白族服饰的特点及原因
大理白族是中国西南地区各民族中经济较为发达，文化水平较高的民族。
早在3千多年前，白族先民就以磨制的石斧、石刀、骨角器作为生产工具，生息和劳动在洱海地区。
长期劳动形成的审美观和民族风情，突出体现在白族服饰中，白族崇尚白色，衣物以白色为贵，再配以色彩对比明快而映衬协调、挑绣精美的披挂，充分反映了白族人在服装艺术上的高度智慧。
白族服饰总体上看，男子的穿戴简洁朴素，中老年服饰较为淡雅，姑娘和小孩服饰比较艳丽。
以年轻姑娘的服装为例，上衣多为白色或浅色襟衣或衬衣，紧袖管上镶有各色花边。
外罩多为红色，浅蓝色为主的领褂。
下穿白色或浅色长裤。
腰系短围裙，镶有花边，缀有绣花图案。
宽花腰带和飘带紧束腰身，头梳独辨，盘于叠成长条形的桃花或印花头巾中间，再缠以红头绳，左侧飘吊着一束雪白的缨穂，手腕上戴银质或玉石的手镯。
脚穿绣花鞋。
这一身打扮，浓艳而又不失庄重，线条美丽，婀娜多姿，飘然若舞，十分讨人喜欢。
云龙山地白族的服饰，具有白族服饰式样上的统一性，但由于居住的环境和生产生活方式的不同，在颜色上和装饰上与洱海地区的白族有着明显的区别，具有别样的艺术美和实用美。
一、白族服饰的历史演变 白族的服饰有一个漫长的历史发展过程，并在其中形成了自己的民族特色。
秦汉至南北朝时期，白族先民以滇池为中心的滇僰人“头饰羽翎”。
在晋宁石寨山出土的青铜器舞蹈图像中，舞者全戴羽冠，顶插长翎，上身裸露，下着兽皮羽毛带状裙。
洱海地区，唐初白族先民之一的西洱蛮，男女以毡皮为披，女子絁布为裙，男女赤脚。
《云南志》卷五云：“东有白蛮，丈夫妇人以白缯为衣，下不过膝。
”“妇人，一切不施粉黛，以酥泽发。
贵者以绫锦为裙襦”。
“若子弟及四军罗苴以下，则当额络为髻，不得戴角；当顶撮髽髻，并披毡皮。
俗皆跣足，唯头囊特异耳。
南诏以红绫，其余向下皆以皂绫绢。
”“曹长以下得系金佉苴(即腰带)”。
“有超等殊功者，则得全披波罗皮(即虎皮)”。
南诏王室及清平官、大将军，已效汉服，上衣圆领宽袍大袖，下着宽裤紧腿，有靴。
诏王头囊为钟鼎式，文官头囊为黑色莲花式，武官为虎头式。
大理国白族服饰，王室及官员皆衣绫罗绸缎。
元代，服色，“略本于汉”，“男人披毡椎髻，妇人不施粉，酥泽其发。
以青纱分编绕首系，裹以攒顶黑巾。
耳金环，象牙缠臂。
衣绣方幅，以半细毡为上服”。
明清以来，白族服饰，一般说来，男子的服装各地大体相同，妇女的服饰则各地有着差异。
大理等中心地区白族男子的服饰，头缠白色或蓝色的包头，身着白色的对襟衣和黑领褂，下穿白色或蓝色长裤，肩挂绣着美丽图案的挂包。
碧江四区一带白族(勒墨人)男子在对襟衣外，加穿一件长可过膝的麻布坎肩，下着宽裤衩，肩挂一把护身长刀和一个花布袋，项间佩挂数串彩色珠子。
大理海东的男子，头戴瓜皮帽，足穿白布袜和“云头”红鞋，身穿短大襟上衣，套以麂皮领褂，外面还加穿几件布质或绸质领褂，腰系绿丝裤带，挂以麂皮或绣花兜肚。
白族妇女的服饰，大理一带多穿白色上衣，外套或红或蓝或黑色丝绒领褂，下着蓝色宽裤，腰系缀有绣花飘带的短围腰，足穿绣花的“百节鞋”；臂环纽丝银镯，指戴珐琅银戒指，耳坠银饰，上衣右衽佩着银质的“三须”、“五须”；已婚者挽髻，未婚者垂辫于后或盘辫于头，都缠以绣花、印花布或彩色毛巾的包头。
衣外腰带为多层厚布缝制成硬板带，女孩五岁起系围，使腰身如蜂形窈窕。
外系绣花飘带的双层短围腰，或立或行总婀娜多姿。
脚穿船形绣花鞋，表示江海无阻一生顺利。
邓川一带的未婚女子则戴小帽或满布银铃的“鼓钉帽”、帽檐高翘的“鱼尾帽”。
居住在丽江九河的白族妇女的领褂，多为氆氇，袖、脚镶着花边，披着背有七星图案的轻软羊皮。
保山阿石寨妇女所穿的对襟衣，前襟齐腰，后襟过膝，臂套彩色袖筒，前系长可及地的围腰。
碧江白族妇女的服饰，头戴镶有海贝和白色草子的花圈帽，顶佩十数串彩色小珠子，身穿黑色或花色短衣，腰围前后镶着三道海贝和珠子的绣花围腰，赤足。
大理海东新婚女子的发饰，梳“凤点头”(凤头、凤背、凤翅、凤尾俱全)，身着大镶大滚的红绿衣裤；青年妇女也戴“鼓钉帽”。
鹤庆坝区甸北白族姑娘则以头顶外罩或蓝或紫或黑的两幅1尺2寸见方的头巾，外沿头缠3丈6尺红头绳，象征一年360天。
甸南坝沙河南妇女戴“千褶百皱荷包形黑色大圆帽”，象征头顶日月。
松桂、北衙妇女用2丈4尺黑布包成尖尖头，象征一年24个节令。
少数民族白族的人口服饰故事
白族是我国西南边疆一个少数民族。
自称“白子”、“白尼”。
为 唐 宋 “白蛮”的后裔。
主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。
2000年第五次全国人口普查统计，白族人口数1858063。
使用白语，属汉藏语系藏缅语族，还有说法主张白语（白族的语言）、土家语也属于汉语族。
绝大部分操本族语，通用汉语文。
【白族人口】 185万（2000年) 【白族服饰】 白族服饰既是适应于白族人生产劳动、生活文化以及气候特点的产物，又是秀丽的湖光山色潜移默化地对白族人审美观念陶冶的结果，具有独特的风格。
在服饰方面，白族男女都崇尚白色，以白色衣服为尊贵。
大理一带的男子多穿白色对襟衣，外套黑领褂；海东(洱海东部地区)男子则外套鹿皮领褂，或数件皮质、绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系鹿皮或绣花兜肚，下著蓝色或黑色长裤。
女子服饰则各地不同。
大理地区多穿白上衣、红坎肩，或是浅蓝色上衣、外套黑丝绒领褂，右掖结纽处接“三须”、“五须”银饰，腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。
未婚妇女编独辫盘于顶，已婚者改为挽昌。
海东则梳“凤点头”的发式，用丝网罩佐，或缩以管子，均用绣花巾或黑布包头。
剑川未婚女子则戴小帽或布满玉兔银泡的“鼓钉帽”或“鱼尾帽”。
大人小孩均喜报羊皮。
约在本世纪三十年代以前，内地城镇妇女，多有缠足者。
后来，随着社会风气的进化，已逐步废弃。
解放后，白族人民的经济文化生活不断提高，民族服装也向着更有利于生产，更美观大方的方面发展。
【白族传说】 风俗传说，如《三月街的来历》、《火把节的故事》、《火烧松明楼》、《蝴蝶会的传说》等；风物传说，大理山川秀 美，文物古迹众多，几乎每个景点都有一个传说故事，如《望夫云》、《大理石》。
《玉白菜》、《风花雪月的传说》等；地名传说，如《盟石村的来历》、《鸡足山的传说》、《大理辘角庄的传说》、《鸟吊山的传说》等；木匠传说，主要有鲁班夫妇和木匠的传说故事，传说地区主要在木匠之乡剑川，如《鲁班造船》、《锯子的来历》、《公榫、母榫》、《木马三只脚》、《师傅带徒弟》 等；反映阶级斗争传说，如《高家土官的故事》、《豆腐打死县令》、《农民告状》、《神笛》、《牛角》等；历史传说，有反映南诏统一六诏、南唐天宝之战、孔雀胆、白旗军（杜文秀起义）。
红军长征过大理、反洋教等重大历史变革和斗争的传说等。
三情人化蝶： 蝴蝶会时间是每年农历四月十五日，传说是为了纪念白族男女青年霞郎和雯姑坚贞爱情的一种民俗节日。
相传古时候，在大理苍山云弄峰麓的蝴蝶泉边住着一户白族人家，有父母女儿三人，女儿名雯姑，一家靠打柴为生。
女儿雯姑和玉局峰的白族青年猎人霞郎结识相爱。
后来榆城世袭领主榆王慕仰雯姑的美貌人材，杀死雯姑的双亲，将她抢进宫中霸为姬，雯姑抗拒不从，被关在宫中。
霞郎冒死，于深夜翻墙入宫救出雯姑，骑上稚鹿逃到蝴蝶泉边，后榆王家的打手也追至蝴蝶泉， 霞郎和雯站无路可逃，就相抱跳入泉中。
后从泉中飞出一对彩蝶，栖息在蝴蝶泉边的合欢古树上，四面八方的彩蝶飞来朝贺，首尾相连，从树上直垂到泉中，形成奇观。
这天是农历四 月十五日，周围的白族群众纷纷前来观看，于是就有了一年一度的蝴蝶会。
火烧松明楼： 据传，蒙舍诏势力强大以后，用松枝盖成一座大楼，称松明楼。
然后，皮逻阁强令五诏首领前来松明楼祭祖。
除越析诏首领以路远不曾赴会外，其余四诏首领如期前往。
届时，乘众首领酒酣之机，皮逻阁偷偷下楼，命人点火焚楼，四诏首领均被烧死。
事前，邆赕诏首领之妻慈善夫人料定此是阴谋，劝夫拒绝赴会。
其夫不听，夫人只好在其手臂戴上铁钏。
大火熄后，三诏首领莫辨其骨，惟邆赕诏首领臂戴铁钏，被妻
白族服装特点
白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。
大理地区的男子多穿白色对襟衣，外套黑领褂，或数件皮质、绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系皮带或绣花兜肚，下着蓝色或黑色长裤。
在云南洱源县西山区，每个成年后的白族男子都身挎一个小巧玲珑的绣花荷包，荷包上绣着“双雀登枝”、“鸳鸯戏水” 等字样。
绣荷包是爱情的象征，它是白族姑娘聪明智慧的结晶。
女子服饰则各地不一，大理地区多穿白上衣，红坎肩，或浅色蓝上衣，外套黑丝绒领褂，腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。
未婚妇女梳独辫子盘于头顶，并以鲜艳的红头绳绕在白色的头巾上，红白相衬，相得益彰。
腰系绣花短围腰，更显得色彩鲜明，美观大方。
已婚妇女改为挽髻。
洱海东岸妇女则梳“凤点头”的发式，用丝网罩住，或绾以簪子，均用绣花巾或黑布包头。
白族妇女有佩带耳环、手镯的习俗。
居住在大理洱源县的白族妇女喜欢的一种头饰叫“登机”，它是姑娘心灵手巧的标志。
白族穿什么样的衣服 有哪些著名建筑物 有哪些节日
白族是中国第15大少数民族，主要分布在云南、贵州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最多。
白族经济以农业为主，手工业、商业较为发达，生产水平基本与周围汉族相同。
白族的服饰有一个漫长的历史发展过程，并在其中形成了自己的民族特色。
白族人崇尚白色，服饰款式各地略有不同，以白色衣服为尊贵。
大理国白族服饰，王室及官员皆衣绫罗绸缎。
元代，服色，“略本于汉”，“男人披毡椎髻，妇人不施粉，酥泽其发。
以青纱分编绕首系，裹以攒顶黑巾。
耳金环，象牙缠臂。
衣绣方幅，以半细毡为上服”。
大理等中心地区男子一般缠白色或蓝色包头，上穿白色对襟衣，外套黑领褂，下穿白色、蓝色长裤。
洱海东部白族男子则外套麂皮领褂，或皮质、绸缎领褂，腰系绣花兜肚，下穿蓝色或黑色长裤。
出门时，常背挂包，有的还佩挂长刀。
明清以来，白族服饰，一般说来，男子的服装各地大体相同，妇女的服饰则各地有着差异。
女子服饰各地有所不同。
大理一带多用绣花布或彩色毛巾缠头，穿白上衣，红坎肩，或是浅蓝色上衣、外套黑丝绒领褂，右衬结纽处挂“三须”、“五须”银饰，腰系绣花短围腰，下穿蓝色宽裤，足蹬绣花鞋。
已婚者挽髻，未婚者垂辫于后或盘辫于头，都缠以绣花、印花或彩色毛巾的包头。
在白族姑娘的头饰上，蕴含着一个大家非常熟悉的词语，它就是：风花雪月。
解释：白族少女的帽子，垂下的惠子是下关的风；艳丽的花饰是上关的花；帽顶的洁白是苍山雪；弯弯的造型是洱海月。
妇女头饰更是异彩纷呈：大理一带未婚女子梳独辫且盘在花头帕外面，再缠上花丝带等，左侧垂着一束白绦穗；婚后发辫改为挽髻，盘在头顶，外包扎染或蜡染的蓝布帕，缠素色布条。
凤羽、邓川、洱源的姑娘喜戴“凤凰帕”；有的地方则头包花毛巾或只将辫子盘头上，再缠一束红头绳；有的地方头饰为“一块瓦”；有的地方头上用多块头布相叠覆盖，最外面的一块布上绣白族人民喜欢的图案。
再外缠多种颜色的头绳，格外美观。
妇女们都喜戴玉或银手镯、坠耳环。
城镇居民多穿汉族服装，青年人爱着时装。
建筑唐代建筑的大理崇圣寺三塔，主塔高近六十米，分十六级，造作精巧，近似西安的小雁塔。
剑川石宝山石窟，技术娴熟精巧，人像栩栩如生。
它具有我国石窟造像的共同点又有浓厚的民族风格，在我国石刻艺术史上占有很高的地位。
元明以来修建的鸡足山寺院建筑群，斗拱重叠，屋角飞翘，门窗用透雕法刻出了一层层的人物花鸟，巧夺天工，经久不圮。
它们都出于有名的“剑川木匠”之手。
白族的漆器，艺术造诣很高，元明两代王朝政府所取的高艺漆工，大都从云南挑选；大理国的漆器传到明代，还一直被人视为珍贵的“宋剔”。
传统节日火把节抢升斗三月街，又名“观音市”，是白族盛大的节日和佳期。
农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。
最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。
火把节，农历六月二十五在白族屯寨举行。
绕三灵，农历四月下旬，为期三四天。
石宝山歌会，农历七月末的在石宝山石钟寺举行三天；剑川骡马会本主节白族住屋形式，坝区多为“长三间”，衬以厨房、畜厩和有场院的茅草房，或“一正两耳”、“三方一照壁”、“四合五天井”的瓦房，卧室、厨房、畜厩俱各分开。
山区多为上楼下厩的草房、“闪片”房、篾笆房或“木垛房”，炊爨和睡觉的地方常连在一起。
（转）
白族的节日习俗,服饰,饮食,民居,工艺品作文
白族是我国西南边疆一个历史悠久、文化发达的少数民族，主要聚居在云南省大理白族自治州。
白族文化有着浓郁的民族风韵，同时又受到汉文化的深远影响。
作为夏历新年的春节，在很早之前就已传入白族地区，至今已成为白族最隆重的民族节日。
当北国还在春寒料峭之时，“天气常如二三月，花枝不断四时春”的大理，山茶、梅花早已怒放争春，桃花、梨花也都次第吐秀，间洋溢着浓浓的春意。
里，家家户户都把盆景摆在门前，搭成一座座“花山”，大街小巷百花尽放，整个古城香风满道，花气袭人，令人如醉如痴。
白族是最喜欢热闹的民族之一，一年中各种节日不断，数量之多，不亚于中西节并重的香港。
著名的节日有三白街、绕三灵、、蝴蝶会、浴佛节等。
这些节日代代相传，历史远久、民族风情浓郁，热闹异常。
除此以外，白族也和汉族一样，每年农历正月初一至初十过春节，日为祭祖节。
白族春节的序曲在腊月底就已开始，主要活动是杀年猪，腌制腊肉、火腿和白族“猪肝鲊”。
大年二十九合家打扫卫生，清除当年的年画、对联等。
逢年过节白族有许多礼仪禁忌。
元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间，禁止杀生。
大理的白族大年初一不准动刀、挑水、泼水、扫地。
怒江白族晚饭前祭祖时，忌讳外人在场。
，要把借给别人的东西要回来，否则来年找钱不顺，粮信不丰。
因而借了别人家的东西，必须在之前还给别人。
为女人节，妇女不做饭，不背水，也不做其他任何劳动，而是尽情地玩耍;为男人节，男人休息。
云龙县的白族，七月半这一天不准人们到处乱走。
大年三十早上写春联。
白族很早就使用汉字，写对联的历史也十分悠久，是我国着名的对联之乡。
不仅村中的长者都能写出工整对仗、意境高雅的对联，家家户户的人都以贴上自编、自写的对联为荣。
更有趣的是借用汉字写成的白语对联。
中午，白族主妇到村寨中的本主庙里祭祀本主。
本主意为“本境之主”，是村寨的保护神，也是白族特有的宗教信仰。
到了晚上，全家人团团圆圆地围坐在一起吃年夜饭。
席上一定要有白族特色菜“酸辣洱海鱼”，表示;用糯米糍粑蘸糖吃，表示来年生活甜蜜。
晚上，白族妇女要准备好第二天的菜肴，并将家里的水缸挑满水。
按白族，初一全天不能再动菜刀、挑水和扫地。
男主人则在火塘边用砂锅炖肉。
夜深了，全家人围坐在温暖的火塘边，在温馨和喜悦中共同迎来新的一年。
初一当天，按习俗不能到别人家，但可以到外面玩。
早上起来，白族主妇先在院子中祭拜天地，再到堂屋中祭拜祖先，最后到大门口拜祭，之后方可出门。
吃完元宵，大人小孩便纷纷出门参加各种庆祝活动。
到处鞭炮齐鸣，村村寨寨响起了欢快的白族唢呐，小伙子敲着八角鼓，姑娘们唱着白族调，打着霸王鞭，在村寨中心的大青树下且歌且舞。
群众组织“洞经会”、“莲池会”引领舞龙队伍和财神走街串巷，各家各户争着把龙和财神请进家中歌舞一番，以讨吉利。
每当财神唱出吉利的祝词，人群中就爆发出“谢金口”的欢呼，一时鼓乐齐鸣，村寨中处处洋溢着欢乐和喜庆。
初二这天，可以走亲串友，小孩子们终于盼到亲戚朋友给的压岁钱了。
这一天的白族习俗活动丰富多彩。
白族中，腊月里结婚的新人要去拜望男女双方的亲戚，俗称“请新娘客”，各家亲戚要送给新娘子各种礼物。
洱海附近的白族当天往往成群结对到洱海东岸的青山村观看古老的白族宗教祭祀活动“上刀梯”。
在十几米高的梯子上，绑着数十把锋利的钢刀，刀口朝上。
巫师手抱公鸡，赤脚爬上刀梯顶端，口中念念有词，向四方祭拜，祈祷四时清吉。
巫师回到地上，手脚均毫发无损。
海东各村则盛行赛龙舟。
远处三塔挺立，苍山含黛，山顶积雪和山腰的玉带云相映成趣，在碧波万倾的洱海上，点点龙舟如在画中。
农历六月二十四日，是白族民间传统节庆火把节。
这是白族人民秋收前夕预祝丰收和祈祷安康的祭祀活动。
一进六月，人们就准备节日用的火把，以八尺许长的小松木或易燃杂木扎破加楔晒干备用。
节日这天，白日众人集会杀牲祭龙王，各户人家宰红、白大公鸡祭献雷神，以求风调雨顺，无病虫害，六畜兴旺，五谷丰登。
晚上，家家户户门前点火把，村寨一片光亮。
群众打起火把到田间游巡，以示烧灭虫害，庄稼茁壮成长秋来丰收。
然后火把集中村口路旁，两炬相架一炬，依次架排若干炬，开展群众性的跳火把竞赛，谁跳的高跨越炬数多，谁就是好汉。
节日夜晚，不论男女老幼都兴用火把来跨一跨，周身绕一绕，表示烧邪除秽身体安康。
借助火把，各户人家在门口摆设小桌，上面放置一碗清水、一碗油炒饭、一支鸡腿，由一长者端坐门中央“喊魂”。
并将全家人五月端午系戴的五彩“魂线”取下焚化，祈祷家人的魂魄趁烧邪除秽吉日都回家来附体，合家体健安康。
节日夜晚的白族村寨，束束火把熊熊燃烧，人群欢跃。
人们祈祷吉祥安康，预祝庄稼丰收，一片热腾光明的景象。
在白族春节习俗中，白族还有一个重要的习俗———朝山会。
大理鸡足山是佛教名山，全山共36寺，72庵，与峨眉、五台、普陀、九华齐名，为迦叶尊者道场。
佛教传说，释迦牟尼涅盘后，其大弟子迦叶尊者来到鸡足山守衣入定，等待弥勒佛下界成佛。
每年农历正月初一至十五日为朝山会。
虽是初春，但鸡足山上已是山花烂漫，春意浓浓。
朝山者来到鸡足山，在各个寺院给佛像敬香供果，捐献功德。
朝拜者最后要到鸡足山顶峰金顶寺，东观日出，西观苍洱、北眺玉龙，南看祥云，极目千里，但见春和景明，令人心胸开阔，精神振奋。
春节前结婚的白族新人，也成双成对来朝山还愿，祈求生活幸福，爱情甜蜜。
女子服饰各地有所不同。
大理一带多用绣花布或彩色毛巾缠头，穿白上衣，红坎肩，或是浅蓝色上衣、外套黑丝绒领褂，右衬结纽处挂“三须”、“五须”银饰，腰系绣花短围腰，下穿蓝色宽裤，足蹬绣花鞋。
已婚者挽髻，未婚者垂辫于后或盘辫于头，都缠以绣花、印花或彩色毛巾的包头。
在白族姑娘的头饰上，蕴含着一个大家非常熟悉的词语，它就是：风花雪月。
解释：白族少女的帽子，垂下的惠子是下关的风；艳丽的花饰是上关的花；帽顶的洁白是苍山雪；弯弯的造型是洱海月。
妇女头饰更是异彩纷呈：大理一带未婚女子梳独辫且盘在花头帕外面，再缠上花丝带等，左侧垂着一束白绦穗；婚后发辫改为挽髻，盘在头顶，外包扎染或蜡染的蓝布帕，缠素色布条。
凤羽、邓川、洱源的姑娘喜戴“凤凰帕”；有的地方则头包花毛巾或只将辫子盘头上，再缠一束红头绳；有的地方头饰为“一块瓦”；有的地方头上用多块头布相叠覆盖，最外面的一块布上绣白族人民喜欢的图案。
再外缠多种颜色的头绳，格外美观。
妇女们都喜戴玉或银手镯、坠耳环。
城镇居民多穿汉族服装，青年人爱着时装。
白族注重节庆，几乎每节都有一至数种应景食品。
如春节吃叮叮糖、泡米花茶和江斋饭；三月街吃蒸糕和谅粉；清明节吃凉拌什锦和“斋筵香”(炸酥肉)；端午节吃粽子和雄黄酒；尝新节吃新豆、嫩瓜和陈谷掺新米饭；火把节吃甜食和各种糖果；中无节吃羊肚菌和检鱼包肉；中秋节吃白饼和醉饼；重阳节吃肥羊；冬至节吃炒养粒和羊肉场。
白族婚宴习惯用“喜州土八碗”，由八道热菜组成：添加红曲米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加 红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋。
此外，每客一包槟椰。
白族也有饮食忌讳，主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息，不能吹火，必须到井边“汲新水”。
丧家做饭，一律清煮清炒，不能用红色食料，不能做红包菜肴。
进扭时长辈上坐晚辈侍奉。
用英语简短的介绍一下白族服饰
一、服饰 早期男女衣服多用棉布自制而成。
老年男子多穿对襟短衣、大襟长衫、大摆档裤。
头戴瓜皮小帽。
脚穿布制圆口虎头鞋或荷叶绣花鞋。
青年男子多穿蓝白对襟衣，套银钮黑褂，黑蓝色摆档裤，头戴瓜皮帽或包头、毡帽。
系腰带。
脚穿布制连绊鞋或绣花叫底皮衲。
到民国初，年青妇女穿着改变，衣着各色大姊妹装和红、紫、黑褂，自绣各种花案，配上各色宽窄花边。
银光片订在衣袖衣襟上。
裤子为黑蓝、水红。
中老年妇女也有裤脚镶花边的。
姑娘们系有黑蓝布系腰或绣花围腰。
脚穿各种布制的绣花鞋。
喜戴银、玉耳边环、柳叶耳环。
手镯有滑标、扭丝、平扁银、玉镯、还多戴金银戒指。
已婚妇女束后发髻，髻上有红头绳别上银簪、玉簪，有的套上网兜。
也有用4寸宽、1寸长的黑衣布条围住发髻和顶部的。
五十多岁后，衣服花纹逐渐减少，多穿短而宽、袖口大、长到膝的大襟衣，外套一件满镶满滚的黑褂，系黑蓝色系腰，穿普通裤，脚穿鼻尖船形布鞋。
封年过节和做客，才戴耳环手镯。
二、 婚姻 1、说亲 ：男方父母探好女方姑娘后，托媒到女方家提亲。
女方父母同意，就把姑娘生辰八字告知男方，经男方请人“合八字”，若婚姻合，表示这门亲事已定。
2、订婚：在合婚后，男方择定吉日“喝订酒”，日期多以正月初二、十六为吉。
3、结婚：日期多在十冬腊月或正二月，分搭彩（杀猪）、正婚（正客）、回门（谢彩）三天。
4、迎亲：俗称讨媳妇。
过去是骑马或坐轿，吹唢呐接亲。
5、认亲：第三天回门认亲，就是娶亲后的第一天。
三、喜事 1、满月酒：这是婚后生头胎婴儿请客，届时男女双方的伯母、婶婶：姑妈、舅母、娘娘，每人送20个鸡蛋，红糖1斤，米1升，布料3尺，到男方祝贺恭喜。
2、报喜：这是妇女生育后第三天，丈夫要带上一瓶酒，到岳父母家报喜。
3、戴百家锁：小孩满周岁，要到本主庙祭祠。
并请夫妻双全、子女多的二老给小孩戴一把长命百岁锁，祝小孩健康成长，兴家立业。
4、建新房：地基选择、动土挖基必须请地师择定，立木梁这天称造大吉，要贴新对联，亲朋好友送礼鸣爆竹祝贺，主人杀猪祭祀土地神、祖先和鲁班，请客一天。
5、 做生日：老人活到六十花甲，要请客做生日祝寿。
小孩一年一度做生日，往往杀只鸡，摆上点糕点。
四、节日活动 1、春节：从腊月三十到正月初六，是白族的传统节日，俗称过年。
2、过小年：即元宵节。
3、清明和冬至这两个节日，要到坟山墓祭祀祖宗。
4、端阳节：大人小孩都要戴五色线，喝菖蒲雄黄酒，以消患难。
5、火把节：农历六月二十五日晚上杀鸡祭祖。
晚饭后天黑，点火把，把全家端午节戴的五色线剪下塞入火把烧掉。
6、中元节：又叫“七月半”是白族的“接祖节”。
7、中秋节：又叫“团圆节”。
五、禁忌 1、忌日：除夕晚上、大年初一忌串门子，忌口吹火。
妇女忌洗衣梳头。
建房办喜事，忌家长属相年月日。
丧葬忌重丧、重佛，立秋之日，忌做农活，忌用刀、锯、斧、镰、锄。
2、忌人：在外死亡忌抬入村进家，只能在村外收殓入葬。
非正常死亡忌入祖坟。
“安财门”后一周内忌外人进入。
妇女生育不满月忌入他家。
老人落气未安埋前孝子不能进入别人家门。
3、忌讳：妇女忌披头散发和赤脚哭闹而上别人家门。
在别人家中忌哭泣流泪。
出人家门忌踩门槛，手排门枋。
饲养牲畜不得进别人家门。
4、忌食：除夕晚杀的公鸡肉外人不能吃。
六、丧葬 1、装棺守灵：老人寿终，一般将丧事作喜事办。
选好吉日，念经超度，亲友前来奠祭后，才能出殡安葬。
在家停放期间，儿女要昼夜守灵。
在超度期间，要办酒肉，请前来奠祭的亲友吃饭。
2、出棺送葬：出殡时，街坊邻友自带抬具帮助抬棺。
为死者念经引路，孝男拄拐哭丧棒走在棺前，孝女走在棺后。
棺材抬至绕棺处，摆在高凳上，由念经先生举行绕棺仪式。
念完《绕棺经》，称为“搭桥过路”，遇到过桥时，孝男跪在桥上，棺从身上抬过，称为“背棺”。
平坝地区的白族人民，主食多为稻米、小麦；山区则以玉米、荞子为主。
副食品有各类菜蔬、野菜和多种山川特产。
白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，并善于腌制火腿、弓鱼、螺丝酱、油鸡枞、猪肝酢等各种味美可口的菜肴。
白族人民喜喝烤茶。
烤茶时，用一陶制小茶罐将茶叶烤黄，冲以沸水，顿时热气翻腾，芳香四溢。
有客来家，必烧烤茶水招待，每次只斟浅浅半杯，饮后口角留香，热渴顿解。
大理等中心地区的白族人民，还喜吃一种别具风味的“生肉”(或称“生皮”)，即将猪肉烤成半生半熟，再切成肉片或肉丝，佐以姜、葱、醋、辣椒，以宴请客人。
此外，还有用糯米酿制的白酒，用苍山雪炖梅和糖制成的“雪梅”，邓川特制“乳扇”品也都十分可口。
