描写鱼香肉丝的香味和色泽
咸酸甜辣香的结合，十分下饭，颜色鲜红，有诱惑力。
把鱼香肉丝的色形味香，写出来再写出品尝美味的节奏。
再写出制作鱼香肉丝的方法。
再写出搜集到的相关资料
腌肉的时候加了色素，过油后就会和本色不一样。
还有那个色素质量比较差颜色就不太自然。
好的食用色素要100多一瓶
小学生日记120字的奶奶给我炒鱼香肉丝
奶奶给我炒鱼香肉丝今天正好是一年一度的腊八节，有许多叔叔阿姨都到我们家里来吃饭。
因为今天天气比较冷，所以奶奶要炒道热菜，里面有我最爱吃的“鱼香肉丝”，借这个机会，我赶快跑进厨房，看奶奶是怎样炒这道菜的。
厨房的桌子上放着一些最主要的材料：已经切成丝的木耳、肉丝、青椒丝。
还有一些佐料：葱，姜，酱油，油，盐，糖。
我心里有点迷惑不解，只不过烧一盘“鱼香肉丝”嘛，需要这么多材料吗
奶奶像看出了我的心思，但是却没有告诉我，只是笑了笑，开始她的工作。
先打开火，把锅子放上去，然后在锅子里放一点油，等油热了，看到了一丝烟时，就把葱丝和姜丝放进去，“刺啦”一声，一股淡淡的葱姜香味飘了出来。
奶奶很熟练地把肉丝放进去，煸炒了几下，我问：“奶奶，为什么要煸炒
”奶奶笑眯眯地答：“煸炒是为了让菜里的香味都散发出来。
”果然，不一会儿，肉丝变成了金黄色，而且还闻到了阵阵肉香。
奶奶把木耳丝和青椒丝一起放进去炒，又炒了几下，再次飘出了香味，而且香味一次比一次浓。
最后再把盐和酱油放进去，再炒几下，“啪”一声，把锅盖盖在了锅子上，大约焖了一两分钟后，打开锅盖：“啊，好香
”只见黑色的木耳丝，鲜绿的青椒丝，金黄的肉丝，混在一起，那颜色真叫好看，一阵阵的从菜香也飘出来，直馋得我流口水了。
菜炒好了，奶奶端上了桌，我已经迫不及待地吃了，吃上一口肉丝，很鲜嫩，青椒真清脆，木耳好滑，这真是道色香味俱全的佳肴啊
我奶奶做的菜是最好吃的，不信你来尝尝
鱼香肉丝的色 香 味 形
鱼香肉丝..色 {红亮，红油突出} 香 [鱼肉的鲜香味] 味 [酸甜麻辣香，五味] 型 {丝状}
鱼香肉丝作文500字
鱼香肉丝是一道常见川菜。
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。
成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。
此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。
鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。
鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。
此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。
此菜主料是猪肉，要选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。
成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。
相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。
有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。
这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“这么好吃的菜是用什么做的
”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。
而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。
后来这道菜经过了四川人若干年的改进，已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。
如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。
描写一种美食，最好是鱼香肉丝
他非常美味
