描写鱼汤的句子
传说上好的鱼汤色白如乳，肥而不腻，滴在桌上会自然凝聚如珠，用嘴一吹，能从桌子的一边滚到另一边。
鱼汤面中的面也很有特点。
面条是手工擀制的，再用手工切出来。
面条筋抖是没得说的，切的一丝丝清清爽爽。
煮好以后，兑上鱼汤，吃在口中细滑柔韧，回味悠长。
描绘鱼汤的句子有哪些
准 备：10分钟制 作：25分钟准备厨具：炒锅烹饪方式：煮准备材料鳟鱼：1条300克 土豆：1个30克 西红柿：2个 姜块：5克 酸菜：100克 干辣椒：2棵 葱花：10克 姜末：5克 鸡汤：2升 白糖：10克 盐：5克 菜谱特色：鳟鱼煮汤时，最好不要大火，否则汤容易浑浊；如有泡沫需要及时打掉，这样汤汁较清爽。
制作步骤（3）制作步骤发送至手机>>1、将新鲜鳟鱼洗净切段；土豆和姜切片；西红柿切块；干辣椒切段；酸菜切细。
2、炒锅热油，倒入西红柿炒软至出汁时，下酸菜、土豆片、姜片、干辣椒放入略炒出味，然后倒入鸡汤。
3、锅烧开后下鱼段，加白糖和盐，中小火煮15分钟左右，出锅前，撒葱花和姜末即可。
描写鱼汤的诗句
唐人戴叔伦《兰溪棹歌》“凉月如眉挂柳越中山色镜中兰溪三月桃花雨，半夜鲤上滩。
” 李白《赠崔侍郎》“黄河三尺鲤，本在孟津居。
点额不成龙，归来伴凡鱼。
” 唐朝张志和《渔歌子》“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
”
赞美鱼汤的句子
早就听说东台迎春饭店的鱼汤面是一绝，今天，我终于有机会和全家人一起去品尝。
迎春饭店坐落在东台城郊西北角，我们赶到那儿，走进大厅一瞧，哇
怎么这么多人啊
好像半个东台城的人都到这儿了，整个大厅座无虚席，想等一张空桌子都很难。
终于等到一张桌子。
很快，一碗热气腾腾、清香四溢的鱼汤面上来了，淡淡的鱼香味令我垂涎三尺。
我赶紧夹起一筷子面向嘴里送，“啊——”舌头上被烫起一个小泡。
俗话说得好：“心急吃不了热粥。
”这回我算是领教了。
接着，我一小口一小口地吸，一会儿工夫一碗而被我一扫而光。
吃完，我慢慢地回味，不禁心生疑惑：这鱼汤面是怎么做的呢
这么好吃
我走到厨房门口，看到一位老爷爷正在切葱，便上前问道：“老爷爷，您好
这鱼汤面这么好吃，是怎么做的呢
”老爷爷告诉我：“选上等肥嫩的鲫鱼和带肉的大棒骨，切成一块一块的，放在锅里炸得金灿灿的，接着加水熬汤，经过反复熬煮，取得了汤的精髓，再捞出鲫鱼和棒骨，把白嫩嫩的水面放到锅里，煮熟就行了
”老爷爷说完后，葱也切好了，他便举起大刀猛地向那排骨砍去’。
听完老爷爷的讲解，我又疑惑了：“那你们要从几点开始做呢
”老爷爷笑着告诉我：“小丫头，我们从凌晨两点钟就开始忙活了。
为了让你们早上吃到新鲜、美味又营养的面，我们可是精心准备的哟。
”我的心“咯噔”一下，一股莫名的温暖顿时溢满心间…… 鱼汤而是东台的一种美食，也是当地的一种文化，当游子漂泊在外，想家时，它像一根线，牵着游子的心。
所以，鱼汤面吃的不只是味，更是情。
各种鱼汤的做法
鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。
放葱花,味精装碗就成了加吉鱼汤材料：红磷佳吉鱼一条500克、姜片几片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、盐3克、白胡椒粉2克、罗勒叶几片做法：1、热锅温油，爆香姜片，放入处理好的佳吉鱼；2、2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色；3、加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白；加盐、白胡椒粉调味就可以了。
香菇黑耳墨鱼汤材料篇：1、墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜（另加数片肥瘦相间的五花肉）墨鱼干：提前一天用冷水浸泡香菇、黑木耳：冷水泡发备用制作篇：2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣；3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净：4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。
雪菜黄鱼原料：黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
做法：1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
带鱼汤材料：带鱼1条，白萝卜1\\\/4个，大蒜2，3大瓣。
姜少许，青椒1个，大葱1根调料：蒜捣末，姜切片(捣末，切丝随自己，我不喜欢吃，切片完全是为了方便挑出来)，胡椒少许，酱油1\\\/2勺，白糖1\\\/2勺，盐少许，辣椒面1勺，香油1大勺，韩国辣味大酱1大勺。
做法：萝卜切厚片，平铺在锅底(我用沙锅)撒1勺辣椒面。
带鱼平铺在萝卜上，将切好的洋葱，葱，青椒平铺在带鱼上，调料用水调匀倒在锅里。
过锅身5\\\/3就可以了。
小火慢煮15~20分钟就可以上桌了。
鳕鱼汤原料：雪鱼 (小)1只(1Kg)、生牡蛎200g、大白菜叶子2片、清酱1勺、蒜姜捣碎，各1大勺、辣椒面1大勺、葱一段。
做法：1、把雪鱼切成5cm大小 2、把白菜杆切成4cm大小，大葱也一样 [美食中国]3、雪鱼放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放盐，放大葱 4、煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可。
鲶鱼汤原料：萝卜干、鲶鱼、姜丝、芹菜。
做法：1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸；2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻；3、后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可。
粉葛鲮鱼汤做法很简单:两斤粉葛,一斤鲮鱼,半斤猪肉,将鲮鱼煎香,猪肉出水,然后加入粉葛(最好撕根),再加入赤小豆,萝卜,蜜枣等煲汤,想汤好喝就放几个冬菇.煲一个半小时就可以喝了.
描写酸汤鱼的的诗词
酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。
一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。
酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。
清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。
如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特没有关于酸汤鱼的诗句，只找道描写酸汤鱼外貌的句子
