梁山好汉喝酒的下一句是什么歇后语
梁山好汉喝酒---大腕(碗)
梁山好汉喝酒的歇后语
宋江： 人唤“及时雨”。
早先为山东郓城县押司，整日舞文弄墨，书写文书，是一刀笔小吏。
晁盖等七个好汉事发，被官府缉拿，幸得宋江事先告知。
晁盖派刘唐送金子和书信给宋江，宋江的老婆阎婆惜发现宋江私通梁山，趁机要胁，，逃往沧州。
被迫上梁山。
后宋江做了梁山泊首领。
受招安后，被宋徽宗封为武德大夫、楚州安抚使兼兵马都总管，最后被高俅用毒酒害死。
卢俊义： 北京城里的员外大户，绰号“玉麒麟 ”，一身好武艺，棍棒天下无双。
被梁山泊吴用用计骗到梁山，卢俊义与梁山英雄大战，不敌而逃，乘船逃走时被活捉。
卢俊义不愿在梁山落草为寇，乘机逃走。
回到北京城，妻子贾氏却与管家李固做了夫妻。
卢俊义同时亦被官兵捉拿，屈打成招，下了死牢。
宋江率梁山泊英雄攻打北京城，独力劫法场，救出卢俊义，杀了奸夫淫妇。
卢俊义投奔梁山后，坐上了第二把交椅。
受招安后卢俊义被封为武功大夫、庐州安抚使兼兵马副总管。
后被高俅用药酒毒伤，不能骑马，乘船时失足落水而死。
吴用： 表字学究，道号加亮先生。
平生机巧聪明，曾读万卷经书。
使两条铜链。
吴用为晁盖献计，，用药酒麻倒了，夺了北京大名府梁中书送给蔡太师庆贺生辰的十万贯金银珠宝。
宋江在浔阳楼念反诗被捉，和戴宗一起被押赴刑场，快行斩时，吴用用计劫了法场，救了宋江、戴宗。
宋江二打祝家庄失败；第三次攻打祝家庄时，吴用利用双掌连环计攻克祝家庄。
吴用在破连环马时，派时迁偷甲骗徐宁上了梁山。
宋江闹华州时，吴用又出计借用宿太尉金铃吊挂，救出了、花和尚鲁智深。
一生屡出奇谋，屡建战功。
受招安被封为武胜军承宣使。
宋江、李逵被害后，吴用与花荣一同在宋江坟前上吊自杀，与宋江葬在一起。
公孙胜： 河北蓟州人。
梁山人马攻打高唐州时，高廉手下有三百飞天神兵，高廉会用妖法，使宋江折兵损将。
吴用让宋江请公孙胜来破高廉。
公孙胜是罗真人的大徒弟，名叫清道人。
与高廉斗法，大获全胜。
高廉驾起一片黑云想逃走，被公孙胜用法术从云中打落后杀死。
宋江率梁山好汉闹华州后回到梁山，路过徐州沛县芒砀山，被能呼风唤雨的、八臂哪吒项充、飞天大圣李衮拦阻。
公孙胜见芒砀山内尽是青色灯笼，就知道有会用妖法的人在内。
公孙胜献计用法术破了三人，劝他们归顺梁山，建立奇功伟业。
在梁山泊英雄排名次时排行第四，封为掌管机密副军师。
宋江受招安后公孙胜回蓟州出家。
关胜： 他是三国名将关羽的后代，使一把，精通兵法。
原来是蒲东的巡检，后被蔡太师调往梁山泊攻打宋江。
关胜一人大战林冲、秦明两人。
宋江不能取胜。
呼延灼用假投降的办法引关胜兵马进入宋江的大寨，被挠挂钩拖下马鞍活捉。
关胜感到宋江有胆识重义气，便归顺了梁山。
蔡京调兵进攻梁山，关胜杀败单廷，单廷便投降了梁山。
受招安后，关胜被封为大名府正兵马总管。
在梁山泊英雄中排马军五虎将第一位。
秦明： 使一条狼牙棒，武艺高强，在梁山泊英雄中排第七，马军五虎将第三。
宋江去清风寨投靠花荣时，被清风寨文官刘高陷害，宋江与花荣被黄信捉拿押往青州，又被清风山好汉燕顺截住相救。
青州指挥司统领本州兵马，统制秦明得知花荣谋反，点起五百人马前去捉拿。
秦明性情急躁，外号“霹雳火”，有勇无谋，同花荣斗了四、五十回合不分胜负，折兵损将后，秦明掉入陷坑被捉，秦明不肯归顺梁山，仍要回青州，却被花荣用计断了退路，终于投靠了宋江。
宋江又将花荣的妹妹许配秦明为妻。
在宋江征讨方腊时，被方腊的侄子方杰一戟刺到马下，死于非命。
呼延灼： 梁山泊第八条好汉，马军五虎将第四。
使一双铜鞭，骑一匹踢雪乌骓马，武艺高强。
宋江兵马杀了高俅的弟弟高廉后，高俅推举呼延灼作兵马指挥使攻打梁山泊。
呼延灼用连环马连败宋江兵马。
献计徐宁用钩镰枪可以破连环马。
吴用设计派时迁去东京偷了徐宁的雁翎锁子甲，骗徐宁到了梁山。
徐宁的钩镰枪果然破了呼延灼的连环马。
呼延灼单枪匹马逃到青州，青州知府让他带人攻打桃花山、二龙山。
梁山泊人马赶到桃花山、二龙山救援，用计把呼延灼骗到陷坑里活捉。
呼延灼投降梁山。
受招安后，呼延灼被封为御管兵马指挥使。
花荣： 梁山泊英雄中排行第九，马军八虎骑兼先锋使第一员。
原是清风寨副知寨，使一杆长枪，箭法高超，有百步穿杨的功夫。
清风寨正知寨刘高陷害宋江，花荣得知后造反，大战黄信、秦明，救了宋江。
花荣多次用箭法建立奇功。
宋江，花荣射落祝家庄的指挥灯，使祝家庄兵马自乱。
受招安后，花荣被封应天府兵马统制。
宋江被毒死后，花荣到楚州看视，和吴用一起上吊死在宋江、李逵墓前。
柴进： 在梁山泊英雄中排行第十，是大周皇帝柴世宗的后代，人称柴大官人，专爱结交江湖好汉。
江湖上有“小旋风” 美称。
林冲发配沧州，路过柴进庄上，打败了洪教头。
柴进家叔柴皇城，在高唐州被高廉的内弟殷天锡欺侮。
柴进以为祖上有陈桥让位的功绩，宋太祖发有铁券丹书，不怕殷天锡仗势欺人。
谁知殷天锡打死了柴皇城，要霸占柴家花园，被李逵打死。
柴进被高廉捉住要判死罪。
宋江、吴用带梁山兵马，攻打高唐州，救出奄奄一息的柴进，送上了梁山。
柴进在梁山同扑天雕李应一起掌管钱财粮物。
受招安后，柴进被封沧州都统制。
戴宗辞去兖州都统制的官位，阮小七被剥夺官位贬为平民后，柴进推说中风有病，退还官位，在家种田，无病而终。
李应： 梁山泊第十一位好汉，同柴进一起掌管钱粮财物。
李应原是李家庄庄主，江湖人称“扑天雕”，使一条浑铁点钢枪，背后藏有五口飞刀，能够百步以内伤人。
时迁偷吃了祝家庄酒店一只公鸡，惹出事来，被祝家庄人马捉拿。
杨雄、石秀求李应搭救时迁，祝家庄祝彪不给李应面子，李应和祝彪交战，被暗箭所伤。
宋江攻下祝家庄，李应却不肯投奔梁山。
后来李应被知府捉拿，多亏宋江率兵马相救，李应终于上了梁山。
受招安后，李应被封为中山府郓城都统制。
朱仝： 梁山英雄中位列第十二名，马军八虎骑兼先锋使第六名。
原是郓城县巡捕马兵都头，人称“美髯公”，有一身好武艺。
朱仝为人性情温和，宋江杀了妻子后被朱仝、雷横放走。
雷横用枷板打死白秀英被捉，朱仝在去济州的路上放了雷横，因此被发配沧州。
沧州知府见朱仝相貌非凡，就让朱仝带着四岁的小衙内玩。
李逵杀了小衙内，断了朱仝的归路，朱仝被迫上了梁山。
受招安后，被封为保定府都统制。
鲁智深： 梁山泊第十三位好汉，十员步军头领第一名。
鲁智深原名鲁达，是经略的提辖，因为见郑屠欺侮金翠莲父女，三拳打死了镇关西。
被官府追捕，逃到五台山削发为僧，改名鲁智深。
鲁智深忍受不住佛门清规，醉打山门，毁坏金身，被长老派往东京相国寺，看守菜园，因将偷菜的泼皮踢进了粪池，倒拔垂杨柳，威名远扬。
鲁智深在野猪林救了林冲，高俅派人捉拿鲁智深，鲁智深在二龙山落草。
后投奔水泊梁山，做了步兵头领。
宋江攻打方腊，鲁智深一杖打翻了方腊。
后在杭州六合寺圆寂而死。
武松： 武松排行第二，江湖上人称武二郎，清河县人。
景阳冈借着酒劲打死老虎，威震天下，做了阳谷县步兵都头。
哥哥武大郎被奸夫淫妇潘金莲、西门庆杀害。
武松杀了奸夫、淫妇，报案自首，被发配孟州牢城。
在安平寨牢营，结识了金眼彪施恩。
为替施恩夺回店铺，武松大闹快活林，醉打蒋门神。
后被蒋门神勾结张团练所陷害。
在飞云浦武松杀死公差，回鸳鸯楼杀死张团练、蒋门神，在十字坡张青酒店改扮成行者，在二龙山落草，后来投奔梁山泊。
成为梁山第十四条好汉，步军第二名头领。
攻打方腊时失去左臂，留在六合寺照看林冲，后出家成僧，到八十岁死去。
董平: 梁山泊第十五条好汉，马军五虎将第五名。
董平原是东平府兵马都督，使一双长枪，勇猛无敌。
宋江攻打东平府，用计骗董平到一村镇里，用绊马索绊倒董平。
董平感谢宋江不杀之恩，归顺梁山。
东昌府没羽箭张清善用飞石打人，弹无虚发，一连打伤宋江手下十几员大将。
董平才投奔宋江，急着立功，与张清大打出手，张清连发三块飞石都被董平闪过。
攻打方腊时，董平在卢俊义帐下攻打独松关，被炮火伤了左臂，和厉天闰、张韬交战时，为救张清，被张韬一刀，剁成两段。
同张清、周通先后阵亡。
张清: 梁山泊第十六条好汉，马军八虎骑兼先锋使第五名。
宋江和卢俊义抓阄攻打东平、东昌二府，东昌府猛将张清，善用飞石打人，百发百中，人称“没羽箭 ”。
张清用飞石先后打伤金枪手徐宁，锦毛虎燕顺，百胜将韩滔，天目将彭，呼延灼，赤发鬼刘唐、杨志、朱仝、雷横、关胜等十五员战将。
后被吴用用计逼入水中，被水军头领阮氏三兄弟捉住，归降梁山。
征讨方腊时张清攻打独松关，与厉天闰交战时，一枪搠在松树上，一时又拔不出，被厉天闰一枪刺中腹部而死。
杨志: 在梁山好汉中排名第十七位，梁山军马里做马军八虎骑兼先锋使，排行第三。
林冲来到梁山，王伦不容，要他先下山取“投名状”杀一人上山。
不想正巧碰见青面兽杨志，两人拔刀大战三十余回，不分胜负。
原来杨志是杨老令公杨家将的后代，本来是殿帅府制使，因押送花石纲在黄河里翻了船畏罪逃避。
与林冲不打不相识，被王伦一起邀上梁山。
但杨志一心想到东京找个官做，不肯入伙。
杨志在东京花光了身上的钱，只好去卖祖传宝刀，与泼皮牛二发生争吵，不得已杀了牛二，被发配到大名府充军。
为梁中书护送生辰纲去东京，又被晁盖等所劫。
杨志无奈和鲁智深打上二龙山，杀了邓龙，做了山寨之主。
后归了梁山泊。
征讨方腊时在途中病故。
徐宁: 梁山第十八条好汉，马军八虎骑兼先锋使第二。
徐宁原来是京师金枪班教头。
宋江被呼延灼连环马打败后，吴用用计让时迁盗甲骗徐宁上了梁山。
徐宁教梁山好汉使用钩镰枪打败呼延灼，立下大功。
宋江征讨方腊时，兵马走到杭州城东新桥时，徐宁去救郝思文被毒箭射死。
索超: 梁山第十九条好汉，排马军八虎骑兼先锋使第四。
索超原是大名府梁中书手下的正牌军。
杨志杀了牛二被发配到大名府后，梁中书叫副牌军周谨和杨志比武，杨志打败周谨，气坏了周谨的师父急先锋索超，索超挥动大斧和杨志大战五十几个回合不分胜负。
梁中书便将索超、杨志同时升做提辖。
梁山人马攻打大名府救卢俊义、石秀，梁中书命索超、李成为先锋出战，索超被骗进陷坑，杨志劝他归顺了梁山泊。
宋江打败方腊起义，攻打杭州城，索超和南军元帅石宝交战时，被石宝一锤打落马下死于非命。
戴宗: 原来是江州知府蔡九手下的两院节级。
宋江在浔阳楼写下反诗，蔡九令戴宗前去捉拿宋江，戴宗让宋江披头散发，把屎尿泼在身上，装疯以逃过捉拿。
戴宗与吴用是旧交，自幼练就了一身行走如飞的功夫，人称“神行太保”。
戴宗被蔡九派往京城送礼给父亲蔡京，却在梁山泊朱贵开的酒店中，被人下蒙汗药逮住。
在梁山，和吴用商议用计让人模仿蔡京笔迹写成假书来救宋江，不料一时疏忽，在图章上出了纰漏，连累戴宗也被陷在狱中，后被梁山好汉从法场上救出，上了梁山，做了总探声息头领，排梁山好汉第二十位。
受招安后，被封兖州府都统制，戴宗不接受，到泰安岳庙陪堂，了此一生。
刘唐: 梁山英雄第二十一名，排步军头领第三位，使一把朴刀。
梁中书因丈人蔡京过寿，要送价值十万贯的生辰纲到东京，消息被江湖好汉赤发鬼刘唐得知，便找到托塔天王晁盖劫生辰纲，终于干出了一番惊天动地的大事。
不料白胜被捕，供出了晁盖。
宋江走漏消息给晁盖，晁盖、吴用、公孙胜、刘唐和阮氏三兄弟打败追捕的官兵，上了梁山。
后来宋江征讨方腊时在攻打杭州的战斗中阵亡。
李逵: 长相黝黑粗鲁，小名铁牛，江湖人称“黑旋风”，排梁山英雄第二十二位，是梁山步军第五位头领。
宋江被发配江州，吴用写信让江州两院押牢节级戴宗照应。
李逵这时正是戴宗手下做看守的一名小兵，就和宋江认识。
戴宗传梁山假书被识破，和宋江两人被押赴刑场杀头，李逵率先挥动一双板斧打去，逢人便杀，勇猛无比。
上梁山后，思母心切，就回沂州接老母，翻越沂岭时老母被老虎吃了，李逵生气杀了四虎。
招安时，李逵不愿受招安，大闹东京城，扯了皇帝诏书，要杀钦差，还砍倒梁山泊杏黄旗，要反攻到东京，为宋江夺皇帝位子，多次被宋江制止。
史进: 华阴县史家庄史太公的儿子，从小喜欢舞枪弄棒。
东京八十万禁军教头王进遭高俅陷害，携老母逃往延安府，路过史家庄时老母病倒，王进就住在史家庄教史进武艺。
史进打败了在家乡附近少华山上当强盗的好汉朱武、陈达、杨春，好汉结识好汉。
不料被猎户李吉告了官，华阴县派兵围了史家庄，史进和朱武、陈达、杨春一起杀败了官兵，上了少华山。
史进全身刺了九条青龙，江湖人称“九纹龙 ”，是水浒中第一个出场的梁山好汉。
后归降梁山后，排梁山英雄第二十三位，马军八虎骑兼先锋使第七名。
征讨方腊时战死。
穆弘: 排梁山英雄第二十四位，是马军八虎骑兼先锋使，排第八位。
宋江被发配江州，走到一处集市，见病大虫薛永在使弄枪棒卖艺，便给了五两银子，不想惹恼了揭阳镇上的富户子弟“没遮拦”穆弘和弟弟“小遮拦”穆春，被追杀逃到浔阳江上，幸亏被“混江龙”李俊所救，又结识了“船火儿”张横、“浪里白条”张顺、童威、童猛兄弟等众多好汉。
后来梁山好汉劫法场救了宋江、戴宗。
穆弘兄弟也同时上了梁山。
征讨方腊时在途中病死。
雷横: 是梁山第二十五条好汉，步军头领第四位，外号“插翅虎”。
原是郓城县步兵都头，打铁出身，学了一身好武艺。
宋江杀阎婆惜后，他奉命追捕，和马兵都头朱仝一起放了宋江。
后因他的母亲遭白秀英侮辱，一气之下，用枷板打死了白秀英，被打入死牢，后被朱仝放走，投了梁山。
随宋江征讨方腊时战亡。
李俊: 梁山第二十六条好汉，四寨八员水军头领第一位。
李俊原来是揭阳岭人，浔阳江上的好汉。
宋江被发配江州，在催命判官李立的店中喝酒时被麻倒，幸亏李俊相救。
后被穆弘兄弟追杀，宋江逃到江上，又被“船火儿”张横江中抢劫财物，危急时刻，又是李俊赶来相救。
浔阳楼宋江写反诗，被绑押刑场，梁山好汉劫了法场，李俊、李立等众英雄来迟一步，二十九名英雄“白龙庙小聚会”，上了梁山。
李俊一身水中好功夫，多次为梁山建功立业。
宋江攻打方腊得胜回京，兵马到苏州城外时，李俊假装中风，要求把童威、童猛二人留下照顾自己。
随后打造船只，从太仓港出海，投奔到日本国去了。
阮小二: 在梁山好汉中排名第二十七位，是梁山四寨水军头领第四位。
阮小二、阮小五、阮小七三兄弟，是梁山泊旁边石碣村人，个个武艺出众，敢赴汤蹈火。
赤发鬼刘唐浪迹江湖，探听到生辰纲消息，晁盖、吴用和阮氏三兄弟一起，在黄泥冈用蒙汗药麻倒杨志，抢了生辰纲。
济州府派何涛到郓城县捉拿晁盖等，幸亏有宋江事先通知，众好汉避到石碣村，官军追到时，被阮小二兄弟在芦苇港全部消灭干净。
高俅等几次攻打梁山泊，阮小二兄弟率水军大出风头，建立奇功伟业。
宋江攻打方腊时，阮小二率水兵袭击南军水寨，遭南军火排袭击，阮小二正要跳水逃跑，被挂钩搭住，他不愿受辱，自刎而亡
水泊梁山中哪位好汉不喝酒
1. 天魁星…呼保义…宋 江.2. 天罡星…玉麒麟…卢俊义. 3. 天机星…智多星…吴 用. 4. 天闲星…入云龙…公孙胜. 5. 天勇星…大 刀…关 胜. 6. 天雄星…豹子头…林 冲. 7. 天猛星…霹雳火…秦 明. 8. 天威星…双 鞭…呼延灼. 9. 天英星…小李广…花 荣. 10. 天贵星…小旋风…柴 进. 11. 天富星…扑 天…李 应. 12. 天满星…美髯公…朱 仝. 13. 天孤星…花和尚…鲁智深. 14. 天伤星…行 者…武 松. 15. 天立星…双抢将…董 平. 16. 天捷星…没羽箭…张 清. 17. 天暗星…青面兽…扬 志. 18. 天佑星…金抢手…徐 宁. 19. 天空星…急先锋…索 超. 20. 天速星…神行太保戴 宗. 21. 天异星…赤发鬼…刘 唐. 22. 天杀星…黑旋风…李 逵. 23. 天微星…九纹龙…史 进. 24. 天究星…没遮拦…穆 弘. 25. 天退星…插翅虎…雷 横. 26. 天寿星…混江龙…李 俊. 27. 天剑星…立地太岁阮小二. 28. 天平星…船火儿…张 横. 29. 天罪星…短命二郎阮小五. 30. 天损星…浪里白条张 顺. 31. 天败星…活阎罗…阮小七. 32. 天牢星…病关索…扬 雄. 33. 天慧星…拼命三郎石 秀. 34. 天暴星…两头蛇…解 珍. 35. 天哭星…双尾蝎…解 宝. 36. 天巧星…浪 子…燕 青.
形容梁山好汉的四字词语（如 赤胆忠心）
在《水浒传》里，酒和梁山泊的好汉是相得益彰的关系，它使得这些英雄的豪侠忠义壮举具有风流浪漫的色彩。
绿林好汉是如此爱酒，酒已经融入他们的血液里，成为其完整雄健的生命中的一部分。
所以他们的生命光辉才有酒一样的热烈和豪近。
就是在酒的作用下，李逵才憨态可掬，武松方勇猛神武，鲁智深更是直率壮烈。
也是由于酒，才有那么多美妙神奇的故事和惊心动魄的打斗。
试想，《水浒传》中没有了酒，在读者面前英雄们的人格魅力就会大为减色。
《水浒传》一百二十回里，几乎每回都有酒事的描写，宋江不但分派八位好汉去分管梁山泊周围的四座酒店，作为梁山的第一道屏障以侦探敌情望风把哨，而且还委托胞弟宋清及乡党朱富专管提调筵宴，可见吃酒之事在宋江和英雄们心上的崇高地位。
他们相见时要喝接风酒，送行时则饮饯别酒，出征时需吃壮行酒，胜利后更得喝庆功酒，平常在山寨中无事时，也要“每日轮流一位头领做筵席庆贺”。
酒不知为英雄们增添了多少快乐。
《水浒传》涉及的酒类品种良多，从皇帝老子享用的黄封御酒到村野乡民寻乐的茅柴白酒都有记载。
一般乡野山村偏僻之处多是卖一些味薄的村酒、老酒、黄米酒、素酒、荤酒、浑白酒、社酿等。
这些酒多是以谷物为原料加酒曲酿成的，其中的酒精含量都比较低。
这是乡民自己土法酿的酒，今日仍然存在。
北方一些地区称之为醪糟，南方把它叫做米酒、黄酒甜酒等。
由于它是低度酒，所以《水浒传》中的英雄无论那一位喝个十碗八碗、甚至十数碗都不会醉。
鲁智深只是喝了一桶这样的酒，才有了醉打五台山文殊院的闹事之举。
《水浒传》中英雄们认可的好酒，在小说中称为白酒、烧酒，这种酒的酒精含量较高，吃完引起的生理、心理反应更为迅速有效，即吃了有劲。
像朝廷第一次派太尉陈宗善去梁山招安，为了向宋江等好汉昭示皇恩浩荡，徽宗特意吩咐太尉捎去数十瓶御酒赐予梁山英雄。
这些酒当是高档的白酒。
哪料到在上山横渡梁山泊时，被吴用差遣的阮小七等人享用了，全数以村醪水酒偷梁换柱。
当陈太尉在忠义堂宣读皇帝诏书分发御酒给大家喝时，这酒“却是一般的淡薄村醪”，不知底细的鲁智深高声叫骂：“入娘撮鸟
忒是欺负人
把水酒做御酒哄俺们吃。
”从这一情节也可发现，梁山好汉心仪爱喝的是浓度较高的烧酒。
小说中还提到了一种名为“头脑”的酒，在第180回《插翅虎枷打白秀英》中出现，当时一个名叫李小二闲汉，在告知雷横县里新来了个卖艺的女伎白秀英后，便从 “人从撇了雷横，自出外面 碗头脑去了”。
头脑酒一词在《金瓶梅词话》中也出现多次。
一是在第76回，“到次日，西门庆起早，约会何千户来到，吃了头脑酒起身同往郊外送侯巡抚去了”。
另一处在第98回，写西门庆的女婿陈经济同西门庆的奴仆韩道国的女儿爱姐勾搭上了，爱姐的母亲王六儿为陈经济做头脑酒庆贺。
《水浒传》中出现的酒店，既关联到北宋首都汴京豪华酒家，也涉及一些城填的普通酒店，更多的是那些英雄活动的场所──散落于乡村田野的小酒店的介绍。
众多酒店中设施最完善、顾客吃喝最方便当属小说第7回提到的东京樊楼。
当时高逑之子高衙内看中了林冲的妻子，心生歹念，便叫林冲的好友陆虞侯设下调虎离山之计，把林冲诱出家门，好让高衙内闯进林冲的住宅，以对林冲的娘子实施不轨。
陆虞侯的诡计就是唤林冲到樊楼去“撮一顿”美酒。
樊楼是北宋都城真正存在的一家大酒楼，它又名白矾楼，是当时都市最负盛名的高级酒店。
其规模之大，装饰之华丽，酒肴之丰盛，就是今天看来，也堪令人们吃惊。
元人周密《齐东野语》卷十一记述：樊楼“乃京师酒肆之甲，饮徒当千余人”。
到了北宋末年，白矾楼又改名为丰乐楼，“宣和间（宋徽宗年号），更修三层相高。
五楼相向，各有飞挢栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀”《东京梦华录．酒楼》。
简直和今日在都市的美食不夜城一般。
条件设施相对低一档的当属州郡所在地的城市里的酒店。
像鲁智深和史进第一次相遇进的酒家便是这一类。
它位于渭州城内，鲁智深和史进、李忠“转弯抹角，来到州挢下一个潘家有名的酒店（北宋汴京也曾有一大酒楼叫潘楼），门前挑出望竿，挂着酒旗，在空中飘荡，三人来到潘家酒楼上捡个济楚阁儿坐下。
提辖坐了主位，李忠对席，史进下首坐下。
”这酒店不但有很标准的卖酒标志来招徕顾客，而且有整齐的阁儿，即今天的包厢。
可见，其条件还是相当不错的。
宋时酒肆卖酒或以角计，或以碗计；也有论瓶、论镟、论桶的。
第4回鲁智深买酒的那家酒店就是以碗计，当店家问智深：“打多少酒
”鲁智深回道：“休问多少，大碗只顾筛来。
”结果他“一连吃了十来碗”。
宋江在浔阳楼醉酒时则是论瓶从店小二手里买的。
第三回鲁智深同史进、李忠喝酒，先是叫酒保“打四角酒来”。
尔后再“吃了两角酒”。
角作为盛酒器皿在先秦时期即已存在，汉朝大儒郑玄在注《周礼．仪礼》“特牲馈食礼”一篇中的一句“一角二散”就言：“角，四什。
”清人宋骏率《说文通训圳定声》更从源流上考证：“疑古酒器之始，以角为之，故觚、解、觥等字多从角。
”坐店卖酒的可以按上述方式行事，但肩挑担桶行贩的酒商，对顾客零卖只能以镟计，也有论桶判卖的。
鲁智深第一次在五台山上喝酒，便是从行走乡间的小酒贩手上“抢买”来的，这个小酒贩挑着一担桶，唱上山来，上面盖着桶盖┅┅手里拿着一个旋子。
”旋于是一种从大容器中提起少量液体的器物。
在现在的某些农村地区，小商店用来零售散装的酒、酱油、煤油等，就要用竹木或铁皮制成的长柄小容器从盛放这些液体的深缸中提出，这种长柄量器，应是镟子的遗制。
当然小酒贩若能碰上一位豪客，像鲁智深这样的人，一上来就问：‘多少钱一桶
”与他做一笔“大生意”，定是难遇的好事（小说中鲁智深除外）。
又如白胜在黄泥冈卖酒，押送梁中书生辰纲的军汉问他：“多少钱一桶
”他的回答是“五贯钱一桶，十贯一担。
”也是论桶判卖的例子。
《水浒传》所反映的宋代饮酒方式也很有特色。
那时人们喝酒，尤其在冬季，多要温热后才饮。
武松在阳谷县第一次上武大家做客，潘金莲备了一席丰盛的酒宴招待他，不时叫武松“请酒一杯”，可武松对嫂子的盛情承受不了，“只顾上下筛酒烫酒”。
这烫酒即是温酒。
又像第39回，小说叙写武松要去替施恩夺回被蒋门神霸占的快活林酒店，他来到这家酒店借喝酒之机寻找事端，“那酒保去柜上叫那妇人舀两角酒，倾放桶里，烫一碗”给武松送去，武松以酒劣要他个换酒，后来妇人和酒保又连烫了二碗上等好酒，皆不合其意。
这种在桶里热酒的做法是怎样进行的
其详细方式是：将酒倒入专门温酒用的镟子（又名酒注子，是一无柄把提手，肚子大、口子小的瓶子）当中，再将它置人“汤桶”（里面盛有滚烫的开水）里，由于镟子是肚大两头小，加上酒精密度小于水，故而酒注子在汤桶里不会倾斜翻倒，且可以大部分稳定地浸没在热水里，不需多久，酒注子中的冷酒经过热传导就被烫热。
这一热酒的方式，在第9回中有翔实的描述，当陆虞侯奉高逑之命来到沧州准备收买牢城营的管营、差拨谋害林冲时，恰好在林冲友人李小二店中饮酒商谈饮此事。
“那跟来的人讨了汤桶，自行烫酒。
只见那人（对李小二）说道：“我自有伴当烫酒，不叫你休来，我等自要说话。
”当去热桶里的开水变凉后，则需要换上开水，所以后文有‘阁子里叫将汤来。
李小二急去里面换汤时......”等字句。
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