红楼梦四十个经典故事情节
一于《红楼梦》（第一回）：曹为了避免统治阶级忌，故糊了《红楼梦》所反映的朝代纪年，地舆邦国，用浪漫主义（神话）的躯壳来包装其现实主义的内容，使得小说的前五回带上了浓重的浪漫主义的色彩。
他假托“石兄”为作者，并引其言曰：“因曾历过一番梦幻之后，故将真事隐去，而借‘通灵’之说，撰此《石头记》。
” 二、书名的演变（第一回）：自“石兄” 撰《石头记》后，“又不知过了几世几劫”，“空空道人”路过大荒山无稽崖青埂峰下，见一块大石上“字迹分明，编述历历”，因与“石兄”对话，并“从头到尾抄录回来，问世传奇”。
且“因空见色，由色生情，传情入色，自（由）色悟空，遂易名为情僧，改《石头记》为《情僧录》。
东鲁孔梅溪则题曰《风月宝鉴》。
后因曹雪芹于悼红轩中披阅十载，增删五次，纂成回目，分出章回，则题曰《金陵十二钗》”。
据说原书整理抄出的只有80回。
清乾隆56年（1791）由程伟元、高鄂搜集增补后40回，活字排印，题为《新镌全部绣像〈红楼梦〉》。
至此《红楼梦》名始定。
演变脉络：“石兄”《石头记》→“空空道人”《情僧录》→“东鲁孔梅溪”《风月宝鉴》→曹雪芹《金陵十二钗》→程伟元、高鄂《新镌全部绣像〈红楼梦〉》→《红楼梦》三、关于贾宝玉（第一回） ： 在小说中，贾宝玉的前身是女娲“炼石补天”后剩下的一块顽石，遗弃在大荒山无稽崖青埂峰下。
该石灵性已通，因“无才补天”，日夜在峰下悲号惭愧。
偶值一僧一道路过此地，顽石听二人述说红尘荣华富贵之事，凡心已炽，被僧人点化成一块鲜明莹洁的美玉，缩成扇坠大小，携往“昌明隆盛之都，诗礼簪缨之族，花柳繁华地，温柔富贵乡”投胎，“幻形入世”，“携入红尘”，历尽了“悲欢离合炎凉世态”一段故事。
宝玉诞生时“衔玉而生”，即是后来挂在他颈上的“通灵宝玉”。
二者两位一体，密不可分。
四、关于“木石前盟”（第一回）：借姑苏乡宦甄士隐夏日午梦，通过一僧一道对话，讲述了一段风流公案：“赤霞宫神瑛侍者”（淮按：即宝玉前身，见第一百一十六回）曾以甘露灌溉了“西方灵河岸三生石畔” 的一棵绛珠草，使其久延岁月。
脱去草木之态，幻化人形，修成女体。
神瑛侍者凡心已炽，欲下凡投胎，造历幻缘，“绛珠仙子”为酬灌溉之德，也要去同走一遭，“把我一生的眼泪还他”。
这“绛珠仙子”就是林黛玉的前身。
五、林黛玉进贾府（第三回）：（略）六、葫芦僧乱判葫芦案（第四回）：甄士隐之女英莲五六岁时被人贩子拐走，十二三岁时被卖与小乡绅冯渊，而人贩子又将其买给薛家，两家争执不下。
“呆霸王”薛蟠将冯渊重伤致死，冯家告到官府，恰值贾雨村上任，本欲严判，门子（淮按：即贾雨村落魄时寄宿的葫芦庙小沙弥）示意阻止，抄与“护官符”一张，贾方知凶手乃“丰年好大雪”之“雪（薛）”家。
贾接受他出的主意，让薛家谎报薛蟠暴病身亡，并设乩坛借神灵之口骗过众人，断薛家赔了一些烧埋银子给冯家。
贾雨村徇情枉法，胡乱判断了此案。
因此计皆由当日葫芦庙小沙弥所出，故曰“葫芦僧乱判葫芦案”。
七、“贾宝玉神游太虚幻境”与“金陵十二钗”（第五回）：贾宝玉因应邀至宁国府赏梅午倦，在侄媳秦可卿的房内休息，梦中随秦氏来到“放春山遣香洞太虚幻境”，遇一位“警幻仙姑”，邀其一游。
至一宫殿，见各司所藏乃“普天下所有的女子过去未来的簿册”。
再三央求，乃获准入“薄命司”，见有“金陵十二钗正册”，为人物绘画册页，并有判词12首。
以诗谜的形式，暗寓了《红楼梦》中十二位重要女性人物的命运归宿。
是《红楼梦》的总纲。
按其所题判词的顺序，分别是：1、2、林黛玉、薛宝钗（二人合一判词），3、贾元春，4、探春，5、史湘云，6、妙玉，7、贾迎春，8、贾惜春，9、王熙凤，10、贾巧姐（贾琏、王熙凤之女），11李纨，12、秦可卿。
八、“《红楼梦》十二支曲子”（第五回）：在“贾宝玉神游太虚幻境”中，“警幻仙姑”邀其饮酒，席间命十二位舞女“将新制《红楼梦》十二支曲子演上来”，于是她们分别演奏了［《红楼梦》引子］、［终身误］、［枉凝眉］、［恨无常］、［分骨肉］、［乐中悲］、［世难容］、［喜冤家］、［虚花悟］、［聪明累］、［留馀庆］、［晚韶华］、［好事终］、［收尾·飞鸟各投林］。
这十二支曲子暗寓了小说中重要人物的命运以及整个小说的情节主线、思想基调，是了解其情节走向、理解其主题的一把钥匙，意义十分重大。
九、薛宝钗的“冷香丸”（第七回）：薛宝钗是个青春少女，“小小年纪儿却作下了病根”（淮按：周瑞家的语）。
据她自己说，曾请过一个和尚看病，说她是“从胎里带来的一股热毒”，给她一个海上仙方。
又给了一包异香异气的末药作引子。
方子十分繁琐：要春天的白牡丹、夏天的白荷花、秋天的白芙蓉、冬天的白梅花四种花的花蕊各十二两，于次年春分之日晒干，和末药一齐研好；又要雨水之日的天落水、白露之日的露水、霜降之日的霜、小雪之日的雪各十二钱，把这四种水调匀了，团成龙眼大小的丸子，盛在旧瓷坛里，埋在花根底下。
发病的时候吃一丸，用一钱二分黄柏煎汤送服。
单是配这一丸药，就要三年之久。
还要雨水有雨、白露有露、霜降有霜、小雪有雪。
十、贾宝玉调侃林黛玉（第十九回）：贾宝玉因闻到黛玉袖中的奇香，又因黛玉吃宝钗“冷香”的醋，怕黛玉睡出病来，就杜撰了一个故事，调侃林黛玉。
说的是扬州黛山林子洞有群耗子精，在某年腊月初七议事，因明日腊八，须去山下庙里偷一些米豆果品熬腊八粥。
果品有五种：红枣、栗子、落花生、菱角、香芋。
众耗子各各领令下去，只剩香芋一种。
老耗子因拔令箭曰：‘谁去偷香芋
’只见一个极小极弱的小耗应道：‘我愿去偷香芋。
’ 大家嫌其怯弱无力，不准他去。
小耗子自言其虽年小体弱，然法术无边，口齿伶俐，机谋深远。
比他们还偷得巧。
众耗子问其如何巧法，小耗子说自已会变成香芋，滚在其中使人看不出，再用分身法搬运。
为证明自己的法术，就摇身作法说‘变’，竟变了一个最标致美貌的小姐。
众耗子齐道：“变错了
变错了
原说变果子的，如何变出小姐来
”小耗子现形道：“你们只知道这果子是香芋，却不知盐课林老爷的小姐才是真正的香玉呢。
”以“香芋”的谐音来调侃林黛玉是块“香玉”（淮按：带香的玉）。
十一、宝玉悟禅（第二十二回）：薛宝钗生日，贾母置办酒戏。
宝钗点了《鲁智深醉闹五台山》，并把她喜爱的其中一支《寄生草》念给宝玉听，宝玉称赏不已。
其间熙凤说贾母喜欢的一个小戏子的扮相像极了一个人，宝玉、宝钗心知不说，史湘云心直口快，说像黛玉。
宝玉素知黛玉敏感，使眼色阻止，湘云生气。
宝玉又找黛玉解释，惹得黛玉不快。
正在伤心，袭人来劝，他随口说出戏文唱词“我是赤条条来去无牵挂”，随笔口占一偈，又填了一支《寄生草》，才自觉无挂碍，心中自得。
钗、黛二人问禅驳难，水平之高，使他自惭浅薄，化解了他的念头。
但为日后宝玉出家（淮按：小说结局）埋下了伏笔。
十二、宝、黛共读《会真记》（《西厢记》）（第二十三回）：一日，宝玉在大观园看《会真记》，黛玉来扫花，问宝玉看什么书，因瞒不过，宝玉只好实言相告，并拿给黛玉看。
黛玉放下花具，“从头看去，越看越爱看，不到一顿饭工夫，将十六出俱已看完，自觉词藻警人，余香满口。
”并且“虽看完了书，却只管出神，心里还默默记诵”。
宝玉用书中唱词打趣黛玉，惹得黛玉生气，说要告诉舅舅舅母，吓得宝玉赶紧陪罪。
然后黛玉也借书中唱词打趣宝玉。
反映了两位年轻人对封建礼教的反抗。
宝玉走后，黛玉又听到梨香院十二个女孩子演习戏文，唱的是《牡丹亭》，其中的“如花美眷，似水流年”八个字又触发了她青春的觉醒。
十三、关于晴雯（第五、八、二十、二十六、七十四回）：晴雯在《红楼梦》中的地位十分重要。
第五回贾宝玉梦游太虚幻境时，被警幻仙姑领到薄命司，先映入眼帘的是“金陵十二钗正册”，接下来依次是“副册”、“又副册”。
宝玉没从正册看起，却径直从“又副册”看起。
只见首页上的画，既无人物，又无山水，满纸不过是水墨滃染的乌云浊雾而已。
后有几行字写的是：“霁月难逢，彩云易散。
心比天高，身为下贱。
风流灵巧招人怨。
寿夭多因毁谤生，多情公子空牵念。
”就是晴雯的判词。
接下来是袭人、香菱的判词，然后才看正册十二钗的判词。
晴雯原是跟老太太的，因老太太说园子里空，大人少，宝玉害怕，所以拨了他去外间屋子里上夜（见第七十四回自述）。
她第一次出场，是在第八回《比通灵金莺露微意，探宝钗黛玉半含酸》，薛姨妈带了宝钗入京备选，暂住贾府。
宝玉见了薛姨妈及宝钗后，吃了点酒，回到自己卧室，只见笔墨在案。
晴雯先接出来，笑说道：“好，好，要我研了那些墨，早起高兴，只写了三个字，丢下笔就走了，哄得我们等了一日。
快来与我写了这些墨才罢。
”宝玉因笑道：“我写的那三个字在那里呢
”晴雯笑道：“这个人可醉了，你头里过那府里去，就嘱咐我贴在这门斗上。
这会子又这么问，我生怕别人贴坏了，我亲自爬高上梯的，贴了半天，这会子还冻得手僵着呢。
”宝玉笑道：“我忘了，你手冷，我替你焐着。
”说着，便伸手携了晴雯的手，同仰首看门斗上新书的三个字（淮按：“绛云轩”）。
她的不拘身份、爽直亲切，宝玉与她的亲昵之情跃然纸上。
此外，宝玉在那府里吃早饭，有一碟豆腐皮的包子，知道她爱吃，特地向珍大奶奶讨了叫人送来，还问她吃到了没有。
（淮按：当此之时，虽黛、钗亦吃醋不得。
）第二次出场是在第二十回。
宝玉的奶妈李嬷嬷因赌博输了钱，迁怒于生病的袭人，把袭人骂哭了。
李嬷嬷被王熙凤劝走后，宝玉说道：“昨儿又不知是哪个姑娘得罪了，上在他账上。
”一句未了，晴雯在旁笑道：“谁又不疯了，得罪他作什么。
便得罪了他，就有本事承任，不犯带累别人。
”言语初见锋芒。
麝月照看生病的袭人，宝玉前来，一时无聊，就替麝月篦头，才篦了三五下，就被前来取钱的晴雯看见，冷笑道：“哦，交杯盏还没吃，倒上头了。
”宝玉说：“你来，我也替你篦一篦。
”晴雯道：“我没那么大福。
”说完，拿了钱，便摔帘子出去了。
宝玉便向镜子里的麝月笑道：“满屋里就只是他磨牙（淮按：一般作闹矛盾、起纠纷解。
这里是难讲话之意。
）”麝月在镜中摆手示意，宝玉会意，忽听唿一声帘子响，晴雯又跑进来问道：“我怎么磨牙了
咱们倒得说说。
”麝月笑道：“你去你的吧，又来问人了。
”晴雯笑道：“你又护着。
你们那瞒神弄鬼的，我都知道。
等我捞回本儿来再说话。
”说着，一径去了（第二十回）。
第二十六回敢让黛玉吃闭门羹的也是她：黛玉来到怡红院，以手扣门。
谁知晴雯和碧痕正拌了嘴，没好气，忽见宝钗来了，正在院内抱怨说：“有事没事跑来了坐着，叫我们三更半夜的不得睡觉。
”忽听又有人叫门，晴雯越发动了气，也并不问是谁，便说道：“都睡下了，明儿再来罢
”林黛玉素知丫头们的情性，他们彼此顽耍惯了，恐怕院内的丫头没听真是他的声音，只当是别的丫头们来了，所以不开门。
因而又高声说道：“是我，还不开么
”晴雯偏生还没听出来，便使着性子说道：“凭你是谁，二爷吩咐的，一概不许放人进来呢
”害得黛玉伤心极了，对宝玉产生了误会。
十四、晴雯撕扇（第三十一回）：大丫头晴雯给宝玉换衣时，失手将扇骨摔断，遭到因金钏儿被打之事正烦恼着的宝玉责骂，因顶嘴气得宝玉要回太太，打发晴雯出去。
事后宝玉对晴雯说：“东西原不过借人所用，比如扇子，只要不是生气时拿它出气，你撕着玩也可以使得。
这便是爱物了。
”晴雯用激将法，故意要撕扇子，宝玉果拿扇子给她撕，并说：“撕得好，再撕响些
”还说：“古人云‘千金难买一笑’，几把扇子能值几何
”回目说“撕扇子作千金一笑”，一则说明晴雯心高气傲，不拘礼教，敢作敢为；一则说明宝玉对她的宽容。
十五、宝玉厌恶仕途经济（第三十二回）：宝玉在贾母处玩，贾雨村（淮按：曾担任宝玉塾师）造访贾府，贾政派人叫宝玉去陪，宝玉不愿见，湘云不知就里，劝他多会会这些为官做宰之人，谈谈仕途经济的学问，将来好应酬世务。
宝玉十分反感，说：“姑娘请别的姊妹坐坐，我这里仔细污了你知经济学问。
”袭人深知宝玉，马上制止湘云“快别说这话”，并说宝钗也说过一回，宝玉咳了一声，抬脚走了，把宝钗羞得脸通红。
幸亏她心地宽大，真真有涵养。
宝玉却说：“林姑娘从来不说这些混帐话，否则，也跟她生分了。
”表现了他是封建礼教的坚定叛逆者。
十六、宝玉诉肺腑（第三十二回）：宝玉上述话被前来的黛玉听见，使她惊喜悲叹，感动得哭了，抽身便走。
宝玉出来，黛玉言语误会，赔礼并给他擦汗，宝玉瞅了半天，方说道“你放心”三个字。
黛玉佯作不知，宝玉点出“你皆因总是不放心的原故，才弄了一身病。
但凡宽慰些，这病也不得一日重似一日。
”感动得黛玉如轰雷掣电，半个字也不能吐。
宝玉还有话要说，黛玉说：“有什么可说的，你的话我早知道了。
”羞得转身走了。
宝玉还在发呆，误把前来的袭人当黛玉，说：“好妹妹，我的这心事，从来也不敢说，今儿我大胆说出来，死也甘心。
我为你也弄了一身病在这里了。
又不敢告诉人，只好掩着。
只怕你的病好了，我的病才好。
睡里梦里也忘不了你。
”这是在封建礼教的重重束缚下，贾宝玉代表青年男女所喊出的追求婚姻自由的最强音。
十七、宝玉挨打（第三十回、三十二回、三十三回）：宝玉因与母亲王夫人身边的丫头金钏儿过分地亲昵说笑，导致金钏儿被王夫人打了耳光，骂了几句，并要逐出贾府（第三十回），金钏儿性情刚烈，羞辱难当，跳井死了（三十二回）。
宝玉的同父异母的弟弟贾环（赵姨妈所生）素来忌妒宝玉，乘机在父亲面前说宝玉在太太房里强奸金钏儿未遂，打了一顿，那金钏儿便赌气投井死了。
气得贾政七窍生烟，差人拿住宝玉，不由分说，按在凳上，打了十来下，犹不解气，自已狠命地打了三四十下，要不是闻讯赶到的王夫人拼命阻止、贾母大动肝火，差点没把宝玉打死。
为此，贾政被贾母责骂得无地自容，自悔不该下毒手打到如此地步。
金钏儿之死，责任在王夫人，却被轻轻放过。
贾宝玉虽也有过，罪不当此。
金钏儿之死，贾府只赏了她母亲五十两银子，赔了两套衣服妆裹，就发落了（第三十三回）。
十八、探春起社（第三十七回、三十八回）：探春向宝玉提议发起成立海棠社，众皆赞同。
李纨自请掌坛，黛玉提议各人改了称呼，以别号相称，于是大家都起了别号：李纨——稻香老农 探春——蕉下客 黛玉——潇湘妃子 宝钗――蘅芜君宝玉――怡红公子 迎春－－菱洲 惜春――藕榭 湘云――枕霞旧友随即以白海棠为题限韵作诗。
宝钗第一，黛玉第二，宝玉压尾。
之后，由湘云作东，发起作菊花诗（第三十七回），结果黛玉包揽了前三名。
评了之后，宝玉当即又作了食蟹诗，黛玉喜和，宝钗讽和，众人同誉为食螃蟹绝唱（第三十八回）。
十九、刘姥姥说贾府开销（第三十九回）：周瑞家的道：“早起我就看见那螃蟹了，一斤只好秤两个三个。
这么三大篓，想是有七八十斤呢。
”周瑞家的［又］道：“若是上上下下只怕还不够。
”平儿道：“那里够，不过都是有名儿的吃两个子。
那些散众的，也有摸得着的，也有摸不着的。
”刘姥姥道：“这些螃蟹，今年就值五分一斤。
十斤五钱，五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。
阿弥陀佛
这一顿的钱够我们庄家人过一年了。
” 二十、刘姥姥品茄鲞（xiǎng）（第四十一回）：刘姥姥进贾府（第三十八回），贾母在大观园设宴招待（第四十回）。
席间，贾母让熙凤挟些茄鲞喂她，刘姥姥品了半天，说虽有一点茄子香，还是不像是茄子。
便问熙凤做法。
熙凤说，先把才下来的茄子刨了皮，净肉切碎成丁，用鸡油炸了，再用鸡脯子并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里密封，吃时拿出来，用炒的鸡爪一拌。
刘姥姥摇头吐舌道：“我的佛祖
倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿。
”（第四十一回） 二十一、晴雯生病（第五十一回）：晴雯侍奉宝玉芦雪庵联句夜宿，晚上因不小心着了凉。
宝玉怕王夫人知道让晴雯回家养病，叫晴雯不要声张，让人请了大夫悄悄从后门来瞧瞧。
晴雯觉得不妥，让宝玉告诉王熙凤，老嬷嬷来回说：“大奶奶知道了，说两剂药吃好了便罢，若不好时，还是出去为是，如今时气不好，恐沾带了别人事小，姑娘们的身子要紧的。
”晴雯睡在暖阁里面只管咳嗽，听了这话，气得喊道：“我那里就害瘟病了，只怕过（淮按：传染之意）了人
我离了这里，看你们这一辈子都别头疼脑热的。
”说着，便真要起来。
宝玉忙按他，笑道：“别生气，这原是他的责任，唯恐太太知道了说他不是，白说一句。
你素习好生气，如今肝火又盛了。
”大夫来了，丫鬟都回避，三四个嬷嬷放下暖阁上的大红绣幔，晴雯从幔中单伸出手去。
那大夫见这只手上有两根指甲，足有三寸长，尚有金凤花染得通红的痕迹。
便忙回过头来。
有一个老嬷嬷忙拿了一个手帕掩了。
那大夫诊了一回脉，起身到外间，向嬷嬷们说道：“小姐的症是外感内滞，近日时气不好，竟算是个小伤寒。
幸亏是小姐素日饮食有限，风寒也不大，不过是气血原弱，偶然沾带了些，吃两剂药疏散疏散就好了。
”出了园门，在守园的小厮们的班房内坐了，开了药方。
嬷嬷道：“你老别去，我们小爷罗唆，恐怕还有话说。
”大夫道：“方才不是小姐，是位爷不成
那屋子竟是绣房一样，又是放下幔子来的，如何是位爷呢
”老嬷嬷悄悄笑道：“……那屋子是我们小哥儿的，那人是他屋里的丫头，倒是个大姐，那里的小姐
若是小姐的绣房，小姐病了，你那么容易就进去了
”宝玉见胡庸医开的药里有枳食、麻黄等，分量又大，说该死该死，他拿女孩儿们也象我们一样治，如何使得。
又让麝月叫茗烟请王太医来。
之后，对麝月等人说：“这才是女孩儿们的药。
旧年我病了，却是伤寒内里饮食停滞。
他瞧了，还说我禁不起麻黄、石膏、枳实等狼虎药。
我和你们一比，我如同野坟圈子里长的几十年的一棵老杨树，你们就如秋天芸儿进我的那才开的白海棠，连我禁不起的药，你们如何禁得起
”老婆子取了药来，宝玉当下就命在屋里火盆上煎。
晴雯因说：“正经给他们茶房里去煎去，弄得这屋里药气，如何使得
”宝玉却说：“药气比一切的花香果子香都雅。
…这屋里我正想各色都齐了，就只少药香，如今恰好都全了。
”一一安排妥当，方过前边来贾母 王夫人处问安吃饭。
关于魏晋南北朝的一些风俗礼仪以及日常用语（各个阶层都好）
魏晋风度，心往神驰啊南朝时期有个刘某人出了一本比较八卦的书叫《世说新语》，是一部记述魏晋人物言谈轶事的笔记小说。
主要为有关人物评论、清谈玄言和机智应对的故事。
内容包括德行第一 言语第二 政事第三 文学第四 方正第五 雅量第六 识鉴第七 赏誉第八 品藻第九 规箴第十 捷悟第十一 夙惠第十二 豪爽第十三 容止第十四 自新第十五 企羡第十六 伤逝第十七 栖逸第十八 贤媛第十九 术解第二十 巧艺第二十一 宠礼第二十二 任诞第二十三 简傲第二十四 排调第二十五 轻诋第二十六 假谲第二十七 黜免第二十八 俭啬第二十九 汰侈第三十 忿狷第三十一 谗险第三十二 尤悔第三十三 纰漏第三十四 惑溺第三十五 仇隙第三十六我喜欢这一篇刘伶恒纵酒放达，或脱衣裸形在屋中，人见讥之。
伶曰：“我以天地为栋宇，屋室为衣，诸君何为入我中
”（任诞） 楼主感兴趣可以百度或google一下
古代的“满汉全席”包括那几道菜
和现在的差别大吗
108道～满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。
乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单: 满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。
汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。
全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。
席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。
全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。
满汉全席(一) 蒙古亲藩宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。
一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。
历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。
而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。
《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。
若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。
” 茶台茗叙 ：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 到奉点心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上乾果蜜饯八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴 前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕 酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品： 龙井竹荪 御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角 御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷 御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 ♀拟亩?罚骸∪馕瓷毡?nbsp;龙须面 烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 膳粥一品： 红豆膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 信阳毛尖 满汉全席(二) 廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。
宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。
皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。
蒙古王公等皆也参加。
皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。
丽人献茗：狮峰龙井 乾果四品：蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖 蜜饯四品：蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣 饽饽四品：翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷 酱菜四品：甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦 前菜七品：喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷 膳汤一品：一品官燕 御菜五品：砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜 饽饽二品：慈禧小窝头 金丝烧麦 御菜五品：罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心 饽饽二品：喇嘛糕 杏仁豆腐 御菜五品：白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝 饽饽二品：绒鸡待哺 豆沙苹果 御菜三品：白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮 烧烤二品：片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：珠兰大方 满汉全席(三) 万寿宴 万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。
后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。
其间名食美馔不可胜数。
如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。
衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。
光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。
仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。
整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
丽人献茗：庐山云雾 乾果四品：奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁 蜜饯四品：蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄 饽饽四品：金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄 酱菜四品：桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜 攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条 桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳 前菜四品： 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶 膳汤一品： 长春鹿鞭汤 御菜四品： 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌 饽饽二品： 长寿龙须面 百寿桃 御菜四品： 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹 饽饽二品： 长春卷 菊花佛手酥 御菜四品： 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝 饽饽二品： 人参果 核桃酪 御菜四品： 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑 烧烤二品： 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串 膳粥一品： 稀珍黑米粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 茉莉雀舌毫 满汉全席(四) 千叟宴 千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。
康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。
乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。
嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。
后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
丽人献茗：君山银针 乾果四品：怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘 蜜饯四品：蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子 饽饽四品：花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕 酱菜四品：宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁 前菜七品：二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白 膳汤一品：罐焖鱼唇 御菜五品：沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱 饽饽二品：千层蒸糕 什锦花篮 御菜五品：龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌 饽饽二品：凤尾烧麦 五彩抄手 御菜五品：一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼 饽饽二品：玉兔白菜 四喜饺 烧烤二品：御膳烤鸡 烤鱼扇 野味火锅：随上围碟十二品 一品 ： 鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片 野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉 刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗 膳粥一品：荷叶膳粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：杨河春绿 满汉全席(五) 九白宴 九白宴始于康熙年间。
康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。
以此为信。
蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣，谓之九白宴。
每年循例而行。
后来道光皇帝曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。
” 丽人献茗： 熬乳茶 乾果四品： 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠萝软糖 蜜饯四品： 蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨 蜜饯菱角 蜜饯槟子 饽饽四品： 糯米凉糕 芸豆卷 鸽子玻璃糕 奶油菠萝冻 酱菜四品： 北京辣菜 香辣黄瓜条 甜辣乾 雪里蕻 前菜七品： 松鹤延年 芥茉鸭掌 麻辣鹌鹑 芝麻鱼 腰果芹心 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄 膳汤一品： 蛤什蟆汤 御菜一品： 红烧麒麟面 热炒四品： 鼓板龙蟹 麻辣蹄筋 乌龙吐珠 三鲜龙凤球 饽饽二品： 木犀糕 玉面葫芦 御菜一品： 金蟾玉鲍 热炒四品： 山珍蕨菜 盐煎肉 香烹狍脊 湖米茭白 饽饽二品： 黄金角 水晶梅花包 御菜一品： 五彩炒驼峰 热炒四品： 野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐 酥炸金糕 饽饽二品： 大救驾 莲花卷 烧烤二品： 持炉珍珠鸡 烤鹿脯 膳粥一品： 莲子膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 洞庭碧螺春 满汉全席(六) 节令宴 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。
如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。
满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗。
又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。
其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
丽人献茗：福建乌龙 乾果四品：奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生 蜜饯四品：蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏 饽饽四品：鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷 酱菜四品：麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺 前菜七品：凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉 膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝 御菜五品：原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸 饽饽二品：重阳花糕 松子海罗干 御菜五品：猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷 饽饽二品：芙蓉香蕉卷 月饼 御菜五品：清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参 饽饽二品：时令点心 高汤水饺 烧烤二品：持炉烤鸭 烤山鸡 随上 薄饼 甜面酱 葱段 瓜条 萝葡条 白糖 蒜泥 膳粥一品：腊八粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：杨河春绿
满汉全席代表什么意思呢
满汉全席代表满汉一家亲，意即共聚一堂，共有108道菜-- 满汉全席·菜名一鉴 第一道席 网油鱼卷 燕窝四字 抓炒鱼片 三鲜瑶柱 芙蓉大虾 龙井竹荪 桂花干贝 金钱吐丝 凤凰展翅 炸鸡葫芦 桃仁鸡丁 鸭丝掐菜 肉末烧饼 龙凤柔情 鸡沾口蘑 咖喱菜花 凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片 糖醋鱼卷 金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金糕 栗子糕 芝麻卷 仿膳饽饽 酥卷佛手 油焖鲜蘑 莲子膳粥 麻辣牛肉 金丝烧麦 凤尾群翅 第二道席 太极发财燕 雪月羊肉 炸春卷 如意卷 金糕卷 兰花豆干 萝卜桂鱼 凤穿金衣 云河段霄 翠玉豆糕 四喜饺 绣球全鱼 秋菊傲霜 龙衔海棠 滑溜鹌鹑 侉炖羊肉 玉掌献寿 炒榛子酱 发菜黄花 熊猫蟹肉 清炸鹌鹑 双色豆糕 烤羊腿 龙井金鱼 琥珀鸽蛋 二龙戏珠 炒黄瓜酱 雨后春笋 如意竹荪 檀扇鸭掌 鲤跃龙门 炝黄瓜衣 菊花里脊 八宝膳粥 第三道席 母子相会 豌豆黄 小豆糕 枣泥糕 红烧鱼唇 金鱼角 凤凰鱼肚 宫廷排翅 玉兔白菜 冰花雪莲 松鹤延年 香露苹果 荷花酥 金钱鱼肚 明珠豆腐 芙蓉鱼骨 百子冬瓜 翡翠玉扇 仙鹤鲍鱼 薏米膳继 莲子糕 日月生辉 荷包蟹肉 姜汁扁豆 佛手金卷 翠柳凤丝 燕影金蔬 白银如意 黄袍加身 葵花麻鱼 五丝菜卷 佛手广肚 白梨凤脯 参婆千子 第四道席 杏仁豆腐 御龙火锅 糖醋荷藕 罗汉大虾 黑米膳粥 金屋藏娇 翡翠银耳 抓炒大虾 喜鹊登枝 油攒大虾 茸鸡待哺 随滑飞龙 鸡油香菇 怪味鸡片 鹦鹉莴笋 芝麻锅炸 芜爆鲜贝 双色马蹄糕 口蘑鹿肉 琵琶大虾 长春羹 干煸牛肉丝 蝴蝶海参 鸳鸯酥盒 芜爆山鸡 燕尾桃花 麦穗虾卷 三鲜鸭舌 金银鸽肉 红烧鹿筋 芙蓉鹿尾 百寿桃 莲花卷 三色糕 第五道席 玉板翠带 珍珠雪耳 清炒鳝丝 万年长青 金鸡独立 豢蝶大虾 凤戏牡丹 荷塘莲香 一品官燕 芸豆金鱼 豆沙糕 酥页层层 金蟾拜月 奶油菠萝冻 花篮白菜 桂花海蜇 鲍王闹府 凤凰出世 绣球蛋糕 云片鸽蛋 烧瓤菜花 龙凤双锤 鸡丝汤面 红烧鱼骨 凤脯珍珠 干烧冬笋 鸳鸯哺乳 百鸟还巢 卧龙戏珠 如意乌龙 金狮绣球 豆沙凉糕 凤眼秋波 红豆膳粥 第六道席 棠花吐蕊 群虾戏荷 炒豌豆酱 金镶玉板 梅竹山石 芙蓉鱼角 怀胎桂鱼 雪里藏珍 抓炒里脊 叉烧猪肉 松树猴头 象眼鸽蛋 清蒸鹌鹑 龙凤呈祥 金钱香菇 香爆螺盏 鸳鸯鱼枣 桔子盏 藕丝羹 沙舟踏翠 芥末鸭膀 翡翠鱼丁 桂花鱼条 玉盏龙眼 棒渣膳粥 五丝洋粉 三丝驼峰 晶玉海棠 蜜汁山药 拌银耳 蛋挞 宫保鹌鹑 芙蓉糕 火炼金身
汉族的饮食文化
汉族是中国56个民族中人口最多的民族，人口为118295万人，占总人口的90.56%(第六次全国人口普查,主要分布在中国大陆. )也是世界上人口最多的民族. 汉族，在东南亚被称为华族，又称华人或唐人，是中国的主要民族，也是世界上人口最多的民族。
目前，全世界汉族人口约为13亿，占世界总人口的19%，分布于世界各地。
除两岸四地外，汉族在东南亚和北美洲也有较多分布。
汉族是原称为“华夏”的中原居民，后同其他民族逐渐同化、融合，汉代开始，称为汉族。
汉语属汉藏语系汉语族，有七大方言。
现代汉语以北方方言为基础，北京语音为标准音。
汉字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的历史，由甲骨文、金文逐渐演变成今天的方块字，共有四万个字以上，通用的有七千字左右，现为国际通用语文之一。
五十年代以来，中国政府有计划地进行文字改革，制定了《汉语拼音方案》，推广普通话，简化汉字。
汉族以农耕为本。
汉族没有产生全民族必须信仰的宗教，部分人信仰佛教、天主教、基督教等。
汉族最隆重的节日是春节，还有中秋、端午、清明等。
食俗 日常食俗 汉族以农业为主、家庭饲养业为辅的生产经营方式，历史悠久，对汉族的生活方式和饮食结构发生了深刻的影响。
形成了以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。
这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。
此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。
三餐中，午、晚餐是正餐。
一日三餐。
一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。
主食 由于汉族分布的不同区域出产的粮食作物不同或互有差异，形成不同的主食和制作方法。
米食和面食是汉族主食的两大类型，南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。
汉族主食的制作方法丰富多采，米面制品，各不少于数百种。
在长期的历史和广大地区呈现多姿多态的风格。
在不少食品除了营养学上的价值，还具有美学欣赏价值。
食之味美可口，观之赏心悦目。
米面食品起源很早，古代蒸米为饭，有黄黍、白黍、黄梁、白梁、稷米、稻米六种米饭。
现在，中国东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、米团、米面、糍饭、汤圆、粽子等；东北、西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品。
菜肴 是汉族饮食结构的重要组成部分。
在汉族饮食史早期，菜是蔬菜的总称，肴是做熟了的鱼肉。
后来菜也成为副食的总称。
素菜指各种蔬菜和植物蛋白制品，荤菜指鱼肉等动物蛋白制品。
在中国奴隶社会和封建社会早期，普通民众只能以菜食为主，而各类肉食主要成为上层阶级的日常食品或者社会节庆日的食品。
因而在先秦许多典藉中，曾把“肉食者”作为权贵的代称。
例如殷周时代称在位者为“肉食者”，称平民百姓为“蔬食者”。
汉族的菜肴因分布地域的不同，又各有千秋。
汉族作为一个民族共同体，具有共同的文化背景。
但在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型，是因为受到多方面的条件影响。
首先是原料出产的地方特色，例如东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴，西北地区多种多样的牛羊肉菜肴以及各地一年四季不同的蔬菜果品等都反映出副食方面的地方特色。
其次，还要受到生活环境和口味的制约。
例如喜食辛辣食品的地区，多与种植水田、气候潮湿有关。
人们常把汉族和其他有关民族的食俗口味概括为“南甜、北咸、东辣、西酸”。
虽然过于笼统，并不准确，但也反映出带有区域性的某些口味的差异和区别。
再次，各地的调制方法，包括配料、刀工、火候、调味、烹调技术的不同要求和特点，都是形成菜肴类型的重要因素。
例如广东位于南部沿海，物产丰富，粤菜有用料鲜活，花色繁多、新颖奇异、取材广泛的特点，口味以清淡、生脆、爽口为主。
山东位于黄河下游，处于渤海与黄海之滨，沿海一带海产丰盛，鲁菜的主要特点是擅长烹制各种海鲜，讲究清汤和奶汤调制，善以葱香调味，火功精妙，风味鲜咸适口，清香脆嫩，汤精味醇。
江苏是闻名的鱼米之乡，苏菜的主要特点是选料严谨，制作精致，刀工精细，讲究造型，菜肴四季有别，重视制汤，保持原（料）汁，口味清鲜和平。
川菜，以成都、重庆、自贡等地的风味佳肴为代表，口味多样，注重调味，讲究精烹，具有清鲜醇沈，麻辣香，一菜一格，百菜百味的特点。
汉族菜肴烹调方法有几十种，常见的有煮、蒸、烧、烤、煎、炒、烹、炸、烩、爆、氽、扒、炖、焖、拌等十多种。
各地的烹调方法都深受当地食俗的影响，如广东菜的软炒、（火＋屈）、焗；福建菜的醉、糟；湖北菜的煨；北京菜的涮、烤、（火＋曰＋羽）等各有长处，各地在民间口味的基础上逐步发展为有特色的地区性的菜肴类型，产生汉族丰富多采的烹调风格，最后发展成为较有代表性的菜系。
川菜、闽菜、鲁菜、苏菜、京菜等各具特色，汇成汉族饮食文化的洋洋大观。
饮料 酒和茶是汉族主要的两大饮料。
中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。
酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。
酒不仅是能满足提神、解除疲劳、医用等生理需要的饮品，而且是一种重要的文化媒体，它在汉族长期的饮食文化中占有重要的地位。
在封建社会，它是祭祀神灵和祖先的不可缺少的重要供品，在这种仪式中它起着沟通人神的媒体作用。
在汉族的重要节日中，酒是不可或缺的必备品。
汉族有句俗话，无酒不成宴。
酒可以助兴，可以增加欢乐的气氛，至今还在不少地区流行的饮酒时的“猜拳”、酒令”、“酒曲”等活动，既是一种饮酒习俗，又是一种民族游艺和民间智慧，它具有活跃气氛，消除酒力，显示和锻炼智力等多种功能。
有些饮酒活动形成独特的文化习俗，例如汉族中广泛流传的除夕饮屠苏酒，端午节饮雄黄酒，重阳节饮菊花酒等等，蕴含着汉族人民深厚的自然天道和人文观念，至今仍为人们称道。
酒是汉族在日常生活和各种社会活动中传达感情，增强联系的一种媒介。
在汉族许多地区，姑娘出嫁临行前要饮别亲酒，新郎新娘入洞房要饮交杯酒等等。
所有这些饮酒习俗，都是汉族过去和现在饮食和生活习俗的有机组成部分。
茶是比酒更为普及的一种饮料。
唐代饮茶要加许多香料和调料，宋以后逐渐发展起绿茶、花茶、乌龙茶、红茶等茶。
饮茶讲究茶叶、水质的品格，火候水温的适宜以及茶具的风格，饮茶的环境、气氛等多种条件。
日本在中国唐代饮茶文化的基础上形成独特的茶道，对日本文化和国民性格有深远的影响。
目前，中国汉族和各民族的饮茶习俗，将身体保健、文化欣赏、社会交际媒体等多种功能综合为一身，成为民族饮食中最普及、受欢迎的饮料之一，也是民族文化中最普遍的现象之一。
除酒和茶两种主要饮料，某些水果等制品也成为不同地区、不同季节人们的饮料。
节日食俗 汉族的饮食一方面受到本地区自然环境的直接影响，同时也与一定的社会文化环境有密切的关系。
岁时节日即是表现汉族饮食文化风格的重要时期。
汉族与其他民族一样，节日食品是丰富多采的。
它常常将丰富的营养成分，赏心悦目的艺术形式和深厚的文化内涵巧妙地结合起来，成为比较典型的节日饮食文化。
节日食品大致可分为三类：第一是用作祭祀的供品。
在旧时代的宫廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、庆典等仪式中占有重要的地位。
在当代汉族的多数地区，这种现象早已结束，只在少数偏远地区或某些特定场合，还残存着一些象征性的活动。
第二是供人们在节日食用的特定的食物制品。
这是节日食品和食俗的主流。
汉族的各类岁时节庆日从年初开始直到年终，每个节日差不多都有相应的特殊食品和习俗。
例如春节除夕，北方家家户户都有包饺子的习惯，就寓含着亲人团聚、阖家安康的意义和祝愿；而江南各地则盛行打年糕、吃年糕的习俗，寓含着家庭和每个人的生活步步升“高”（糕）的良好祝愿。
另外，汉族许多地区过年的家宴中往往少不了鱼，象征“年年有余”。
端午节吃粽子的习俗，被赋于深厚的文化意义，它把深切怀念杰出的诗人屈原的爱国主义精神和浓重的乡土感情结合起来，千百年来传承不衰。
端午节的雄黄酒则将保健效用和信仰心理作用结合为一体，成为既驱虫又避邪的吉祥饮品。
中秋节的月饼，与自然天象的圆月相对应，寓含了对人间亲族团圆和人事和谐的祝福，月饼既成为自然景象的象征物，又被赋于浓重的文化意义。
其他诸如开春时食用的春饼、春卷，正月十五的元宵，农历十二月初八吃腊八粥、寒食节的冷食，农历二月二日吃猪头、咬蚕豆、尝新节吃新谷，结婚喜庆中喝交杯酒，祝寿宴的寿桃、寿桃、寿糕等，都是在历史发展中形成并且一代代传承下来的节日习俗中的特殊的食品和具有特殊内涵的食俗。
它不仅是满足人的生理需要，更重要的是满足人在一定的自然时令节候环境，社会场合和人生阶段等特殊环境中的心理和文化需要。
节庆日是人类社会生活中一种综合性的独特文化现象。
在节庆日中，从民俗的意义而言，生活中的某些常规被打破。
非节日期间为满足人的基本需要甚至温饱的日常服饰和饮食惯例被打破，在饮食、服饰方面特殊的信仰、礼仪、社交、审美等文化要求被突出出来，因而形成独特的有关食品和食俗。
汉族食俗在这些方面有相当丰富的历史文化遗产。
第三种食品是节庆日和某些特定场合间馈赠亲朋好友或其他对象的礼品。
汉族中，过去长期以来以馈赠食品作为表达友好感情，建立亲密和睦人际关系的一种独特方式。
例如亲朋好友之间中秋送月饼，端午送粽子，生日送蛋糕、寿面，都具有特定的民俗意义。
民间与婚姻有关的节庆活动中往往要馈赠红枣、喜蛋、长面，也都包含着诸如“早生贵子”、“百年合好”等美好祝愿的深厚民俗内容。
饮食中的信仰、禁忌 世界上每一民族，由于历史发展、文化背景、宗教信仰等原因，在饮食中各自有一定的信仰和禁忌。
这方面情况很复杂，有些饮食禁忌，实际上产生于某些实际生活经验的总结。
例如各地都有一些性能容易发生相互冲突的食物不能同时混同食用等禁忌，就来源于某些朴素的生活经验，具有一定的合理性，在缺乏科学文化知识的过去，对人的饮食卫生和身体健康起过一定的保护作用。
相当一部分饮食禁忌与信仰因素互为表里，是对某种神秘力量产生恐惧而采取的消极防范措施，它实际上是原始信仰的遗留。
其中也有少部分脱去迷信色彩，转化成为规范饮食和其他社会生活的礼俗。
例如在旧时代，汉族多在正月初一、二、三日忌生，即年节食物多于旧历年前煮熟，过节三天只需回锅。
以为熟则顺，生则逆，生食品尤其主食为炊则意味全年办事不顺。
因而有的地方在年前将一切准备齐备，过节三天间不动刀剪之说。
再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；而江苏南京等地则以正月初二为米娘娘生日，这天是人类的一件大事，过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌较多。
如汉族不少地区妇女怀孕期间忌食兔肉，认为吃了兔肉生的孩子会生兔唇；还有的地方禁食鲜姜，因为鲜姜外形多指，唯恐孩子手脚长出六指。
过去汉族未生育的妇女，多忌食狗肉，认为狗肉不洁，而且食后容易招致难产等。
古代人们常认为事物之间存在一种神秘的相互感应。
这类信仰、禁忌观念有形无形地渗透在汉族的某些饮食习惯中，随着社会的进步和人们科学文化素质的提高，残存在饮食习俗中的一些迷信成分已经或正在被淘汰，合理和有益的经验正在与科学知识相结合而使汉族的饮食文化水平不断得以提高. 民间传统系列宴席 一、“六蒸六扣”席 六蒸：粉蒸肉 蒸牛肉 蒸肥肠 蒸排骨 蒸荠菜 蒸南瓜 六扣：扣鱼块 扣酥鸡 扣酥肉 扣酿鳝 扣金钱 扣葵元 “六蒸六扣”席还有增收发财及六六顺心的寓意。
二、九九祝寿席 （一）、九冷菜： 松鹤吉祥 挂霜桃仁 素贞火腿 银芽鸡丝 透味牛肉 酱羊白切 蜜汁莲藕 肚丝拉皮 一路顺风 （二）、九热菜： 蟠龙祝寿 龟鹤延年（火锅） 拱手发财 喜觅金银 老翁兔腐 五珍桂鱼 芙蓉鸡丝 红白肚尖 锦上添花（甜什锦） （三）、点心： 子孙上寿 三、“四六”合席 （一）、“四大”： 蟠龙卷切 红扒仔鸡 四喜红肉 糖醋鲤鱼 （二）、“六小”： 脆皮春卷 金钩碗鱼 木耳肉丝 碗扣八宝 岁岁平安 珍珠肉元 四、“十大碗” 所谓“十大碗”就是十个菜品都是大碗盛装上席。
“十大碗”是钟祥民间的传统宴席，它以菜品质好量足实惠喷味美的特色受人们的亲睐，千百年来一直盛行钟祥城乡地区，现列举一例菜品供大家鉴析： 蟠龙菜 黄焖鸡 烧肘子 佛手肚 牛肉脯 锅烧鱼 炒肉丝 八宝饭 蒸排骨 珍珠元 、“一笼八碗”席 一笼：蒸菜六样 粉蒸肉 蒸肥肠 蒸萝卜丸 蒸牛肉 蒸排骨 蒸青菜 八碗：热菜 卷切 烧鸡 炖肉 鱼块 炒肉 兔脯 包煎 元子
合肥。
安徽玩遍了的朋友给出个主意啊（200分+求）
安徽西递村及附近的民居村（拍《卧虎藏龙》的地方第1天：合肥—黄山（屯溪），N549次列车，7：46开，19：30到，卧铺149 元第2天：然后到黄山火车站坐车前往黟县，中巴车挺多的，在县城下车。
然后在县城坐车前往宏村，车很多，票价3元。
住宿：在这里有很多以老宅开办的的家庭旅舍，非常便宜方便，而且很有特色还可以尝尝这里的农家菜和地方特色菜肴。
推荐：宏村居善堂客栈、宏村客栈、西递第一村饭店等。
都是家庭式的客栈老板都很热情友善。
游览宏村及周边景点 宏村古称为弘村，是一座造型奇特的牛形古村落，堪称“中华一绝”。
这里山青水秀，享有“中国丹青水墨画里的乡村”之誉。
宏村始建于北宋，距近已有千年的历史，村中的古名居鳞次栉比，是徽派建筑文化的典型代表。
徽派建筑最大的特色是“马头墙”，起初只是起防御作用，防止邻居家失火殃及自家，但后面成了一种装饰墙（看过《卧虎藏龙》，对马头墙应该不陌生的）。
还有就是“四水归堂”，以天井为中心，以高墙围护，外墙不开窗，仅靠天井采光和通风。
在这里你可以看到许多这样的徽派建筑“粉墙青瓦，分列整齐”。
承志堂是其中最宏大最精美的代表作，它被称为“民间故宫”，是一坐徽派木雕工艺的陈列馆，各种徽派的雕刻手艺在这都有体现，是游客来宏村必到之处。
还有南胡书院，雉山木雕楼等。
门票：55元 如果秋天到这里，还可以去看看塔川秋色，被誉为中国三大秋色（新疆阿勒泰喀纳斯、四川稻城）之一，距宏村两公里左右，也是一个很有特色的地方。
门票：10元 木坑竹海，方圆数十里的大毛竹，甚是壮观。
这里就是电影里面李幕白和玉蛟龙打斗的那片竹林。
门票：20 第3天：去休宁县，游齐云山第4天：去歙县潜口民宅参观西递村也是一个拥有千年历史的徽派古村落，被称为“中国明清民居博物馆”，整个村落仿“船形”建造，至今保存着100多幢明清时期的民居，还有一些祠堂和牌坊。
门票：40元 第5天：黄山市——合肥，K70次，7：20开，19：58到，卧铺124元。
黄豆，红豆，黑豆，绿豆可以一起煮粥吗
可以的，红豆、黑豆、绿豆都是化谷物食物，营养价值非常高。
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
黑豆中医认为，黑豆味甘性平，有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效。
久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。
绿豆含丰富的维生素A、B、C，有降血压作用，对疲劳、肿胀、小便不畅也有很好的功效。
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食之契约阿卢那打法攻略双奶三输出这个双奶选择腊八+豆花，也可以选择豆花+味增汤，也可以选择腊八+汤圆。
单奶四输出高星豆花或者高星腊八粥单奶。
其他地方照旧，buff选择复活。
t+双输出+双奶t(饺子姜饼限定，其他的我暂时没测)1.双奶不限制阵容血量。
2.双奶阵容如果双奶都是五星并且全攻击(或3攻1血)，可以用五星力量型ur做t。
(五星ur血大概在6800-7200左右，因为不限制血量，可以3攻1输出，不太稳的可以3攻1防御)。
3.上面阵容只适合双奶五星的队伍。
五星豆花+五星腊八粥，五星汤圆+五星豆花也可以。
五星豆花+五星提拉我暂时没试(她出门探索了)。
4.2奶+2输出+t的阵容，经过测试，可以用五星椰浆饭t，五星牛排可以用汤圆+月饼+豆花手动无敌扛过720秒(感谢给出阵容的小伙伴)。
5.血越低对奶要求越小。
关于玉皇大帝的传说
中国的元旦，据说起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有5000多年的历史。
“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春。
” 中国元旦，历来指的是农（夏、阴）历正月初一。
“元旦”的“元”，指开始，是第一的意思，凡数之始称为“元”；“旦”，象形字，上面的“日”代表太阳，下面的“一”代表地平线。
“旦”即太阳从地平线上冉冉升起，象征一日的开始。
人们把“元”和“旦”两个字结合起来，就引申为新年开始的第一天。
中国古代，“元旦”即为春节。
春节即农历新年（古人不称为“春节”），俗称“年节”，古称“元旦”。
是中华民族最隆重的传统佳节。
春节的习俗，据说起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。
自汉武帝太初元年始，以夏年（农历）正月初一为“岁首”（即“年”），年节的日期由此固定下来，延续至今。
民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。
春节（元旦）期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。
这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。
活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。
腊月二十三（或二十四日）小年节起，人们便开始“忙年”：扫房屋、洗头沐浴、准备年节器具等等。
所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。
人们以盛大的仪式和热情，迎接新年，迎接春天。
年节也是祭祝祈年的日子。
古人谓谷子一熟为一“年”，五谷丰收为“大有年”。
祭天祈年为年俗的主要内容之一。
古代，诸如灶神、门神、财神、喜神、井神等诸路神明，在年节期间，都备享人间香火。
人们借此酬谢诸神过去的关照，并祈愿在新的一年中能得到更多的福佑。
年节还是合家团圆、敦亲祀祖的日子。
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。
一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。
除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。
苏轼有《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。
”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
除夕，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈给孩子们分发“压岁钱”，一家人团坐“守岁”。
元日子时交年时刻，鞭炮齐响，辞旧岁、迎新年的活动达于高潮。
各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年，继而同族亲友互致祝贺。
元日后，开始走亲访友，互送礼品，以庆新年。
年节更是民众娱乐狂欢的节日。
元日以后，各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展：耍狮子、舞龙灯、扭秧歌、踩高跷、杂耍诸戏等，为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。
此时，正值“立春”前后，古时要举行盛大的迎春仪式，鞭牛迎春，祈愿风调雨顺、五谷丰收。
各种社火活动到正月十五，再次形成高潮。
......时至今日，除祀神祭祖等活动比以往有所淡化以外，年节的主要习俗，都完好地得以继承与发展。
春节是中华民族文化的优秀传统的重要载体，它蕴含着中华民族文化的智慧和结晶，凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托，传承着中国人的家庭伦理和社会伦理观念。
历经千百年的积淀，异彩纷呈的春节民俗，已形成底蕴深厚且独具特色的春节文化。
1911年辛亥革命以后，孙中山为了“行夏正，所以顺农时，从西历”，定农历正月初一为春节，而以西历的1月1日为新年。
开始采用公历（阳历）计年，遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为“春节”。
1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定：“中华人民共和国纪年采用公元年法”，确认新年（元旦）为中国的法定节日。
元旦也是世界上很多国家或地区的法定假日。
辛亥革命以后，农历正月初一，才称为“春节”。
这样，我国的“元旦”、“春节”为两个节日。
