
手冲咖啡话术
可以说你用的咖啡豆是什么品种的,来自哪个地区庄园,有什么风味特点也可以说手冲时要注意的地方,或者该怎么操作还可以和客人互动,比如您经常喝咖啡吗 对咖啡的了解等等
形容咖啡的句子
咖啡就是人生,苦与甜都包含其中。
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咖啡没有心情,有心情的只是喝咖啡的人咖啡苦与甜不在于怎么搅拌,而在于是否放糖;一段伤痛不在于怎么忘记,而在于是否有勇气重新开始。
喜欢咖啡店里的那种氛围,安静、温馨,没有太多聒噪的声音打扰到自己。
你可以默默地注视着窗外的风景,也可以低头阅读自己手中的书籍。
这一刻,时间仿佛静止了一般,一切都是那么的和谐
怎样才可以做好一杯手冲咖啡呢,求大师们给解答
做一杯手冲咖啡要点:1.研磨. 2.水温 3.粉水比 4.时间 5.闷蒸1.研磨.一定要选择电动磨豆机,重庆奇拉咖啡培训学校:咖啡的研磨刻度:浅,中烘焙咖啡 细研磨。
深烘咖啡粗研磨。
2.水温 ,浅烘焙咖啡水温建议88-92度,中度烘焙咖啡温度建议:85-87度。
深烘咖啡建议80-82度。
3.粉水比;个人建议粉和水比例控制在1:12-15之间即可;就是1克咖啡粉12-15毫升水;4.时间:一杯咖啡的冲煮时间一般控制在1分20秒-30秒;2杯咖啡控制在2分30秒左右。
5。
闷蒸;第一次注水为总水量的10%-15%即可;闷蒸20秒左右;根据咖啡烘焙度决定;一般来说一杯咖啡注水次数为3次;2杯及以上为4次;每次注水完都闷蒸20秒左右即可。
要做好一杯好喝的手冲咖啡具体要求很多;这里就不详细解答了;
一杯好的手冲咖啡应该具备
给你小小建议,可以参考杯测的方法。
或者简单的说,香气,层次感,body等方面。
过萃、萃取不足、萃取不均匀都难说是杯好咖啡。
或者你可以去尝尝一些比较专业有手冲的精品咖啡馆,对比着喝。
其实,如果你是从业者那么的确需要从专业角度来看待一杯咖啡的好坏,而如果只是爱好者,何必纠结这个,另你愉悦既是一杯好咖啡啦。
手冲时咖啡泡沫很少意味着什么
1,第一次膨胀后,再次注水也是不会膨的,最多只是注水后,粉面水平上升,,,2,一杯量时就不再有泡沫,你放多少粉
烘到什么程度
如果太少只够一杯量,没沫了,可能就意味着萃取完了,,, 查看原帖>>
为什么我的手冲咖啡每次味道都很淡,除去水加多的
煮的咖能表现出咖啡的原凸显不同的单品咖间的口感差异,口味比较浓郁厚,香醇度较高。
手冲咖啡味道:“干净的口感”;过滤的越充分,通过舌尖和喉咙的就越顺滑、浓郁且口感清晰,尤其是做单品新鲜的咖啡,能够表现出不同豆子之间的差异。
总体就是:煮的咖啡较浓厚,手冲的干净顺滑



