怎样做特大虾好吃入味
－ 准备食材 －虾 10只葱姜蒜，白胡椒，料酒 适量番茄酱，生抽，红烧酱油 适量糖盐花椒等 适量－ 步骤 －1.首先说虾，去头尖和尾尖部，虾脚去半，去背部虾线，加料酒，白胡椒，盐，葱姜，洋葱，腌制半小时2.控水后，底油加热，依次花椒姜，蒜，葱，炒香放入虾3.单面变色烹入料酒两勺，生抽一勺，醋一勺4.七成熟放入番茄酱两勺，糖两勺5.翻炒均匀，调大火收汁出锅，我在淋出锅前加了熟芝麻，可随意
特大虾如何做才入味
看是什么品种的虾.我曾经作过9两重的竹节虾.如果是渤海湾的大对虾,建议干焅,炸烹.如果是竹节虾 ,建议天妇罗,牡丹虾球.如果是广东斑虾,建议白灼,蒜茸开边蒸,OK汁酱爆.告诉我,虾的品种,和单只重量(几头的).我具体教你.
特大虾的做法大全图解 大虾怎么清洗图解视频
食材用料芝麻油适量盐适量生抽1汤匙姜片适量葱片适量虾油焖大虾的做法1锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味 2对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。
将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红 3将对虾翻面后煎红另一面 4倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味 5开锅盖，撒上葱片 6加入番茄酱、少许清水，糖、盐 7轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味 8待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可
