关于乡情的句子
1．昔我往矣,杨柳依依;今我来思,雨雪霏霏——《诗经.小雅.采薇》 2．悲歌可以当泣,远望可以当归——汉乐府民歌《悲歌》 3．胡马依北风,越鸟巢南枝——汉.古诗十九首《行行重行行》 4．谁言寸草心,报得三春晖——唐.孟郊《游子吟》 5．近乡情更怯,不敢问来人——唐.宋之问《度大庾岭》 6．君自故乡来,应知故乡事.来日绮窗前,寒梅着花未? ——唐.王维《杂诗三首》 7．床前明月光,疑是地上霜.举头望明月,低头思故乡——唐.李白《静夜思》 8．故乡何处是,忘了除非醉——宋.李清照《菩萨蛮》 9．每逢佳节倍思亲——唐.王维《九月九日忆山东兄弟》 10．今夜月明人尽望,不知秋思落谁家——唐.王建《十五日夜望月寄杜郎中》 11．逢人渐觉乡音异,却恨莺声似故山——唐.司空图《漫书五首》 12．唯有门前镜湖水,春风不改旧时波——唐.贺知章《回乡偶书二首》 13．少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰. ——唐.贺知章《回乡偶书》 14．露从今夜白,月是故乡明——唐.杜甫《月夜忆舍弟》 15．悲莫悲兮生别离——战国.楚.屈原《九歌.少司命》 16．相去日已远,衣带日已缓——汉《古诗十九首.行行重行行》 17．人归落雁后,思发在花前——隋.薛道衡《人日思归》 乡 愁 席慕蓉 故乡的歌／是—支\\\/清远的笛 总在\\\/有月亮的晚上／响起 故乡的面貌\\\/却是一种\\\/模糊的怅惘 仿佛\\\/雾里的\\\/挥手别离 别离后 乡愁／是一棵／没有年轮的树 永不／老去 乡 愁 余光中 小时候 后来啊 乡愁／是一枚／小小的／邮票 乡愁\\\/是一方／矮矮的／坟墓 我\\\/在这头 我／在外头 母亲／在那头 母亲／在里头 长大后 而现在 乡愁／是—张／窄窄的／船票 乡愁\\\/是一湾\\\/浅浅的／海峡 我\\\/在这头 我／在这头 新娘\\\/在那头 大陆／在那头
形容坐月子的句子有哪些
因为酒种的不同，对于香型风格的酒，评价是不一样的。
清香需香纯正，醇甜，自然谐调，余味爽净；浓香需要绵甜爽净、柔和协调、尾净香长；酱香需要酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。
只要是符合本香型，符合标准，口感不错，就应该是好酒。
当然了，有高中低档之分的。
因为酒种的不同，对于不同香型风格的酒，评价是样的。
清香需要清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净；浓香需要绵甜爽净、柔和协调、尾净香长；酱香需要酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。
只要是符合本香型，符合标准，口感不错，就应该是好酒。
当然了，有高中低档之分的。
黄酒味道鲜甜醇和。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。
白酒倒出来怎么有泡沫
白酒是混合物，酒精、水。
两者掺和后，表面张力发生变化。
酒度不同，张力也不一样。
所以出现泡沫是正常 现象。
关于客家的诗句
南山池 梁藻翡翠吹翻荷带雨，鹭鹚飞破烟时沽村酒临轩酌，新叶靠石煎。
（粱藻，长汀人，五代时处士，有《梁处士集》）登谢公楼 宋状元 邹应龙沿岸城廓开翠屏，南山毓秀欲腾云。
寺院宝塔耸苍吴①，江上群峰排众青。
沽酒自作太白醉，凭栏独向曲江斟②。
风流江左令何处，吊古吟诗谁解听。
（邹应龙，宋庆元间进士第一，状元。
任泉州、赣州知府，广西经略，工部尚书。
嘉熙间端明殿大学士。
寓长汀四堡）苍玉洞 元逸士 王梦麟曲曲清溪叠叠山，石门深处有禅关。
我来自得闲滋味，坐听山重尽日还。
（王梦麟，清流人，晚年寓汀。
有《石龛小集》）登大半山 明诗人 李颖方仞云峰护一山，九天风露透衣寒。
固知仙境多灵迹，莫向枰棋着意看。
（李颖，上杭诗人，著有《梅隐稿》编《杭川风雅集》）南泉庵 明进士 邱道隆南征战士欲投戈，寻乐施旗映薛萝。
酒熟田家来赛社，晚晴渔舍乱堆蓑。
半帘风月吟中趣，一剑功名水上波。
指点当年陈迹在，几人襟袖泪痕多。
（邱道隆，上杭人，景泰间进士，江南道御史。
以鲠直触忌，谪南雄知府）登北山 明进士 熊石儿何苦入尘网，山高可啸天。
采芝时一得，弄日莫能先。
径僻无凡客，云深有大仙。
武陵人不远，坐待此峰巅。
（熊石儿，名兴麟，永定人。
崇祯间进士，湖广巡按，监察御史。
有《素园诗文集》）
“著名侨乡”梅州有什么特点
“百节年为首”，过年是我国最隆重的传统节日，崇尚传统的客家，围龙屋里的春节更有着一番浓郁的亲情。
客家人过春节，一般分为三个阶段，第一个阶段是从十二月二十四日入年界至除夕为准备阶段；正月初一至初五为过年阶段；年初六至元宵节为余兴阶段。
入年假 农历十二月廿四开始为入年假。
入年假后，农户都暂停下田工作，有大锣鼓乐队的就可以开始打起来了，各个村庄里都可能听到此起彼落的锣鼓声。
家家户户开始筹备柴片、食油及过年食品，采购猪肉、鸡、鸭，炸豆腐、蒸年糕、做米馃等，尤其是家家户户都要进行一次打扫卫生，清洗门窗、地板、家具等，叫做“扫尘”或者叫“打弹煤”(“弹煤”即火烧烟熏后的灰尘)，男女老幼还要理发淋浴换上新的或清洁的衣裳，干干净净过新年。
在此期间，左邻右舍之间不能相骂，不能讲不吉利的话。
蒸岁饭 客家人在除夕前一天，都会用大木甑蒸“岁(年)饭”，亦称“隔年饭”，供奉祖先神祗时，“隔年饭”要插上12双筷子和12根大蒜(逢闰年要加一双筷子和一根大蒜)。
要烧纸钱，供桔子、柚子等，有的还要摆上几枚银元(取意有食有财)，“隔年饭”要供奉数日，到了初三早晨，“隔年饭”要重新蒸过，全家人一起食用，取意“岁岁有余粮”，到初五“隔年饭”吃完后，才开始放新米下锅煮新饭，这种吃“隔年饭”的习俗，一直沿袭到现在。
年三十日 年三十日，也就是除夕。
这一天是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。
这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神，还要挑好时辰全族人一起在祠堂或厅下敬祖公，大家挑着三牲、纸宝二头跑。
敬过神的三牲可再敬祖公，到最后由八仙桌上撤回家，供全家团圆吃年夜饭之用。
各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。
除夕晚大家必须洗澡，否则下辈子有会变牛的。
大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。
除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。
桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。
饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。
席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。
吃年夜饭，一般都有“肉丸”，象征团圆之意，还有用煮的鸡酒。
除夕之夜，客家人有守岁的习俗，家家通宵达旦灯火明亮，称之为“点岁火”，火笼加炭称之为“沤火桶”。
大家团聚一起，辞旧岁迎新春，共享天伦之乐。
除夕之夜，大人还有给小孩压岁钱的习俗。
开大门 正月初一凌晨打开大门，有的地方又称接财神。
过去每年选择吉时，现多以零时为准(腊月年三十，如月小年廿九，正子时)。
大门一开，鞭炮声立即响成一片，万爆齐鸣此起彼伏。
人们竞相欢叫，热闹非常，在爆竹声中迎来了新的一年。
这是一年中第一次开大门，非常隆重，要在门上贴“”、“万事如意”的小红联，厅堂、灶堂、大门点上大红蜡烛，焚香礼拜。
响亮而频繁的爆竹声，五颜六色的烟花灯火，彻夜不停。
在欢腾的鞭炮声中，家家户户男女老幼互相拜年祝福。
拜年 为新年第一天。
开大门后，视历书当年的吉利方向出行，面对着吉方行走或跪拜，称为“出天方”或“出方”以迎喜神。
同时邻居亲友互相拜年，多说“新年好”、“身体健康”、“万事如意”、“添福添寿”之类吉利的话。
初一早餐，客家人习惯要吃“长寿面”，因为面条长象征长寿。
接着小孩要给长辈拜年，长辈要给孩子糖果桔子，有的还会给“红包”，旧称“挂颈”。
到亲戚家拜年，一般要带桔饼、糖等礼物，主人备茶果接待，有的还要留饮“拜年酒”吃鸡腿，拜年活动一般会延至元宵后，甚至正月底。
正月初二，走亲戚拜年。
客家人出嫁的女儿，有回娘家探亲的习俗，又称“转外家”。
她们带着鸡、糖果等礼品，回娘家看望父母，与家人团聚。
特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。
一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。
去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。
中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。
吃岁饭 初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。
吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。
吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。
初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。
迎神接福 正月初四是迎神的日子。
原来，年前腊月二十四日是送神日，下界诸神都在这一天升天向朝贺述职，报告一年来下界人间行为的善恶。
正月初四这天，再回到下界来继续监督人们，于是家家户户便在初四日迎接神的光临。
迎神时，富裕人家要供上三牲--鸡、鱼、猪头，如果经济不允许，也可免去，但是一盘米、一盘红糖却少不了。
因为奉上白米千盘，意谓新年五谷丰登；红糖一盘，暗含生活甜蜜。
焚香上礼毕，便燃放爆竹，这时神灵便全部各就各位了。
出年界 正月初五，出年界。
厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，俗称“火烧门前纸”，意即“嬲(玩)新年”到今天为止，以后要恢复正常的工作。
“开小正”俗谚云：“火烧门前纸，大人做生意，细人(小孩)夹狗屎”。
人日 初七称为“人日”，根据中国传统习俗，当日为众人的生日。
人日亦称为“人胜节”、“人庆节”、“人口日”及“人七日”。
根据古书记载，的首八天为不同畜牧作物的生日，依次序为“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷。
”客家有吃七样菜之俗，即把葱、芹、韭、蒜等七种青菜混合煮吃，寓意聪明、勤劳长久、会划算等。
客家春节的禁忌 春节本来出于对“年”的禁忌。
（1987年版）谓“年”字，按古文的写法，是一个象形字，有头有尾 ，脚向四面伸开，像一个大壁虎。
据说是一种很可怕的爬虫，一岁之中，人家不遇到它，最好了，便平安无事度过了，因此烧一堆火，弄了一些好东西大家好好吃一顿，以示庆祝，这就叫做“过年”。
后来，欢庆除旧迎新的岁首，就变成现在的“新年”和“过年”。
客家俗话说：“入哩年界禁忌多”。
客家民间奉行的春节禁忌包括：禁打骂小孩；禁打碎器皿；禁讲粗话恶语。
正月初一是一年之始，人们往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。
这一天忌用不吉利的字眼，如病、死、苦、贫、灾、乱、荒、杀等；米缸不能空着，以免一年之中有断炊之意。
忌洒水、扫地、倒垃圾，这叫做聚财洒扫、倾倒垃圾，唯恐把财气扫走、倒掉。
这一天债主不许上门讨债，人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利，也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被掏空的危险。
初三日忌出门访友，初三各家都习惯扫倒垃圾，送出屋外空地或河边去，喊做送穷鬼。
因此这日少人出门；忌用针线，尤其忌在厅堂做针线活。
客家特产有哪些
客家特产有: 五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
客家十大名菜：东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭。
涮九品：涮九门头，系选用牛身上最精华的九个部位的肉，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛脊肉、牛百叶、牛心血管、牛腰、牛肚壁，经过严格选料，精细刀功，辅以佐料、米酒和数味中草药制成。
此菜鲜嫩脆爽，汤味馨香，有健胃补肾、祛寒去湿的功效，是药膳兼济的佳肴,此菜已列入全国名菜谱。
白鸭汤：白鸭即白鹜鸭，相传是鹜（野鸭）与家养白鸭相交配生蛋，孵化，经鸭农不断选育而成的一个特殊品种。
其嘴为青绿色、眼球呈黑色；肉质细嫩，含脂率低；既可作药膳用，还具有清热解毒、利湿、滋阴降火等药用价值，是治疗麻疹、肝炎、痢疾、肺结核等病的单方或优良配方，同时，它又是一种不可多得的滋补佳品，是全国唯一药膳用鸭。
簸箕饭：又名“卷饭”，是将大米浸泡后磨成米浆，用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟。
把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼，卷成筒状，与油条相似。
簸箕饭美味可口，多食不腻。
菜干扣肉：原料是菜干和猪五花肉。
先将猪肉煮至七成熟，用酱油涂匀后晾干后，再用八成热的油炸至肉皮起泡，切成3厘米长、1厘米宽的肉片。
菜干事先要用水泡软洗净并挤干水分，切碎末。
将目鱼肉去膜，切成片加白糖、酱油、蒜瓣、绍酒等爆炒，然后舀入骨汤焖5分钟后捞出各料，锅中加入菜干末稍煮片刻取出。
将焖好的肉片皮朝下扣入碗中，再目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖汁用大火蒸1小时，最后将汁倒出，将内翻扣于圆盘。
淋上勾芡汁即成。
客家捶圆：又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。
客家捶圆口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，人们形容捶圆的弹性良好常常会说是“跌落桌上跳三跳”。
其中永定的牛肉圆及下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。
肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓“团圆”和“圆满”之意。
上杭鱼白：上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。
是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。
色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。
涮酒：涮酒是闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片之类的放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃，主要有以下两种：1）、涮牛肉酒 是取牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九种肉放进锅里涮着吃，又称涮九门头，意喻一台汉戏中最主要的旦、花、丑等九种角色。
2）、涮猪肉酒 一般是涮猪肝、猪心、猪腰、猪粉肠、猪舌头、龙骨边的嫩肉等。
涮酒的肉很讲究切法，不同的肉要分别切成花状、片状、条状、块状，尔后把掺有米酒的水盛在锅里或酒壶里烧开，同时把辣薯(一种去湿理气的草药)、生姜、香藤根加入酒水中一起煮沸，就可以涮肉吃啦。
其风味不仅鲜嫩脆爽，而且会使人感到舒筋提神。
四堡漾豆腐：来到闽西连城县，一定要品尝当地的四堡漾豆腐，这是闽西客家的特色佳肴。
这款菜选用当地特产的豆腐为原料，将猪瘦肉和嫩牛肉加入少许红菇、香菇、葱白等剁成肉酱，取团状肉馅塞入方寸大的豆腐块中。
再将肉馅朝上的豆腐放入锅中，加上鸡汤、豆豉用文火焖熟。
再撒上胡椒粉、小葱花，待汤水全被豆腐汲收，就可以起锅品尝了。
在盘中的豆腐似摇似动，是之谓“漾豆腐”。
汀州河田鸡：俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。
长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。
据《中国菜谱》载：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。
民间传说唐开元年间河田鸡被选送到长安，列为斗鸡之雄，每每取胜。
段母包饼：据传清光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他10岁能诗，13岁时考取秀才。
他的家境很贫寒，有一年元宵节，街上的卷饼香气扑鼻，段林雪很想吃。
母亲胡氏便买了几张卷饼皮，包了一些葱蒜将就着给他解馋。
他问：“这是什么菜
”胡氏回答：“手帕子包‘拉杂’。
”成年后段林雪想起往事，便赋诗道：“家家团聚过元宵，户户齐把春卷包，忆我龆龄穷苦日，笑问手帕何物包。
”卷饼：卷饼的做法类似于北方人吃的烙饼，但更复杂些，这是客家人保持中原风俗的名点。
每逢元宵佳节，家家户户都要制作。
先用面粉摊成大大的薄饼，之后将冬笋丝、香菇丝、肉丝、菜心丝、豆芽炒成美味可口的菜肴，用面饼将菜卷起来后放入花生油中炸到酥脆就能吃了。
客家擂茶：擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。
“擂”茶的用具是擂持和擂钵，基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些草药。
将原料置入钵中擂成酱状茶泥，冲入开水，撒些碎葱便好了。
这种饮料不但解渴，又可充饥。
汀州灯盏糕：汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。
它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。
米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。
永定芋子包：用红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。
鲜香滑软，冷热均宜。
