高密高密炉包出锅后，一会就缩小了是怎么回事啊
谢谢
热胀冷缩吧求给分
锅炉的锅包过什么炉包过什么
“锅”，所有的受热面，也就是盛水的部分都叫“锅”，主要有：锅桶、对流管束、水冷壁、集箱等；“炉”，所有燃烧及本体的烟风系统都叫“炉”，主要有：炉排、前后拱，以及为维持燃烧形成烟气流道的烟风系统、折烟墙、钢架等。
高密高密炉包出锅后，一会就缩小了是怎么回事啊
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你那是火候不到，我也是做炉包的，每种炉的锅的大小，火候大小，加水多少，蒸制时间对于炉包是否熟透都有影响。
建议小火偏大，但不是中火。
直径54cm的锅，加水800克，蒸制10分钟。
直径40cm的锅，加水500克，蒸制10分钟。
以上分别在10分钟时临油。
中途不要开锅。
淋完油再加热2分钟关火，焖2分钟起锅。
当然这是我的经验，你应该根据以上因素做调整。
大体应该差不多少。
希望能帮到你。
怎样做炉包
放油
做炉包用的平底锅老是粘锅怎么办
买不粘锅的平底锅。
加油，控制适当的温度。
