关于美食，很文艺的句子有哪些 美食很文艺的句子
一、 美食一上桌，脑子里发布的第一指令是 吃 而不是 拍照 ，才能称为称职的吃货
二、 吃是世界上最美好的事情之一，吃货是世界上最酷的人群有木有呢三、 我只是不想让嘴巴寂寞，我是吃货，我为自己代言
四、 做一个吃货无忧无虑，当一个痴货无牵无挂。
五、 向吃货求婚的必杀语句：1.你想吃什么就吃什么；2.你让我吃什么我就吃什么六、 曾经有一盘灰常美味的菜菜我没有去珍惜，知道失去了才后悔母鸡，如果上天给我一次机会，我将会说：吃货万岁
求西餐菜谱只要名字
法餐巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟骨锅 冰冻茄丁菠菜 菠萝莴 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖喱起司法国面包 烤茄酱法国面包烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾─加莉娜风味蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子●意大利餐PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面蕃茄鸡肉酱意大利面 蕃茄罗勒面 蛤蜊清酱意大利面 怪味意大利面 鲑鱼奶油意大利面海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面咖哩奶油意大利面 咖哩肉义大利面 咖哩土司披萨 腊味清酱义大利面 辣味蕃茄酱意大利面辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾─加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨山药蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦\\\\菇奶油意大利面 什锦\\\\榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱焗千层面香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉意大利焗海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面意大利生菜沙拉 意大利细面条 意式烩大虾 意式香脂醋酱拌田园沙拉 意义式渔夫汤饭原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面●东南亚风味韩国白煮肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭●其他西餐菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式土豆饼 方便油饭 基础色拉煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰焗洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶
赞美饭堂的句子 30个字内
在食堂，菠萝排骨菜炒牛肉、素烧豆腐、西兰花片等等，种类丰富，通常一份米三两样小菜和一碗咸汤就可以带来一份小小暖暖的幸福。
尤其是每年进入冬季，在清晨的瑟瑟寒风里，来到食堂喝上一碗热呼呼的稀饭、一个馒头、一个鸡蛋加上几份清脆爽口的小菜……这一股家常的烟火气，更是滋养了那份最踏实的温情。
伊家牛排怎么样
、安静清新，氛围文艺~ 食物好吃又实惠，牛排量也很足，配送土司、浓汤~水果饮料都是现做、保证新鲜。
小吃主食非常可口。
老板娘待人也很热情哦、
六种经典牛排酱汁怎么吃
导语：“酱汁是法餐的精髓所在，而且酱汁的做法并不是什么祖传秘方。
”这是Julia Child的名言，法餐之所以能成为世界餐饮中的奢侈品，靠的并非某个大厨的什么独家秘方，而是从古至今就完全公开的Recipe。
今天就来说说数百年前流传至今的几种经典酱汁以及他们各自的吃法。
酱汁是法餐的精髓所在酱汁是法餐的精髓所在 “酱汁是法餐的精髓所在，而且酱汁的做法并不是什么祖传秘方。
” 上面这句话是Julia Child的名言，法餐之所以能成为世界餐饮中的奢侈品，靠的确实不是某个大厨的什么独家秘方，而是从古至今就完全公开的Recipe，用自己的自信和倔强向世界诠释着，只要肯花时间，在食材质量、烹饪方法上足够用心，任何人都能成为大厨。
今天来说说数百年前流传至今的几种经典酱汁以及他们各自的吃法，名称我们全用法语来写，防止下次又像我朋友那样，去法国高级餐厅选牛排酱汁，慌乱中随手一指点在大厨的名字上。
Demi-glace(牛骨烧汁)Demi-glace(牛骨烧汁) Demi-glace(牛骨烧汁) 既然是聊酱汁，必须要先说说Demi-glace，这种用牛骨熬制的浓汁，几乎成为了半数传统酱汁的鼻祖。
Demi-glace的基本制作方法最早由法国大厨-埃科菲(Auguste Escoffier 1846—1935)创作，Recipe并不难找，无非是烤过的牛骨加上小牛肉汤，再加上一些配料。
不过，这道汁的难度恰恰应了的电影名——功夫。
要想做好这道酱汁，需要在烤箱中每隔20分钟把牛骨翻一次面，要连续烤制5个小时，然后再放入汤中用小火熬制72小时。
目的是充分挥发的香气，再将牛骨中所有的胶原蛋白融入汤中。
这样做出的Demi-glace有着气度不凡的浓厚牛肉味，通常不会搭配食物直接食用，而是作为其他酱汁的基础汁。
天然醇正的牛肉浓汁在厨师的妙手中，成就出法国餐桌上的一道道经典。
Sauce béarnaise(波米滋汁)Sauce béarnaise(波米滋汁) Sauce béarnaise(波米滋汁) 早在1836年就在菜谱中有记载的波米滋汁，是法式荷兰汁的衍生品，酱汁名字由来是为了纪念，所以用这位创建者的出生地Béarn命名。
醇厚的蛋奶香味，绵密的口感，让他成了夏天搭配牛排的绝配，纯正的波米滋汁要在56-62度的温水中水浴制作，因为端上桌时酱汁的温度仅在30度左右，也被称为半热汁。
由于历史悠久，国外的美食评论家对餐厅中的波米滋汁要求就极为苛刻，Wilson在法国跟着导师学厨时，曾经和一个50岁左右的女士聊天，发现她在品评波米滋汁时，可以在舌尖尝出醋的味道，在舌根感受由清黄油提供的奶香。
聊到最后才知道这个人曾经做过的评级人员。
那种苛刻到近乎极致的味觉审美，也曾经让我意乱情迷了好一阵。
Sauce au poivre()Sauce au poivre() Sauce au poivre() 最大众化的牛排酱汁，相信大家都不陌生，不过要想在餐厅品评一下黑椒汁的好坏，还是需要下一番功夫的。
正宗的黑椒汁一定要用Demi-glace做基础汁进行调配(国内很多西餐厅为了节约成本，用市场上买来的烧汁粉兑水替代Demi-glace，这种替代品完全不能和真正的酱汁相提并论)。
在Demi-glace的基础上，加入现磨的黑胡椒碎粒，白兰地和新鲜迷迭香等各种香料小火慢慢熬制而成。
好的黑椒汁味道层次分明，入口先是浓郁的黑胡椒味，咀嚼牛肉的时候可以品尝到淡淡的白兰地香气，最后，烤牛骨的醇厚和胶原的润滑感包裹着牛肉滑入喉咙。
Sauce aux Champignons (菌菇汁)Sauce aux Champignons (菌菇汁) Sauce aux Champignons (菌菇汁) 菌菇汁是一个大家族，以奶油作为基底，通过加入不同的菌菇，体现出每种菌菇所独有的味道，在这个大家庭中，最奢侈的有熬制的黑松露汁，羊肚菌熬制的羊肚菌汁，以及相对更容易获得的牛肝菌汁。
当然你如果没有那么多银子，只想品尝蘑菇汁的香甜滑嫩，没有问题，白口蘑以其超高的性价比，近年来越来越被大众所接受。
菌菇汁的特色就在于它保留和凸显了蘑菇鲜美的原味，说到这里多多少少都免不了文艺的味道，我至今仍记得法国导师在讲菌菇汁时向我强调，做菌菇汁的最高追求，是每一口，都要感受到仿佛躺在柔软翠绿的林间草地上，天然生长的蘑菇就散落在你的周围。
他在描述时那微微抬头，轻闭双眼的陶醉样，每次熬汁时都浮现在我眼前。
Sauce bordelaise(红酒汁)Sauce bordelaise(红酒汁) Sauce bordelaise(红酒汁) 要想做出颜色鲜艳亮丽，口感滑润又有回甘的红酒汁，就必须选用产地波尔多的红酒，“伟大的墙”牌干红不能用的，同样是以Demi-glace作为基底，加入红酒和香料熬制，最后加入煮熟的牛骨髓提升口感。
噢对了正宗的红酒汁可是要搭配法国波尔多原产的巴扎斯牛肉的，可惜中国一直不开放欧盟牛肉进口，在国内的小伙伴只好用安格斯牛代替了，红酒汁一定不要搭配和牛，和牛的脂肪含量过高，烤熟后牛油的味道和红酒汁互相冲突，最后会压制住红酒酱汁的味道，违背了酱汁为食物增加滋味的初衷，红酒汁再品也就索然无味了。
Sauce au fromage bleu (蓝起司汁)Sauce au fromage bleu (蓝起司汁) Sauce au fromage bleu (蓝起司汁) 我知道很多人不能接受这种由发酵奶酪作为基底的酱汁，但是我必须要说，这种酱汁，真的是法餐里最出彩的部分。
他的历史，文化以及多样性，甚至和法国红酒难分伯仲。
请问高人
吃西餐点汤时，常常会配面包，汤和面包应该怎么吃呢 可以把面包放进汤里吗 谢谢啊
面包是和汤配着吃的。
外国人吃饭其实没有中国人复杂，也就是说外国人是还没有进化好的人类。
所以，正宗的吃法是：先洗手，拿住面包的一个角，然后沾着汤吃，吃完再慢慢喝汤。
喝汤的时候，切记，我们中国人喝汤都是从外向内舀着喝，但是外国人跟我们是反着的，他们喝的汤都比较浓，所以是从内向外舀的。
最后要注意的一点，一定不能剩。
不管是汤，面包，还是配菜，一定不能有剩下的。
要不会别人会觉得你很没有素养。
在欧洲,属于贵族的姓氏通常有哪些?
者介绍 法布尔全名让-亨利•卡西•法布尔1823 ~ 1915），法国著名昆虫学家、动物行动学家、作家，被世人称为“昆虫界的荷马，昆虫界的维吉尔”。
出生于农民家庭，从小生活极其贫穷，做过中学教师，靠业余自学，花十二年时间先后取得业士、双学士和博士学位。
法布尔的代表作为《昆虫记》，副标题是“对昆虫本能极其习俗的研究”。
《昆虫记》共十卷，每卷由若干章组成，绝大部分完成于荒石园。
一、整体把握 这是一篇妙趣横生的小品文。
作者采用生动活泼的笔法，把蝈蝈写得活灵活现，具有很强的可读性。
这也是法布尔《昆虫记》整部书的特色。
鲁迅曾把《昆虫记》称为“讲昆虫故事”“讲昆虫生活”的楷模。
周作人说：“比看那些无聊的小说戏剧更有趣味，更有意义。
”的确如此，法布尔笔下的蝈蝈是鲜活的，字里行间洋溢着作者本人对生命的尊重与热爱。
作者用什么方法引出蝈蝈呢?第1段并没有写蝈蝈，是写在别人欢度国庆的日子里，自己还没有忘记去观察昆虫。
“我独自一人”说明作者对他所热爱的事业是多么执著!搞科学研究需要这样的精神。
第2段写蝉在夜晚不再鸣叫，它要休息了。
突然，蝉的一声哀号引出了本文的“主人公”——蝈蝈。
这是多么富有匠心的写作思路! 从第3段开始介绍蝈蝈。
作者采用拟人的手法来写蝈蝈。
先写它的歌声。
蝈蝈的声音是“窃窃自语”，“像是滑轮的响声”，“又像是干皱的薄膜隐隐约约的作响”，声音“喑哑”“尖锐”“短促”“清脆”。
当四周的蛙声和其他虫鸣沉寂时，蝈蝈的声音则显得“非常柔和”。
这些描述都表现出作者对蝈蝈的喜爱之情。
特别是“绿色的蝈蝈啊，如果你拉的琴再响亮一点儿，那你就是比蝉更胜一筹的歌手了。
在我国北方，人们却让蝉篡夺了你的名声!”流露出了多么浓厚炽热的感情! 进入第4段，开始写蝈蝈的食物习性，一直写到最后一段，这是文章的主体。
这部分 内容是观察金属网罩里的蝈蝈。
作者为了了解昆虫的生活习性，不仅到野外去观察，还捉了许多养在家里，这就是他的实验室。
蝈蝈长得什么样呢?作者作了一番描述：“非常漂亮，浑身嫩绿，侧面有两条淡白色的丝带，身材优美，苗条匀称，两片大翼轻盈如纱。
”优美的语言刻画出蝈蝈可爱的样子。
接下来，作者写蝈蝈的食物。
作者把蝈蝈和螽斯比较着写，它们都不太喜欢吃莴苣叶。
这使作者遇到了“麻烦”。
“麻烦”一词表现作者对蝈蝈悉心照料不怕麻烦的态度。
作者推测蝈蝈可能吃鲜肉。
这样的介绍，与一般的说明文不同。
带有明显的感情色彩，亲切自然，富有文学笔法，是法布尔《昆虫记》的特色。
这种笔法非常受青少年的欢迎。
作者是如何知道蝈蝈最喜欢吃什么食物的呢?一句话，通过观察。
清晨，作者散步时看到的一幕揭开了蝈蝈食物之谜——捕蝉为食。
那么蝈蝈为什么最喜欢吃蝉的肚子呢?“是不是肚子比其他部位更受欢迎呢?”作者带着这个问题继续实验和观察。
第7段写揭开了蝈蝈首先吃蝉肚子的秘密，因为肚子既有肉，又有甜食。
8、9、10三段是对蝈蝈食性的补充说明。
11段写蝈蝈彼此十分和睦地共居一起，从不争吵。
本文没有丝毫机械呆板的介绍，自始至终饶有兴趣。
文中表现出的作者仔细观察，细心揣摩的探索创新精神是十分可贵的，能对学生产生良好的影响。
本文的写作特点很突出：1．文艺笔调。
本文不像一般的说明文那样平实，而是灵活生动，不拘一格。
既有对昆虫的形象描写，又有个人感情的流露。
2．生动传神的语言。
作者对蝈蝈充满了喜爱之情，因此在语言的使用上尽量生动感人。
比如，“它们对这道菜吃得津津有味”“它毫不犹豫地都接受”“嗉囊装满后，它用喙尖抓抓脚底，用沾着唾液的爪擦擦脸和眼睛，然后闭着双眼或者躺在沙上消化食物”。
这些语言都很传神。
3．拟人手法的运用。
像“蝈蝈在窃窃自语”“蝈蝈酷爱甜食”“蝈蝈是彼此十分和睦地共处在一起的”等都运用了拟人手法。
拟人手法的运用，使得文章自然、亲切，增强了可读性。
4．通过比较来写蝈蝈。
比如在写蝈蝈的叫声时，拿蝉的叫声来作比较；写它喜欢吃肉食时，拿螽斯来作比较；写它追捕蝉时，拿鹰来作比较；写它同类相食时，拿螳螂来作比较。
这些比较，既突出了蝈蝈的习性，又说明了作者对各种昆虫的习性了如指掌。
二、问题研究 1．绿色蝈蝈的外表有哪些特征?绿色蝈蝈有哪些习性?作者主要写了哪个方面的习性? 参考答案：1．这道题检查阅读效果，看看学生能否抓住文章的基本内容。
参考答案：外表特征，“这种昆虫非常漂亮，浑身嫩绿，侧面有两条淡白色的丝带，身材优美，苗条匀称，两片大翼轻盈如纱。
”作者写了蝈蝈的叫声和食性。
主要写的是食物习性。
2．作者不断变换对绿色蝈蝈的称呼，找出这些称呼，说说作者在什么情况下用什么称呼，这样写有什么效果。
参考答案：2．作者对蝈蝈的称呼有：狂热的狩猎者、我笼里的囚犯、蝉的屠夫等。
当蝈蝈捕杀蝉时作者用“狂热的狩猎者”；当蝈蝈成为作者笼中观察和实验的对象时，作者就用“笼里的囚犯”；当蝈蝈吃蝉肉时作者称之为“蝉的屠夫”。
作者不断变换称呼，使行文更生动，描写更形象，给人更深刻的印象。
3．课文多处运用拟人手法，找出几个例子，说说这样写的好处。
参考答案：3．“窃窃自语”“津津有味”“酷爱甜食”“毫不犹豫地都接受”是拟人。
这样写亲切自然，形象生动。
绿色蝈蝈的外表有哪些特征
18、《绿色蝈蝈》教案设计 教学目标： ①速读课文，概述文章内容； ②体味文中美词佳句，试分析作用； ③培养学生的阅读能力，激发学生探索科学奥秘的兴趣。
教学重点： 培养学生阅读文章，概述文章内容，并结合重点语句体会文章语言特色的能力。
课前准备： 教师可阅读有关法布尔的传略及法布尔写的《昆虫记》，通过课件，制作出有关昆虫，特别是蝈蝈的动画形象，给学生以直观的形象理解，布置学生课下认真进行观察，准备向同学介绍一种自己最熟悉的小动物。
○教学设计 课文导入： 同学们，也许你还记得童年时看蚂蚁搬家时的情景吧?也许还记得在夏夜里在草间提着灯笼捉萤火虫吧?还有唱歌的知了、飞舞的蝴蝶，这些大自然的小昆虫，也许你已经从各类文章中体会到蜜蜂、小鸟等各类小动物生活情趣，这些美好的昆虫、动物也许都是伴随你成长的好朋友。
今天，大家再去拜访一位昆虫朋友绿色蝈蝈。
出示课题：绿色蝈蝈 ’ 整体感知： 1、教师出示，学生交流有关蝈蝈的文章与图片，学生整体了解感知蝈蝈； 2、朗读课文，感知课文内容： a．绿色蝈蝈外表有哪些特征? b．作者主要写了绿色蝈蝈的哪些习性? (以上要学生用简洁的语言概括) 3、学生自读，小组讨论发言，教师也可参与讨论，并及时点拨指导。
教师指导： 蝈蝈的外形特征：这种昆虫非常漂亮，浑身嫩绿，侧面有两条淡白色的丝带，身材优美，苗条匀称，两片大翼轻盈如纱；习性写了蝈蝈的叫声和食性。
出示板书： 绿色蝈蝈 法布尔 (科学小品文) 绿 色 特征：漂亮、嫩绿、苗条、匀称 拟人 蝈 生动 蝈 习性：叫声—柔和，捕蝉—为食 研读探究： 学生再读课文，并对课文内容提出自己的见解或疑问；教师也可引导学生学习探究一下自己最喜欢的美词佳句，或有哪些好的拟人手法的运用等。
学生依据问题组，自由质疑。
师生在讨论研读中相互补充，共享品味赏析的乐趣。
教师可总结指导。
a．你最喜欢文章中哪个段落?为什么? b．你最喜欢哪个词语或哪个句子?为什么? （同学喜欢“窃窃私语”、“津津有味”、“酷爱甜食”“毫不犹豫地都接受”这些拟人的写法，因为它能给人以形象生动的感受；有的同学喜欢“蝈蝈是彼此十分和睦地共居在一起钓，它们之间从不争吵”这拟人化的描写，它亲切自然，充满了作者对蝈蝈的喜爱之情。
） 学生设疑： 1、 蝈蝈的叫声非常的优美，但是蝈蝈的发生器官与人的发生器官有何不同
2、 如何看待动物中的同类相食这种现象
拓展延伸，应用反馈： 请同学们灵活运用本文的写作特点(或语言生动，或运用拟人……等)说说自己喜欢的一种小动物。
巩固练习： a．读读法布尔的《昆虫记》节选本。
b．以自己熟悉喜爱的小动物为内容写一篇小短文。
课后记：《绿色蝈蝈》是法国著名昆虫学家法布尔写的一篇科学观察随笔。
文章把绿色蝈蝈放在大自然的环境中介绍，介绍了它的外表特征、生活习性。
阅读本文，不但可以掌握科学知识，而且可以体味到浓厚的文学色彩，从中可以激发学生的阅读兴趣，更好地理解、体味说明文的情趣。
在课堂中，学生设疑一环节充分调动了学生学习的热情，同时也提出了一些很有探讨价值的问题，今后要继续保持着一个环节 这是一篇妙趣横生的小品文。
作者采用生动活泼的笔法，把蝈蝈写得活灵活现，具有很强的可读性。
这也是法布尔《昆虫记》整部书的特色。
鲁迅曾把《昆虫记》称为“讲昆虫故事”“讲昆虫生活”的楷模。
周作人说：“比看那些无聊的小说戏剧更有趣味，更有意义。
”的确如此，法布尔笔下的蝈蝈是鲜活的，字里行间洋溢着作者本人对生命的尊重与热爱。
先让学生认真地把课文读一遍，画出生字词。
然后读第二遍，画出自己认为最精彩的段落或句子。
这样做的目的是让学生切实地感受课文内容。
作者用什么方法引出蝈蝈呢?第1段并没有写蝈蝈，是写在别人欢度国庆的日子里，自己还没有忘记去观察昆虫。
“我独自一人”说明作者对他所热爱的事业是多么执著!搞科学研究需要这样的精神。
第2段写蝉在夜晚不再鸣叫，它要休息了。
突然，蝉的一声哀号引出了本文的“主人公”——蝈蝈。
这是多么富有匠心的写作思路! 从第3段开始介绍蝈蝈。
作者采用拟人的手法来写蝈蝈。
先写它的歌声。
蝈蝈的声音是“窃窃自语”，“像是滑轮的响声”，“又像是干皱的薄膜隐隐约约的作响”，声音“喑哑”“尖锐”“短促”“清脆”。
当四周的蛙声和其他虫鸣沉寂时，蝈蝈的声音则显得“非常柔和”。
这些描述都表现出作者对蝈蝈的喜爱之情。
特别是“绿色的蝈蝈啊，如果你拉的琴再响亮一点儿，那你就是比蝉更胜一筹的歌手了。
在我国北方，人们却让蝉篡夺了你的名声!”流露出了多么浓厚炽热的感情! 进入第4段，开始写蝈蝈的食物习性，一直写到最后一段，这是文章的主体。
这部分 内容是观察金属网罩里的蝈蝈。
作者为了了解昆虫的生活习性，不仅到野外去观察，还捉了许多养在家里，这就是他的实验室。
蝈蝈长得什么样呢?作者作了一番描述：“非常漂亮，浑身嫩绿，侧面有两条淡白色的丝带，身材优美，苗条匀称，两片大翼轻盈如纱。
”优美的语言刻画出蝈蝈可爱的样子。
接下来，作者写蝈蝈的食物。
作者把蝈蝈和螽斯比较着写，它们都不太喜欢吃莴苣叶。
这使作者遇到了“麻烦”。
“麻烦”一词表现作者对蝈蝈悉心照料不怕麻烦的态度。
作者推测蝈蝈可能吃鲜肉。
这样的介绍，与一般的说明文不同。
带有明显的感情色彩，亲切自然，富有文学笔法，是法布尔《昆虫记》的特色。
这种笔法非常受青少年的欢迎。
作者是如何知道蝈蝈最喜欢吃什么食物的呢?一句话，通过观察。
清晨，作者散步时看到的一幕揭开了蝈蝈食物之谜——捕蝉为食。
那么蝈蝈为什么最喜欢吃蝉的肚子呢?“是不是肚子比其他部位更受欢迎呢?”作者带着这个问题继续实验和观察。
第7段写揭开了蝈蝈首先吃蝉肚子的秘密，因为肚子既有肉，又有甜食。
8、9、10三段是对蝈蝈食性的补充说明。
11段写蝈蝈彼此十分和睦地共居一起，从不争吵。
本文没有丝毫机械呆板的介绍，自始至终饶有兴趣。
文中表现出的作者仔细观察，细心揣摩的探索创新精神是十分可贵的，能对学生产生良好的影响。
本文的写作特点很突出：1．文艺笔调。
本文不像一般的说明文那样平实，而是灵活生动，不拘一格。
既有对昆虫的形象描写，又有个人感情的流露。
2．生动传神的语言。
作者对蝈蝈充满了喜爱之情，因此在语言的使用上尽量生动感人。
比如，“它们对这道菜吃得津津有味”“它毫不犹豫地都接受”“嗉囊装满后，它用喙尖抓抓脚底，用沾着唾液的爪擦擦脸和眼睛，然后闭着双眼或者躺在沙上消化食物”。
这些语言都很传神。
3．拟人手法的运用。
像“蝈蝈在窃窃自语”“蝈蝈酷爱甜食”“蝈蝈是彼此十分和睦地共处在一起的”等都运用了拟人手法。
拟人手法的运用，使得文章自然、亲切，增强了可读性。
4．通过比较来写蝈蝈。
比如在写蝈蝈的叫声时，拿蝉的叫声来作比较；写它喜欢吃肉食时，拿螽斯来作比较；写它追捕蝉时，拿鹰来作比较；写它同类相食时，拿螳螂来作比较。
这些比较，既突出了蝈蝈的习性，又说明了作者对各种昆虫的习性了如指掌。
二、问题研究 本文的生字词比较多，教师在教学时要让学生多读几遍，多写几遍，弄清意思。
这些词语是：篝火、狩猎、喧嚣、弱肉强食、颚、钳子、、喑哑、静谧、沉寂、更胜一筹、螽斯、莴苣、悬殊、踢蹬、津津有味、嗉囊、喙、吮取、酷爱、螳螂、贪婪、唾液。
这是一篇妙趣横生的文章，教学时要注意调动学生学习的积极性，千万不要上得枯燥乏味。
因此，多读，让学生自己讨论是可取的办法。
6、7、8、9、10段都很短，一段一层意思，教师可让学生自己总结。
比如教师可以提问：“这五段合并为一段行不行
为什么
” 练习说明 一 快速阅读课文，讨论并完成下列各题。
1．绿色蝈蝈的外表有哪些特征?绿色蝈蝈有哪些习性?作者主要写了哪个方面的习性? 2．作者不断变换对绿色蝈蝈的称呼，找出这些称呼，说说作者在什么情况下用什么称呼，这样写有什么效果。
3．课文多处运用拟人手法，找出几个例子，说说这样写的好处。
参考答案： 1．这道题检查阅读效果，看看学生能否抓住文章的基本内容。
参考答案：外表特征，“这种昆虫非常漂亮，浑身嫩绿，侧面有两条淡白色的丝带，身材优美，苗条匀称，两片大翼轻盈如纱。
”作者写了蝈蝈的叫声和食性。
主要写的是食物习性。
2．作者对蝈蝈的称呼有：狂热的狩猎者、我笼里的囚犯、蝉的屠夫等。
当蝈蝈捕杀蝉时作者用“狂热的狩猎者”；当蝈蝈成为作者笼中观察和实验的对象时，作者就用“笼里的囚犯”；当蝈蝈吃蝉肉时作者称之为“蝉的屠夫”。
作者不断变换称呼，使行文更生动，描写更形象，给人更深刻的印象。
3．“窃窃自语”“津津有味”“酷爱甜食”“毫不犹豫地都接受”是拟人。
这样写亲切自然，形象生动。
二 去户外静听虫鸣鸟啼，辨别这些声音，并用一段话形象地描写出来。
此题旨在鼓励学生开展语文实践活动，实现跨学科交流。
教学建议 一、找法布尔的《昆虫记》(节选本)进行课外阅读，并做读书笔记。
二、注意学习、积累语言。
三、同学之间互相介绍自己最熟悉的一种动物。
