卤猪拱嘴怎么卤
材料：廖排骨浓汁一包，猪拱嘴：1、将猪拱嘴切成锅能放下的大块。
2、煮一两，去掉腥味，捞起，沥干待用。
3、将廖排骨卤料加汤水（水）1.5千克左右烧沸。
4、加入切好的猪拱嘴，大火煮20-30分钟，改为小火煮至猪拱嘴熟烂入味。
5、待猪拱嘴和汤汁放凉之后，捞出卤好的猪拱嘴。
至此，味道鲜美的卤猪拱嘴就制作成功了。
6、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
卤猪拱嘴怎么做才好吃
材料：一包，猪拱嘴做法：1、将猪拱嘴切成锅能放下的大块。
2、用水煮一两分钟，去掉腥味，捞起，沥干待用。
3、将廖排骨卤料加汤水（水）1.5千克左右烧沸。
4、加入切好的猪拱嘴，大火煮20-30分钟，改为小火煮至猪拱嘴熟烂入味。
5、待猪拱嘴和汤汁放凉之后，捞出卤好的猪拱嘴。
至此，味道鲜美的卤猪拱嘴就制作成功了。
6、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
卤拱嘴卤好后有很多毛茬子，怎么办。
煮半熟时捞出用刮脸刀片刮尽毛茬，再进行卤制。
卤猪拱嘴多少钱一斤
地方不同售价也不同，同一城市也是这样。
同一个摊位早，晚不同时间价格也可能不一样。
市场经济就是这样，物价由市埸决定。
所以你问卤猪拱嘴的价格要说明哪个地方，哪个时候才能有确切的回答。
在成都12块钱能买多少猪拱嘴，是卤的那一种。
是不是只能买一小口袋。
江苏淮安（原淮阴，周总理故乡淮安现变作楚州）有个县，涟水，特产一种捆蹄，跟福建那种捆猪蹄绝对不一样，福建那个太平常了。
涟水这个全都是瘦肉，香鲜得一塌糊涂，可惜小地方，知道的人不多，总理故乡特产更是狂多，比如涟水熏烧猪拱嘴是用茶叶加糖炒糊的烟熏的，味道香的很独特，还有涟水鸡糕、淮安文楼汤包比苏州汤包好吃多了。
涟水是个小城，绿化很好，城中还有湖。
湖中有岛，有很多白鹭，南京人出差到涟水总喜欢买点涟水草鸡、黑猪肉，真的，大概是水土原因，猪肉都比外面的香很多。
可惜了，地方太小，没有知名度，其实淮扬菜就是指淮安和扬州,可是后者因为历史原因更出名点,其实扬州菜偏甜，好多菜放糖，淮安菜根据不同食物材质采取不同烹调方法，才更南北皆宜
原料: 猪前夹心肉500克，姜片5克，净猪小肠500克，葱段5克，丁香5克，桂皮5克，砂仁5克，豆蔻8克，花椒5克，味精15克，绍酒150克，麻油15克，酱油250克。
制法: （1）将猪肉洗净，切成10厘米长、2厘米见方的长条，放入盆内，加入丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、葱段、姜片、味精、绍酒、麻油拌和均匀，再加入酱油拌匀腌渍6小时。
（2）用猪小肠裹成500克重的捆卤，外用草绳捆紧，放入锅内，加入腌渍肉的原卤和适量开水，用小火煮熟，取出冷却，解去草绳，切成薄片，装盘即成。
特点: 色泽酱红，咸鲜不腻，质地酥烂，回味无穷，为江苏涟水县高沟镇的特产。
营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。
新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...【所有猪肉菜谱】
卤过的猪拱嘴可以加菜肉一起搅吗
卤过的猪拱嘴可以加菜肉一起搅，因为这些食品互相不相克，可以与菜肉一起搅碎煮着吃。
不会引起任何不良反应。
