
酱腌瓜条家常做法,正宗酱腌瓜条怎么做
酱腌瓜条的做法步骤酱腌瓜条的做法步骤:1 1黄瓜洗净,切条。
酱腌瓜条的做法步骤:2 2放盐腌15分钟。
酱腌瓜条的做法步骤:3 3用水冲洗一遍,沥干水份。
酱腌瓜条的做法步骤:4 4蒜去皮,剁成蒜末。
酱腌瓜条的做法步骤:5 5用小锅,把油烧热,放入蒜末爆香。
(家人不习惯吃生蒜。
)酱腌瓜条的做法步骤:6 6放入生抽,糖烧开。
酱腌瓜条的做法步骤:7 7放入米醋调成腌汁,稍放凉。
酱腌瓜条的做法步骤:8 8把腌汁倒入黄瓜里,拌匀。
酱腌瓜条的做法步骤:9 9放冰箱腌2个小时入味,吃前再拌入麻油即可。
酱腌瓜条的做法步骤:10 10非常爽脆,开胃。
梗瓜的腌制
酱腌瓜条这道菜其实就咸菜,做法很多。
而的是懒人版。
如果正规点的,黄瓜后,好曝晒半日后再腌。
其实,蔬菜都可以用来腌制咸菜,但是腌制方法一定要对路,要紧抓蔬菜特点。
比如酱腌的方法,就适合于水分少的,口感脆的蔬菜,如黄瓜、芥菜头、莴笋等。
而叶子菜,则适合用盐腌,如雪里蕻、芥菜、小青菜。
原料:黄瓜2斤、青椒2个、盐3大匙、老抽+生抽100克、水50克、红糖40克、姜1小块、蒜5瓣、花椒20粒、干红辣椒1个。
做法:1、黄瓜洗干净后,不要削皮,竖切5公分段,并竖切一分四(即一段切两刀,成四条瓜条);青椒去籽后,切成丝。
2、切好的黄瓜条、青椒丝入干净容器内,倒上盐,腌20分钟杀水。
3、小锅中坐油,烧热后,下入姜片和花椒粒,出香味后倒入酱油,烧开后加入水和其他调味料和配料,煮开后晾凉,即为酱腌汁。
4、腌好的黄瓜挤干水,并用纯净水冲洗一遍后,用力挤干水,然后倒入晾凉的酱腌汁,拌匀,4个小时后就可以吃。
1、黄瓜一定要事先用盐杀水,既保口感脆生,又确保腌制过程中不再出水,以免稀释酱腌汁。
2、酱腌汁的调味依自己喜欢,但是酱油和红糖不能缺少,而且一定要煮开。
前者确保色泽和味道,后者则确保卫生。
至于酱腌汁的咸度,可以自己尝一下,然后再调整。
我家喜欢小甜小咸小辣的味道。
这里提醒一句,酱腌汁要浓一些,也就是水不要多放,甚至可以不放。
另外,盐要少放点,因为黄瓜已经有盐度了。
3、腌好的黄瓜要用纯净水冲洗一遍后,既保不要太咸,又为了干净卫生。
没有纯净水,用凉开水也行。
后一定要挤干水。
4、做好的酱瓜条一时吃不完,要入冰箱中冷藏,但是记住,吃的时候一定要用干净筷子夹出来,而且吃多少夹多少,以避免瓜条因为不洁净而腐坏。
5、吃完后的酱汁可以重新加热后,酌情加入调味料,再次腌泡。
描写七月景色的句子
1、七月,在暗处舞蹈已经不能看清你了。
2、七月,山河、信念、诗篇都格外昂扬;七月,生命、万物和青春都格外蓬勃。
3、七月,太阳像火炉一样烧到正旺的时候,家乡热闹而繁忙的时刻就到了。
4、七月,小山村是被汗水渗透的,咸咸的;是被烈火烧透的,热热的;被笑声腌透的,甜甜的;是沸腾着的大火锅,火辣辣里透着香,香喷喷里透着爽,爽爽的笑声里透着甜,到处是喜悦,到处是繁忙的景象。
5、七月,又是一个艳阳似火的七月
七月的大地,有一种旗帜在招展;七月的天空,有一种渴望在涌动。
6、七月,注定了是离愁的日子,学子的归乡,桃李的安静,慢慢的消然来临,而这个夏日里依然酷热非常,学着众人,收拾着行李,亦拾起了心情,连同曾经一起打包,只愿不要再次乱了花季,错认了他人。
然后,回头微笑,转身再离去……7、七月带给我成功的前奏,带给我回味激情,体验美好人生的快乐时光,七月你点燃了我的激情。
8、七月流火,那是热情的火,美丽的火,点亮了橘园的灯笼,喷香了水中的菱藕,成熟了地里的庄稼……9、七月是火一样急,一样烈,一样有情的。
10、我读懂了流萤闪烁的七月,分明有一种来自遥远的抚慰,裹紧你被风吹开的衣裳。
咸酸白瓜的腌制方法
O(∩_∩)O
描写黄瓜的句子
1. 黄瓜头顶着儿,蝴蝶围着你跳舞,对着你歌唱,都你水灵灵的模样2. 黄瓜有弯弯的,有直直的。
它们都穿着统一的绿制服。
不过摸上去有些粗糙,它们的头上都戴着黄色的“小帽子”。
3. 黄瓜的皮肤不算太好,长了许多“小痘痘”,不过美还靠打扮嘛,黄瓜在头上插了一朵小黄花,漂亮吧
腌仔姜黄瓜条的做法,腌仔姜黄瓜条怎么做好吃
主料仔姜300g黄瓜300g辅料生抽200ml盐适量小米椒6个八角1个桂皮1块黄糖1块花椒30粒左右步骤1.仔姜,青瓜洗净,沥水备用。
2.仔姜切片,加适量盐腌制。
3.黄瓜切条,加适量盐腌制。
4.所需要的配料准备。
5.锅中无油无水,除小米椒外的所有配料,倒入锅中,小火煮开至黄糖溶化。
6.煮开的酱汁倒回碗中,放凉备用。
7.腌制好的仔姜,青瓜条,挤干水份。
8.取一干净容器,放入斜切条的小米椒。
9.放入仔姜,黄瓜条。
10.倒入凉透的酱汁,带上一次性手套,充分搅拌均匀。
11.转移到保箱盒中,入冰箱冷藏24小时,即可食用。
盐水瓜条怎么做
主料: 黄瓜 400克 调料: 香菜 5克 盐 3克 味精 2克 香油 5克 姜 5克 大蒜 5克 各适量 盐水瓜条的做法: 1. 先把黄瓜洗净切成条,用盐腌10分钟后控出盐水;香菜择洗干净切成段;姜洗净去皮切末;大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥备用。
2. 把盐腌的黄瓜条用味精、姜末、蒜泥、香油、香菜段调拌均匀,调好口味即成。
更多盐水瓜条信息见薄荷网食物库



