雷波县有什么特产和小吃
雷波特产： 1、山鹧鸪：四川山鹧鸪在产地也被叫做砣砣鸡或笋鸡雄鸟体长2932厘米体重350470克前额白色头顶栗棕色眉纹和两颊黑色耳羽栗色上体以暗绿色为主具较宽的黑色横斑和不规则的细纹喉白色上喉具黑色纵纹上胸和两胁灰色杂以栗斑胸部的栗斑连成一大块栗色的胸带下胸和腹白色尾羽茶绿色具45道黑色横斑雌鸟的额基和眉纹黑色具浅黄色纵纹头顶和枕部橄榄褐色上体橄榄褐色具黑色横斑上喉淡黄色具卵圆形黑色端斑下喉淡赭橙色胸棕灰色腹白色两胁灰色具窄的灰白色和锈栗色纹虹膜灰褐色嘴黑色腿脚赭褐色 四川山鹧鸪是我国的特产鸟类没有亚种分化仅分布在四川中部的沐川马边峨边屏山甘洛和雷波等几个县境内四川山鹧鸪栖息在海拔10002000米之间的常绿阔叶林中尤以林下植被丰富的地带较为常见常单独或组成56只的小群活动性情机警善于藏匿在地上奔跑迅速受惊后常静伏不动或以奔跑逃避敌害仅在危急和迫不得已时才起飞但飞不多远又落下很快钻入草丛灌丛或竹丛中逃跑通常在林下落叶层较厚的地方刨食主要食物有栎胡颓子悬钩子等繁殖期为46月营巢在海拔13001500米之间的山地森林中的林下地面上大多在被砍伐后的枯树椿的基部由枯枝树叶竹叶等构成近似球形从侧面开口看上去很像一堆烂树叶很难被发现每窝产卵37枚颜色为纯白色大小为4348×3134毫米卵重2324克孵卵主要由雌鸟承担雄鸟负责警戒雏鸟孵出后不久即可随亲鸟活动四川山鹧鸪是分布区狭窄数量非常稀少的种类在数量最多的马边县数量尚不足1000只在典型栖息的密度也仅有每公顷0.01只左右 2、雷波脐橙：1995年10月在北京举办的第二届全国农业博览会上 , 雷波县农业局选送的脐橙鲜果纽荷尔柰文林娜双双被评为金奖锦橙被评为银奖从此雷波脐橙声誉鹊起成为馈赠亲友的首选礼品远销省内外中国人民银行曾专门委托四川省分行派人到雷波采购那么雷波脐橙究竟优在何处呢省州专家认为它果特大整齐果形美观皮薄无核肉质脆嫩化渣汁液特多糖分高风味很浓。
雷波脐橙的繁育是用优质穗条嫁接积壳实生苗或对挂果红桔树高桩换种在果树生长期既要注意适时施肥防止虫害又要保证水分灌溉采摘前的灌水尤为重要水过多会裂果水过少则果汁少为了使果子的风味不同还可因树制宜配方施肥 3、雷波莼菜：莼菜Brasenia schreberi 是一种稀有的水生草本植物只有在完全无污染的特定环境下才能生长目前仅在杭州西湖与雷波马湖发现马湖莼菜野生于四川雷波马湖水中质地柔嫩色泽碧绿食用时清香嫩脆鲜美润滑滑而不腻风味独特系高级绿色食品莼菜含有丰富的胶质蛋白碳水化合物脂肪多种维生素和矿物质是黄帝内经中药食同源药食两用的佳品具有清热利水消肿解毒的功效马湖海拔1200多米四周群山环抱郁郁葱葱湖水清澈透明纯净甘甜气候宜人生态环境极佳方园百里无污染是我国著名的天然莼菜基地。
4、黄琅贡茶：主产于气候温和雨量充沛终年云雾缭绕的西宁黄琅一带清香可口余味深长减肥提神老少兼宜口感好耐冲泡滋味鲜爽沁人心脾其汤色绿中带黄清澈明亮含有茶多酚儿茶素咖啡碱维生素黄酮类化合物皂苷氨基酸无机盐及硒锌等稀有微量元素。
早在明清时期黄琅绿茶就以其全芽秀丽嫩绿隐毫嫩香明亮鲜爽浓醇而成为宫廷贡品有贡茶之美称黄琅出产的毛尖茶1983年和1992年在四川省茶叶鉴定会上被评为优质名茶资料来源：
水果广告词
1种多味美，生活要领鲜 2、健康水果，美味到家。
3、水果每一天，健康生活每一刻。
4、品味高端品质水果，畅享美味健康生活。
5、看得见的新鲜，忘不了的美味。
6、品味鲜香水果，让美味犒劳自己。
7、健康水果的世界，世界的健康水果。
8、品质水果，源自大自然的馈赠。
9、绿色好水果，果真很出色。
10、优质的水果，为健康时尚代言。
11、品质果肉，美味领鲜。
12、美味水果，果然新鲜。
13、美味品质，领“鲜”享受。
14、美味之选，果然健康。
15、果真绿色，健康为伴。
16、领鲜食尚界，果然很健康。
17、领鲜生活，果然懂得享受。
18、食尚小世界，果然大乾坤。
19、货真价实，果真健康。
20、品质生活，果真能满足各种口味。
21、都市果园，美味新鲜。
22、爽口的记忆，从这里开始。
23、品味鲜果滋味，让畅享淋漓尽致。
24、美味想不到，果品买得到。
25、美味果品，品悦人生。
26、美味之果，琳琅满目。
27、新鲜水果，样样领鲜。
28、好吃的水果，美味之选。
29、美味的水果，“果”然“购”新鲜。
30、美味的果品，健康的选择。
豆腐是谁发明的?
大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质的含量约是谷类和薯类食物的2.5～8倍，其它营养成分如脂肪、钙、磷、铁和、B2等人体所必需的营养物质，都明显高于谷类和薯类，是一种理想的优质植物蛋白食物。
常吃大豆不仅能益智健脑，而且还具有抗衰老、降血脂及胆固醇、预防中风和防癌的作用。
豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。
二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
后者以河北怀安的豆腐皮为代表。
怀安城的豆腐皮历史久远。
相传唐僖宗李儇执政，为加强边境防守，设立怀安卫。
新城筑成后，县令下令庆贺三天。
城里的豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验，制作豆腐皮。
在新城落成典礼庆贺的那一天，武老汉的豆腐皮一上市，就一售而空。
之后，武老汉的豆腐坊门庭若市，生意兴隆。
武老汉把手艺毫无保留地传授给大家。
怀安城的豆腐皮便一代代流传下来。
明崇祯十七年，李自成率军攻克怀安城。
怀安城百姓感激李闯王亲民之政，昼夜赶制了大批豆腐皮来犒劳闯王的大军。
闯王吃后，赞叹不已，临行时还带走不少。
从此，怀安城的豆腐皮名声越来越大，越传越响。
■豆腐皮的制法 豆腐皮的制作方法，同制作豆腐时一样，选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。
此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。
来源：豆腐皮制作新方法豆腐皮制作新方法，选用优质大豆，脱皮、浸泡、磨浆、滤浆，把豆浆加热到100℃，保持20分钟，然后把豆浆放入起皮锅内，使豆浆温度保持在80～90℃，每隔2～5分钟起豆腐皮一张，可连续起皮，直到将锅内豆浆取完为止。
将起出的豆腐皮经60℃、45℃、30℃三个阶段烘干，然后加入保鲜剂，真空包装。
该方法可提高豆腐皮产量40倍，每100公斤大豆可生产豆腐皮50公斤。
