第一次做油焖大虾作文600字，还要一个好题目，快点，明天要
你吃过油焖大虾吗
你的回答肯定是吃过，不过你做过油焖大虾吗
肯定没有吧
我每次看到婆婆做的香喷喷的油焖大虾的时候，我总有一种跃跃欲试的感觉，很想亲手做一次，这个机会终于被我“逮”着了。
今天上午，我看到婆婆买回来了一些大虾，我又有一种跃跃欲试的感觉，我就缠着婆婆要求由我来做一次。
婆婆同意了，她就开始教我怎么做。
我看着这么多活蹦乱跳的虾，我该拿它们怎么办呢
婆婆告诉就我要先把虾洗干净，然后再把头掰掉，接着要把姜和葱全部洗干净，再切成小颗粒，准备工作就做好了。
我因为从来没做过菜，所以非常的紧张，我就决定先做几只试试。
我慢慢地拧着煤气灶按钮，一边拧手一边颤抖，接着把油烟机打开，倒一点点油，先就把姜放进去，再把虾倒进锅里，只听见“哗”的一声，一滴滴的油向发射火箭一样往上面蹦，锅上的油烟越来越浓，我禁不住打了一个寒战，差一点丢下锅铲跑了。
我就不停的翻炒，锅里面不时发出了“滋拉，滋拉”的声音，我想给虾翻一个身，结果把虾弄到铲子上的时候，就弄不下来了。
婆婆就告诉我抓反了，应该抓铲子的另一面。
我把调料一古脑地放进去。
盖上锅盖，没想到焖的时间太久，打开盖子的时候虾已经全部糊了。
看着这几只黑乎乎的虾，我很沮丧。
但是，我可没那么容易被击倒，我就不相信，我一定可以做好
我又做了一次。
这次我非常的镇定，那种紧张的感觉已经消失得无影无踪了，我按照上的步骤，倒油，放姜，放虾，翻炒，动作变得快了，铲子也没抓错。
我问了一下婆婆放调料的步骤，她说：“等油烧干了以后，再放一点水、酱油、鸡精、葱和盐，翻炒一下，再盖上锅盖焖几分钟就可以了。
”我按照婆婆说的做了一次，果然，我看到虾的颜色慢慢的变成了金黄色，香味也越来越浓，我心里想：“应该很快就能做好了吧
”我看到锅里冒出来的烟有一点微微发黑了，急忙把火关掉，迅速把虾放进盘子里，还好，有惊无险，一盘香喷喷的油焖大虾终于让我做成了
我心里非常的兴奋：“我终于会做油焖大虾了
”吃饭的时候，我吃着我自己做出来的油焖大虾，心里美滋滋的，爸爸妈妈也都夸我做得好，那一盘虾一会儿就被一扫而光了，学一件本领真快乐啊
婆婆每天做菜多幸苦啊
所以以后我要多做菜，给我的爸爸妈妈和婆婆吃
望采纳
如何做出色香味俱全的油焖大虾
鲁菜油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜，使用的是其实是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
武汉靓靓蒸虾的油焖大虾里的香味是什么香料
有知道的告诉我一下、谢
主料青虾500g辅料花生油适量盐适量葱适量姜适量白糖适量白醋适量生抽适量料酒适量步骤1.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥2.葱姜切小段备用3.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油4.油热后放入腌制好的虾5.待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面6.倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右7.看汤汁收的差不多即可出锅开吃了
油焖大虾+#回到家香味#怎么做好吃
油焖大虾的做法步骤油焖大虾的做法步骤：1 1从市场买来的青虾一斤。
油焖大虾的做法步骤：2 2用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
油焖大虾的做法步骤：3 3葱姜切小段备用。
油焖大虾的做法步骤：4 4锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
油焖大虾的做法步骤：5 5油热后放入腌制好的虾。
油焖大虾的做法步骤：6 6待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
油焖大虾的做法步骤：7 7倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
油焖大虾的做法步骤：8 8看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
作文《潜江油焖大虾》600字
江汉平原最具人气的菜为潜江油焖大虾，近几年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国，在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。
当地政府还审时度势连续举办了五届中国湖北潜江龙虾节，其中2012年项目签约引资228.23亿元。
油焖大虾制作过程的关键就在油焖二字上，用于烧制此菜的油每菜式约需七至八两，焖烧的时间在半小时以上。
如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全。
每年5-9月，潜江油焖大虾生意甚是红火。
周边地区的食客纷纷慕名而至，本地人更是借地利之便，常常在餐馆美餐之后，还要打包带回家中细细品尝。
潜江油焖大虾采用潜江龙虾为原料，以潜江特有的油焖烹调方法制作。
如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。
潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。
夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、潜江风味小吃，美味佳境，其乐融融。
油焖大虾的调料有那些
谁知道
原料 ：大虾250克。
调料： 食油50克,绍酒20克,白糖15克,味精2克,精盐2克,葱丝15克,姜丝15克,蒜片15克,青蒜段 和番茄酱各少许。
做法：1，新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便2，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。
剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线3，清洗干净，控净水分备用。
姜蒜切细（约1:3），香葱切段4，锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出5，锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要 约3小匙的量），炒出红油6，投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺 轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷约1、2 分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色 变深时，即可出锅
在做油焖大虾过程中，有什么方法使味道更鲜
在做油闷大虾味道鲜美的的注意点:一个是原料的新鲜,不要用死去或即将死去的大虾,二是在处理原料的过程中尽量缩短处理的是时间,三在制作的过程中辅料是使用的好,特别是酒和酱油的使用,在使用酱油的时候可使用老抽.在最后起锅千万不要加鸡精、味精等调料，否则只会突出调料的味道，而将虾本身的海鲜味给盖掉了。
在闷的时候不要直接用水，可用适量的高汤作为原料进行，目的是衬托 虾的鲜味。
油焖大虾
原料】 大虾250克，色拉油、生抽、醋、糖各1大勺，盐、料酒、香油、淀粉各1小勺，鸡精半小勺，白胡椒粉少许，葱姜末适量。
【做法】1、将收拾好的虾用盐和白胡椒粉腌制20分钟入味，注意中间要翻面；2、把腌制好的虾控干水分，自然风干或者用厨房纸吸干水分；3、锅烧热放入色拉油，待油烧至四成热时小心的放入大虾，慢火煎，看见虾的一面变色，马上用筷子夹住翻面煎；4、虾煎到八分熟即可全部夹出来，锅里留底油，放入葱姜末煸炒出香味；5、调制酱汁：把生抽、醋、糖、鸡精、淀粉调成酱汁，浇到大虾上，盖上锅盖焖一分钟；6、打开盖淋入香油，起锅装盘，油焖大虾即成。
