蒸包子出笼时应注意事项
馅不能太湿，否则会影响包子发酵，形成底部死面。
在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。
(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
刚出笼的包子大为啥凉了又小又硬
热胀冷缩
出笼的包子成这样是么回事情
包子的皮薄，馒头的皮厚。
包子机做出的包子蒸出笼后为什么会下榻
多种因素造成，看饧发看的小了，还有就是酵母放的少，火大气大都是原因。
自己琢磨吧。
一出笼热包子什么意思
一出来就是一锅出笼的热包子，就是新蒸包子的意思
