
我要一篇关于海蛎煎(蚵仔煎)的作文,6年级水平,不要当得
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谢谢各位大侠
蚵仔煎真好吃 台湾,其实都是先民困苦,在无食下所发明的替代粮食,是一种贫活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
它最早的名字叫「煎食追」,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
关于它的起源,有一则有趣的故事。
民间传闻,西元一六六一年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
不过,中国大陆出版的书籍,却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录,这是另一种起源的说法。
蚵仔煎虽然到处都吃得到,但是很多人还是抱持著要吃蚵仔煎,就要到蚵仔产地去吃的观念,例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃,因为要做出好吃的蚵仔煎,最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔,这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖,不必因为长途运送而浸水,所以颗颗肥美硕大、鲜美无比,做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。
不过,不是住在产地的人也别抱憾,因为现代运\\\\输技术发达,所以即使是远在台北,也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。
除了新鲜的蚵仔外,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
番薯粉的种类很多,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
将粉浆以适当比例加水勾芡后,加入韭菜,做出的成品口感就能又黏又Q,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,做最完美的搭配。
鸡蛋的选用也是一门学问,重视香味的店家会采用颜色深黄的土鸡蛋,冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,吃时再淋上以味噌、番茄酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。
有了以上各种上等材料的搭配,让即使原本是贫民美食的蚵仔煎也变得精致美味了,那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味,口口都教人回味无穷。
一篇关于海蛎煎的作文,350字,要原创哦
百度
怎么做好吃的海蛎煎
看花灯,吃海蛎煎,是我们漳州人新年的习惯,春节吃了母亲的海蛎现在还是回味无穷,借此写写做法,也让广大的兄弟姐妹们一起品尝一下。
首先当然要买海蛎了,我们这边一斤才6块钱,超便宜,要煎当然还要有粉之类的,买些面粉吧,为了让煎出来的更脆,我们还要再加些酥炸粉,按一斤海蛎来算,面粉半碗,酥炸粉半碗,再加两个鸡蛋,至于味道方面要根据自己来调节了,酱油,盐,味精。
然后都放进一个大碗里搅拌均匀,这样就可以开火准备了,等锅烧热了,倒入足量的油,这个时候不是省油哦,要不后果自负,哈哈,当然要自己做好吃的当然后果也要自己负责,。
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, 等油充分烧热了,就可以到入刚才拌好的海蛎糊了,这个时候一定要倒得成片点,尽量使它成饼状,不要太厚哦,要不可不酥了,要让油滚开的时候能推动它,然后坚守在一旁,等看它着色了就可以了,香酥的海蛎就煎了。
最后在上面放上做好酸甜萝卜片,和香菜,再加上蒜蓉酱。
哈哈,味道独特,香酥可口的漳州小吃就做好了。
怎样是不是有一种冲动的想做一个呢,行动吧,在你爱人面前表现一下,让他吃到他从来没吃过的东西。
写厦门海蛎煎的一年级作文80字
一步之遥 阿亮是一个学习很差的初中生,他每天上学的时候心情都非常沮丧。
因为他每天都要从后门进到教室,从后门进来的都是班里的垫底生。
而从前门进入的都是老师眼中的“明星大腕”,都是“精英”。
能从前门进教室是阿亮不敢想象的。
其实阿亮也不是一直都这么差,他在上小学的时候,学习都是名列前茅的。
就算闯了祸,被校长叫到了办公室,也是和风细语般地批评一下就算了事。
但是不知道怎么的,等他一上了初中,学习就直线下降。
就成了老师和同学歧视的对象。
期中考试后,阿亮骑着他那辆陪伴他好几年的自行车,心里非常沉重,身上象背着一块大石头一样。
其实他身体就跟瘦猴一般,几乎被风一吹就倒。
身上沉重的其实只是书包里背着的那几份试卷。
语数英这几门功课,他考得都不太理想。
他都不知道怎么回家面对他的父母。
晚上又失眠,第二天还带着个黑眼圈去上学。
有一天,阿亮准备跟他的朋友去踢球。
他出去的时候,正好见到他的班长。
班长在期中考试的时候,成绩非常好。
班长看到他的时候,那目光里流露出了一丝轻蔑。
走过阿亮身旁时,鼻孔抬得比阿亮的头都要高。
阿亮孤独地抱着球站在那里,不知在想什么。
但是却能依稀看见,他的拳头在紧紧地握着,身体在微微地发抖。
转眼半学期又过去了。
期末考试结束后,阿亮又骑着那辆破旧的自行车回家。
但这次却不象两个月前回家那样慢,他的脸上带着喜悦的光芒,回家的速度也变得快了起来。
到了家门口,他飞快地下了车,连自行车摔倒了也顾不上扶。
晚上,该睡觉了,他的母亲不停地催促他:“亮,快点睡觉了,灯泡都烧四个了”,“噢,马上睡”,他缓缓地放下书,上了床,嘴里不停地念着几个数字“英语82、数学89、语文还考了93”,到了半夜,他已经不在想这个事了,想得却是明天是从后门进呢,还是从前门进。
第二天,他站在后门犹豫不决。
终于,他往前迈出了脚步,从前门进入。
他不经意地回头看了一眼,原来从后门到前门只有一步之遥……
泉州海蛎煎小学作文
说到小吃,我可厉害呢
我天生就喜爱吃小吃,特别是“蚵仔煎”。
那是有一次,爸爸妈妈带我到一间“三合院饭店”,那是一间民宿,让旅客体验过去年代的农家的生活。
那天的早餐很特别,我们没有去餐厅报到,而是一家小吃店,一开始,我看不起这家破旧的店,怎么会这么其貌不扬呢
后来从妈妈点了一份蚵仔煎之后,吃了一口以后,我惊为天人,这是我吃过最好吃的“蚵仔煎”了,我整个人陶醉在这无敌的美味里。
当下,我就决定要拜这家店的老板为师,他做的蚵仔煎一口咬下去,咸咸的蛋汁就从嘴巴里流泄出来,里面的蚵仔既硕大又肥美,口味不会太重也不会太清淡,恰如其分的咸淡,让人一口接一口欲罢不能。
而且远远的就可以闻到迷人的香味,让我回味无穷
有机会的话,大家一定要吃吃看,不然很可惜哦
泉州哪的海蛎煎好吃吗
你好
这种高蛋白的实物极容易氧化变质,建议不要吃了。
关於闽南特色小吃的作文(快
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要多一两篇)
闽南特色小吃——海蛎煎谈起闽南的小吃,最具有特色的要数海蛎煎了。
我身在坂美这个小村庄,这个小村庄靠海,靠山吃山,靠海吃海。
海里有好多好多的美味:石花、海蛎、海螺、海猪……可我最喜欢的就是海蛎了,让我慢慢的跟你们讲吧。
海蛎样子不好看,可里面的钙质可多着呢。
海蛎外面有一层厚厚的壳,要用一种头很尖的一种名叫“耳朵”的东西,朝海蛎的“嘴”插下去,那壳就分开了。
里面露出来的肉,经过海水的滋润,白白的,嫩嫩的,摸上去软软的,有一种海的味道,引诱着你,你就巴不得马上吞下。
要有好几十个,不,甚至要好几百个才有一盆海蛎肉,可要好几个小时才挖得出来呢。
介绍完了海蛎,来说一说海蛎煎的美味吧
海蛎煎是由几种常见的食材制作而成的:韭菜、大蒜、地瓜粉、红萝卜、鸡蛋。
其中,地瓜粉尤其重要,没有了它,这个海蛎煎就不成样了。
先把韭菜、大蒜、红萝卜切碎,再把海蛎和地瓜粉放进一个较大的盆子中,再把切好的食材放入这个盆子中,再把鸡蛋放入里边,开始搅拌这些食材,搅啊搅,搅啊搅,搅成了水糊状,几乎都看不见那些食材,只有点点朱红色。
搅到了这种程度,就可以进入下一个步骤了。
用筷子把一点点的海蛎搅拌成的“浆糊”放入油锅中,最好不要黏在一起了,如果黏在一起了,用筷子把这两个“调皮鬼”给分开。
金色的油,把这些穿着白衣服的“小鬼”全换了装,给他们换上了华丽的金黄色外衣。
到了这种程度,就可以上桌咯
最后,在煎好的海蛎煎上淋上甜辣酱,那味道,实在是太美了,简直像上了天堂
用鼻子轻轻闻着海蛎煎,海的味道和蔬菜的味道融入到了一起,飘入你心中的味道是一种奇特的味道;用眼睛看着海蛎煎,这个美食是一种不规则图形,哪一种形状都不一样,没有两块是相同的,把海蛎煎轻轻剥开,呈现在你面前的,是陆地和海洋的精华;轻轻咬上一口,那种酥脆的感觉一定让你“爱不释口”,普普通通的海蛎、萝卜,都变成了海蛎煎的经典
海蛎煎不仅好吃,而且还包含着闽南风味。
闽南小吃纵览闽南小吃既保留了唐宋遗风,又有创新改革。
小吃注重口味、营养、多样,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡不喜油腻。
其品种繁多,式样新颖,造型美观、美味可口;且用料考究,做工精细,风味独特。
婚丧嫁娶、敬神祀祖以及馈赠亲友的风味小吃有:榜舍龟、大花包、满月粿、糖粿、糯米丸子、田螺肉碗糕、白糖碗糕、米糕、松糕、塘头甜粿 、麦馅粿 等。
其中较有特色的榜舍龟,用糯米粉为皮,豆沙为馅心,蒸成形似龟状,面染橙黄色,上面覆有大红团寿图案,以祈延年益寿。
大花包以发面为皮,白糖、花生仁、冬瓜糖为馅。
蒸成大如海碗的甜包,上面覆盖红色喜庆图案,专门用于婚嫁纳彩时,男方馈送女方的食品。
满月粿,是生小孩子满月时要做的小吃,同时煮红皮鸡蛋及线面馈赠亲友乡邻,祈求小孩健康成长。
在农历七月初七牛郎织女鹊桥相会的日子里,家家户户都蒸糖粿、烧鹊桥,以示怀念。
糯米丸子是冬至这天要做的小吃,而“红丸子”是喜事宴请时祝颂甜蜜、圆满,祈求平安美好生活时的小吃。
地方风味小吃有:蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯粉团、豆签、牛肉羹、豆花、石花糕等。
其中蚵不仅营养丰富,且烹制的食品味道鲜美。
闽南人有食粥的习惯,他们会根据季节的不同选择时令食物,调配糯米制成粥。
土笋冻,是用一种生长在浅海滩涂里,像蚯蚓的软体动物熬成的胶状体,不仅美味,还能降火消炎,清凉解热。
鲎羹是闽南特有的海产,鲎全身可食,风味特殊。
民间传统小吃有:肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、鸡卷、炸肉丸、嫩饼菜、桂花蟹、芋鸭、肉夹包、炒米粉、烧芋果、芋包、甜芋饼、菜果、水晶菜头饼、腰子饼、肉饼、芥菜饭。
其中肉粽以其选料讲究,配料多样,制作精细,历史久远而享誉海内外。
肉粽、粳粽、豆粽都是端午节的必备供品。



