如图中A图表示生长素浓度与植物不同器官生长的关系．B图是将已长出幼根和幼芽的豌豆种子置水平状态．请据
（1）B图中生长素大部分分布在幼芽和幼根的近地侧是由于重力作用的结果．（2）豌豆幼芽和幼根继续生长的方向分别是：幼芽向上（背地），幼根向下（向地）．（3）由A图可知，根对生长素反应的灵敏度比芽高，10M的生长素浓度促进根的生长，却强烈地促进芽的生长．（4）由图示可知，同一浓度的生长素对不同器官的影响不同．故答案为：（1）重力（2）向上（背地） 向下（向地）（3）高 促进 促进（4）不同
种子萌发时,先长出( )，再长出( ),植物的根的生长方向向( )，根的生长速度( )。
种子萌发时,先长出(胚根)，再长出(胚芽),植物的根的生长方向向(下)，根的生长速度(快于地上部)。
大多数植物的种子萌发时先出胚根，接着长出胚芽。
长成幼苗以后，长出根、茎、叶，形成幼苗。
有的种子的下胚轴不伸长，子叶留在土中，只由上胚轴和胚芽长出土面生成幼苗，这类幼苗称为子叶留土幼苗，如豌豆、蚕豆等。
有些植物如棉花、油菜、瓜类、菜豆等的种子萌发时下胚轴伸长，把子叶顶出土面，形成子叶出土幼苗。
种子的构造有哪些部分
下面具体的给大家总结一下关于蔬菜种类的一些内容，希望大家能够喜欢。
蔬菜种类 类别主要品种别名 根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、 芜菁蔓菁、圆根、盘菜 芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜 根菾菜红菜头、紫菜头 美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子 根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿 婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参 山葵 黑婆罗门参菊牛蒡、鸦葱薯芋类马铃薯土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯姜生姜、黄姜 芋芋头、芋艿、毛芋 魔芋磨芋、蒟蒻 山药薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯 豆薯地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛 葛 菊芋洋姜、鬼子姜 菜用土圞儿香芋、美洲土圞儿 蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉 草石蚕螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕 葱蒜类韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄 大葱木葱、汉葱 洋葱葱头、圆葱 大蒜胡蒜、蒜 蒜薹蒜苔 蒜苗蒜黄、青蒜 分葱四季葱、菜葱、冬葱 胡葱蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱 细香葱四季葱、香葱、蝦夷葱 韭葱扁葱、扁叶葱、洋蒜苗 楼葱龙爪葱、龙角葱 蕹藠头、藠子、莱芝白菜类大白菜结球白菜、黄芽菜、包心白菜 普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜 乌塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜 菜薹菜心、绿菜薹、菜尖 薹菜 紫菜薹红菜薹芥菜类茎芥茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜 抱子芥、儿菜、娃娃菜 笋子芥、棒菜 叶芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻 根芥辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜 薹芥 甘蓝类结球甘蓝洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白 球茎甘蓝苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花 芥蓝白花芥蓝 抱子甘蓝芽甘蓝、子持甘蓝 羽衣甘蓝绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜 叶菜类菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草 莴苣千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜 芹菜芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹 蕹菜空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜 苋菜米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋 叶菾菜莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜 菊苣欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜 冬寒菜冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜 落葵木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜 茼蒿蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊 芫荽香菜、胡荽、香荽茴香小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香 菊花脑菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔荠菜护生草、菱角菜、地米草、扇子草 菜苜蓿草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子 番杏新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜 苦苣花叶生菜、花苣 紫背天葵血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草 罗勒毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草马齿苋马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜 紫苏荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏 榆钱菠菜食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草薄荷山野薄荷、蕃荷菜 莳萝土茴香、草茴香、小茴香 鸭儿芹鸭脚板、三叶芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜 蕺菜鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜蒲公英黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草 马兰马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草 香芹菜荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜 珍珠菜角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾 瓜类黄瓜王瓜、胡瓜冬瓜东瓜 节瓜毛瓜南瓜中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜 笋瓜印度南瓜、玉瓜、北瓜 西葫芦美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜 越瓜白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜菜瓜蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜丝瓜圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜苦瓜凉瓜 瓠瓜扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子 佛手瓜洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜 蛇瓜蛇豆、蛇丝瓜、长豆角 茄果类番茄西红柿、番柿、柿子、洋柿子茄子落苏 辣椒海椒、辣子、辣角、番椒 青椒大椒、灯笼椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒 酸浆红姑娘、洋姑娘、灯笼草、洛神珠 豆类菜豆四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆 长豇豆长豆角、豆角、带豆、裙带豆 菜用大豆毛豆、枝豆豌豆青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆蚕豆胡豆、佛豆、寒豆、罗汉豆 扁豆峨眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆 莱豆金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、荷包豆 刀豆大刀豆、关刀豆、洋刀豆 多花菜豆红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆 四棱豆翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、热带大豆、四稔豆 藜豆黧豆、黎豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆 水生 蔬菜莲藕莲、藕、荷 茭白茭瓜、茭笋、菰首 慈姑剪刀草、燕尾草 水芹刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇、蕲 荸荠马蹄、地栗、乌芋、凫茈 菱菱角、龙角、水栗 豆瓣菜西洋菜、水田芥、水蔊菜 芡实鸡头米、鸡头、水底黄蜂莼菜马蹄草、水葵、水荷叶、湖菜、露葵 蒲菜香蒲、甘蒲海带江白菜、昆布 紫菜 多年 生及 杂类 蔬菜笋用竹竹笋 芦笋石刁柏、龙须菜 黄花菜萱草、金针菜 百合夜合、中篷花 香椿香椿树、红椿、椿花、椿甜树 枸杞枸杞菜、枸杞头、枸杞芽 蘘荷阳霍、野姜、蘘草、茗荷、苴蓴 菜蓟朝鲜蓟、洋蓟、荷兰百合、法国百合 辣根西洋山萮菜、山葵萝卜 食用大黄原叶大黄、圆叶大黄 黄秋葵秋葵、羊角豆 桔梗地参、四叶菜、绿花根、铃铛花、沙油菜、梗草、道拉基 蕨蕨菜、蕨苔、龙头菜、蕨儿菜鹿蕨菜 乾苔发菜、头发菜、石发 蒌蒿芦蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾 薇菜野豌豆，大巢菜，斑矛架，、野苕子 车前草车轮菜、牛舌菜、蛤蟆衣 食用菊甘菊、臭菊玉米笋玉笋、多穗玉米、珍珠笋、番麦笋 嫩玉米菜玉米、菜苞谷、青玉谷、御麦 糯玉米中国玉米、糯苞谷 甜玉米甜苞谷、甜玉蜀黍、菜玉米 食用菌香菇香蕈、冬菇、花菇 双孢蘑菇蘑菇、白蘑菇、双孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇 糙皮侧耳平菇、北风菌、青蘑、桐子菌草菇兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇、中国蘑菇金针菇毛柄金钱菇、冬菇、朴菇、朴菰 黑木耳木耳、光木耳、云耳银耳白木耳、雪耳猴头菇猴头蘑、刺猬菌 毛头鬼伞鸡腿蘑、鸡腿菇 姬松茸巴西蘑菇、巴氏蘑菇茶薪菇杨树菇、柱状田头菇、柳环菌、茶树菇 真姬菇玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、胶玉蘑、鸿喜菇、海鲜菇 灰树花贝叶多孔菌、云蕈、栗蘑、舞茸、莲花菌、千佛菌 滑菇珍珠菇、光帽鳞伞、滑子蘑 刺芹侧耳雪茸、干贝菇、杏鲍菇 白灵侧耳白灵菇 阿魏侧耳阿魏菇 盖襄侧耳台湾平菇、鲍鱼菇 毛木耳 竹荪长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪 肺形侧耳姬菇、秀珍菇、小平菇 金顶侧耳榆黄蘑、玉皇菇 大球盖菇 长根菇 大杯蕈猪肚菇 洛巴伊口蘑金福菇 北冬虫夏草蛹虫草 牛肝菌 松茸 鸡枞 羊肚菌 榛蘑蜜环菌 鸡油菌 红菇 口蘑蒙古口蘑 青冈菌 离褶伞一窝鸡 芽苗菜绿豆芽绿豆芽幼芽黄豆芽黄豆幼芽 黑豆芽黑豆幼芽 青豆芽青豆幼芽红豆芽红豆幼芽 蚕豆芽蚕豆幼芽 红小豆苗红小豆幼芽 豌豆苗豌豆幼芽 花生芽花生幼芽 苜蓿芽苜蓿幼芽或幼苗 小扁豆芽小扁豆幼芽或幼苗 萝卜芽萝卜芽幼苗 菘蓝芽菘蓝幼芽或幼苗 沙芥芽沙芥幼芽或幼苗 芥菜芽芥菜幼芽或幼苗 芥蓝芽芥蓝幼芽或幼苗 白菜芽白菜幼芽或幼苗 独行菜芽独行菜幼苗 香椿苗香椿幼苗 向日葵芽向日葵幼芽 荞麦芽荞麦幼苗 胡椒芽胡椒幼芽或幼苗 紫苏芽紫苏幼芽或幼苗 水芹芽水芹幼苗 小麦苗小麦幼苗 胡麻芽胡麻幼芽或幼苗 蕹菜芽蕹菜幼苗 芝麻芽芝麻幼芽或幼苗 黄秋葵芽黄秋葵幼苗 花椒脑花椒嫩芽 芽球菊苣菊苣芽球 苦苣芽苦苣幼芽或幼苗 佛手瓜稍佛手瓜幼稍 辣椒尖辣椒幼稍 豌豆尖豌豆幼稍 草芽草芽幼嫩假茎 碧玉笋黄花菜幼嫩假茎
植物所需的三大营养元素为
N P K氮磷钾 氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分,而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分,它们在生命活动中占有特殊作用。
因此,氮被称为生命的元素。
酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、FAD等的构成也都有氮参与。
氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、 PP等的成分,它们对生命活动起重要的调节作用。
此外，氮是叶绿素的成分,与光合作用有密切关系。
由于氮具有上述功能,所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。
当氮肥供应充足时,植株枝叶繁茂,躯体高大,分蘖(分枝)能力强,籽粒中含蛋白质高。
植物必需元素中,除碳、氢、氧外，氮的需要量最大，因此,在农业生产中特别注意氮肥的供应。
常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料,主要是供给氮素营养。
缺氮时,蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻,植物生长矮小,分枝、分蘖很少,叶片小而薄,花果少且易脱落；缺氮还会影响叶绿素的合成,使枝叶变黄,叶片早衰甚至干枯,从而导致产量降低。
因为植物体内氮的移动性大,老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用,所以缺氮时叶片发黄,由下部叶片开始逐渐向上，这是缺氮症状的显著特点。
氮过多时,叶片大而深绿,柔软披散，植株徒长。
另外，氮素过多时，植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,易造成倒伏和被病虫害侵害。
(二)磷磷主要以H2PO-4或HPO2-4的形式被植物吸收。
吸收这两种形式的多少取决于土壤pH。
pH＜7时, H2PO-44居多;pH＞7时, H2PO-4较多。
当磷进入根系或经木质部运到枝叶后,大部分转变为有机物质如糖磷脂、核苷酸、核酸、磷脂等，有一部分仍以无机磷形式存在。
植物体中磷的分布不均匀,根、茎的生长点较多,嫩叶比老叶多,果实、种子中也较丰富。
磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分,它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系;磷是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分,它们参与了光合、呼吸过程;磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输,如在光合作用和呼吸作用过程中,糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的;磷对氮代谢也有重要作用,如硝酸还原有NAD+和FAD的参与,而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化;磷与脂肪转化也有关系,脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与。
由于磷参与多种代谢过程, 而且在生命活动最旺盛的分生组织中含量很高,因此施磷对分蘖、分枝以及根系生长都有良好作用。
由于磷促进碳水化合物的合成、转化和运输,对种子、块根、块茎的生长有利,故马铃薯、甘薯和禾谷类作物施磷后有明显的增产效果。
由于磷与氮有密切关系,所以缺氮时,磷肥的效果就不能充分发挥。
只有氮磷配合施用,才能充分发挥磷肥效果。
总之,磷对植物生长发育有很大的作用,是仅次于氮的第二个重要元素。
缺磷会影响细胞分裂,使分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞,茎、根纤细,植株矮小,花果脱落,成熟延迟；缺磷时,蛋白质合成下降,糖的运输受阻,从而使营养器官中糖的含量相对提高,这有利于花青素的形成,故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色，这是缺磷的病症。
磷在体内易移动，也能重复利用,缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。
因此,缺磷的症状首先在下部老叶出现,并逐渐向上发展。
磷肥过多时,叶上又会出现小焦斑,系磷酸钙沉淀所致；磷过多还会阻碍植物对硅的吸收,易招致水稻感病。
水溶性磷酸盐还可与土壤中的锌结合,减少锌的有效性,故磷过多易引起缺锌病。
(三)钾钾在土壤中以KCl、K2SO4等盐类形式存在,在水中解离成K+而被根系吸收。
在植物体内钾呈离子状态。
钾主要集中在生命活动最旺盛的部位,如生长点,形成层,幼叶等。
钾在细胞内可作为60多种酶的活化剂,如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶、琥珀酸脱 氢酶、淀粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。
因此钾在碳水化合物代谢、呼吸作用及蛋白质代谢中起重要作用。
钾能促进蛋白质的合成,钾充足时,形成的蛋白质较多,从而使可溶性氮减少。
钾与蛋白质在植物体中的分布是一致的,例如在生长点、形成层等蛋白质丰富的部位,钾离子含量也较高。
富含蛋白质的豆科植物的籽粒中钾的含量比禾本科植物高。
钾与糖类的合成有关。
大麦和豌豆幼苗缺钾时,淀粉和蔗糖合成缓慢,从而导致单糖大量积累；而钾肥充足时,蔗糖、淀粉、纤维素和木质素含量较高,葡萄糖积累则较少。
钾也能促进糖类运输到贮藏器官中，所以在富含糖类的贮藏器官(如马铃薯块茎、甜菜根和淀粉种子)中钾含量较多。
此外，韧皮部汁液中含有较高浓度的K+,约占韧皮部阳离子总量的80%。
从而推测K+对韧皮部运输也有作用。
K+是构成细胞渗透势的重要成分。
在根内K+从薄壁细胞转运至导管,从而降低了导管中的水势,使水分能从根系表面转运到木质部中去；K+对气孔开放有直接作用见表2-5,离子态的钾,有使原生质胶体膨胀的作用,故施钾肥能提高作物的抗旱性。
缺钾时,植株茎杆柔弱,易倒伏，抗旱、抗寒性降低，叶片失水,蛋白质、叶绿素破坏,叶色变黄而逐渐坏死。
缺钾有时也会出现叶缘焦枯,生长缓慢的现象，由于叶中部生长仍较快,所以整个叶子会形成杯状弯曲,或发生皱缩。
钾也是易移动可被重复利用的元素,故缺素病症首先出现在下部老叶。
N、P、K是植物需要量很大，且土壤易缺乏的元素,故称它们为“肥料三要素”。
农业上的施肥主要为了满足植物对三要素的需要。
