
清蒸大阐蟹时洗出小蛆,而且腥臭味特大,还可以吃吗
大闸蟹如过死了一个晚上就建议不要吃了,因为死了以后会产生毒素,如果刚死不久应该就没事
中午吃的大阐蟹晚饭能吃南瓜吗
可以的,你就是一边吃大闸蟹一边吃南瓜,这两样本来就是八杆子打不着的话东西,没有什么冲突,一起吃没有什么事,放心食用就行,。
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老尹家海参为你解答
螃蟹蒸出白色的东西是啥了
匿名0蒸螃蟹的白沫主要是一些水溶性蛋白类物质流出粘在蟹体表面,浓缩后受冷凝固下来的白色物质,这层白沫对身体无害。
但不是任何蟹在蒸时都有这种现象的,一般正规养殖的活体蟹不容易出现。
因此,要想减少白沫,采购时要挑选健壮的活体蟹,买回家后应把蟹放到干净的水体中静养一段时间,蒸前蟹体要刷洗干净,且蟹钳、蟹爪要用线扎。
大阐蟹刚死的能吃吗
如果是死掉隔螃蟹当然不能活的螃蟹煮熟后使下方法保存的,一般能吃。
煮熟蟹的保存方法1:如果天气比较冷,熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可,一般可以保鲜6-8个小时。
如果没有保鲜膜,则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方,注意不要被其他东西污染。
煮熟后螃蟹的保存方法2:当天气较热时,熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里,但这只能是短时间的保存,不能让螃蟹在冰箱里过夜,因为这样会损失大量的营养物质。
煮熟后螃蟹的保存方法3:如果想要过夜的保存熟螃蟹,可以把它们放到冰箱的冷冻室里,但要和螃蟹的汤一起冻起来,否则会让熟螃蟹流失水分,变干后很不好吃,而且也失去了螃蟹的鲜味。
小贴士:无论用哪种方法保存熟螃蟹,当再次食用时,一定要再煮一次,而且要煮透,否则容易闹肚子哦。
煮熟后的螃蟹如何保存?熟螃蟹保存的方法一般是放在冰箱里,但时间都不宜过长,而且螃蟹最好是现吃现做,从冰箱里保存过的螃蟹,吃的时候一定要再次煮透。
蟹今天煮熟,吃不完,放入冰箱明天再吃,对身体有害处吗
螃蟹放冰箱第二天能吃,前要高温蒸煮一下。
熟螃蟹保存方法:一果当天晚上没的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。
但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。
这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。
二、保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。
忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。
但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。
三、如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。
一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。
如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。
想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。
但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。
冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜四、熟河蟹可以隔夜吃,不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了,存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。
原理同样为上面提到的组氨酸。
隔夜的剩蟹中,组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺,回锅加热虽然可以杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,所以,吃存放过久的熟河蟹,同样可能导致组胺中毒。
五、由于螃蟹肉质鲜嫩,还是煮熟吃干净最好,再放入冰箱保存容易流失营养物质。
因此还是随吃随煮比较好。
如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。



