为什么我蒸出来的米饭总是觉得没嚼劲
是米的原因吗
大食品的米可以...
米饭要有嚼劲，第一步选米很重要，不是米都能蒸出好米，那种外形细颗粒饱满、色泽透明的米蒸出来的米饭饭粒油亮颗粒分明，粘稠适度，油润有嚼劲；在这里我建议你着重考虑稻花香大米、五常大米之类的，因为这些都出自东北并且品质好，当然，如果为了方便你可以在网上买，大食品网就不错质量很好；第二步则是要注重蒸米的技巧了，再好的米都是需要花心思好好做的，最好选择专用的蒸饭容器：1、淘好米后，将米浸泡20分钟左右，可以减少煮饭时间并且做出的米饭软硬适度，水与米的比例也要把握好，一般1.2:1就差不多了 2、将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟；然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡；再用中火10分钟3、时间到后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右，这样米才能充分膨胀，香糯可口。
怎么样才能煮出有嚼劲的米饭?
1.量米杯正确地量出需要的米量。
洗米一次加量的水，快搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
我自己个人总结：也是要看米的质量，像如果米的话专用泰国米煮的话就会太硬，可以适量加点丁优米的话就更棒了
然后用电饭堡呀，也是煮好吃米饭的关键，总之你试一下吧
米饭怎么做才有嚼劲
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。
洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
我自己个人总结：也是要看米的质量，像如果米的话专用泰国米煮的话就会太硬，可以适量加点丁优米的话就更棒了
然后用电饭堡呀，也是煮好吃米饭的关键，总之你试一下吧
怎样才能煮出有嚼劲的米饭?
用电饭煲的话，水过米小半格。
怎么样才能煮出有嚼劲的米饭?
巧煮米饭煮饭时，在中加少量食盐、少许猪会使饭又软又松。
煮饭往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
用高压锅煮用高压锅煮米饭为何比用普通锅好高压锅又叫压力锅，沸腾时它的温度可达120度左右。
因此用高压锅煮米饭比普通锅煮米饭省时间省燃料，并且做出的米饭也香软可口，很受人们欢迎。
米粒表面的结构主要是由纤维素和蛋白质构成的。
用高压锅煮米饭，高压锅内的蒸气、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去，使米粒很快分解变性，变得极易被人体吸收。
而用普通锅煮饭，由于锅内的压力不大且不均匀，米粒分解变性不彻底，营养不易被人体完全吸收。
由此看来，用高压锅煮米饭比普通米饭的营养要高，也好吃。
餐饮店那种不硬不软，很有嚼劲的米饭是怎么做的
餐饮店那种不软不硬，很有嚼劲的米饭是用电饭煲做出来的，他的米选的很好，水和米的比例也很恰当。
大食品网的米蒸出的米饭是不是比较有嚼劲
米饭要有嚼劲着重考虑稻花香大米、五常大米之类的，因为这些都出自东北并且品质好，大食品网就不错质量很好，他们的米是专门由东北地区提供的；米好了也要注重蒸米的技巧了，再好的米都是需要花心思好好做的，最好选择专用的蒸饭容器
