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重庆街头土味情话

时间:2016-04-28 01:42

土味情话微甜那些

1、“我一块地。

” “买你的死心。

”2、我不急,因为我辈子间可以用来等你。

3、你长的好看我也就忍了,还偏偏长成我喜欢的样子。

4、你一定作弊了,不然你在我心里为什么一直都是满分。

5、最幸福的事,就是在喜欢你的每一天里,被你喜欢。

利用儿子可爱怎么用土味情话撩老公

儿子可爱,给找个伴吧

有人知道冰粉这种小吃最早是谁发明的吗?

中国人冰粉----在彭山说起冰粉,上了年纪的人都有很多回忆:据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县),清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山遍种冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下! 关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说:明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇),有一户王姓人家,有一女名王味缘。

一天味缘上山采梨,不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。

回家后,王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出,遂觉惊奇,便将果浆盛于碗中,过一会儿果浆便凝结了。

王味缘一看亮晶晶的,似冰非冰,似粉非粉,忍不住尝了口,冰冰凉凉,爽滑无比,妙透肺腑

味缘又找来了红糖兑成红糖水到入其中,再尝,凉幽幽,甜咪咪

味缘连称:“冰粉

冰粉

”。

制作方法用冰粉籽子加入水中,加上碱,半个小时后就凝为冰粉。

好象在土特产市场看到冰粉籽,象小米那样,放点这个在水里,就象点石成金,可以把水变成冰粉。

普通的冰粉加上一勺红糖水即可,稍讲究些的,就要加入碎花生仁、芝麻之类的。

街头最贵的那种,则要加入十几样果料蜜饯,如橄榄、话梅等等

川菜的怪味是什么味道啊,怎么做

我所知道的开县上了3次CCTV第一次12 23 井喷第二次 9 4 洪灾第三次 某宾馆查出数万避孕套

重庆方言骂人

重庆“言子儿重庆地方方言,俗语间谚语,歇后语等的总乡土味特别浓厚,语言幽默,也是重庆十八怪之一 。

重庆言子亦称渝语、重庆话,为西南官话独立语系,其内容包罗万象,天文地理,日常琐事无所不涉。

重庆言子的形式更是灵活多样,短小精悍,形象生动。

展言子习惯上叫歇后语、半截话,实际就是隐语。

前半句是譬语或引子,后半句是解语或注语,是说话人的真意所在。

这种语言形式类似“诗经”和陕北民歌信天游常用的“比兴手法”。

在实际语言运用中,常只说出前半句,而将后半句隐去不表,听话人常会心领神会,十分默契,使语言交流不但幽默风趣,而且含蓄生动,显现出特殊的美感和魅力。

例如:“瞎子戴眼境——多余的圈圈”,这是一个完整的言子儿。

但生活中常这么说:“你也不怕麻烦。

其实你做这些无用功完全是瞎子戴眼镜。

”再如:“半天空挂口袋——装风(疯)”。

生活中常说:“他这人神经得很,半天空挂口袋。

”常用言子编辑哈搓搓-----傻呼呼。

例句:你哈搓搓的,高压电能乱摸啊

驼子(皮驼)——拳头。

例句:前天他在街上惹了个疯子,疯子一驼子就把他打昏了。

安逸(巴适)——满意舒服。

例句:累了一天了,泡杯茶躺在上发上,安逸(巴适)得很。

要得——好的(表同意);不错(形容人品)。

例句:要的嘛,我就同意和张幺妹耍朋友嘛,其实亲戚朋友们都说她还要的。

假打——虚伪。

例句:你假打啥子嘛,外头绷浪子,屋头喝浆子。

踏血——鄙视、藐视。

例句:你还踏血人家,你个人的窑裤都还补了三个疤的嘛。

洗白了——输完了。

例句:记得下次打牌子弹要带够,不要几盘就遭洗白了。

过切——过去。

例句:李伯清,贾素芬让你马上过切一下。

不存在——不在乎。

例句:为了爱,不存在。

冒皮皮——显摆、吹牛。

例句:斧头都还没有拿稳,你就敢到鲁班门前去冒皮皮。

千翻儿——调皮。

例句:你娃不要太千翻很了,你把猫的胡子拔了抓子嘛

拈——捡、夹。

例句:那娃太懒了,元宝落了都懒得拈。

耙耳朵——妻管严。

例句:你莫要笑我是耙耳朵,你晚上回去了还不是一样的要跪搓衣板。

好多钱——多少钱。

例句:老板(儿),这个烟好多钱

扑爬——摔跤、绊跤。

例句:刚刚才从庙里面出来,出门就跶个扑爬。

撒子(啥子)——什么。

例句:声音叽叽咕咕的,哪个晓得他说的是啥子。

耍朋友——谈恋爱。

例句:老李,你不晓得,二娃和张幺妹在耍朋友的嘛。

摆龙门阵——闲聊天。

例句:吴文,有空就过我这来坐坐,兄弟几个泡个茶摆龙门阵。

沟子(箩篼)——屁股。

例句:老李昨晚上遭婆娘膼了一脚,他娃如今钩子都还在疼。

惊叫唤:像受惊一样喊叫;乱叫 。

例句:那么大的人还去逗小娃娃,把人家吓得惊叫唤。

筋筋绊绊(bàn):遇到小问题多不顺利、不和睦、不谐调的状况。

精试:耐用。

例句:老李,你娃买的袜子太精试了,穿了3年都没有烂。

经用:耐用。

例句:张二娃自己绑的扫把不经用,两天就扫垮了。

经蹦:精力充沛 。

例句:嘿,你还不要说,莫看起老李都六十几的人了,还那么经蹦。

经丝(咾):有裂纹(口)了。

例句:这个瓷碗不牢实,轻轻一碰就经丝了。

经得拖:身体素质好而能经受疾病、劳累等折磨。

例句:老李,你们爸都在床上躺了七八年了,经得拖哦。

经不得拖:“经得拖”的反义词。

例句:张大爷得的是癌症,身体再好也经不得脱啊。

紧倒:仍旧,还要,不停,不放手。

例句:说你娃求精不懂你还不信,不晓得就不要紧倒整嘛。

挤油渣(糟)儿:儿童的一种游戏,多人用手臂背部推挤,被推挤出划定的区域外的为输。

例句:你们几个莫出息的,又在那儿挤油渣。

假巴意思:假惺惺,假装,假情假意,故意。

例句:老李,人家都输哭起了,你就假巴意思让人家赢一盘嘛。

假比(是):假如,如果是。

例句:换个立场,假比你是他,你怎么办

假扳将:明知无理仍要强词夺理地争论的人。

例句:说你娃是犟拐拐麻古儿仰绊起飞你还不信,人家都说你是假扳将。

椒盐:含麻辣味道的,借代重庆味。

例句:老乡,我一听你就是家乡人,操一口椒盐普通话。

脚耙手软:手脚软弱无力。

例句:我和婆娘玩了一阵抱架子,如今还脚耙手软的。

浃浃:身上的污垢。

例句:你娃半年不洗澡,身上的浃浃到处飞的都是。

谨防:提防。

例句:平时不做作业,谨防期末不及格。

嚼:倔强,凶,不倔服,不服输。

例句:嘴巴不要嚼,事实就摆在眼前的,傻子都懂得起。

揪到:逮住。

例句:说你娃在外面灯晃你还不承认,这下遭我揪到了哇。

揪不动:扭不动,旋不动。

例句:电风扇该换一个了,开关都揪不动。

酱酱:浆状,比浆糊略稀。

例句:下雨天把裤子挽起来,免得在泥巴酱酱里面拖。

紧啷个说:唠叨相同的话或者相同的意思。

例句:你说的我早就晓得了,你还紧啷个说啥子嘛。

夹:剪。

例句:老李,你婆娘有点勤快哦,有事莫事就跑到我们地里去夹豌豆尖儿。

夹磨:磨难,被穿小鞋,艰难,打击。

例句:你是堂堂的局长的嘛,你夹磨人家一个看门的抓子

夹毛拘:给人穿小鞋。

例句:看门的老张遭局长夹毛拘了。

夹暴脚:给人穿小鞋,刁难(一般指针对新人)。

例句:不仅是这样,小张也遭局长夹毛拘了。

架不起势:开不了头。

例句:你们几个前几天不是风风火火的嘛,怎么还架不起势

金阿子:知了。

例句:他们几个昨天去逮金阿子,遭屙了一身的尿。

丁丁猫儿:蜻蜓。

例句:老李,你孙娃子逮了好多丁丁猫儿哦。

瞎块儿:青蛙。

例句:瞎块儿又叫癞疙包,切麻子。

癞疙包:蟾蜍。

例句:草里面跳出来个癞疙包,吓我一跳。

偷油婆:蟑螂。

偷油婆太可恶了,在屋里乱钻,烦死人。

金宝卵:珍贵之物(人),常含讥讽。

例句:他成天拿到那个金宝卵到处显摆。

叫鸡公(儿):爱叫屈喊冤的人,爱显露自己的人,争强好胜的人。

例句:老李是个叫鸡公。

犟拐拐:死不认错,固执己见,不听劝告之人。

例句:犟拐拐麻古儿仰绊起飞。

将就:得过且过,普通。

例句:老李,你看上那个女娃子其实也还将就,搂到算了。

噘(jué):骂 。

例句:哎哟,是那个短命娃儿弄得吗,也不怕人家噘你们妈。

掬(韵母是ú音,而非ǘ音):吮吸。

例句:断奶的娃儿就爱掬个人的手指母儿。

尖脑壳:戴绿帽子的男人;善于钻营的人。

例句:你莫跟人家比,你家的尖脑壳比你算的精。

方脑壳:脑袋不灵活,反应慢,笨,蠢。

例句:人家都笑你是方脑壳我还不信,一加一都不晓得是几,你脑壳硬是方的嗦

尖起耳朵:竖起耳朵。

例句:这些人啊,我布置任务的时候都耷起耳刮子,说发奖金就都尖起耳朵听了。

狙:针刺。

例句:老李,感冒了就早点去狙两针,免得人遭罪。

揪发条:诈骗,骗取他人的钱财后便抛弃他,多通过不正当的男女关系绢起(手、脚):曲(手、腿)。

例句:聪明一世糊涂一时,老李你娃也遭人家揪发条了啊

几个家伙:赶紧,赶快,几下子。

例句:老李吃饭快得很,几个家伙就刨完了。

几爷子:父子几个,一伙人。

例句:我们几爷子在学校篮球队里,算是相当扯的了。

兄弟伙:哥们,朋友。

例句:老李,我们兄弟该要喝哦,不喝就看不起了。

鸡摸眼:夜盲症。

例句:晚上写字把灯开起,免得长大了是个鸡摸眼。

鸡圈(juàn):监狱。

例句:老李你死不悔改哇,才出来几天就又进了鸡圈。

结梁子、结叶子:产生矛盾,结下怨仇。

例句:他们两家是上一代人为了抢一颗花生米子而结梁子的。

级别:级别,水平。

例句:对人家老李你还东说西说的,你和人家根本就不是一个级别的。

讲怪话:说脏话。

例句:说了不听还要讲怪话,谨防挨几个耳刮子。

捡粑合、捡撇脱:捡便宜,图省事,占便宜。

例句:你们还挑人家张幺妹,哟豁,遭人家老李捡了个粑合。

捡相因:买便宜。

例句:钱不多了,买东西要注意捡相因的。

捡脚脚儿:购买、拿取别人挑剩下的东西。

捡落地桃子:捡现成。

例句:你们忙死忙活,人家倒捡落地桃子。

巾巾吊吊:像乞丐破败的衣衫一样。

例句:不是我说你老李。

你说你都是巴蜀十大笑星了的嘛,袍哥一个,穿个衣裳还巾巾吊吊的。

进高烟囱:进火葬场。

例句:是那个进高烟囱的死娃儿,用火炮儿把我白菜炸一个一个的洞

死教不转:教不会,小孩不听话。

例句:跟你说了一铺拉子好话都听不进去嗦,郎凯死教不转呢

哈批搓搓:傻不垃圾。

例句:那娃儿哈批搓搓的,自己一米二不到,硬是要去惹人家一米八的。

斗是:就是。

例句:先挤牙膏再漱口,斗是郎凯的。

粑粑:油饼一类的饼,也指比较软的食物,如红薯等。

例句:幺儿乖,等哈儿爸爸给你买个粑粑吃。

我想说的是,重庆的方言是巴渝文化的一种体现,展现了当地人们的一种豪爽和不拘小节。

任何一句话用嫌恶的语气说出来都可以是在骂人。

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什么是江湖菜

江湖菜不是一道菜,而是一个菜系。

其中包括什么奇香排骨(香脆味)、水煮烧白(麻辣味)、、凉粉鸭肠等等,都是我喜欢吃的,呵呵曾几何时,那些流行于年间的地方风味菜---重庆人称之为江湖菜,突然间充满了都市餐饮市场,并形成了一股潮流,上至星级酒店,下到排挡食肆莫不以其为招牌,。

三天两头新的品种,四元五元的起价,七滋八味的特色,着实让城里的市届大饱了口福。

对江湖菜,恐怕不能说只是有的特色,近几年东西南北的餐饮市场都在流行地方风味菜,只是叫法上不一样,口味上有差异。

在江浙上海等地被称作家常菜在武汉之名为迷宗菜,在广东界定为大众菜,在北方则被戏称大嫂菜。

所谓江湖菜,用专家的话来说,是指相对于正宗菜而言的菜式。

他植根于民间,以某种菜系为基础,师出多家,不拘常法的重复加工,复合调味,中菜西做,老菜新做,北料南烹,看似无心,实乃妙手天成,从而达到出奇制胜的效果。

其实,江湖菜最大的特点是土,粗,杂。

土,是指江湖菜都具有色其浓厚的乡土气息。

有的江湖菜始于路边小店,甚至村夫渔姑之手,有好吃之人偶然寻得之后,相互神侃,你媒我我媒你,大家蜂涌而至,最终扬名四方。

粗,是指并豢菜具有粗犷豪放的的气质,在烹调上不拘常法,在形式上不拘小节,大把撒辣椒,大瓢加花椒,大口喝酒,大口啖肉,不为别的,只求刺激只为饱口福。

杂,是指江湖菜具有兼收并蓄的杂交手法,用各种不同的烹调技巧,使做出来的菜让人感到似曾相识,又弄不清路数,既让人匪夷所思,又让人拍案称绝。

像我原来在吃的鱼头抄手,是在用花鲢鱼头熬的汤中煮入小抄手,菜乎

主食乎

谁也说不清。

重庆独特的地理环境和气候特征促成了重庆人尚滋味,好辛香的饮食习俗只要有一大帮喜麻辣求刺激的人,就会有一大批迎合其口味的饮食食品的产生。

现在的重庆人思想活跃,在饮食上也喜欢标新立异。

以吃感觉,吃风味,吃麻辣为叶尚。

哪里新奇怪的食物,哪里就会成为热点,而一旦热潮一过,人们又会转向别处。

听说辣子鸡霸道,大家便一窝蜂的奔向歌乐山,听说安逸,大家又潮水般地涌向滨江路。

一道菜\\\\要出名,除自身要独具特色处,还得有食客的热炒。

饮食行业历来是一个敏感行业,其经营的兴衰起落,流浙的沿革嬗变总是印证着经济文化演进的轨道,反映着社会政治变迁的历程。

因此,它在不同历史阶段上的发展,无不深烙着时代的标记。

巴渝地区的丰富的历史文化沉积,形成了独特的巴渝饮食文化,这种饮食文化以人民大众为基础。

由于重庆的发展和大量外来人口的涌入,各地不同的饮食文化也进入重庆,并有了一席之地。

而重庆在长期与外地的饮食文化交流中,形成了广泛兼容,特色荟萃的渝派川菜,正是这种广泛兼容的气度,给来自不同地区的餐饮提供了一个宽松的环境,一个公平的发展空间,一个充分展示自我的舞台。

让消费者自由选择行优存劣汰,如前几年重庆流行的辣子鸡,泉水鸡,来凤鱼等。

也有很多来自外地的地方风味菜如,,乡老坎麻子粉等。

这些菜肴经过改良上市后。

深受重庆市民的喜爱,于是乎江湖菜你方唱罢我登台。

花样不断翻新,品种层出不穷,这就使江湖菜的发展不灿升温,直逼正宗菜。

如今江湖菜能登大雅之堂,从某种意义上说,是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移,也可以看作是餐饮市场的大众化的回归。

业内人士深谙创新是独创与标新的结合,适应市场,独创求奇,才能使是企业生存和发展。

于是乎各种在江湖菜的基础上,各种以高档原材料为主的菜品,如泡菜碎虾末,辣子脆鳗,糊辣金钱肠头问世了。

一款款创新江湖菜的登场,走出了传统江湖菜三椒两精(花椒,辣椒,胡椒。

味精,鸡精)提味的误区,让人耳目一新。

这些创新的江湖菜式,不仅拉开了江湖菜之间的档次,更适应了不同层次消费群体的需求,使得江湖菜日臻完善。

如今,江湖菜这朵饮食文化的奇葩已经植根民间并广为流传,并在各地厨师的不断改进提高下逐渐成熟,为日趋激烈的餐饮市场抹上了一道亮色。

梨树湾除了老字号的青蛙,还有撒子吃的哦

重庆美食地图(细)分 区 简 介 渝中区 鲁祖庙的大排档;民生山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙,海螃蟹;捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦);文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。

七星岗金汤大厦门口小笼包,金汤包。

想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁,左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆(好象叫马记),你喝过后才知道其中滋味,他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝,早上还卖面,推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。

李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼,其中的水煮、麻辣鱼麻得够味,辣得爽心!价格便宜

(还可临窗观江景) 两路口体育馆背后桂花园九根毛鱼鳅,但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡,现杀现煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮,而且菜品很丰富,素菜二块,荤菜四块;他旁边有何王氏串串,三角一串,要吃请下午早点去排队。

解放碑家乐福背街下千厮门中间支马路有家宛苑鸽庄,推荐椒麻乳鸽,香酥乳鸽,菜品味好,环境幽雅

(常有漂亮的白领MM光顾哦

) 上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米,有家沾水米线,只有粗细之分,品种只有一个,吃了会上瘾。

上清寺还有两家非常好吃的面馆,一家是在太平洋广场停车场旁边,叫巷巷面,比一般的小面要粗点,向大家推荐一下他的干熘小面,味道不错。

大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”,味道好得很

解放碑的牛山老火锅。

渝中区的太平门,有一家叫鼎食居的小餐馆,到了再往上走大概15m有个很小的早餐店,包子很好吃,只有鲜肉的,以前2元一笼(8个),吃完了还有一碗送的豆芽汤。

大都会外婆桥,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,最喜欢吃里面的鸭舌,一次可以吃七份。

大坪九坑子的蒋平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。

解放碑来龙巷的叶氏口福米线,尤其是三鲜和肥肠,三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别,他加了酸菜在里面的,分量也很多,现在又推出了汤锅系列,7-8元一锅。

石油路长航医院对面的漆家鸡,石油路的大盘鸡不错,价格合适。

其他:实验剧场对面的烧烤,晚上8点以后才开档,味道一流,特别推荐鲫鱼,里面是泡菜填充的,不摆了。

新世界百货楼上的翠亨村茶寮,那里的粤式点心以及粤菜重庆绝对无敌(万豪轩和它差不止一个档次),价格也不是很贵,环境绝对一流

二、江北区(含渝北区) 区一院旁的花江狗肉(只有冬季才卖);五里店的鹅掌汤;刘家台的胡火锅生意好得不得了,去三回吃得到一回都算运气好

海关M的牛尾汤锅,不错不错。

泰兴电脑城背后那条街的小小酒家,主营小海鲜,价格便宜味道也不错。

花市里面有个门面,叫什么美蛙王仔,鹅卵石打底做的蛙,可以哟。

海关后街的宋记烤鸭,便宜,味道可以,他旁边的江记江湖味的卤菜很不错,一点都不贵。

花园新村的三妹鱼、新概念耗儿鱼好吃撒;海关背后的城市农家乐,香坛鸭;外贸地下通道口的小脑壳肉串;龙溪镇的阿二炭烧吧(挨着小羊馆),店面不大,但很整洁,气氛不错,而且烧烤途中无油烟,它的石锅拌饭,里面放了韩国辣酱,好吃;还有酸酸辣辣的火锅面,冰凉可口的西梅汁。

花园新村的美弟哥大排挡(原名美帝国)的蛙、段很不错,当然,花卉园进去的呱呱蟮段去晚了也要排队。

松石大道沃尔玛附近有家征途火锅,服务员都穿起红军服,不晓得味道如何,写它主要是介绍他旁边的尖山酸菜鸡和三样菜,三样菜特色就是啦,但是舒服,耗儿鱼、鳝段、青蛙等等都可以,凉菜也不错,喝啤酒都用土碗,适合重庆风格。

往石马河方向走,玉带山小学对面马路上黄泥坡,上完后径直往一农转非还建房小区走,里面有家李记烧菜之霸道,排骨、牛肉、羊肉、狗肉、肥肠道道经典,又便宜,经常中午去吃,太舒服了。

江北龙湖的中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼,在鸭肠王楼上,菜很有特色,经常出新菜。

有几个特色菜值得大家试试,一是金毛稣虾,二是酸汤滑肉,还有就是干烧鲟鱼也不错,只不过太贵了。

还有,不要搞忘了吃翠云水煮。

龙湖过去,人和的水上漂豆花是一绝,豆花决无二

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