
形容“腊肉”的句子有哪些
1,转眼又到了腊肉飘香的季节。
以往这个季老伴都会提前准备年的腊肉。
也不离外,刚进腊月,老伴就着手准备腌制腊肉了。
2,腊肉有个发酵过程,如同精心酿造等待发酵的美酒,需要时间来成全,在阳光和空气的关照下,一些有益菌继续生长,一点点渗透到腊肉的肌理,不动声色地催化着脂肪和蛋白质,成为新年团圆餐桌上最美味的期待。
描写四川腊肉的句子
冬天到了,每家每户都开始晒腊肉,腊肠
腌腊肉要多久才能晒 什么时候晒腊肉最好
腌制5-7(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越香。
具体腌的时间要看的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏),腌制好后拿出去晒太阳。
并且,在腌制过程中最好每天都去翻动一次,观察腊肉的情况。
冬至前后是腌腊肉的好时机。
如果早了,温度还不够低,晒出来的肉容易臭。
不过,冬至前的太阳辣辣的带着毒气,不象冬至后的日头,温暖而和气。
所以,一般冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。
经阳光曝晒,腊肉晒得流油,晒出腊肉特有的咸香味。
晒一个星期左右。
将腌好的五花肉,一条条挂在通风可晒阳光之处,直至出油。
一般晒一周最佳。
晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉。
傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。
关于腊肉的诗句
治霾禁熏肉有感 [七绝] 文\\\/雨恨云愁 雾霾难散目光迷,腊肉飘香最可疑。
果敢官家忙禁火,寒食节日或能期。



