用什么特殊刀具才能把土豆变成狼牙土豆的锯齿状呢
（可能的话最好有图，我去过很多地方，都没有买到。
）
一元店里，菜市场，就有这种刨子买，这种刨子有多种功能即可刨皮，刨丝，也可以切菜花，去这几个地方肯定能买到的。
（是一块铁皮做的，样子像长方形的饼干那么大，价格1——2元）简单实用。
成都有一种小吃叫做狼牙土豆，就是我想问问谁知道狼牙土豆里面加了哪些配菜，和佐料
成都地道的狼牙土豆
用料：土豆 一个（大）葱花 少许香菜 少许盐 少许生抽 少许醋 少许蒜泥 少许辣椒粉 一小匙辣椒油 三小匙五香粉 一小匙孜然粉 一小匙花椒粉 一小匙做法：1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可；2、用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，淘宝上有卖的，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）；3、图三是用模具刀切出来的样子（旁边放一大碗冷水，切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。
原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）；4、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）；5、锅烧热后里倒油，将油烧热；6、油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿；7、炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。
小贴士：1、切土豆条的时候边切边把切好的土豆条一定要放进水里浸泡。
原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色；2、土豆条在炸之前一定要冲洗2遍哦，然后捞起来沥干水分再去炸（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
狼牙土豆咋样
挺好的
