美味蛋饺怎么做
主料鸡蛋3个猪腿肉400克调料食盐3克葱5克姜5克生抽5克白砂糖1克胡椒粉1克水10克生粉8克植物油适量蛋饺的做法1.猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，放入容器，加入盐、细砂糖、生抽、白胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀2.鸡蛋打入碗中，搅散待用，小锅中刷少许植物油3.倒入适量蛋液，蛋皮形成时放入肉馅4.迅速对折，边缘处粘紧，即可出锅，蛋饺完成；蛋饺做好后可以放冷冻保存，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒
第一次做蛋饺 作文 写好了我追加
寒假里有发生了许许多多的事，开心、难过、生气、难忘 …… 它们犹如星星点点印刻在我的脑海中
有一件最让我难以忘怀的事情
就是第一次做蛋饺
那天我正在看书忽然闻见香香的鸡蛋味可香了!禁不住诱惑的我打算去瞧瞧
走近一看，只见妈妈，手里拿着一个小勺子里面还有一个快熟的蛋皮，金黄金黄的。
可爱极了
只见妈妈又夹了一些肉放进去，然后用蛋皮包起来
呀
它变成金黄金黄的蛋饺娃娃
这时在一旁的我也急的要来包! 妈妈连忙说：“别急
别急
我先做一遍给你看!” 我看的可仔细啦
妈妈的每一个动作我都看了过去了
哈
总算轮到妈妈让我来做了!我学着妈妈的样子先在小勺子的四周涂上油，然后倒了一勺子蛋液让它均匀涂抹在勺子上，让它变成蛋皮。
可是我没等它干就急忙放入肉馅。
又怕它做老了又赶快把它包成蛋饺
呀!蛋饺竟然笑开了肚子
我急了
说：“ 这可怎么办呀 !”妈妈说：“急救呀
” 只见妈妈在破肚子上添了一层皮
再加热让它粘起来，变成了一个完美的蛋饺。
我的嘴张变成了o 型，我真是佩服妈妈的修补技术是如此的高超呀
妈妈说：“ 做蛋饺不要太急了
”我又开始做了
呀
肉放多了
呀
肉放少了
我做的蛋饺真是形态各异。
有的笑破了肚皮，有的张开了嘴巴，有的瘦，有的肥……可爱极了
经过无数次的努力，终于做出了我最满意的可爱蛋饺了
我可开心了
如何做出好吃的蛋饺
蛋饺馅做法 —1.鸡蛋打蛋液；将约两汤匙淀粉放80毫升的水中搅拌成水淀粉后，倒液中，拌匀。
2.用小刷子在不锈钢勺子上刷上少许的油，再将其放在火上面烧热。
3.倒一汤匙蛋液在勺内，轻快的转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，并很快形成蛋皮。
如果蛋液倒多了积在底部，只需趁还是液态时倒回装蛋液的碗里即可。
4.等蛋皮已大半成形时（边缘凝固，底部还有点湿），夹一点肉馅放在蛋皮中间（肉馅宁少勿多，以吃蛋皮为主，搞得跟肉圆子似的就腻了）。
5.用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上，再用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面。
6.再轻轻用筷子拨动已完成的蛋饺，并推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟，移在盛蛋饺的容器里。
用同样的办法再用猪油擦遍勺，做完所有的蛋饺。
教大家如何做美味又好吃的黄金蛋饺
原料【材 料】: 玉米粒150公克 南瓜水饺皮300公克 绞肉200公克 蒜末10公克 葱末10公克 姜末10公克【调 味 料】: A.牛头牌鲜味鸡晶1小匙 胡椒粉1小匙 米酒1小匙 盐少许 B.香油少许如何做黄金饺子的制作方法1.绞肉放入料理盆中加入调味料A拌匀。
2.於作法1中加入蒜末、姜末、葱末再拌匀，腌约15分钟再加入牛头牌金色蔬菜玉米粒拌匀成内馅备用。
3.取1张南瓜水饺皮，包入适量作法2的内馅，重复此步骤至内馅用完。
4.取一锅水煮沸后，放入作法3的饺子煮至水再度沸腾，加入1碗水续煮1分钟。
5.捞出作法4的饺子淋上香油拌匀即可。
蛋饺的肉馅怎么做才好吃
蛋饺和什么一起烧好吃：蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。
一般，家里做了蛋饺，都是红烧啊或者放进火锅里面一起煮~包着蛋皮的肉坨坨!鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
