求厨艺高手帮忙
吃炒饭配个简单清淡的汤如何
暖暖的汤羹入口，仿佛你浓浓的爱意包裹，呵呵。
田园时蔬汤 原料：玉米1根 胡萝卜1根荸荠8颗青笋一根腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法： 1）将腔骨剁成块洗净。
玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。
姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。
放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。
4）先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。
如果觉得麻烦，那就来一个快的，二十分钟就可以搞定的美容养颜汤，女孩子嘛，听到这个都开心：） 原料：美国大杏仁15颗 桂圆8颗 红枣12颗 枸杞约30粒左右 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升） 做法： 1）用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。
（千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。
） 2）将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
希望你们开心，幸福哦
真正的厨艺高手请进
不放味精，那只能靠原料来提鲜了。
不同的原料产生的鲜味各有各的风味，这里举几个例子：通俗的鲜：常见的几种高汤便是这种类型，比如猪骨、鸡汤、鱼汤之类，也有用鳝鱼骨熬汤也是。
其实这类鲜汤最好还是需要放点味精的，否则鲜味不太明显。
高雅的鲜：大部分新鲜的海鲜，不需要用什么高超的烹饪技术，只要用姜盐水煮一下。
虽然入口可能会觉得有些淡，但是慢慢品味越来越鲜，可谓回味无穷。
此时可以斟上一杯干白，慢慢享受吧。
透鲜：你可以理解为这是一种赤裸裸的鲜，鲜味不拐弯抹角而是直冲你的味蕾，入口便是鲜，回味还是鲜。
所用原料你可能觉得太过庸俗：咸肉、鲜笋、爆鱼。
三样东西一起煮汤，不放味精不放盐。
很平民化但是极鲜的美味。
清新的鲜：原料很简单，用几粒海米，用绍酒泡一下。
然后用一点点油煸一小片姜，加水连同海米一起煮开，泡海米的绍酒不要了，否则绍酒会使汤变酸。
煮开后放些碎紫菜、碎芹菜即可。
因为海米是咸的，所以这个汤也不需要放盐，也不需要味精。
鲜味嘛，你尝过就知道了。
形容厨艺好的成语有哪些
和油，火有关系，油一定要烧很辣，火要大，炒菜多蒜，烧菜多姜
厨艺高手进来，我有问题。
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首先要选好肉，别要经络很多的啊。
其次，油温别太高了，肉入火时间缩短点就不会老了。
多试几次就知道火候了。
如果还掌握不好，你可以用以下方法，保证有效（小窍门哦）：调些湿淀粉。
肉在湿淀粉中沾一下再炒。
这样炒出的肉会比较嫩。
形容厨艺好的词语
做工娴熟，庖牛，手艺精巧，与众，心灵手巧家风范，大显身手，别具一格，别具匠心堂入室，取法乎上，斫轮老手，镂月裁云，出神入化，登峰造极，千锤百炼，技艺娴熟，有口皆碑，游刃有余，擅于此道，津津乐道，精美绝伦，面面俱到，超世之才，心思缜密，大快朵颐，垂涎三尺，回味无穷，饕餮大餐，其味无穷，唇齿留香，食指大动，玉盘珍馐，齿颊留香，色味俱佳，美味佳肴，炮凤烹龙，灶君出世。
厨艺高手请进
西芹炒腊肉、茶树菇炒腊肉干锅也很好吃
最好的还是陕西南部地区过年才可以吃到的一道菜，那就是用自家的腊肉来炒柿子饼
就是北方的甜柿子（不是番茄，是一种水果，就是柿子嗮成干）。
再加上一点自制的米酒融到菜里，味道就越加美好了
可以试试吧
国家级高级西餐烹调师OWEN为你解答
明天就要举行校园厨艺大赛了，请高手进来对我的菜指点一二
你的菜名创意还可以但菜肴的构思有问题了苦瓜蒸20分钟肯定黄了 没有食欲 整个菜肴造型和你想象符合吗 恐怕实现不了心系五连环 做热菜 当然可以 但对于你业余选手来说难度大了点不过可以做凉菜 这样制作简单点好像不需要我说太多吧特别提醒苦瓜别用 虽然做环形方便 但味道和寓意会影响整个菜肴的除非你打听到两个评委都喜欢吃苦瓜
