描写桂花树叶的优美句子,要有(形状、颜色、味道)
随着年轮一圈儿一圈儿地增多，我家楼下花坛里的桂花树越来越茂盛。
那叶子绿得那么新鲜，绿得那么青翠，椭圆形的叶子一簇堆在另一簇上面，不留一点缝隙。
一到农历八月，桂花树就香飘十里。
那花是颗粒状的，一簇簇，像顽皮的孩子聚拥在一起。
一粒粒的桂花就像夜晚天空中一颗颗闪亮的星星，它们却是被太阳晒得金灿灿的。
桂花出名并不是因为它的形状，而是因为它的香气。
那香气一直陪伴着我们睡觉，起床，就像一个形影不离的朋友。
过了秋季，还真有些舍不得呢
桂花还可以吃，那真是食物中的天然香料啊
在这丹桂飘香的季节，最大的享受莫过于家门前种株桂花树了
一般香料多长时间可以熬出香味
火锅虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是白汤火锅，一类是红汤火锅。
当然，最具川味特色的还应该数红汤火锅。
红汤火锅的典型代表当推重庆的“毛肚火锅”。
正宗的重庆“毛肚火锅”调制时重用牛油，它主要还是依靠牛油来提香，而且其传统做法几乎就不加别的香料,花椒除外。
这种火锅的特点是，味道厚重，麻辣味特别突出，汤汁红亮略显浓稠。
但，自这种“毛肚火锅”被引入成都地区以后，为啦适应该地消费者的口味，成都地区的同行便陆续对它做啦几个改进，最终形成啦一种成都风味的红汤火锅。
成都地区的红汤火锅调制时主要用菜油，同时辅以适量的牛油，并进入啦各种香料。
能够说成都地区的火锅依靠的是牛油和香料混合产生的复合味来提香。
此外，成都火锅还适当减低啦传统毛肚火锅中的麻辣刺激味，使之麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠。
下面介绍的那就成都地区的红汤火锅。
制作红汤火锅的关键是火锅底料的炒制。
炒制火锅底料时，不仅要控制好各种原料的用量和比例，而且要控制好正确的炒制办法。
虽然各个火锅店炒制火锅底料时所选用的原料和采用的办法有一定差异，但基本原料和基本办法还是一致的。
一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计) 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法：1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。
二、火锅汤料的调制原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料?全部干辣椒750克 花椒75克 菜油适量 制法：1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。
2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，进入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
3、将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤?每口火锅掺汤约2500克?，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中?每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克?，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料啦。
三、操作时的几个有关问题1、在火锅底料的炒制进程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。
2、炒制进程中还应该用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。
3、火锅底料中进入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才干使其味道和色素充分地溶于油中。
4、火锅底料中进入冰糖能够起到“亮”汤汁的作用。
而进入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。
此外，进入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。
5、火锅底料中进入香料无疑是为啦增香?其中进入的紫草是为啦增加红色?，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。
同时，所加香料的种类也不宜过多，以进入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再进入少量其它香料辅助即可。
留意，一般火锅底料中所进入的香料要比调制卤水时所进入的香料为少。
6、在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味?，再捞出撒入火锅中。
7、火锅底料大批量的炒制办法和小批量的炒制办法有一定差异。
小批量的炒制通常要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还应该适当地缩短香料的炒制时间。
8、火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。
我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
关于香辛料：主要呈香味的、香气和味道兼有的，主要呈香气的香料分别有哪些
久煮易产生苦味和涩味的香料
能增加香味的调料有八角、桂皮、月桂叶、丁香等天然植物香料。
八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，果实与种子可作调料，具强烈香味。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。
中国广东、福建、浙江、四川等省均产。
用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。
桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。
月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。
月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶，用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。
丁香，也称 百结、情客、紫丁香，是提取香精，配制高级香料的原料。
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