土味情话微甜那些
1、“我一块地。
” “买你的死心。
”2、我不急，因为我辈子间可以用来等你。
3、你长的好看我也就忍了，还偏偏长成我喜欢的样子。
4、你一定作弊了，不然你在我心里为什么一直都是满分。
5、最幸福的事，就是在喜欢你的每一天里，被你喜欢。
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黄姜如何保存
小黄姜的保存方法有两种。
小黄姜买回来以后用报纸包好然后放在通风处。
一种就是，把小黄姜洗干净，然后包好放在那个装满沙土或者，那个黄土里面。
还有一种就是，放在盛满盐的罐子里。
什么是江湖菜
江湖菜不是一道菜，而是一个菜系。
其中包括什么奇香排骨(香脆味)、水煮烧白(麻辣味)、、凉粉鸭肠等等，都是我喜欢吃的，呵呵曾几何时，那些流行于年间的地方风味菜---重庆人称之为江湖菜，突然间充满了都市餐饮市场，并形成了一股潮流，上至星级酒店，下到排挡食肆莫不以其为招牌，。
三天两头新的品种，四元五元的起价，七滋八味的特色，着实让城里的市届大饱了口福。
对江湖菜，恐怕不能说只是有的特色，近几年东西南北的餐饮市场都在流行地方风味菜，只是叫法上不一样，口味上有差异。
在江浙上海等地被称作家常菜在武汉之名为迷宗菜，在广东界定为大众菜，在北方则被戏称大嫂菜。
所谓江湖菜，用专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。
他植根于民间，以某种菜系为基础，师出多家，不拘常法的重复加工，复合调味，中菜西做，老菜新做，北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而达到出奇制胜的效果。
其实，江湖菜最大的特点是土，粗，杂。
土，是指江湖菜都具有色其浓厚的乡土气息。
有的江湖菜始于路边小店，甚至村夫渔姑之手，有好吃之人偶然寻得之后，相互神侃，你媒我我媒你，大家蜂涌而至，最终扬名四方。
粗，是指并豢菜具有粗犷豪放的的气质，在烹调上不拘常法，在形式上不拘小节，大把撒辣椒，大瓢加花椒，大口喝酒，大口啖肉，不为别的，只求刺激只为饱口福。
杂，是指江湖菜具有兼收并蓄的杂交手法，用各种不同的烹调技巧，使做出来的菜让人感到似曾相识，又弄不清路数，既让人匪夷所思，又让人拍案称绝。
像我原来在吃的鱼头抄手，是在用花鲢鱼头熬的汤中煮入小抄手，菜乎
主食乎
谁也说不清。
重庆独特的地理环境和气候特征促成了重庆人尚滋味，好辛香的饮食习俗只要有一大帮喜麻辣求刺激的人，就会有一大批迎合其口味的饮食食品的产生。
现在的重庆人思想活跃，在饮食上也喜欢标新立异。
以吃感觉，吃风味，吃麻辣为叶尚。
哪里新奇怪的食物，哪里就会成为热点，而一旦热潮一过，人们又会转向别处。
听说辣子鸡霸道，大家便一窝蜂的奔向歌乐山，听说安逸，大家又潮水般地涌向滨江路。
一道菜\\\\要出名，除自身要独具特色处，还得有食客的热炒。
饮食行业历来是一个敏感行业，其经营的兴衰起落，流浙的沿革嬗变总是印证着经济文化演进的轨道，反映着社会政治变迁的历程。
因此，它在不同历史阶段上的发展，无不深烙着时代的标记。
巴渝地区的丰富的历史文化沉积，形成了独特的巴渝饮食文化，这种饮食文化以人民大众为基础。
由于重庆的发展和大量外来人口的涌入，各地不同的饮食文化也进入重庆，并有了一席之地。
而重庆在长期与外地的饮食文化交流中，形成了广泛兼容，特色荟萃的渝派川菜，正是这种广泛兼容的气度，给来自不同地区的餐饮提供了一个宽松的环境，一个公平的发展空间，一个充分展示自我的舞台。
让消费者自由选择行优存劣汰，如前几年重庆流行的辣子鸡，泉水鸡，来凤鱼等。
也有很多来自外地的地方风味菜如，，乡老坎麻子粉等。
这些菜肴经过改良上市后。
深受重庆市民的喜爱，于是乎江湖菜你方唱罢我登台。
花样不断翻新，品种层出不穷，这就使江湖菜的发展不灿升温，直逼正宗菜。
如今江湖菜能登大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移，也可以看作是餐饮市场的大众化的回归。
业内人士深谙创新是独创与标新的结合，适应市场，独创求奇，才能使是企业生存和发展。
于是乎各种在江湖菜的基础上，各种以高档原材料为主的菜品，如泡菜碎虾末，辣子脆鳗，糊辣金钱肠头问世了。
一款款创新江湖菜的登场，走出了传统江湖菜三椒两精（花椒，辣椒，胡椒。
味精，鸡精）提味的误区，让人耳目一新。
这些创新的江湖菜式，不仅拉开了江湖菜之间的档次，更适应了不同层次消费群体的需求，使得江湖菜日臻完善。
如今，江湖菜这朵饮食文化的奇葩已经植根民间并广为流传，并在各地厨师的不断改进提高下逐渐成熟，为日趋激烈的餐饮市场抹上了一道亮色。
重庆以前有首歌，我记得一句歌词 高高的朝天门哦～后面记不到了，有谁知道这首歌
重谢
《山城棒》主题曲--高高的朝天门棒棒的梦哦长长的十八留下棒棒的歌爬坡脚下的路一根棒棒求生活累了抱着棒棒睡渴了抱起大碗喝傻由他说，土由他说日子在棒棒上梭有盐有味有盐有味不寂寞
棒棒。
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请问历史上有哪位伟人为火锅题过赋
哪篇赋是最经典的
最出名的就是这个。
还真又有哪个历史伟人为火锅作赋火锅赋朱 墨论巴渝饮食，尝谓得麻辣者得天下，失麻辣者失天下。
任尔何方高厨，一入巴界，必谙此道，否则概难有所作为。
而麻辣之经典，乃鼎鼎大名之重庆火锅。
非仅强悍之巴人津津乐道，甚而轰动中华，声蜚四海。
或曰，到重庆不吃火锅等于未到重庆，诚哉斯言也。
兹为火锅赋云。
平生快事，把盏高歌；天下倾心，对锅一赋。
扬巴味而动五湖，挟火锅而啸旷古。
锥斗汤沸，团 热暖之家；铜爨火炽。
慷慨昂扬之府。
效庖丁之薄刃，承伊尹之奇术；出字水之灵犀，运巴山之巨斧。
大圜向风，总称毛肚；正宗巴味，舍我其孰
譬乐尊大吕黄钟，民仰猛夫翘楚。
料重仙山，菜超瑶圃。
鲜鸭肠、脆鱼肚；红腰花、金凤脯。
海陆空一齐入锅，麻辣烫尽俘降虏。
巴渝福莫大焉
无论飞禽走兽，江湖水族；海味山珍，龙凤比目，皆是锅中宠物；盐咸糖甜，椒麻酱醋，香脆嫩鲜，醇厚甘卤，悉为火上佳菇。
汤中无食不鲜，无肴不膴；无味不精，无品不补。
汇世上之佳肴，集古今之樽俎。
锅翻四海潮，红透两江浦。
万里争传，千秋同煮。
陋巷长街，遍竖大纛；旺火鼎食，以招宾主。
一个火字惊乾坤，八万华筵结广铺。
三餐不离辣辛，三天必问火炉。
了无贵贱，不分贫富；知味停车，闻香入伍。
铁汉娇娘，耄耋顽竖；大饱中囊，何须吩咐。
倘遇假日周末，更是风雨无阻；宝马香车，直奔乐土。
潇潇桌上风云，急急胆边鼙鼓。
十八罗汉皆升堂，三十六计归一处。
一将有令，百丁争赴。
道旁喧喧，大厅许许。
涮煮蘸，是火锅绝招；浓烫鲜，乃盆景始祖。
大嚼先尝，恰似怒斩华雄；长矛共举，或如武松打虎。
一腔热望，开怀狼顾。
猛吃海喝，肠撑腹鼓。
拳酒相交，杯盘错互；朵颐大快，怕者莫睹。
鏖战金山之波，鲸吞银汉之浒。
且尽个中豪情，管他身后抱土。
江州壮士扬眉，天下英雄合股。
笑傲硝烟，不辞寒暑；欣然同嗜，众口一谱。
招之则水陆驰逐；观之则神摇意笃；闻之则烦恼净漱；食之则拍案叹服
足蹈手挥，眉开眼笑；雁唱莺啼，鸾翔凤翥。
猛男多成许褚，巾帼不让行武。
口中句句不输，手上拳拳自负。
身外荣辱皆抛，心中得失自抚。
丰俭由人，三箸凭君能入魔；浅深随客，一杯知己可达曙。
赚神祇之相思，任饕餮而跋扈。
谁知晨昏，何论宵午，祛病延年，排忧解毒。
抵御严冬之霜，忘却六月之苦。
成就多少姻缘，做成多少业务；了断多少是非，平息多少怨讟。
于乎
胜筵常新，火魂如故。
倾三巴之义胆，闻五岳以同声；起万古之雄风，纵九垓而独步。
睥睨乎屈膝之不肖， 浩然乎拔天之一怒。
酣畅淋漓，阳刚大鼓。
虚意不兴，真言敢吐。
巴国强悍之气聚两江，渝州千古之勇会一釜。
扶酩酊以蹒跚，持朦胧而踯躅。
携生风之龙泉，效逐日之夸父。
食玉炊桂，无非谦谦君君，吐火吞烟，造就堂堂熊虎。
非一己之虚词，率万千之肺腑，玉盏当当，金釜汨汨，淡雅斯文空好音，正宗麻辣炼铮骨。
颂曰：重庆火锅，美食魁主，妙趣无穷，盛名彰着。
一经品尝，大彻大悟，极尽飞扬，似得神助。
老少同欢，痴心永驻，恍兮惚兮，万事长足，伟哉烈哉，天厚巴族
有此万味之味，实乃万福之福也。
