描写人物神态的段落
老北京的京味馄饨 馄饨，是我国古老的传统风味小吃，南北均有，历史上称呼不一，四川人叫“”，广东人称“云吞”，北京多呼“馄饨”。
早在南北朝时期，中称之为“浑屯”，作“馄饨”。
要这么说馄饨至今最少也有1500年以上的历史了。
经查历史资料，发现各个朝代的美食家把冬至节气与馄饨联系起来的著术颇多。
清初乾隆、嘉庆年间，伍宇澄便在其中记载：“京师前门有隙地，方丈许，俗称‘耳朵洞’者，雍正间，忽来一美丈夫，服皂衣，不知何许人也，於隙地筑楼，市馄饨，味鲜美。
虽溽暑，经宿不败，食者麇至，得金钱无算。
”这段有关北京馄饨铺掌故的文字，说得神乎其神，生动而神秘。
确实，旧时的北京，有不少走街串巷叫卖的馄饨挑子，一般在每天下午走街叫卖，夜里、晚上则在固定的地点设摊。
他们那“馄饨开锅哟……”的吆喝声为老北京们所熟悉，那声音在街巷中浑厚而致远，几进的四合院都可听见。
闹市区卖馄饨的生意也很兴隆，京城人也特喜欢吃馄饨。
过去北京的馄饨挑子，前边是小煤球炉子，上面有一块晾盘，盘的四周边沿可放碗、酱油壶等。
中心圆洞处坐锅，后边高方柜上层放肉馅大盘，可随时包馄饨；中间几个小抽屉，放馄饨皮子、汤匙碗、京冬菜末、虾皮等；下层放一水桶，随时加汤，边包、边煮、边卖。
清人杨静亭在他的一书中，对京师馄饨评价很高，赞曰：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。
汤清润吻休嫌淡，咽后方知滋味长。
”把小小的馄饨形容得有滋有味儿。
冬至，在这一年中最长的一个夜晚，热腾腾香喷喷的馄饨将成为老百姓桌上的主角。
侯氏馄饨上了国宴 凡以小吃品种冠名的人，都有一手绝活儿。
“馄饨侯”其人，姓侯名庭杰。
小时卖过报纸，青年时当过几年铁路巡警养家糊口。
后来偷学到制作馄饨的技艺，又博采众长，1946年用平时积攒的钱，摆起了一个馄饨摊，几经易地最后搬到了东安门大街16号门前摆摊卖馄饨。
摊位的后墙挂着一个布帐子，帐子底色是紫红色，上面写着醒目的“馄饨侯”三个大字。
帐子周围是一圈和平鸽装饰。
因当时正是抗美援朝时期，这群鸽子象征着和平，代表了个体商家盼望和平和社会安定的心情。
当年的东安门、王府井就是京城最繁华的商业区，有人民艺术剧院、东安市场、吉祥戏院等。
要是晚上一散戏，街上的行人熙熙攘攘。
加上散戏后人们都愿意吃点夜宵，在这里挑灯卖馄饨的足有七八个摊儿，迎来北往的客人，有不少顾客专找馄饨侯的摊。
当时人们对馄饨侯的评价有四：一皮薄、二馅细、三汤鲜、四人缘。
就说他擀的馄饨皮吧，这个活十分辛苦，不用标准粉，而是特批定量供应的富强粉。
和面醒面之后，要用一米多长的擀面杖，擀成薄如纸、半透明的馄饨皮。
据说有一次同志路过馄饨侯的摊，在品尝过馄饨后，竖起大拇指连赞其好。
郭老看到侯庭杰包馄饨的熟练程度不禁赞道：“包的这样快，这么漂亮，可否告知这有个什么讲头儿。
”侯庭杰风趣地回答：“这可称为‘鱼儿蹦’。
”此后，不少文艺界的名角常来光顾。
“馄饨侯”的名声也就不胫而走了。
杂志（1957年4月号）后来刊登金受申先生撰写的一文由来毓继明先生画的钢笔速写插图，画面前景一排人坐在木凳上吃馄饨，后景布棚内挂一布帐，帐上书写“馄饨侯”三个大字。
到了1956年合作化、公私合营时，散落在东华门、菜厂、大纱帽胡同口儿上的七家馄饨摊：侯家、梁家、王家、陈家、闻家和两位张家的馄饨摊成立起一个合作小组。
大家推举侯庭杰为组长。
到了1959年，这七位摊主觉得老在外头摆摊并非长久之计，决定开个门脸，在区商管会帮助下，选重德胜祥烧饼铺（即现在的馄饨老房），合到一起卖馄饨。
有了门脸得起个字号呀，大家一合计，侯庭杰精明能干又是组长，干脆字号就叫“馄饨侯”吧。
于是申请注册，找了个牌子，涂上白漆，上写北京风味“馄饨侯”。
从此，“馄饨侯”这个字号诞生了。
本来是街头小吃走进了店堂，深受北京人喜欢，买卖十分红火。
“馄饨侯”老职工陈宝增老人曾写过一篇回忆文章。
那是在1960年年初，出访印度，当时的印度总理尼赫鲁邀请周总理品尝了印度的馄饨。
尼赫鲁回访中国时，周总理在人民大会堂宴请，特意安排了一道地方风味小吃，即“馄饨侯”京味馄饨。
赞美特产的句子
王羲之从小喜爱写字。
据说他平时走路的时候，也随时用手指比划着练字，日子一久，连衣服都划破了。
经过勤学苦练，王羲之的书法就达到很高的水平。
因为他出身士族，加上他的才华出众，朝廷中的公卿大臣都推荐他做官。
他做过刺史，也当过右军将军（人们也称他王右军）。
后来又在会稽郡做官。
他不爱住在繁华的京城，见到会稽的风景秀丽，非常喜爱，一有空，就和他的朋友们一起游览山水。
有一次，王羲之和他的朋友在会稽郡山阴的兰亭举行宴会。
大家一面喝酒，一面写诗。
最后由王羲之当场挥笔，写了一篇文章纪念这次宴会，这就是有名的《兰亭集序》。
那幅由王羲之亲笔书写的《兰亭集序》，历来被认为是我国书法艺术的珍品，可惜它的真迹已经失传了。
王羲之的书法越来越有名。
当时的人都把他写的字当宝贝看待。
据说有一次，他到他门生家里去，门生很热情地接待他。
他坐在一个新的几案旁，看到几案的面又光滑又干净，引起了他写字的兴趣，叫门生拿笔墨来。
那个门生高兴得不得了，马上把笔墨拿来给王羲之。
王羲之在几案上写了几行字，留作纪念，就回去了。
过了几天，那个门生有事出门去了。
他的父亲进书房收拾，一看新几案给墨迹弄脏了，就用刀把字刮掉。
等门生回来，几案上的字迹已经不见了。
门生为这件事懊恼了好几天。
又有一次，王羲之到一个村子去。
有个老婆婆拎了一篮子六角形的竹扇在集上叫卖。
那种竹扇很简陋，没有什么装饰，引不起过路人的兴趣，看样子卖不出去了，老婆婆十分着急。
王羲之看到这情形，很同情那老婆婆，就上前跟她说：“你这竹扇上没画没字，当然卖不出去。
我给你题上字，怎么样
”老婆婆不认识王羲之，见他这样热心，也就把竹扇交给他写了。
王羲之提起笔来，在每把扇面上龙飞凤舞地写了五个字，就还给老婆婆。
老婆婆不识字，觉得他写得很潦草，很不高兴。
王羲之安慰她说：“别急。
你只告诉买扇的人，说上面是王右军写的字。
”王羲之一离开，老婆婆就照他的话做了。
集上的人一看真是王右军的书法，都抢着买。
一箩竹扇马上就卖完了。
许多艺术家都有各自的爱好，有的爱种花，有的爱养鸟。
但是王羲之却有他特殊的癖好。
不管哪里有好鹅，他都有兴趣去看，或者把它买回来玩赏。
山阴地方有一个道士，他想要王羲之给他写一卷《道德经》。
可是他知道王羲之是不肯轻易替人抄写经书的。
后来，他打听到王羲之喜欢白鹅，就特地养了一批品种好的鹅。
王羲之听说道士家有好鹅，真的跑去看了。
当他走近那道士屋旁，正见到河里有一群鹅在水面上悠闲地浮游着，一身雪白的羽毛，映衬着高高的红顶，实在逗人喜爱。
王羲之在河边看着看看，简直舍不得离开，就派人去找道士，要求把这群鹅卖给他。
那道士笑着说：“既然王公这样喜爱，就用不到破费，我把这群鹅全部送您好了。
不过我有一个要求，就是请您替我写一卷经。
”王羲之毫不犹豫地给道士抄写了一卷经，那群鹅就被王羲之带回去了。
王羲之与天鹅饺子王羲之从小就喜爱练字，他7岁时跟书法家卫夫人习字。
他集中心力刻苦勤练，日有长进，不到三年已经是笔力沉劲，顿挫生姿。
在琅琊太守举办的书法赛会上，一举夺魁，震惊了方圆百里的书法名家。
一时间，赞声不断，贺客盈门。
刚满10岁的王羲之，在这种情况下，也不禁飘飘然地骄傲起来了。
一天，王羲之路过一个小巷，见一家饭店门口人声喧沸，热闹非常。
尤其是店门上那副对联分外惹人注目。
上面写着：味道美，有口皆碑，模样俊，无人不爱。
横匾上写着“天鹅饺子”。
但是字却写得无生气，缺功夫，呆呆板板。
王羲之看罢，小嘴一撇，心中暗想：这缺少功夫的字儿，也只有配在这陋巷小店门口献丑罢了
但他又一琢磨：味道美，有口皆碑，模样俊，无人不爱。
饺子有什么出奇
这是谁开的饺子店
竟敢如此狂傲
王羲之走进店内一瞧，见店内有四口开水大铁锅，并排设在一道屏风下边。
包好的饺子，好似一只只白色飞鸟，一个接一个地飞过屏风，不偏不倚，降落在各个滚沸的锅内。
饺子店内的伙计，则忙前忙后地招呼着食客，每个伙计管一口锅，各自报着数：一号锅半斤，好，再来1斤。
”“二号锅斤半。
”“三号锅9两……。
”王羲之好奇，顺手掏出几个铜钱，要了半斤饺子，然后坐下。
饺子不一会儿端上了桌。
他仔细观看，这里的饺子果然与众不同，一个个玲珑精巧，好像浮水嬉戏的白天鹅，曲项向天歌，真是巧夺天工。
他用筷子夹起一个饺子，送到嘴边轻轻咬了一口。
呀，顿时鲜香盈盈，味美绝伦，不知不觉间，把那一盘饺子全吞到了肚里，真是饱餐之后，回味深长。
王羲之不由自言自语:“这天鹅饺子,果然名不虚传。
”心中暗想：只是门口那副对联的拙笔劣迹，实难和这饺子相配。
我王羲之何不乘此机会，为饭店另写一副对联，也好不辜负食此美味。
想到此，他便问伙计：“请问店主人在哪里
”店伙计用手指了指屏风说：“回相公，店主人就在屏风后。
”王羲之绕过屏风，见一白发老妪端坐在案板前，一个人一边擀面皮，一边包饺子。
填好馅，飞快捏上几下，转瞬成了一只白天鹅，动作娴熟。
更令他惊奇的是，饺子包好之后，白发老妪随手将饺子向屏风那边甩去。
天鹅饺子便一个接一个越屏而过，降落在锅内。
每两5只，按伙计报的数，每口锅下多少，斤两分毫不差。
白发老妪的高超绝艺，使王羲之惊叹不已。
忙走上前施礼问道：“老人家，像你这样的功夫，多长时间才能练成
”白发老妪答道：“不瞒你说，熟练需40年，深练需一生。
”一听这话，王羲之不由沉默深思，仔细品尝这番话的滋味。
然后又问：“您的手艺这样高超，为什么门口对子不请人写得好一点呢
它和这天鹅饺子很不般配
”王羲之不问还好，一问倒使白发老妪生起气来，只见她气鼓鼓地说：“相公有所不知，并非老身不愿请，只是不好请啊
就拿那个刚露了点脸儿的王羲之来说吧，都让人捧上天了
说句实话，他写字所下的那点功夫，真不如我扔饺子的功夫深呢。
你可别学他，常言说得好：学海无涯苦作舟，勤奋当桨争上游。
一次划前就骄傲，终久要落人后头。
”白发老妪一席话，说得王羲之面红过耳，羞愧难当。
他恭恭敬敬地给老妪写了一副对联。
从此以后，这家天鹅饺子店，就挂上了王羲之写的对联，生意越发兴隆了。
此事也改变了王羲之的一生，使他终生与鹅结缘。
更虚心刻苦地练字，博采众长，精研体势，推陈出新，创出字势雄强而多变化、妍美的新体，名扬天下。
成为中国历史上的书法名家。
潜心苦学墨当饭王羲之大约五六岁的时候，就拜卫夫人为老师学习书法。
他的书法进步很快，7岁的时候，便以写字而在当地小有名气了，很得前辈的喜爱和夸奖。
王羲之在11岁的时候，就读了大人才能读懂的《笔说》。
他按照《笔说》中所讲的方法，天天起早摸黑地写呀，练呀，简直都入了迷。
过了一段时间，看看自己写的字，与以前写的比较，果然有些变化。
一天他的老师卫夫人看了后吃了一惊，对人说：“这孩子一定是看到书法秘诀了，我发现他近来的字，已达到成年人的水平了，照这样发展下去，这孩子将来在书法方面的成就一定会淹没我的名声的。
”王羲之并没有因老师称赞而沾沾自喜，骄傲自满，他临帖更用心、更刻苦了，甚至达到了废寝忘食的地步。
有一次吃午饭，书童送来了他最爱吃的蒜泥和馍馍，几次催他快吃，他仍然连头也不抬，像没听见一样，专心致志地看帖、写字。
饭都凉了，书童没有办法，只好去请王羲之的母亲来劝他吃饭。
母亲来到书房，只见羲之手里正拿着一块沾了墨汁的馍馍往嘴里送呢，弄得满嘴乌黑。
原来羲之在吃馍馍的时候，眼睛仍然看着字，脑子里也在想这个字怎么写才好，结果错把墨汁当蒜泥吃了。
母亲看到这情景，憋不住放声笑了起来。
王羲之还不知道是怎么回事呢
听到母亲的笑声他还说：“今天的蒜泥可真香啊
”王羲之坚持数十年如一日，勤学苦练，临帖不辍，练就了很扎实的功夫，这为他以后的发展奠定了基础，铺平了道路。
夜贴对联有一年新年，王羲之连贴了三次对联都被喜爱他的字的人偷着揭走了。
临除夕，不得不又写了一幅。
他怕再被人揭去，就上下剪开，各先贴上一半。
上联是“福无双至”，下联是“祸不单行”。
这样，果然奏效，人们见他写的不是吉庆红火的内容，也就不再揭了。
到了新年黎明之际，王羲之又各贴了下一半，对联就成了：“福无双至今日至，祸不单行昨夜行。
”路人闻之，皆击掌叹绝。
入木三分过去做生意的店家一般是有招牌的，总要将自家的店号起个吉利的名字，例如什么“广源记”啦，“茂源记”啦，“康泰记”啦，等等，名目繁多。
单说有一家商店生意不错，扩大了门面，增添了货物，招牌也想换个新的。
可别小看这招牌，它对生意的好坏还挺有影响呐。
因此，招牌一般是用好的木板做的。
凑巧，有人给找来了一块曾经用来祭神的木板，木板上写满了祭祝的文字。
开始，人们并不在意，商店老板叫人把木板上的毛笔字洗去，好写新的内容，哪知擦洗了半夭，木板上的毛笔字不仅没有擦掉，反而更清晰了。
洗不掉，就刨，木板刨了一层，笔迹依稀可见；木板刨了两层，笔迹还能看见。
人们惊讶了：这是谁写的字，这样深刻有力，一位懂得书法的老先生来了一看，立即惊叹得叫起来。
看着他一个劲地拍案叫绝的样子，在场的人都很奇怪，纷纷围拢来看。
老先生说：“这是大书法家王羲之的笔迹啊
这字如此深刻有力，真是入木三分啊
”作为一个书法家，王羲之不仅自己注意锻炼腕力，增强书写时的笔力，也严格要求后人。
他的儿子王献之，很小就在父亲的指导下学习书法。
有一次为了检查献之的笔力，王羲之悄悄地站在背后，趁献之集中精力写字时，他猛地用手指夹住儿子手中的毛笔往上拉，谁知献之握笔很紧，毛笔没有被夺下来。
王羲之对此很满意，他高兴地说；“这孩子将来能成为书法家。
”并当场写了一幅字赠给献之。
这件事说明，书法家的笔力是下苦功夫练。
