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描写生鸡腿的句子

时间:2017-01-17 06:50

形容鸡肉好吃的句子有哪些

肉质细嫩却略有嚼头,麻而不木、辣而不燥,食之口齿留香,闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢。

没错,这就是辣妹脖客椒香鸡。

描写鸡の好词好句

扬州美食闻名天下,扬州人好吃,扬州人不仅吃得排场,吃得讲究,更是吃得精细。

这从过去扬州曾广为流传的一首民谣: “早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶馆里头走一遭。

拌干丝,风味高;蟹壳黄,千层糕;翡翠烧卖,三丁包; 清汤面,脆火烧,香气飘。

吃过早饭想中饭,狮子头菜心烧,煨白蹄酱油浇, 醋熘桂鱼炒虾腰,绍兴酒,陈花雕,一斤下肚乐陶陶。

吃过中饭想下午,浇切董糖云片糕,再来一包香橼条。

吃过下午想晚饭,镇江肴,咸水虾子撒花椒, 什锦酱菜麻油浇,香稻米粥儿粘胶胶。

吃过晚饭想夜宵,一碗莲子羹,清新又补脑,一觉睡到大清早。

”中足以反映扬州人对吃的迷恋和讲究。

吃早茶在扬州人的生活中占有举足轻重的地位,对上班族来说,大街小巷到处都是包子铺,烧饼店,二两包子,一两饺面就让你不仅吃得饱,而且吃得好。

可对于那些有钱闲赋的人来说,进茶楼,下茶馆,品茶吃点心,那可就不是仅仅图个饱的事情了。

“早上皮包水,晚上水包皮”——早上进茶楼品茶,晚上到浴室泡澡。

正是这种生活的真实写照。

请看扬州名人在他的中,是如何说的:“扬州最著名的是茶馆,早上去下午去都是满满的。

吃的花样最多。

……扬州的小笼点心,肉馅儿的,蟹肉馅儿的,笋肉馅儿的且不用说,最可口的是菜包子菜烧卖,还有干菜包子。

菜选那最嫩的,剁成泥,加一点儿糖一点儿油,蒸得白生生的,热腾腾的,到口轻松地化去,留下一丝儿余味。

干菜也是切碎,也是加一点儿糖和油,燥湿恰到好处;细细地咬嚼,可以嚼出一点橄榄般的回味来。

”要说扬州的早茶点心,不能不说扬州的点心三绝:三丁包、和翡翠烧卖。

那是以面粉发酵和馅心精细取胜。

发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面软而带韧,食不粘牙。

所谓“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。

鸡丁、肉丁、笋丁按1:2:1的比例搭配。

鸡丁大、肉丁中、笋丁小,颗粒分明,三丁又称三鲜,三鲜一体,津津有味,清晨果腹,至午不饥。

扬州还有一种“五丁包子”,它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成。

相传乾隆有一次巡游扬州时,说到御膳早点的备办,要做到这么五句话:即“滋养而不过补,美味而不过鲜,油香而不过腻,松脆而不硬,细嫩而不过软”。

扬州油香,少而不过腻;冬笋松脆,少而不过硬;虾仁细嫩,少而不软。

这五味掺合,则补、鲜、香、脆、嫩皆俱。

如各味用料少一点,那就达到“五不过”的圣旨。

于是众厨师按照师傅的设计,将参丁、鸡丁肉丁、笋丁、虾丁加工成馅,制成包子。

乾隆尝后,问及包子的名称,随员答道,这叫五句包子。

后来当地的百姓想到这种包子的馅心用的是五丁,首创厨师又姓丁,便叫它五丁包子。

翡翠烧卖,名号就赋予人想象空间,买相清新可人。

擀成菊花边状的面皮包入青菜馅,形如石榴,底若钱币,上端突露如蓬头,点缀上少量火腿茸,色如翡翠,看着就令人愉悦,犹如满园春色关不住。

曾作文赞美道:“滋润利落,决不腻齿腻舌,不但味道鲜美,颜色也靓丽悦目。

”烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。

轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。

吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。

翡翠烧卖的口味有甜有咸。

甜的是扬州产的“梅岭青菜”,取其叶斩成茸,以熟猪油、火腿末、绵白糖、食盐拌和成馅。

与其他各地咸的米烧卖相比,别是一番滋味。

通体半透明,芙蓉色,菱形块,柔韧异常,糕分64层,层层糖油相间,层层相分,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。

味道甜糯适度而爽口。

各地扬州点心店都以此招徕顾客,因其为他地所无。

这三丁包、和翡翠烧卖不仅是扬州的代表名点,更是的看家绝活。

富春茶社这个闻名中外的百年老店。

1885年始为富春花局,1910年由茶座起家,一时间扬州城的盐商士绅、骚客名流,常来此赏花、作赋、品茶、博弈,茶馆成了高雅艺术云集、闲人雅士共居的处所。

头脑灵光的陈步云老板为取得更广阔的市场,别出心裁地把点心引进了茶社,还聘请了白案大师傅、堂倌、伙计,生意越做越红火。

1913年,一位黄姓白案师傅来到富春,这个脸上有“麻子”的黄师傅,改良了传统千层油糕和翡翠烧卖制作方法,大受顾客欢迎。

黄师傅制作的油糕通体半透明,柔韧异常,层层相叠又层层相分,甜糯适度而爽口;翡翠烧卖则以绿色菜叶为馅,口味有甜有咸,馅心绿色透过薄皮,形如碧玉。

这两道点心被称为扬州“面点双绝”。

另有一位陈师傅,除了精于制作酥饼、双麻烧饼等点心外,煨面是他的杰作,品种多,味道好,脍炙人口。

黄师傅去世以后,名厨师尹长山在包子的花色品种上下了一番功夫,就是他首创。

当时富春下面一律用鸡汤,每天用量在五十只左右。

鸡肉、鸡皮以及下脚料没法处理,尹长山就和陈步云商量,将鸡肉切成丁,外加猪肉丁和笋丁,做成。

开始的时候吃的人并不多,后来慢慢大受欢迎了。

同时,师傅们还用多馀的鸡皮拌干丝,或做成鸡皮饺;鸡翅、鸡头、鸡爪则做成飞、叫、跳,供人下酒。

既增加了品种,又避免了浪费。

富春包子讲究的是:造型上,口似鲫鱼嘴,形如荸荠,波浪式皱褶三十馀道;口味上,讲究配料,注重提鲜,每点一味,各有特色;品种上,因时而变;四季有别,应时上市。

至于发酵油酥、水调面粉等面团制品多达三,四十种。

把点心做到如此精细,这在全国实为罕见。

富春茶社还有一绝:那是名为魁龙珠的茶,是由富春人自行窨制。

用浙江龙井、安徽魁针,加上富春自己种植的珠兰制作而成。

取龙井之味、魁针之色、珠兰之香,以扬子江水泡沏,融苏、浙、皖名茶于一壶,茶色清澈,别具芳香,入口柔和,解渴去腻。

头道茶,珠兰香扑鼻;二道茶,龙井味正浓;三道茶,魁针色不减,色香味俱佳。

再配上别具风味的富春点心与佳肴,难怪远近客人为之流连忘返。

富春不仅仅有包子,随时令季节的变化,点心品种也花样繁多。

如端阳时有火腿粽子,夏天有西沙白菜、煎饼、糖藕、双麻烧饼、蛋糕等,秋天增加,冬天则有雪笋包子、黑芝麻包子、野鸭菜包子上市。

仅近年来所创新的品种,就有裕果粉点、月宫玉兔、三鲜雪梨、沙仁锅饼、脆皮包、素什锦包、明虾杯等十余种。

说到这,您千万别误会了,别以为到了富春只能品茶吃点心,其实不然,富春茶社的菜肴品种以清淡味雅、与面点配合见长。

刀工精细、特美价廉;,香酥爽口;鸡包鱼翅,功夫独到;逸圃花篮、草菇花篮、富春鸡、叉烧鳜鱼、烤乳猪、扒烧猪头等等,无不滋味隽永,美不胜收。

不断创新同样是富春菜肴的生命力之源,近年来富春创新的菜肴,就有牡丹鳜鱼、八宝鸡腿、草菇花篮、松子板虾、炸串虾、橄榄豆腐、金凤鱼皮、佛手长鳝鱼、八宝蘑菇球、三丝刀鱼面等30多种。

富春茶社,这座坐落在古城扬州得胜桥的百年老店,这座始以花局起家,继以茶座兴盛的老店,历经百余年的苦心经营,形成了花、茶、点、菜结合,色、香、味、形俱佳,闲、静、雅、适取胜的特色,被公认为扬州茶点的正宗代表店。

扬州人宴请尊贵宾客的常用方式,就是去富春吃茶。

古往今来的过往客人到扬州,都以品尝富春茶点为莫大享受。

正可谓“不进富春门,不算到过扬州城”。

出行功略:行:扬州长途客运站乘八路公交车,在人民商场站下往前走几十米即到,扬州火车站乘26路公交车,在文昌楼世纪联华站下,往前经国庆路约500米即到得胜桥,富春茶社。

吃:到富春茶社吃早茶一定请先预定,或在早上七点前到达,否则将有找不到座位的可能。

饥饿的你看着别人啃鸡腿 扩句100-200字

在一个月黑风高的晚上,伸手不见五指,我独自一人在一条好似走不完的路上,一步一步的走着,我十分的饿,十分的饿,十分的饿----但却告诉自己:一点也不饿,我看看左边,看看右边,看看前边,看看后边,在一个小土堆旁,有一个身影,我走进,我闻到了一阵阵的香气,觉得自己好像到了天堂。

我打开眼睛,一个身形猥琐的人啃着鸡腿,请允许我为这个鸡腿默哀,鸡腿如此美好,为毛进不了我的肚子,悲{背}栽

形容“西餐”的句子有哪些

典型意大利风格的餐厅,装修格调舒适宜人,环境相当不错,还有户外的露天座位提供给喜欢浪漫的客人。

炸鸡腿的配方有哪些

肯德基材料 鸡腿·300 克 鸡蛋·1 个 淀粉·适量调料 食用油·500 克(实耗50 克) 酱油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1\\\/2大匙做法一)腌制过程:1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。

2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。

3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。

二)裹粉过程:(面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1) 1)上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。

2)裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。

3)放在清水中浸泡约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,即包裹原料的干粉变糊状(浸泡时禁止翻动,防止水把面糊冲掉,如被冲掉的KFC肯德基话可再裹一次粉) 4)拎起沥干水份,再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。

5)裹好粉的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的生成。

油炸温度控制在165度以内,炸5-6分钟,炸至色泽淡金黄捞起。

用牙签刺最厚处

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