湖湘美食文化节的调研报告
近日，在第二届中国湘菜美食文化节紧锣密鼓地筹备之际，常德市农办、市商务局、市烹饪协会牵头召集部分餐饮企业、农产品企业，举行了一次别开生面的座谈会。
整个会场上，与会人员发言十分活跃。
中国湘菜美食文化节组委会秘书处负责同志首先介绍了去年中国湘菜美食文化节的活动情况和今年活动的具体方案，为使这一届活动办得比去年更有成效，组委会也想听听常德市主管部门领导和部分企业的意见。
市农办党组副书记王志刚说，常德是一个农业大市，龙头企业较多，要做大做强龙头企业，使国家级的、省级的、市级的龙头企业实现对接，推动常德经济的增长。
湘菜美食文化节的举办，将对常德的农业产业化发展起到很大的推动作用。
餐饮业能够带动农产品种植、深加工，使农民致富，这是一件很有意义的事。
活动为我们的龙头企业和餐饮业搭建了一个平台，我们将以此为契机，认真组织、积极配合开展这一活动，促进农业产业化与湘菜产业的发展。
市商务局副局长蔡国华接着说，餐饮业繁荣是商业兴旺的一个重要方面，特色产品是一个城市的名片。
市委市政府提出要把常德打造成湘西北的商都，我们就要培植更多的饮食名店、名菜、名人。
我们餐饮企业的老板要进一步解放思想，敢于、勇于、善于打常德品牌，要抱成团，而不能各自为政，要进一步发展壮大。
当前，要积极参与湘菜美食文化节的活动，沟通信息，交流经验，走出去，让更多的人了解常德菜，丰富湘菜的内涵，推动常德经济跃上一个新台阶。
市商务局流通科科长刘峻认为常德餐饮企业老板有实力，也有眼光，连新疆、西藏都有开店的。
他相信会有更多的常德餐饮企业获得更大的发展。
63岁的湘菜大师朱可纯，是在常德本土诞生的唯一一个湘菜大师、省烹饪协会专家委员会专家。
一说起湘菜，他更是侃侃而谈：近几年湘菜发展特别快，越吃越让人回味。
现在全国许多大中城市都热捧湘菜，说明湘菜的市场潜力还很大，要把湘菜推出去，推到更多的城市去，推到海外去，要有这样的雄心壮志。
常德菜在湘菜菜系中占有很大比重，常德人会经营、善管理。
他建议更多的常德餐饮企业家静下心来研究，以求得更大的发展。
他还建议农业多搞示范基地，带动一方产业，使餐饮企业与农业挂起钩来。
市烹饪协会秘书长王一军，是一位曾出国当过厨师的行家。
谈起美食节，他津津乐道：外地许多开办餐饮的老板总是要请常德师傅，餐饮业“常德师傅”确实已名声在外，形成了品牌。
常德作为一个旅游城市，在美食方面与国内同等城市相比还有很大差距，也有很大的潜力。
他希望常德的餐饮企业要借这次美食文化节的东风，以全新的理念，把企业做成品牌。
他同时建议市领导应深入调研湘菜产业，进一步扶持湘菜产业。
壹德壹公司总经理李发明、德鸿餐厅总经理肖伟全、洞庭春雨休闲山庄董事长黄德安作为成功运作餐饮企业的老板，对湘菜美食文化节的即将举办很是兴奋。
他们都表示将积极参与这次美食文化节，好好学习各地的先进经验，用文化打造常德饮食“航母”。
美食是科学，更是艺术，知“食”就是力量。
常德迎接第二届中国湘菜美食文化节座谈会给我们透露出的信息是：美食文化节的举办，一定能够传承和光大悠久灿烂的湖湘美食文化
湖南郴州的文化特色有哪些
郴州历史悠久，文化底蕴深厚1.郴州是湖南首批历史文化名城。
郴州是中华民族农耕文化的发祥地之一，炎帝神农氏发现“嘉谷”、教民耕种、开创中国原始农耕文化的神奇地方。
耒水、耒山，都因神农及其后裔在此制作耒耜而得名。
郴州自古被誉为“九仙二佛之地”，是道佛文化发扬壮大的福地，苏仙、王仙、成仙得道之能事在民间广泛流传，通医道、识百药的苏耽用井水煮桔叶医治瘟疫，跨仙鹤升天，留下“橘井泉香”佳话传遍五湖四海，成为了我国古代医药史和医药界的象征。
郴州历来是文人墨客荟萃之地。
唐宋文人杜甫、韩愈、刘禹锡、秦少游等，均在此留下脍炙人口的诗文，市内著名的风景区苏仙岭因其美妙的神话传说，被誉为天下第十八福地，岭上宋代的“三绝碑”、市内的“义帝陵”、北湖韩愈的“叉鱼亭”、坦山“劝农碑”处处记载着郴州古老的历史， 1988年被湖南省政府公布为历史文化名城。
2. 郴州体现了湖湘文化与岭南文化的交融与发展。
郴州是湖南的“南大门”，素有“楚粤之孔道”之称。
长期发展中，郴州人既充分汲取了湖湘文化“敢为天下先”的豪气和自强不息的锐气，又继承发展了岭南文化开放包容的大气和拼搏进取的勇气，成就了一座具有光荣传统的英雄城市，留下了、朱德、陈毅等老一辈无产阶级革命家的战斗足迹，养育了邓中夏、黄克诚、肖克、邓力群等一大批中国现代史上高级的政治军事人才。
尤其是朱德、陈毅所发动的湘南起义，成为了中国革命史、建军史上不朽的丰碑。
郴州还是中国女排五连冠的起飞地，老一代中国女排集训郴州，卧薪尝胆，成就“五连冠”伟业，震惊世界排坛。
“无私奉献、团结协作、艰苦创业、自强不息”的郴州精神深入人心，鼓舞着郴州人民战胜了罕见的洪灾、冰灾，郴州被誉为“英雄的城市”。
形容长沙的句子有哪些
“惟楚有材”不是“唯楚有材”。
“惟”乃语气助词，这句话理解为“楚有才”。
“惟楚有材，出自《左传·襄 公二十六年》:虽楚有才，晋实用之。
惟，系语首助词，古籍惟、唯、维通用，如《书· 泰誓》 “惟十有一年，武王伐殷。
岳麓书院的正门口骄傲地挂着一副对联:“惟楚有才，于斯为盛” ，而岳麓书院就是湖湘文化的中心。
以长沙进入岳麓书院时，只见大门两旁一对楹联八个大字赫然入目：“惟楚有材，以斯为盛。
”这是肯定岳麓书院办学的累累硕果的，与楚国人才似乎无多大联系。
然而，既然说是“楚材”，则当然源自楚国，与楚国人才关系理应很密切。
查阅各种史料，尚不见有此记载，《左传·襄公二十六年》倒说过“虽楚有材，晋实用之”的话。
看来，“惟楚有材”是从“虽楚有材”转化过来的，是因其意而引伸之。
“虽”、“惟”虽有一字之差，在内容上实际是一致的，都说的是楚国(地)有材，是很符合历史事实和逻辑规律的，故已成定论，理直气壮地刻入岳麓书院的大门傍。
研究历史，既要立其源观其流，也要立其流溯其源，才能达到历史与逻辑的统一。
研究岳麓书院培养的人才问题也应持这种态度。
只有先搞清楚国人才问题，才能对楚国人才史、荆楚地区人才史(包括岳麓书院培养人才史)，有一个宏观的了解。
楚国地灵人杰。
人才济济，包括政治、军事、经济、思想、科学、文化等各个领域，都有一批第一流人才，甚至是世界性的第一流人才，故楚国人才既多又出类拨萃，品位极高，是可以登上中国和世界人才的殿堂的。
《左传·襄公二十六年》记载的当年蔡人声子列举的四人，只不过是在晋、楚争霸中为晋所用的卿大夫之材，远不能代表真正的楚国之材。
这里，挂一漏万，不妨举一些在各个领域有代表性的人物，略作一介绍，以见一斑。
在政治军事上，楚国驰骋疆场八百多年，从筚路蓝缕，到立威定霸，涌现出了一大批杰出的政治家和军事家。
如审时度势、周文武成三代均尊之为师的楚国缔造者鬻熊；自称王，创县制，设令尹，置陈兵之法，进行了一系列改革，具有创新精神的熊通(楚武王)、南定都郢，北通“上国”，抗衡中夏的熊赀(楚文王)；与齐桓公争霸后来居上，执辱宋襄公、“强楚主会”，继齐桓公之后登上中国霸主地位的熊恽(楚成王)；“并国二十六，开地三千里”，“天下大事尽在楚”，成为中国历史上著名的春秋“五霸”之一的熊侣(楚庄王)；洞察形势，全力东拓，使楚国仍以大国强国的雄姿，步入战国“七雄”行列之一的熊章(楚惠王)；大胆重用异邦人吴起主持变法，“南并蛮越，遂有洞庭、苍梧”，使楚国振兴复强的熊疑(楚悼王)；北取睢、氵岁之间至泗水之上，西拓巴蜀，东收吴越，“临天下诸候”，使楚国成为雄踞大江南北一泱泱大国的熊良夫(楚宣王)和熊商(楚威王)父子两人。
这些国君(王)，都是中国历史上举足轻重的人物，对楚国和全中国的历史进程，对中华民族的融合与形成，都作出了重大的贡献，其功绩是彪炳史册，永垂不朽的。
他们堪称为天才、通才，是中华民族一份宝贵的遗产。
当然，在这些国君(王)的主政下，也有不少治国领军的良才，如斗子文、孙叔敖、叶公子高等人。
此外，还有三位大才应该提出来，他们就是伍子胥、范蠡和李斯。
伍子胥，楚国忠良之后。
由于楚平王的昏聩不明，伍子胥含冤出逃，后帮助吴国攻楚破郢，对自己的族国犯下了罪过，是伍子胥狭溢复仇心理留下的一个无法洗刷的污点，是应予以谴责的。
但他帮助吴国很快发展强大起来，从历史总的趋势看，是有助于东南地区的开发和祖国的大一统的。
而且他也是一位军事家，《孙子兵法》就凝聚了他的、当然也是楚国的军事思想的结晶。
所以，伍子胥也不失为中国历史上有影响的政治家和军事家，应看成为楚国的良材。
范蠡入越后，先为越在吴作人质忍辱二年，后回越佐勾践复兴，终于灭吴。
大功告成后，激流勇退，“下海”经商，终老一生。
他还是一位思想家和理财家，是楚国一难得的奇材。
李斯，荀子学生，在楚学成后入秦为官。
他向秦献灭六国、成一统之策，力主废分封、设郡县、焚诗书、谋私学、以法治国，对秦王政(始皇)完成统一大业，立下了汗马功劳。
此三人，虽为吴、越、秦用，但都在异邦大有作为，充分地施展了自己的才干，对我国历史的发展与进步，作出了不可磨灭的贡献。
他们都是地地道道的“楚材”，绝不可排斥在楚人之外。
在经济、科学的领域中，传说楚先祖祝融是三皇五帝时期观火授时的大科学家。
见于有明确史籍记载的，在经济、科学领域中作过突出贡献的有孙叔敖、苏掩、甘公、唐目未等人。
孙叔敖不仅是政治家，而且也是水利专家和科学家。
他首创库陂池水利工程，首先为大江筑堤修垸，在楚境形成南、北灌溉网络，“钟天地之美，收九泽之利，以殷润国家，家富人喜”(《孙叔敖碑》。
他重科学技术，在筑沂城(今河南正阳境)时，遣具体筹办人计量工程、时间、人员、材料、粮食，制订出具体而又科学的计划，结果完全按此计划顺利地完成。
苏掩，楚康王时司马，他受命整治军赋，规划军备，是我国历史上最早一次的军赋制度改革，史称“苏掩庀赋”。
苏掩庀赋，就是在全国范围内调查九种不同的田地，然后按井田制的标准，“量入修赋，赋车籍马，赋甲兵、徒兵、甲循之数”(《左传·襄公二十五年》)。
他所调查的九种田地，准确无误地反映了楚国水泽山峦的地形地貌，今天看来仍令人惊叹不已，证明苏掩是多么注重实际、具有严谨科学精神的政治家和科学家。
甘公、唐目未为天文明家。
甘公，《史记》谓齐人，《集解》谓鲁人，《正义》谓楚人，作《天文星占》八卷。
唐目未，亦为有名的天文学家。
楚人的数学成就突出，如江陵张家山汉初古墓出土《算数书》，就是楚人留下来的一部数学著作。
楚国铁器、青铜器的冶炼和制造，该凝聚了多少能工巧匠和名家的心血，充分地显示了其精湛的技艺，可惜的是名不见经传，成为有才华的无名氏群体了。
在哲学、思想领域中，先秦时期最为活跃，时至战国，出现了“百家争鸣”的局面。
所谓百家，最重要的有儒家、道家墨家、法家、阴阳家、农家、纵横家、兵家等。
而在这各个学派中，楚人或是其主要代言人，或是创立者。
道家学派创立人是楚先哲老子，后续者不少，至战国中期，楚人庄子则继承和发挥了老子学说，是战国时期道家的代表人物。
老庄并称，成为一个完整的哲学思想体系，而登上世界哲学史的殿堂(如黑格尔就认为老子是东方古代世界的精神代表者)。
另一道家老莱子，尚清贫，曾教孔子以事君之道。
战国末曷鸟子著《曷鸟冠子》一书，以道家思想为主体，又兼采法、兵等家思想，是道家学说的另一发展。
儒家学派虽非楚人所创，但孔子之后儒分为八，其中孙氏之儒为荀子所创。
荀子虽为齐人，但他居楚约近二十年，还担任过楚兰陵令，其著述是在楚国完成的，当受到楚国思想文化的浸润，正因为他阅历广泛，受到楚人的广撷博取和开放性、宽容性的启发，所以他对南、北各家思想均有批判吸收，开始了先秦思想的大融合，成为先秦时期一位大思想家。
荀子的成就是在楚国完成的，称荀子是楚之良材，亦非不可。
法家兴盛于三晋，楚国亦为法家提供了实践的舞台，如著名法家吴起在楚国变法，使他的主张和才干得以充分的施展。
后期法家韩非和李斯同是荀子的学生。
韩非成为法家的集大成者，李斯则入秦大施才干，成为秦始皇一统大业的得力助手。
兵家各国均有，楚国军事统帅辈出，作为春秋“五霸”和战国“七雄”之一的楚国，怎么能没有兵家?可惜他们的军事实践未留下系统总结，以致难以窥见其思想光华。
然伍子胥、范蠡则可算得上地地道道的兵家。
农家代表人物许行所倡之神农之说，是在楚国大地中孕育出来的长盛不衰的思想精华。
他主张“君民并耕”、“市贾不二”，要求社会“均平”合理，深得人心，使儒家门徒也弃儒而改拜许行为师。
许行是代表农民利益说话的，故其主张在中国历史中产生了深远的影响。
许行不失为楚人坚持发扬楚国思想传统的典范。
墨家虽非为楚人所始创，但墨子之后，墨分为三，其中南方之墨的代表人物是楚人邓陵子，号称邓陵氏之墨。
墨家在先秦时代奉为显学，是代表小生产者和新兴地主利益的，具有鲜明的阶级性和时代性。
纵横家的先辈或创始人之一是楚人鬼谷子，史称鬼谷先生。
《史记》说战国时期著名的纵横家张仪、苏秦都是鬼谷先生的学生。
他所著的《鬼谷子》一书，纵横捭阖，评论游说之术和“揣”、“摩”、“权”、“谋”之策略，包含了丰富的辩证法思想，堪称为当时一部外交学、心理学和攻关学的好教材。
阴阳家倡阴阳五行说，以阴阳五行观念来解释自然现象和社会现象，尽管充满迷信色彩，但其中却亦含有一定辩证法因素。
战国末楚阴阳学家南公著《南公》二十一篇，可谓为阴阳学派中之大家。
秦灭楚，南公说：“楚虽三户，亡秦必楚。
”时不过十余年，楚人陈胜、吴广揭竿而起，项梁、项羽、刘邦继之，果然推翻了暴秦的统治，建立了新兴的汉王朝。
这位南公，就很了解社会发展形势，其预言就饱含着辩证法，传为历史佳话。
在文学艺术领域中，“楚材”更是突出见奇，家喻户晓，有口皆碑。
楚国文学成就辉煌，主要表现在散文和诗歌。
由于散文以《庄子》为代表，诗歌以屈原《离骚》及其他作品为代表，故两家合谓，人称“庄骚”。
前已指出，庄子继承和发展了老子学说，是继老子之后著名的哲学家和思想家。
他同时也是一位散文大师和文学理论家，在中国文学史上享有崇高的地位。
屈原是“楚辞”的主要作家，《离骚》一诗是其代表作。
屈原及宋玉、唐勒、景差等，是地地道道的楚人，完全是在楚国的培养教育和楚文化的孕育下成长起来的诗人。
屈原不仅是一位诗人，同时也是一位思想家。
他的精气说和历史观，闪烁着唯物主义光芒，对后世的影响也很深。
他的名字已列入世界文化名人的行列，受到世界各国人民的敬仰。
我们荆楚大地的人们，为有这样一位伟大的人物而感到无限的光荣和骄傲。
楚国艺术发达，无论是书法、绘画，抑或是音乐、舞蹈，所取得的成就是世人所公认的。
其中造诣很深的音乐家钟子期和操琴大师伯牙，高山流水，意蕴隽永，达到了很高的艺术境界，至今为人们所津津乐道。
楚国亡后，楚地人材却长盛不衰，辈出不穷。
我们知道，秦汉时人们曾分楚地为三，囊括今江淮、江汉、江东和湖湘的广阔地域，几占中国的一半。
如从这一辽阔地区来看“楚材”，累见于史籍和近人研究，也几占中国的一半。
应该指出，“三楚”中的西楚和东楚，基本上是楚国扩张的结果，而其腹地则是以荆州为中心的江汉地区，以及与其毗连的湖湘地区，亦即所谓“三楚”中之南楚。
从这两个地区看，“楚材”也是多得惊人，无论是湖北，还是湖南，从西汉到明清，近代以至现当代，也是代代都有第一流人才，简直是令人目不暇接，叹为观止。
如略推敲一下，荆楚大地历来就有学术研究中心，以及形成的人才群体，如其中著名的有汉末的荆州学派、两宋的湖湘学派、明代的公安派(文学)等。
清末近代后，随着民族矛盾和阶级矛盾的激化，荆楚学人更是以族国命运为己任，积极地投身到学习西方和俄国的洪流中去，在洋务运动、民主革命中形成了宏大的人才群。
如以个人来计算的话，自秦汉以降，则数不胜数，在政治、经济、军事、思想、文化等各个领域中有良材、奇材、大材，甚至还是咤叱风云式的人物，对中国历史的发展，影响至深。
就以岳麓书院所培养的人才来看，其成就也是很惊人的，据岳麓书院有关资料可知，岳麓书院是公元976年(北宋开宝九年)，潭州太守失洞在唐末五代僧人智睿办学基础上创办起来的，直至1903年(清光绪二十九年)改为湖南高等学堂，殆近千年之久。
在此期间，有著名学者张槿、朱熹、王守仁等在此讲学，培养了不少人才。
仅晚清至近代的剧烈动荡变革时期，就造就了如陶澍、魏源、左宗棠、曾国藩、郭嵩焘等一大批思想家、政治家、外交家等各种显赫人物。
如进一步把现当代也计算进去的话，那就更加辉煌突出，令人敬仰不止。
我们知道，人是文化的主体。
楚先祖建立了楚国，创造了璀璨夺目、博大精深的楚文化，作为政权的形式——楚国消亡了，但其文化则泽被百代，永远不会消失。
这就是为什么“楚材”也代代相传，一代比一代强的原因所在。
当然，人才决非单纯的化育而成，而是得需尊重自然传统的、培养教育的领导呵护的和主观努力的各种因素交互作用而铸成的。
“楚材”是一种历史现象。
对“楚材”的形成、“楚材”的历史作用，以及“楚材晋用”(人才外流)等问题，当应辟专题研究，才更富有历史意义和现实意义。
下列各句中加点的成语使用不恰当的一句是 A．潭邵高速公路贯穿湘中腹地，厚重的湖湘文化积淀和琳琅满
本报12月27（记者 李国斌 通讯员 胡敏 周）为庆祝中沙建交20周“中国文化周――湖南非物质文化遗产展览”于当地时间12月25日至27日在沙特阿拉伯首都利雅得法赫德国王文化中心举行。
体现湖南民间工艺最高水平的湘绣、醴陵釉下五彩瓷、土家织锦、苗族银饰、宝庆竹刻、小郁竹艺、长沙棕编等10个非物质文化遗产项目参展。
国家级工艺美术大师江再红、王文定、李军声等现场表演了湘绣、长沙棕编和沙石画技艺。
7月23日，世博湖南周开幕式在上海世博园宝钢大舞台精彩上演，独具湖湘特色的歌舞让现场嘉宾和观众感受魅力潇湘。
湖南在线—湖南日报上海7月23日电(记者 张尚武 曹娴)今天，世博园绽放出“桃花源里·诗意潇湘”的艺术奇葩。
“情韵桃花源·舞台艺术”、“梦幻桃花源·三民(民族、民间、民俗)展演”、“浪漫桃花源·非物质文化遗产展览”、“风情桃花源·广场文化”、“狂欢桃花源·踩街巡游”5大板块的文艺活动，尽展湖湘艺术的独特魅力，为世博会献上了一场湘味浓浓的文化大餐。
湘风湘韵引领游客走进三湘四水 走近宝钢大舞台，一条舞得活灵活现的城步苗族吊龙，正欢快地迎接游客到来。
吊龙集绘画、布艺、剪纸、贴花于一体，一股浓烈的湖湘风情扑面而来。
下午1时30分，世博园的宝钢大舞台上，舞者击出激昂的鼓点，在神秘湘西的音乐中，腾跃出夸张的线条。
这一刻，湖南人火辣辣的热情、敢为人先的气势、战天斗地的精神，表露得淋漓尽致。
以“情韵桃花源”为主题的舞台艺术表演，由省直各专业艺术院团与魅力湘西艺术团共同打造。
湖南民歌联唱、木偶戏《虞美人》、侗族舞蹈《合拢宴》、杂技《芭蕾转碟》、花鼓戏《刘海砍樵》等，都是我省舞台艺术的精品，博得观众热烈的掌声。
傍晚时分，“狂欢桃花源”一路欢舞，世博园的博成路沉浸在一片欢声笑语之中。
踩街巡游主要展示我省苗族、侗族、瑶族、土家族这4个少数民族的文化。
土家族摆手舞、瑶族女子群舞《乖乖花瑶寨》等节目，引来沿路游客争相拍照。
在世博园B区庆典广场上演的“风情桃花源”，原生态茅古斯《猎归》、土家织锦情歌《叭台叭台卡普它》、土家族打溜子《锦鸡出山》等节目，让意犹未尽的游客沉浸在湘风湘韵之中。
非物质文化遗产让游客流连忘返 “浪漫桃花源·非物质文化遗产展览”在世博园宝钢大舞台的元素活动区举行。
细入微芒的湘绣、净薄如玉的醴陵釉下五彩、甘甜清爽的雕花蜜饯、世界惟一存在的性别文字江永女书……来自三湘大地最具代表性的非物质文化遗产，让来自世界各地的游客惊叹不已，流连忘返。
据了解，此次展出的9种非物质文化遗产中，有5种为国家级非物质文化遗产。
此外，文琴和铁笔书法两种民间艺术，也在此得以展示。
记者来到第一个展位，国家级工艺美术大师江再红正在绣架前飞针走线。
《狮啸雄风》、《晨雾荷花》等均是全国刺绣界数一数二的精品。
为了此次展览，江大师特意带来了世博题材的湘绣产品，创新使用化纤布作为底面，刺绣难度增加，但能起到防潮、防水、防腐的作用，保存寿命更长，看起来也更具现代感，能符合不同游客的审美需求。
由通道侗锦、蓝印花布制作成的坐垫、钱包、旗袍、布鞋、壁画等日用产品很受游客欢迎。
这里的蓝印花布虽然不是来自湘西，却是出自湘西刘大炮蓝印花布的发源地邵阳。
蓝印花布的制作原料——草木灰、车前草、黄菊叶、椿树根、豆浆和石灰，引发游客们的浓厚兴趣。
不少爱美的女士都看中了展出的蓝印花布旗袍。
