬风味。
第六十二回有“酒酿清蒸鸭子”这是乾隆年间扬州名菜。
酒酿，原名酒娘，《扬州画舫录》云“烧酒以米为之，曰米烧。
其烧酒未蒸者，为酒娘儿，饮之鲜美，以泉水烧酒和之，则成蜜烧酒。
”袁枚《随园食单》多以酒娘儿作调味佐料。
第八回有“糟鸭掌”这是姑苏名菜，第六十二回“胭脂鹅脯”是苏州名菜。
《红楼梦》中以“南味”为主，但是也兼有“北味”如第三十七回的“桂花糖蒸新栗粉糕”，“栗糕”就是北味。
这样的食品北方最常见，先将栗子炒熟捣烂，磨成细粉，同山药糕、白糖和匀，再蒸制即可食用。
《红楼梦》中的食物兼有南北风味，是因为曹雪芹生于南方，长于北方的原因，也是当时社会南北互溶的必然结果。
《红楼梦》中有哪几个描写吃螃蟹的章回
我记得的就是一次，第38回。
先和史太君吃，吃完之后，一群姐妹和宝玉不过瘾，又接着吃，边吃边作诗。
螃蟹性寒，黛玉不敢多吃，只吃了一点夹子肉。
后来心口还是有点疼，要喝一口热热的烧酒。
这些很有生活趣味的情节，我都记得、
请帮我用红楼梦中的美食写一篇散文类，急用!!!
要说《红楼梦》的饮食就不得不提刘姥姥几进大观园，刘姥姥因生活所迫，来到贾府求助，贾府上上下下对她还挺不错，托赖贾府上下恩光，她跟着吃了不少好东西。
她吃到了那种连她们乡屯里最手巧的姑娘用纸铰也铰不出的花朵样的面点；吃到了掉在地上连个响声儿也没听见便被捡走的“一两银子”（鸽子蛋），但给她同时也是给绝大多数读者留下印象最深的恐怕还是那道要用“十只鸡”来配的茄子吧。
那天刘姥姥托贾母的福一起用饭，凤姐儿奉贾母之命将那道有名菜--茄鮺捡些去“餵”，刘姥姥吃后听说是茄子不禁“失笑”（是“失笑”不是“吃惊”），说出了下面的话：“别哄我了
茄子跑出这个味儿来了
我们不用种粮食--只种茄子了
”这里的“失笑”比“吃惊”更有力地反映了茄鮺的味道--一个应该常吃茄子的老年村妇竟然不相信她吃的是茄子。
及至众人再度保证，她又细嚼细品之后才半信半疑，于是向凤姐探问做法，想回去弄着吃，凤姐就告诉了她： “这也不难，你把才下来的茄子，把皮剥了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，成在磁罐子里，封严。
要吃时，拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。
” 至此刘姥姥发表了那著名的，被周汝昌老先生认作“不凡”的感叹：“我的佛祖
倒得十来只鸡来配他
--怪不得这个味儿
” 就如周老先生说的“这正是向读者宣示了中国高等食谱中的真奥妙”。
中国高等食谱并不一定都是些什么龙肝凤髓、熊掌猩唇等罕见之物，而是更加注重用最平凡的材料做出美味且赏心悦目的菜肴，讲究的是做法而不是材料。
金庸先生也在其优秀作品《射雕英雄传》中就借武学宗师同时也是一位美食家的洪七公的口说明了这一观点--当黄蓉说要做烧白菜、蒸豆腐给洪七公吃时，他欣喜若狂，并向读者介绍了中国高等食谱的精华所在。
真正的考究饮食要道，本不在那些珍稀之物上见其用心，示其豪侈，只是在最普通的常品中显示其心思智慧、手段技巧而已。
《红楼梦》中的茄鮺、《射雕英雄传》中“二十七孔明月夜”（把豆腐弄成圆球，嵌在金华火腿中蒸熟后只食豆腐，火腿则舍去不食），均是代表之作。
有人曾经按《红楼梦》的指导，仿制了这一道茄鮺，但结果“不太好吃”。
其实《红楼梦》中的饮食并不是为了夸耀作者自己如何如何懂吃，自己的生活如何如何阔气，而是体现中国饮食的精神、哲理与美学情趣，所以“画虎不成反类犬”的事才会发生。
《红楼梦》中还有一处关于饮食的描写也令人印象深刻且与茄鮺风格迥异，那就是宝玉请芳官吃的那顿便饭。
那天是宝玉生日，芳官是南方女子，吃不惯寿面，又无资格上“台面”去喝酒，于是闷闷不乐，向厨房传索，送一个食盒来， “里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，小燕和芳官都笑了。
” 这餐饭虽规模小，但十分精致，特别是那碗蒸得热腾腾碧莹莹的绿畦稻粳米饭，很能引起人的食欲，逼真极了。
再从整体来看，那一食盒子--绿米、红鹅脯、乳白色的鸭子，淡黄色的粳卷酥，真是五光十色，让人看了就想吃。
《红楼梦》中的人物对禽鸟类情有独钟，就说芳官的“便饭”，三个菜，禽鸟占了两样--蒸鸭子、鹅脯，再看“史太君两宴大观园一回”，贾母又是对一味禽鸟类菜--糟鹌鹑十分中意，这些细节告诉我们当时有钱人家十分重视饮食与健康的联系--禽鸟类一般都“性凉”，“败火”，与那么养尊处优的人是十分相配的，所以我们查明清宫廷档案发现宫中的贵人们肉食也以禽鸟类为主，尤其是鸭子。
（大清高宗纯皇帝乾隆五十三年七月初七的早膳为：燕窝扁豆烧鸡丝，酒炖鸭子，酒炖猪肘子，燕窝肥鸡丝，烧羊肉片，托汤鸭子，清蒸鸭子，竹节小馒头，白糕，奶子，还有几样时鲜蔬菜。
）大清慈禧皇太后最爱吃的菜就有清炖鸭子，焖蒸鸭子，烤鸭子--大概是他们操心的事太多，容易上火，所以要注意败火消炎。
《红楼梦》中记述着饭后人们吃茶漱口的细节--林黛玉初来荣国府，第一次用完饭“各有丫鬟用小茶盘捧上茶来”，作者下面写了一段话：“当日林如海，教女以惜福养身，云：饭后务待食粒咽尽，过一时，再吃茶，方不伤脾”，林黛玉还觉得不妥，但因为入乡随俗，接了茶，“早又见人捧过漱盂来”才又明白过来，“也照样漱了口”。
这个细节再次说明了当时中国的饮食不只是为了生存必要的能量补充，更是一种文化--一种保健，养生的文化--茶水呈碱性，饭后用茶漱口可洁牙，防治牙齿酸蚀大大有益。
要知道当时是没有专门的牙医的，也没有人会装假牙，所以护齿养生要从小做起，从细节抓起，正所谓“千里之行始于足下”。
《红楼梦》是一部奇书，内涵深刻，无边无际，我们仅从书中提到的几个小片段里就可以引出中国饮食的精神、哲理、美学情趣及饮食与养生的联系，足以说明这一点。
但由于知识的局限、社会阅历的浅薄、时代的差距，我们未能更加深入，在此特别提出。
麻烦采纳，谢谢!
