
能帮我找些有关描写面条的诗句吗
谢谢哈
朝饥食齑面甚美戏作 (陆游)一杯齑餺飥,手自芼油葱。
天上苏陀供,悬知未易同。
【贺陈述古弟章生子】苏轼 郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏。
甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书。
参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀。
我亦从来识英物,试教啼看定何如。
《饼赋》 晋 束晳玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜成口外。
充虚解战,汤饼为最。
弱似春绵,强似秋练,气勃郁以扬布,香气散而远遍。
行人垂液于下风,童仆空瞧而邪盼。
擎器者舔唇,立侍者干咽。
”【过土山寨】 黄庭坚南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。
汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。
买回家的凉面还需要煮吗
还是直接拌
直接伴,那是熟的,吃的就是凉的面
凉面用什么打卤好啊
1、将油炸过的豆腐,切成片。
煮点菠菜,土豆片,胡箩卜片。
(最好将它们切成同样大小) 放在一起煮,放盐,酱油,味精,小火煮7,8分钟。
在放粉面子,2分钟后出锅。
再撒点蒜苗,香菜等。
就好了~ 2、制作: 1)将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。
将绿豆菜择去头尾,洗净、焯熟并晾凉。
将鸡蛋打散,加入少许精盐调味,用炒勺摊成薄蛋皮,切成细丝备用。
2)将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内,调成凉拌汁。
3)将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上。
3、凉面泡好后,加入醋、酱油、用水调稀的花生酱或芝麻酱、辣酱、黄瓜丝,调匀后即可。
北京打卤面 老北京的面条做法好多,象大家都了解的炸酱面,麻酱面,各式氽儿面,还有年轻的孩子不知道的三和油面,还有就是卤面,想西红柿卤面,茄子丁卤面,还有就是打卤面。
卤面和打卤面听着好象是说一个东西。
其实在北京大卤面是专一的指,只有用煮白肉的肉汤,再加上水淀粉勾芡打卤做出来的卤面才可以叫打卤面。
为什么北京人有这种习惯,虽然打卤面是一道制作简单反对家常吃食。
但是,在北京有“人生三面”的说法。
何谓“人生三面”,指的是初生时的洗三面,过生日的寿面和死后的接三面。
都是吃这样打卤的面,所以打卤面成为专有名词就不足为奇了。
打卤的时候还是比较有讲究的。
主料:好五花肉不可以少, 配料:还有口蘑,海米,黄花,木耳,玉兰片,鸡蛋,也可以加几个青豆。
做法:将五花肉在水里煮熟,取出切片备用,先把口蘑下锅,煮熟,再把切好的肉片,海米,黄花,玉兰片,木耳进锅,加酱油,用水淀粉将卤调稠,最后把鸡蛋打散,用筷子滗着鸡蛋液慢慢的倒进锅里使鸡蛋液变成一片片的蛋花。
做好卤,再煮面。
吃法:面煮熟后,挑一箸子面条,(这在过生日的时候叫挑寿,吉利的很)刚刚够盖上碗底,宽宽地浇上卤汁,不拌面,直接吃面喝卤,卤一定要咸度合适,要不就没办法喝了。
做凉面时,能不能用自来水冲洗掉煮好的面,带走热量
最好是不要用自来水,用放凉的开水最好。
有的地方是用凉开水冲一下,有的地方是在凉开水里面放一两分钟,地方不一样稍微会有点差异。
就我自己的做法来说,我会放凉之后在面上洒一点油拌匀,这样后面就算长时间的放一会儿面也不会糊
蒜汁儿鸡蛋凉面怎么做
1.病骨支离纱帽宽,孤臣万里客江干。
——《病起书怀》宋代:陆游译文:病体虚弱消瘦,以致头上的纱帽也显得宽大了,孤单一人客居在万里之外的成都江边。
2.病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。
——《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》宋代:李清照译文:两鬓已经稀疏病后又添白发了,卧在床榻上看着残月照在窗纱上。
3.不知筋力衰多少,但觉新来懒上楼。
——《鹧鸪天·鹅湖归病起作》宋代:辛弃疾译文:我不知而今衰损了多少精力,只觉得近来上楼懒登梯。
4.尘中老尽力,岁晚病伤心。
——《病马》唐代:杜甫译文:风尘中你老了,还在继续尽力劳顿。
岁晚时你病了,沉重地使我无限伤心。
5.行多有病住无粮,万里还乡未到乡。
——《逢病军人》唐代:卢纶译文:军人在行军途中经常患病,住宿时又没有粮食吃。
在万里归乡的途中,奔波不息,至今还未回到自己的家乡。



